ब्राजीलियाई लोगों के बीच संघनित दूध का हलवा निस्संदेह सबसे प्रिय मिठाइयों में से एक है। लेकिन, क्या आप जानते हैं कि यह पुर्तगाली उपनिवेशवादियों की विरासत में से एक है? यह सब पारंपरिक दूध के हलवे के साथ शुरू हुआ, दूध, चीनी और कई अंडे के आधार पर गाढ़ा दूध से पहले अच्छी तरह से आविष्कार किया गया।
फिर, 1890 में ब्राजील में संघनित दूध के आगमन के साथ, स्विस हेनरी नेस्ले द्वारा हस्ताक्षरित, उत्पाद जल्द ही रसोइयों के बीच सफल हो गया? पारंपरिक दूध का हलवा बनाने की विधि, इस कैंडी को और अधिक पूर्ण बनाने के लिए। और बहुत अधिक स्वादिष्ट।
क्या आज संघनित दूध के हलवे की सफलता निर्विवाद है? किसी ऐसे व्यक्ति को ढूंढना मुश्किल है जो इस मिठाई का विरोध कर सकता है, जो न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बनाने में आसान है और अपेक्षाकृत सस्ती है (क्योंकि इसमें कुछ सामग्रियां हैं)।
क्लासिक व्यंजनों के बावजूद, गाढ़ा दूध का हलवा बनाते समय, प्रत्येक व्यक्ति की अपनी प्राथमिकताएं होती हैं? ऐसे लोग हैं जो इसे छेद के साथ पसंद करते हैं, ऐसे लोग हैं जिनके पास इसे छोड़ने के लिए चालें हैं? ऐसे लोग हैं जो इसे अधिक मजबूती से पसंद करते हैं, साथ ही साथ जो बहुत मलाईदार हलवा का आनंद लेते हैं।
हालांकि, नुस्खा की परवाह किए बिना, यह एक तथ्य है कि संघनित दूध का हलवा एक व्यावहारिक, स्वादिष्ट मिठाई है जो कई पट्टियों को प्रसन्न करती है! तो प्रेरित हो और अपनी पसंदीदा नुस्खा चुनें!
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पारंपरिक और अप्रतिरोध्य हलवा
1. बेसिक कंडेन्स्ड मिल्क पुडिंग: जब भी आप इस लज़ीज़ मिठाई को खाना चाहें, बनाने के लिए एक सुपर सिंपल रेसिपी। आप केवल कारमेल करने के लिए गाढ़ा दूध, दूध, अंडे और चीनी का उपयोग करेंगे।
2. परफेक्ट कंडेंस्ड मिल्क पुडिंग: आपको केवल कंडेंस्ड मिल्क, दूध, अंडे और क्रिस्टल शुगर की जरूरत होगी। एक बार हो जाने के बाद, फ्रिज में हलवा लगभग 8 घंटे का होना चाहिए, इसलिए अग्रिम में तैयारी करना याद रखें!
3. क्रीमी कंडेंस्ड मिल्क पुडिंग: इस आनंद के लिए, आपको कंडेंस्ड मिल्क, पूरे दूध, वेनिला एसेंस, अंडे, चीनी और पानी की आवश्यकता होगी। तैयारी का कोई रहस्य नहीं है और परिणाम आश्चर्यजनक है।
4. स्वादिष्ट संघनित दूध का हलवा: अगर आपको बिना छेद वाला सुपर क्रीमी हलवा पसंद है, तो यह नुस्खा आपके लिए है! यदि आप छेद के साथ पसंद करते हैं, तो ब्लेंडर में सामग्री को हरा दें और छलनी से गुजरने के चरण को छोड़ दें। लेकिन छेद के साथ या बिना, यह हलवा अद्भुत लग रहा है!
5. एक बर्तन में कंडेन्स्ड मिल्क पुडिंग: आप इस रेसिपी का इस्तेमाल कर सकते हैं और इस हलवे को पारंपरिक तरीके से तैयार कर सकते हैं, लेकिन इसे बर्तन में बनाने से आपकी मिठाई बहुत अधिक आकर्षक और अलग बन जाती है। एक विशेष दिन पर अपने प्यार को बनाने और खुश करने के लिए अच्छा विकल्प!
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6. वातित गाढ़ा दूध का हलवा: यह बनाने के लिए सरल है और एक असली खुशी है! इसमें बाहर की तरफ छेद होते हैं, लेकिन यह अंदर से घना और मलाईदार होता है। आप केवल गाढ़ा दूध, दूध, अंडे और क्रिस्टल चीनी का उपयोग पैन को कैरामैलाइज़ करने के लिए करेंगे।
7. फर्म, चमकदार गाढ़ा दूध का हलवा: एक हलवा जो "कठोर" हो जाता है वह मलाईदार और बिना छेद वाला होता है। आप गाढ़ा दूध, दूध, फ्री-रेंज अंडे और सिरप के लिए चीनी और पानी का उपयोग करेंगे। तैयारी का कोई रहस्य नहीं है!
8. शेफ फ्लेवियो फ्रेडरिक के कंडेंस्ड मिल्क पुडिंग: जानें देश के सबसे अच्छे पेस्ट्री शेफ में से एक के साथ फ्लैट होल कंडेस्ड मिल्क पुडिंग बनाने का तरीका। निश्चित रूप से सभी को परिणाम पसंद आएगा।
9. क्रिसमस ईव पुडिंग: आपके क्रिसमस डिनर या किसी अन्य विशेष अवसर के लिए एकदम सही हलवा। आप केवल पानी, चीनी, गाढ़ा दूध, दूध, अंडे, वेनिला पेस्ट (या वेनिला अर्क या बीन) का उपयोग करेंगे।
10. गाढ़ा दूध मिनी हलवा छेद के साथ: छोटा, ये हलवा आपकी मिठाई को बहुत ही सुरुचिपूर्ण और स्वादिष्ट बनाता है। नुस्खा में प्रत्येक कैविटी में 140 ग्राम के साथ बड़े मफिन पैन का उपयोग किया गया था, लेकिन आप प्रत्येक 120 ग्राम के साथ कप का उपयोग कर सकते हैं और इस प्रकार 8 मिनीपुडिन उपजेंगे।
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11. कंडेंस्ड मिल्क मिनी पुडिंग विदाउट होल: मेड इन यूनिफॉर्म, ये पुडिंग स्वादिष्ट होने के साथ-साथ खूबसूरत भी होती है। आपको केवल चीनी, पानी, गाढ़ा दूध, दूध, अंडे और वेनिला अर्क (या वेनिला बीन) की आवश्यकता होगी। उपज छह सर्विंग्स है।
कुछ अलग हलवा
12. माइक्रोवेव संघनित दूध का हलवा: पारंपरिक रूप से जितना अच्छा बनाया जाता है। आप इस रेसिपी को मग में (या आकार के आधार पर दो) या बर्तनों में बना सकते हैं।
13. नारियल का गाढ़ा दूध का हलवा: कभी-कभी पहले से ही स्वादिष्ट नुस्खा में एक विशेष स्पर्श जोड़ना सही है? यह हलवा कसा हुआ ताजा नारियल मिलता है और मूल से बहुत अलग होता है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट होता है।
14. वेनिला कंडेंस्ड मिल्क पुडिंग: इस रेसिपी में केवल चीनी के साथ कारमेल बनाया जाता है।प्रक्रिया तेज है और आप कारमेलिंग करते समय चीनी में हलचल कर सकते हैं। एकमात्र महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे पैन में नहीं छोड़ना चाहिए जब किया जाता है, क्योंकि कारमेल सेकंड के एक मामले में कठोर हो जाता है।
15. गाढ़ा दूध क्रीम पनीर के साथ हलवा: संघनित दूध का हलवा पहले से ही एक खुशी है, तो कल्पना कीजिए कि आपको तैयारी में क्रीम पनीर कब मिलता है! इसके अलावा, नुस्खा आसान है। यह एक कोशिश के काबिल है।
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16. रिकोट्टा कंडेन्स्ड मिल्क पुडिंग: इस पुडिंग को विशेष रिकोट्टा फील मिलता है। बनावट को थोड़ा मजबूत बनाने के लिए, नुस्खा टिप को थोड़ा कॉर्नस्टार्च जोड़ना है, लेकिन यह वैकल्पिक है।
17. नारियल और क्रीम पनीर के साथ संघनित दूध का हलवा: एक स्वादिष्ट हलवा आपके मुंह में पिघलता है। जो कोई भी क्रीम पनीर के साथ क्रीम पनीर को बदल सकता है, वह भी काम करता है। उन लोगों के लिए अच्छा टिप जो व्यंजनों को अलग करना पसंद करते हैं!
18. कॉर्नस्टार्च के साथ गाढ़ा दूध का हलवा: एक हल्की तैयारी से, इस हलवे में केवल गाढ़ा दूध, पूरा दूध, अंडे और एक चम्मच कॉर्नस्टार्च होता है, जो बनावट को एक विशेष स्पर्श देता है।
19. काजू बादाम मिल्क हलवा: पार्टी एयर पाने के लिए? और अधिक अप्रतिरोध्य, यह हलवा शीर्ष पर जमीन काजू को ले जाता है। आप चाहें तो काजू को नट्स के साथ बदल सकते हैं।
20. कद्दू संघनित दूध का हलवा: एक हलवा जो बहुत मलाईदार हो जाता है। कद्दू का स्वाद भी महसूस नहीं किया गया है, बस इसकी अप्रतिरोध्य मलाई। यह इस घटक को जोड़ने के लायक है, हर कोई परिणाम पर चकित हो जाएगा!
21. गाढ़ा दूध का हलवा आहार: दोष के बिना खाने के लिए! आपको केवल ओवन और स्टोव स्वीटनर, अंडे, आहार गाढ़ा दूध पाउडर, पानी, दूध और वेनिला बीन्स (वैकल्पिक) की आवश्यकता है।
गाढ़ा दूध के हलवा के पारंपरिक और सबसे विस्तृत संस्करण बनाने के लिए सरल हैं, कुछ सामग्री हैं और अधिकांश तालू के लिए अपील करते हैं! यह आपके सप्ताहांत दोपहर के भोजन या अन्य विशेष अवसरों के लिए सही मिठाई है!
सूजी का हलवा दूध / सूजी दूध का हलवा (मार्च 2024)
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