जिलो: जानिए ऐसे 8 फायदे जो आपको इस फल का मौका देंगे

अपने कड़वे स्वाद के बावजूद, देश के सभी कोनों में जिलो के पारखी हैं। Jiloeiro फल, मुख्य रूप से रियो डी जनेरियो, साओ पाउलो और मिनस गेरैस के राज्यों में उगाया जाता है।

आकार में गोल, जिलो का रंग हरा होता है, जिसमें लाइटर से लेकर गहरे रंग के टोन होते हैं, जिसमें अच्छे स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं, जैसे कैल्शियम, फॉस्फोरस और आयरन।

एक सब्जी के साथ भ्रमित होने के बावजूद, जिलो एक फल है और इसे विभिन्न तरीकों से सेवन किया जा सकता है, जिससे इसकी अस्वाभाविक स्वाद के साथ उपस्थिति होती है।

जीलो के 8 अद्भुत फायदे

पानी युक्त फल (इसकी संरचना का लगभग 90%), यह एक कम कैलोरी वाला भोजन है, जो इसे प्रतिबंधात्मक आहार पर उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाता है। पोषण विशेषज्ञ एना पाउला मौरा के अनुसार जिलो खाने के कुछ सबसे लोकप्रिय लाभों की जाँच करें:

1. मधुमेह नियंत्रण में सहायता करता है: "फाइबर और इसकी कम कार्बोहाइड्रेट सामग्री की बड़ी मात्रा के कारण, यह फल रक्त शर्करा का ट्रैक रखने में मदद करता है," पेशेवर कहते हैं।
2. एनीमिया के उपचार में सहायता: के रूप में यह एक लोहे युक्त भोजन है, यह एनीमिया, विशेष रूप से लोहे की कमी वाले एनीमिया के उपचार में एक बड़ा सहायक हो सकता है।
3. एक स्वस्थ दिल की गारंटी देता है: पोषण विशेषज्ञ के अनुसार, जिलो विटामिन बी 1 में समृद्ध है, जो कुछ हृदय कार्यों के नियमन में सीधे कार्य करता है।
4. डिस्लिपीडेमिया के इलाज में मदद: इस फल में फ्लेवोनोइड्स की उच्च मात्रा होती है, ऐसे यौगिक जो खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) को कम करने में मदद करते हैं और फिर भी संचार प्रणाली में एथेरोमेटस सजीले टुकड़े के निर्माण को रोकते हैं।
5. बेहतर मौखिक स्वच्छता: "इसके कड़वे स्वाद के लिए धन्यवाद, जाइलो लार बढ़ाता है, एक तथ्य जो मौखिक स्वच्छता में मदद करता है, खराब सांस को कम करता है," एना कुलुला बताते हैं।
6. बेहतर पाचन प्रदान करता है: यह इसके सबसे अच्छे लाभों में से एक है। इसकी कड़वाहट के कारण, जिलो अधिक गैस्ट्रिक रस के स्राव को उत्तेजित करता है, जिससे भोजन का बेहतर पाचन होता है।
7. तृप्ति की भावना की गारंटी देता है:चूंकि इसमें फाइबर और पानी की एक बड़ी मात्रा होती है, यह फल तृप्ति की अधिक भावना की गारंटी देता है और इसका अधिक मात्रा में सेवन किया जा सकता है।
8. एंटीऑक्सीडेंट "जैसा कि जिलो विटामिन ए और मैंगनीज में समृद्ध है, यह मुक्त कणों से लड़कर कैंसर और अपक्षयी रोगों जैसी गंभीर बीमारियों को रोकने में मदद करता है," पेशेवर कहते हैं।

ये सभी लाभ बेहतर स्वास्थ्य सुनिश्चित कर सकते हैं और कल्याण की भावना को बढ़ा सकते हैं। अपने खाने की दिनचर्या में जिलो की खपत को जोड़कर इसके प्रभावों की जाँच करें।

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क्या जिलो का वजन कम है?

बार-बार वजन घटाने के साथ जुड़ा हुआ है, हमने पोषण विशेषज्ञ से जिलो के वजन घटाने की कार्रवाई के बारे में पूछा। अपना विवरण देखें:

“अप्रत्यक्ष रूप से वह अपना वजन कम करता है। क्या यह पोषक तत्वों से भरपूर फल है लेकिन बहुत कम कैलोरी के साथ? औसतन हर 100 ग्राम फल हमें 40 किलो कैलोरी मिलता है?, पोषण विशेषज्ञ का मार्गदर्शन करता है।

फिर भी पेशेवर के अनुसार, तृप्ति की भावना फलों में निहित फाइबर और पानी की मात्रा की गारंटी है, जिससे यह "वजन कम करने वाले आहार में इस्तेमाल किया जाने वाला एक उत्कृष्ट विकल्प है, क्योंकि हम कम वसा और कैलोरी वाले हिस्से का उपयोग कर सकते हैं", निष्कर्ष निकाला।

जिलेट से कड़वा कैसे निकालते हैं

एना पाउला के अनुसार, फल के कड़वे स्वाद को हटाने के लिए एक अच्छा टिप इसे चार भागों में काटकर पानी के साथ एक कंटेनर में डालें और लगभग 15 मिनट के लिए नमक की एक चुटकी डालें।

इसके अलावा, पेशेवर ने खुलासा किया कि जिलो का उपभोग करने का सबसे अच्छा समय तब होता है जब इसमें चमकीले हरे रंग होते हैं और स्पर्श करने के लिए दृढ़ होते हैं। "इसे शेल के साथ या बिना खाया जा सकता है, लेकिन अगर यह पीला हो जाता है, तो इसे छोड़ दिया जाना चाहिए, क्योंकि यह जितना अधिक कड़वा होता है उतना परिपक्व होता है", वह बताते हैं।

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जिलो रेसिपी जो आपको इस सामग्री को दूसरी आँखों से देखने का मौका देगी

निम्नलिखित व्यंजनों की जाँच करें जो इसकी तैयारी में जिलो का उपयोग करते हैं और व्यावहारिक और स्वादिष्ट विकल्पों के माध्यम से इसके सेवन से गारंटीकृत सभी लाभों को साबित करते हैं:

1. चिकन विथ जिलो: स्वादिष्ट विकल्प, यह मिनस गेरैस क्षेत्र का एक विशिष्ट व्यंजन है। कुछ सामग्रियों के साथ जायके से भरपूर भोजन बनाना संभव है। टिप चिकन, एनग और ओकरा के साथ जिलो का स्वाद लेना है, इसलिए इसका कड़वा स्वाद अन्य अवयवों के स्वाद से पूरक होगा।

2. जग का बाबागनश: टोस्ट या पटाखे के साथ का बढ़िया विकल्प, यहाँ बैंगन, बैंगन के साथ तैयार एक विशिष्ट अरबी व्यंजन है, जिसे एक नया संस्करण मिलता है। चेतावनी का उपयोग नमक की मात्रा पर जाता है: यह नमकीन पानी में छोड़ने के बाद जिलो से अतिरिक्त नमक को हटाने के लिए आवश्यक है।

3. डिब्बाबंद जिलो: फलों को चखने का एक सरल और आसान तरीका यह है कि इसे डिब्बाबंद परोसा जाए।इस नुस्खा के लिए, सेब साइडर सिरका, जैतून का तेल, कीमा बनाया हुआ प्याज, नमक और नींबू जैसे तत्व आपके स्वाद को सबसे अधिक बाहर निकालने में मदद करते हैं। याद रखें कि आप जितना अधिक समय तक संरक्षित कर सकते हैं, उतना अधिक स्वादिष्ट जिलो होगा!

4. वीनोइग्रेट से भरा हुआ जालो: यहां जिलो को ओवन में बेक किया जाता है, जिसमें टमाटर, अजमोद, चाइव्स, प्याज, नमक, नींबू जैतून का तेल, काली मिर्च और पार्मेसन पनीर भरा होता है। सामान्य से बड़े आकार के लिए आदर्श।

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5. ब्रेज़्ड जिलो: जिलो तैयार करने का सरल तरीका। इसे नमकीन पानी में भिगोने के बाद, बस इसे जैतून के तेल में प्याज और लहसुन की चटनी के साथ पैन में डालें और ढक्कन का उपयोग करके इसे कुछ मिनट तक पकने दें। फल को और अधिक स्वाद सुनिश्चित करने के लिए, यह सोया सॉस जोड़ने के लायक है।

6. ब्रेडेड जिलो: यह नुस्खा उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो जिलो को एक क्षुधावर्धक में बदलना चाहते हैं। जिलो ड्राई को छोड़ने का रहस्य यह है कि इसे नमक और काली मिर्च के साथ पीटा अंडे में मिला दें और इसे ब्रेडक्रंब, कॉर्नस्टार्च और अजवायन के मिश्रण में पकाएं। यह एक कोशिश के काबिल है!

यदि अच्छी तरह से तैयार किया गया है, तो जाइलो मुख्य घटक के रूप में या संगत के रूप में पकवान का मुख्य आकर्षण बन सकता है। शर्त लगा लो!

इसके उपभोग के बारे में मतभेद और चेतावनी

पेशेवर यह बताता है कि जिलो के उपयोग के लिए कोई contraindication नहीं है, जब तक कि व्यक्ति को फल से एलर्जी न हो। इस मामले में जल्द से जल्द चिकित्सा सहायता लेने की सिफारिश की जाती है। इसके सेवन की चेतावनी उन लोगों के लिए है, जिन्हें आयरन के खात्मे में कुछ शिथिलता है, क्योंकि इस भोजन में आयरन की उच्च मात्रा होती है।

अपने विशिष्ट स्वाद के बावजूद, जिलो भोजन का एक बेहतरीन उदाहरण है, जिसके नियमित रूप से सेवन करने पर कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। चाहे अकेले चखा जाए या व्यंजनों में एक विशेष घटक के रूप में इस्तेमाल किया जाए, यह शरीर को स्वास्थ्य और कल्याण को बढ़ावा दे सकता है। इसे आज़माएं!

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