सभी स्वाद के लिए 23 बीफ झटकेदार व्यंजनों

जन्मे? सब कुछ क्या दर्शाता है? पर्नामबुको में, और पूर्वोत्तर में बहुत लोकप्रिय है, छिपा हुआ गोमांस धीरे-धीरे पूरे ब्राजील को जीत रहा था। पकवान मूल है? यह कसा हुआ प्यूरी (कसावा या कसावा) की परतों से बना होता है, जिसमें कटा हुआ सूखा मांस होता है, जिसमें सभी बारीक पनीर होते हैं।

क्या पकवान का नाम केवल भरने के तथ्य के कारण है? मामले में गोमांस झटकेदार? मैश की परतों के बीच छिपे रहें।

हालांकि, किचन में नवाचार करने के ब्राजील के तरीके ने पारंपरिक सूखे मांस के पनाह देने वाले को अनंत संस्करण प्रदान किए, जिससे भरने के साथ प्यूरी की परतों को विलय करने की केवल मूल विशेषता बरकरार रही।

इसलिए आज, यह समझना मुश्किल नहीं है कि सूखे मांस का ढेर इतना सफल क्यों है! विभिन्न संयोजनों की अनुमति देने के अलावा (आप कसावा, आलू, मेनिओक, शकरकंद, कद्दू और जो कुछ भी आपकी रचनात्मकता को प्यूरी बनाने की अनुमति देता है) का उपयोग कर सकते हैं, एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो पूर्ण भोजन की अनुमति देता है: बस एक सफेद चावल या साथ में , थोड़ा सलाद। यह उल्लेख करने के लिए नहीं कि यह तैयार करने के लिए एक कठिन पकवान नहीं है! बाहर की जाँच करें और नीचे दिए गए व्यंजनों से प्रेरित हों:

कसावा के साथ स्टैश

1. कसावा सन बीफ स्टैश: शुरुआत करने के लिए, आपको सन मीट से नमक निकालना होगा। और टिप को रात भर दूध में भिगोना है? इससे वह बहुत नरम हो जाती है। तो बस क्लासिक नुस्खा के कदम से कदम का पालन करें।

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2. कसावा और दही के साथ सूखे गोमांस स्टू: एक नुस्खा जिसे बहुत खाना पकाने के कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। शायद सबसे उबाऊ हिस्सा वाह की देखभाल कर रहा है। लेकिन आप उदाहरण के लिए, पानी में पहले से ही छीलकर खरीदना चुन सकते हैं।

3. कसावा और क्रीम के साथ सूखे मांस के एस्कॉन्डिडिन्हो: "गौको टच" के साथ एक नुस्खा। आपको मूल रूप से बीफ झटकेदार, कसावा, प्याज, लहसुन, पानी, छिलके वाले टमाटर और जड़ी-बूटियों की आवश्यकता होगी।

4. कसावा और नारियल के दूध के साथ सूखे मांस का एस्कॉन्डिडिन्हो: एक व्यावहारिक और स्वादिष्ट भोजन के लिए। यदि आप रात का भोजन या दोपहर का भोजन कर रहे हैं, उदाहरण के लिए, आप फ्रिज में तैयार उस डिश को छोड़ सकते हैं और अगले दिन आपको केवल एक सफेद चावल और एक सलाद (पत्ते) की आवश्यकता होगी।

5. कसावा और gorgonzola के साथ सूखे मांस के Escondidinho: सूखे मांस पूरी तरह से कसावा (कसावा, कसावा) और gorgonzola की क्रीम की प्यूरी के साथ शादी करता है, जो विशेष स्पर्श देता है! उन लोगों के लिए जो रसोई और स्वाद से भरे व्यंजनों में कुछ नया करना पसंद करते हैं!

6. कसावा और 3 चीज के साथ सूखे मांस के एस्कोन्डिडिन्हो: पनीर से प्यार करने वालों के लिए आदर्श! आप सूखे मांस, जैतून का तेल, प्याज, लहसुन, टमाटर का पेस्ट, कसावा, मक्खन, दूध, चिकन स्टॉक, मलाई दही, मोज़ेरेला चीज़ और परमेसन पनीर का उपयोग करेंगे।

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7. कसावा और सूखे टमाटर सॉस के साथ सूखे मांस के Escondidinho: हड़ताली स्वाद के साथ भोजन के लिए! आपको मांस, प्याज, जैतून का तेल, मक्खन, लहसुन, हरी-महक वाली गाजर, सूखे लाल बेलें, अजवायन, काली मिर्च, नमक, तेल से सना हुआ टमाटर और कॉर्नस्टार्च की आवश्यकता होगी।

8. कसावा, नारियल के दूध और दही पनीर के साथ सूखे मांस का एस्कॉन्डिडिन्हो: पूर्वोत्तर के चेहरे के साथ एक नुस्खा, क्योंकि, सूर्य के मांस के अलावा, शीर्ष पर gratin दही पनीर है। मुख्य सामग्री का उल्लेख नहीं करने के लिए, आप प्याज, नारियल का दूध, तेल और नमक का उपयोग करेंगे।

9. कसावा और बेकन के साथ सूखे मांस के एस्कोन्डिडिन्हो: नुस्खा आठ लोगों की उपज है। आपको सूखे मांस, कसावा, मध्यम आलू, बे पत्तियों, नमक, कटा हुआ बेकन, लहसुन, टमाटर, काली मिर्च, हरी-गंध, मक्खन, दूध, दही और परमेसन की आवश्यकता होगी।

10. कसावा और काली मिर्च पाउट के साथ सूखे मांस के Escondidinho: काली मिर्च से प्यार करने वालों के लिए मजबूत स्वाद का एक व्यंजन! मुख्य अवयवों के अलावा, आप प्याज, लहसुन, मक्खन, नमक, काली मिर्च, टमाटर, हरी गंध और कसा हुआ आधा-पनीर का उपयोग करेंगे।

आलू के साथ हिलाओ

11. आलू झटकेदार: तैयारी सरल है और यहां तक ​​कि जिन लोगों को झटकेदार नहीं किया जाता है वे इस नुस्खा को जोखिम में डाल सकते हैं। मांस को प्रेशर कुकर में लगभग 40 मिनट के लिए छोड़ देना चाहिए जब तक कि यह कटा हुआ और फिर sautéed न हो।

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12. आलू और दही के साथ सूखे हुए बीफ़ को छुपाना: टिप को छोटे हिस्सों में इस कंसीलर को परोसना है। वे अधिक आमंत्रित हैं और उन लोगों की आँखें भरेंगे जो स्वाद लेंगे! दोस्तों के बीच अवसर पर प्रवेश के रूप में सेवा करने के लिए अच्छा विकल्प।

13. Escondidinho de carne carne के साथ बरोआ आलू: नुस्खा कुछ काम करता है (क्योंकि कई चरण हैं), और तैयारी एक दिन पहले शुरू होती है, क्योंकि नमक को हटाने के लिए मांस को एक रात के लिए पानी में भिगोना पड़ता है, लेकिन परिणाम बहुत अच्छा है! यह परीक्षण के लायक है।

14।बरोआ आलू और दही के साथ सूखे बीफ़ झटकेदार: आपको सूखे बीफ़ को पानी में कम से कम 12 घंटे तक रखने की ज़रूरत होगी, अधिमानतः हर 4 घंटे में पानी बदलना। इसलिए पहले से पकवान बनाने के लिए तैयार करना अच्छा है। लेकिन निश्चित रूप से यह अंत में इसके लायक होगा!

15. बरोआ आलू और केल के साथ सूखे मांस के एस्कोन्डिडिन्हो: तैयारी लगभग एक घंटे है। मुख्य अवयवों के अलावा, आप प्याज, मक्खन, अजमोद, ताजी क्रीम, कसा हुआ पनीर पनीर, तेल, नमक और काली मिर्च का उपयोग करेंगे।

16. बरोआ आलू और ब्रोकोली के साथ सूखे बीफ़ स्टू: पूरे परिवार की विशेष तरीके से सेवा करने के लिए एक व्यावहारिक और पूर्ण नुस्खा! आप बरोआ आलू, ब्रोकोली, मांसपेशियों या छिपकली, बे पत्ती, जैतून का तेल, मक्खन, नमक, जायफल और लीक का उपयोग करेंगे।

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17. शकरकंद के साथ सूखे मांस का एस्कॉन्डिडिन्हो: तैयारी बहुत सरल है और अंतर केवल मीठे आलू के लिए सामान्य आलू के आदान-प्रदान का है। बस इसे पकाएं, फिर इसे जूसर के माध्यम से पारित करें और इसे कुछ दूध, मक्खन और नमक के साथ प्यूरी करें।

18. मीठे आलू और दही के साथ सूखे मांस का एस्कॉन्डिडिन्हो: नुस्खा बहुत पैदावार देता है और बहुत स्वादिष्ट होने के लिए बहुत स्वादिष्ट होता है, जब पनाह काफी मलाईदार होती है। आप मूल रूप से सूर्य के मांस, प्याज, शकरकंद और मक्खन का उपयोग करेंगे।

अलग-अलग ठिकाने

19. केला के साथ सूखे मांस के Escondidinho: कैसे एक अधिक उष्णकटिबंधीय स्पर्श के साथ एक क्लासिक ब्राजीलियन पकवान तैयार करने के बारे में! यह इस नुस्खा का उद्देश्य है जो कसावा, आलू या बारोआ को पौधे के साथ बदल देता है।

20. कद्दू के साथ छिपे हुए बीफ़ झटकेदार: एक अलग और स्वादिष्ट नुस्खा। कैबोटी कद्दू और मक्खन के साथ मैश्ड। यदि आप अधिक "चिकनी" प्यूरी चाहते हैं, तो आप इसे जूसर में पास कर सकते हैं, अन्यथा यह अधिक देहाती होगा।

21. माइक्रोवेव-ड्राइड बीफ स्टू: जब भी आपको स्वादिष्ट और संपूर्ण पकवान खाने का मन हो, इसे बनाने के लिए एक व्यावहारिक नुस्खा! आपको सूखे मांस, आलू, पनीर या मोज़ेरेला चीज़, मक्खन या मार्जरीन और दही की आवश्यकता होगी।

22. ग्लूटेन-मुक्त, लैक्टोज-मुक्त बीफ स्टू: एक कार्यात्मक लस मुक्त, लैक्टोज-मुक्त स्टू जो मैनियोक और चिया प्यूरी से बनाया गया है। एक स्वस्थ नुस्खा जो सभी को प्रसन्न करेगा!

23. लैक्टोज मुक्त सूखा मांस स्टू: चार से पांच व्यक्तिगत बर्तन या एक मध्यम आकार के ग्लास बेकिंग डिश का उत्पादन करता है। आपको कसावा, शून्य लैक्टोज दूध, नमक, बीफ झटकेदार, प्याज और हल्के शून्य लैक्टोज मोज़ेरेला की आवश्यकता होगी।

यह उल्लेखनीय है कि सूखे मांस से भरे हुए बीफ को सबसे ज्यादा जाना जाता है, लेकिन यह वही ब्राज़ीलियाई तरीका है जिसने प्यूरी को विभिन्न सामग्रियों (कसावा के अलावा) के साथ बनाया जा सकता है, सूखे मांस के अलावा किसी अन्य घटक को भी इस्तेमाल करने की अनुमति दी है भराई: चिकन, कॉड, झींगा, ग्राउंड बीफ, टूना और जो भी आपकी कल्पना आपको बताती है!

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