क्रेप: दिन के किसी भी समय स्वाद के लिए 39 व्यंजनों

किसी ऐसे व्यक्ति को खोजना मुश्किल है जिसे क्रेप पसंद नहीं है आखिरकार, सभी प्रकार के भरावों से मेल खाने वाले हल्के और चिकनी आटे के साथ प्यार में कैसे नहीं गिरें?

माना जाता है कि क्रेप जैसे व्यंजनों का अस्तित्व नौ हज़ार वर्षों से है। लेकिन, जैसा कि रसोई लगातार बढ़ रही है, ब्राजील में आज, सफेद आटे के साथ क्रेप के लिए नुस्खा एक हजार और एक भिन्नताएं और उपयोगिताओं हैं, जैसा कि आप नीचे देख सकते हैं:

क्रेप पास्ता रेसिपी

1. बेसिक नमकीन क्रेप: यह रेसिपी बहुत ही सरल, बनाने में आसान है और इसमें केवल सफेद आटा, अंडे, दूध, नमक और तेल होता है। इसमें, दो चरण बहुत महत्वपूर्ण हैं: हवा को कम करने और बुलबुले से बचने के लिए आटा को 15 मिनट के लिए आराम दें, और बहुत गर्म कड़ाही में बनाएं।

2. शाकाहारी नमकीन क्रेप: यहां तक ​​कि गैर-शाकाहारी भी अपने स्वाद और व्यावहारिकता के लिए इस नुस्खा का आनंद लेंगे। इसमें अंडे को पानी और तेल से बदल दिया जाता है, जबकि खमीर आटा को मोड़ने में मदद करता है। आलसी दिनों के लिए बिल्कुल सही!

3. स्वीट क्रेप: क्रेप बैटर के बारे में अच्छी बात यह है कि यह बहुत तटस्थ है। लेकिन अगर लक्ष्य कैंडी के साथ सेवा करना है, तो आप इसमें थोड़ी चीनी और वेनिला जोड़ सकते हैं, क्योंकि यह नुस्खा बहुत आसान और व्यावहारिक है।

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4. गेहूं के आटे के बिना तटस्थ क्रेप: जिन लोगों को ग्लूटेन और / या लैक्टोज से एलर्जी है, या यहां तक ​​कि क्रेप नुस्खा को स्वस्थ बनाना चाहते हैं, यह व्हिस्की बैटर चावल के दूध के लिए पारंपरिक दूध का आदान-प्रदान करता है, और चावल के आटे, मीठे आटे और अलसी के आटे के लिए गेहूं का आटा।

5. पारंपरिक फ्रेंच क्रेप: अधिकांश फ्रांसीसी व्यंजनों की तरह, यह भी आटा को हरा करने के लिए फ्यूट का उपयोग करने पर दांव लगाता है। सामग्री बहुत सरल हैं: दूध, आटा, अंडा, थोड़ी चीनी और रम। इसके अलावा, बेशक, बहुत गर्म फ्राइंग पैन में खत्म करने के लिए मक्खन।

6. तुलसी क्रेप: यदि आप पहले से ही जानते हैं कि आपका क्रेप फिलिंग क्या होगा, तो एक ऐसा आटा क्यों न बनाएं जो स्वाद को पूरा करता हो? यही कारण है कि इस मकई स्टार्च, दूध और अंडे का नुस्खा बनाता है कि टर्की स्तन, मोज़ेरेला और रोज़ सॉस के स्वाद को बढ़ाने के लिए तुलसी जोड़ें।

7. चुकंदर क्रेप: हर दिन के भोजन में अधिक आयरन और विटामिन की आवश्यकता होती है? यह नुस्खा पारंपरिक क्रेप बैटर में बीट्स जोड़ता है, जिससे यह स्वस्थ और अधिक सुंदर हो जाता है!

नमकीन क्रेप व्यंजनों

8. हथेली क्रेप का दिल: इस नुस्खा का एक अंतर सफेद आटा और पूरे आटे का संयोजन है, जो आटा को अधिक स्वादिष्ट बनाता है। फ्रांसीसी परंपरा तक जीने के लिए, सुझाव दिया गया स्टफिंग बेसमेल सॉस और हथेली के दिलों को काटता है। यह थोड़ा काम कर सकता है, लेकिन यह स्वाद के लिए इसके लायक है।

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9. पूरे टूना क्रेप: एक अच्छा दोपहर का भोजन या स्वस्थ स्नैक विकल्प, इस त्वरित बनाने वाले क्रेप में अधिक फाइबर के लिए थोड़ा सा आटा होता है। फिलिंग बहुत तेज है। बस टूना, हल्का मेयोनेज़, सरसों, नमक और काली मिर्च मिलाएं।

10. शतावरी और गोर्गोन्ज़ोला सॉस के साथ पूरे क्रेप: जिन दिनों के लिए आप प्रेरित हैं, यह नुस्खा इसके मंचन की तैयारी के लिए अधिक श्रमसाध्य है। क्रेप बनाने के अलावा, आपको शतावरी को पकाने की जरूरत है, बेसमेल सॉस बनाएं और बेकन और ज़िन्चिनी को पकाएं। परिणाम, हालांकि, काफी स्वादिष्ट और परिष्कृत है।

11. चिकन, हैम और पनीर क्रेप: कटा हुआ चिकन, हैम और पनीर के साथ स्वादिष्ट स्टफिंग के अलावा, इस क्रेप की रेसिपी भी अधिक क्रीमी है क्योंकि इसमें केवल अंडे, स्प्रिंकल्स और दही शामिल हैं। एक सुनहरी कुंजी के साथ बंद करने के लिए, खत्म टमाटर सॉस और तुलसी के साथ है।

12. व्हाइट सॉस के साथ सैल्मन क्रेप: एक त्वरित डिनर के लिए बहुत गर्म और अलग भरने जैसा कुछ नहीं, लेकिन कोई कम विशेष नहीं। इसके लिए, इस नुस्खे का सुझाव है कि बेलसमिक सिरका, डाइजॉन सरसों और अपनी पसंद के अन्य सीज़न के साथ कटा हुआ सामन का एक सॉस बनाएं। सफेद सॉस पकवान को खत्म कर देता है, जिससे यह और भी अधिक आरामदायक हो जाता है।

13. दलिया हथेली दिल क्रेप: कैसे क्रेप के साथ अपने फाइबर का सेवन बढ़ाने के बारे में? आनंद लें कि इस नुस्खा को बनाने के लिए हथेली दिल और दलिया पदार्थ में समृद्ध है जिसमें बल्लेबाज, रिकोटा और लीक में बल्लेबाज शामिल हैं।

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14. सॉसेज क्रेप: कभी-कभी हम सभी के घर में आटा, दूध, आदि और सॉसेज जैसे मूल तत्व होते हैं। अच्छी खबर यह है कि अगर ऐसा है और आपके पास घर पर मोज़ेरेला और पाव रोटी है, तो आप इस स्वादिष्ट क्रेप को बना सकते हैं जो स्कूली दिनों के स्विस क्रेप जैसा दिखता है।

स्वीट क्रेप रेसिपी

15. मक्खन और चीनी के साथ क्रेप: भूख के समय के लिए एक विशिष्ट फ्रांसीसी नुस्खा, इस क्रेप को क्रेप बेयरे सुक्र्रे के रूप में भी जाना जाता है, जो बल्लेबाज और भरने दोनों में सफेद आटा, चीनी, दूध, वेनिला अर्क और मक्खन लाता है।आदर्श फाउट में आटा को हरा देना है। अंत में, कुछ चीनी छिड़कें और आपका काम हो गया!

16. क्रीम चीज़ और चॉकलेट फ्रूट क्रेप: विशेष अवसरों के योग्य, पूरी तरह से अलग भरने के साथ, यह क्रेप खुबानी, अंजीर और आड़ू को सुखाता है। पैन में, आपको उन्हें सिरप तक उबालना चाहिए। क्रीम पनीर और चॉकलेट अंत में आते हैं, और अधिक मलाई देते हैं।

17. मलाईदार चॉकलेट क्रेप और कोल्ड पैशन फ्रूट सिरप: जो मीठे और खट्टा चॉकलेट के संयोजन का जुनून फल के साथ विरोध कर सकते हैं? और इस नुस्खा के बारे में अच्छी बात यह है कि आप ब्लेंडर में चॉकलेट क्रीम के माध्यम से, ब्लेंडर में बल्लेबाज से, खरोंच से सब कुछ बनाते हैं। फिर भी, वह करने के लिए त्वरित और व्यावहारिक है।

18. आइसक्रीम के साथ चॉकलेट क्रेप: मक्खन के बजाय तेल ढोने वाले क्रेप बैटर के अलावा, इस रेसिपी में अंतर आइसक्रीम के लिए बने चॉकलेट सिरप का है। केवल दो अवयवों के साथ, यह मिनटों में तैयार होता है और विभिन्न भरावों के साथ हो सकता है, जैसे कि हेज़लनट क्रीम, डलसी डे लेचे, अन्य।

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19. चॉकलेट सॉस अखरोट क्रेप: एक साल के अंत के स्वाद के साथ, इस क्रेप के मिश्रण में कुचल अखरोट, किशमिश, नारंगी उत्तेजकता और खट्टा क्रीम रचना में, सब कुछ उबलने तक पैन में उबलते हैं। चॉकलेट सिरप और आटा बनाने के बाद, ओवन में सब कुछ लेना भी आवश्यक है, जो स्वाद के लिए सब कुछ गर्म और कुरकुरा बनाता है।

20. अमरूद सिरप के साथ चीज़केक क्रेप: यदि पनीर और अमरूद काफी अच्छा है, तो क्या आप सामग्री के साथ एक क्रेप की कल्पना कर सकते हैं? और शांत बात यह है कि यह करना बहुत सरल है। भरने के लिए, बस चीनी के साथ क्रीम पनीर हराया। पहले से ही सिरप को पैन में बनाया जाना चाहिए, वांछित स्थिरता तक पहुंचने तक पानी और अमरूद की फली को मिलाएं।

21. Dulce de leche क्रेप: बेस के रूप में कुछ पारंपरिक क्रेप पेस्ट्री रेसिपी का उपयोग करते हुए, भरने के लिए बराबर भागों dulce de leche और खट्टा क्रीम मिलाएं। उस विशेष स्पर्श को देने के लिए, एक सुझाव है कि क्रेप के ऊपर थोड़ी सी चीनी छिड़कें और ब्लोकेर्ट के साथ इसे भूरा करें।

22. कारमेल क्रंची डलसी डी क्रेप: क्रेप आटा का एक सुझाव लाने के बावजूद, इस नुस्खा के बारे में सबसे अच्छी बात कारमेल कुरकुरे है, जिसे विभिन्न स्वादों के क्रेप्स में आइसक्रीम के साथ इस्तेमाल किया जा सकता है। रहस्य यह है कि आटा पर बहुत सारी चीनी छिड़कें और कुरकुरा होने तक मशाल के साथ कारमेल करें।

Nutella क्रेप व्यंजनों

23. सिंपल न्यूटेला क्रेप: नहीं, यह सिर्फ नुटेला फिलिंग नहीं है। इस नुस्खा में, प्रसिद्ध चॉकलेट हेज़लनट क्रीम भी बल्लेबाज में प्रवेश करती है, जिसे गर्म पैन में जाने से पहले कम से कम 30 मिनट तक आराम करना चाहिए।

24. दूध भरने वाले घोंसले के साथ नुटेला क्रेप: नुटेला पास्ता के साथ, इस क्रेप ने एक भरने के रूप में, दूध पाउडर, मार्जरीन और संघनित दूध से बने ब्रिगेडिरो नेस्ट दूध पर दांव लगाया। एक कवर के रूप में नुटेला का उपयोग करने के अलावा, यह एक बहुत ही सुंदर रूप के लिए शीर्ष पर दूध पाउडर छिड़कने के लायक है।

25. नुटेला केले क्रेप: यह एक संयोजन है जो कभी भी शैली से बाहर नहीं जाता है और यह बनाने के लिए बहुत सरल है। चूँकि दो मीठे पदार्थ होते हैं, इसलिए सुझाए गए क्रेप बैटर चीनी मुक्त होते हैं और संतुलन के लिए एक चुटकी नमक के साथ।

26. स्ट्रॉबेरी न्युटेला क्रेप: एक और क्लासिक इसके अलावा, नुटेला-स्ट्राबेरी मिश्रण का अपना संतुलन है फल की खटास के लिए धन्यवाद। इसलिए, इस नुस्खा में क्रेप के आटे में थोड़ी चीनी हो सकती है।

27. बेरी सिरप के साथ Nutella क्रेप: पारंपरिक Nutella क्रेप में अम्लता का संकेत देने के लिए, यह नुस्खा लाल फल सिरप बनाने के लिए बहुत आसान सुझाव देता है। एक पैन में पानी और चीनी के साथ लाल फल डालें और इसे उबाल आने तक हिलाएं। ऐसा किया जाता है, टिप को ब्लेंडर में इस जाम को हरा देना है और इसे छींटना है, एक प्रिटियर सिरप के लिए।

स्वस्थ क्रेप व्यंजनों

28. क्रेप क्रीमी चिकन ज़ीरो कार्ब: अब तक के सभी व्यंजनों के विपरीत, इस आटे में दूध, आटा, मक्खन या तेल नहीं है। जगह में, अंडे का सफेद भाग, सोयाबीन फाइबर, उबला हुआ चिकन, पानी और कुछ भी नहीं है। सब कुछ पकाया जाने के साथ, ब्रोकोली, चिकन स्तन और टोफू भरने को क्रीम तक एक ब्लेंडर में पीटा जाना चाहिए।

29. दलिया के साथ क्रेप फिट: स्किम दूध और स्वीटनर पर दांव लगाकर कम कैलोरी होने के अलावा, यह नुस्खा दलिया के लिए गेहूं के आटे का आदान-प्रदान करते समय आहार में फाइबर का एक अच्छा सौदा भी जोड़ता है। भरने का सुझाव भी बहुत सरल और आसान है।

30. चॉकलेट क्रेप फिट: जो कोई भी सोचता है कि कुछ भी स्वस्थ कम स्वादिष्ट है, इस आसान नुस्खा से आश्चर्यचकित हो जाएगा जो बौना केला, नारियल तेल, ब्राउन शुगर, स्किम्ड दूध और पूरे अनाज का आटा लेता है। भरने में, 70% चॉकलेट और हेज़लनट। कुछ बेहतर करना चाहते हैं?

31. कोको, ओटमील और स्ट्रॉबेरी क्रेप: यह साबित करने के लिए कि मीठे दांत के लिए ब्रिगेडिरो हमेशा एकमात्र तरीका नहीं है, यह 70% कोको पाउडर, दलिया और चॉकलेट आटा क्रेप आसान, सुंदर और सुंदर है। जो कुछ स्वस्थ चाहते हैं उनके लिए पहिया पर एक हाथ।

32।मट्ठा प्रोटीन क्रेप: चूंकि अकादमी की वापसी प्रोटीन की खपत के लिए बुलाती है, यह नुस्खा जल्दी से अंडे की सफेदी और मट्ठा प्रोटीन के साथ सभी क्रेप सामग्री को बदल देता है।

33. मूंगफली का मक्खन क्रेप: कसरत के पीछे एक और सुपरप्रोटीन विकल्प। यह क्रेप रेसिपी मट्ठा प्रोटीन और अंडे की सफेदी का भी उपयोग करती है। इसे बंद करने के लिए, स्टफिंग में प्रोटीन भी होता है, जिसमें मूंगफली का मक्खन कुछ पानी में पतला होता है, जो स्थिरता में हल्का होता है।

विभिन्न क्रेप व्यंजनों

34. क्रोएशियाई क्रेप: इस तथ्य के अलावा कि पास्ता को आराम करने की आवश्यकता नहीं है, पारंपरिक फ्रेंच क्रेप के साथ, क्रोएशियाई क्रेप भी टॉनिक पानी लाता है, जो इसे एक विशेष स्वाद देता है। खूबानी जाम और रिकोटा क्रीम के साथ भरना भी बहुत आसान है।

35. चॉकलेट क्रेप केक: यदि आप एक केक खाना चाहते हैं, लेकिन कोई ओवन या आकार नहीं है, या यहां तक ​​कि मेनू को अलग करने के लिए, यह नुस्खा चॉकलेट क्रेप की कई परतों के साथ केक बैटर को बदलने का प्रस्ताव करता है। भरने कुकीज़ और व्हीप्ड क्रीम के साथ किया जाता है।

36. रास्पबेरी और चॉकलेट क्रेप केक: सिद्धांत पिछले नुस्खा की तरह ही है, जिसमें चॉकलेट क्रेप भी शामिल है। अंतर यह है कि यह व्हीप्ड क्रीम के साथ एक रास्पबेरी प्यूरी को जोड़ती है, उन लोगों के लिए आदर्श है जो थोड़ी अम्लता के साथ चॉकलेट के संयोजन को पसंद करते हैं।

37. क्रीम पनीर टॉपिंग के साथ अमरुद क्रीम केक: यह रेसिपी बहुत ही अच्छी है क्योंकि यह रोल केक से मिलता जुलता है, जिसके आटे को बहुत पतला बनाने की सारी तकनीक नहीं है, क्योंकि क्रेप आटा इसकी गारंटी देता है। आप। अमरूद तैयार क्रीम को कभी-कभी क्रीम पनीर टॉपिंग से भरा और संतुलित किया जाता है।

38. माचा क्रेप केक: अधिक परिष्कृत और इसलिए अधिक श्रमसाध्य, यह क्रेप केक विशेष अवसरों पर सुंदर बनाता है। विभेदक दो प्रकार के भरने का संयोजन है, एक वेनिला और एक matcha, जिसमें matcha और सफेद चॉकलेट टॉपिंग शामिल है।

39. क्रेप Suzette: इस महान क्लासिक को उद्धृत किए बिना क्रेप के बारे में कैसे बात करें? हालांकि सरल प्रतीत होता है, क्रेप सुजेट को आटे की हल्की और मिठास और अम्लता के उपायों में इसे ठीक करने के लिए तकनीक और देखभाल की बहुत आवश्यकता होती है। लेकिन एक शक के बिना, स्वाद प्रयास के लायक है!

जैसा कि आपने देखा होगा कि कई अलग-अलग क्रेप बैटर रेसिपी हैं, इसलिए उन्हें तब तक आजमाएं जब तक आपको वह न मिल जाए जो आपके लिए सबसे व्यावहारिक और स्वादिष्ट है। उसके बाद, भरने और सेवा करने के तरीकों का आविष्कार करने के लिए अपनी रचनात्मकता को कोड़ा। आखिर क्रेप के बारे में सबसे अच्छी चीजों में से एक इसकी बहुमुखी प्रतिभा है।