मट्ठा प्रोटीन: यह क्या है, इसे क्यों लेना है और आदर्श को कैसे चुनना है

मट्ठा प्रोटीन कई लोगों की दिनचर्या का हिस्सा है जो शारीरिक गतिविधियों का अभ्यास करते हैं। उनमें से ज्यादातर जानते हैं कि यह तेजी से मांसपेशियों के निर्माण के लिए अनुमति देता है। हालांकि, उत्पाद की खपत के बारे में अभी भी कई सवाल हैं।

आखिर, मट्ठा प्रोटीन का सेवन करने के क्या फायदे हैं? वह किसके लिए संकेत है? क्या कोई मतभेद हैं? नीचे आप इन और अन्य उत्पाद सवालों के जवाब पा सकते हैं।

यह क्या है और विभिन्न प्रकार के मट्ठा

स्पोर्ट्स न्यूट्रिशनिस्ट वैनेसा लोबेटो बताती हैं कि मट्ठा एक मट्ठा प्रोटीन है जिसे आहार अनुपूरक के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।

? कई सालों तक पनीर बनाने के बाद इस मट्ठे को फेंक दिया गया था, लेकिन यह ध्यान दिया गया कि नदी सूअर और मछली? यह सीरम कहाँ समाप्त किया गया था एक प्रतिरक्षाविज्ञानी और प्रतिरोध सुधार प्राप्त किया। तो, वे इस सीरम का अध्ययन करने गए और वहीं से प्रोटीन का निष्कर्षण शुरू किया ?, पेशेवर बताते हैं।

वेनेसा बताती हैं कि मूल रूप से तीन प्रकार के मट्ठा हैं: केंद्रित, पृथक और हाइड्रोलाइज्ड। नीचे वह उनके बीच का अंतर बताती है:

ध्यान केंद्रित: यह मट्ठा पाउडर निकाला जाता है, इसमें प्रोटीन होता है, लेकिन कार्बोहाइड्रेट और लैक्टोज की उच्च एकाग्रता के साथ।

पृथक: यह एक ऐसी प्रक्रिया से अपना नाम लेता है जो कार्बोहाइड्रेट और / या लैक्टोज को पूरी तरह से या आंशिक रूप से कम या बाहर करता है। यह लैक्टोज पाचन की कठिनाई वाले लोगों के लिए संकेत दिया गया है।

हाइड्रोलाइज्ड: यह एक प्रकार का मट्ठा है जो पहले से ही पचा हुआ होता है। अवशोषण तेजी से होता है और दूध प्रोटीन पाचनशक्ति असहिष्णुता वाले लोगों के लिए सबसे अच्छा है।

लाभ मट्ठा ऑफर

वैनेसा लोबेटो बताती हैं कि मट्ठा प्रोटीन बीसीएए में समृद्ध है? एस एमिनो एसिड जो हमारी मांसपेशियों का 30% हिस्सा बनाते हैं। यही है, जहां तक ​​मांसपेशियों का संबंध है, यह उच्च जैविक मूल्य प्रोटीन (क्योंकि इसमें मांसपेशियों के निर्माण के लिए आवश्यक सभी अमीनो एसिड होते हैं) का उपयोग ताकत के स्तर को बढ़ाने, मांसपेशियों के आकार में लाभ बढ़ाने और मांसपेशियों के ऊतकों को नुकसान को रोकने के प्रयास में किया जाता है। यह व्यायाम के बाद होता है।

एक अन्य लाभ, पोषण विशेषज्ञ वैनेसा के अनुसार, यह प्रदान की जाने वाली तृप्ति की चिंता करता है। प्रोटीन होने के नाते, यह तृप्ति की भावना में बहुत मदद करता है। और यह भी, हमारे प्रतिरक्षा प्रणाली के समुचित कार्य में?, वह कहते हैं।

इस प्रकार, यह हवालात के लाभ के रूप में, संक्षेप में, उद्धृत करना संभव है:

• तेजी से मांसपेशियों के निर्माण में सक्षम बनाता है;
• मांसपेशियों के रखरखाव के लिए योगदान;
• गहन व्यायाम के बाद मांसपेशियों के ऊतकों की क्षति को रोकता है;
• तृप्ति को बढ़ावा देता है;
• यह प्रतिरक्षा प्रणाली के उचित कामकाज में कार्य करता है।

मट्ठा वजन पर रखा या वजन कम?

यह उत्पाद के बारे में काफी सामान्य प्रश्न है।

वैनेसा लोबेटो बताती हैं कि मट्ठा प्रोटीन एक प्रोटीन है और कैलोरी उत्पन्न करता है। "वजन बढ़ना मांसपेशियों या वसा का हो सकता है, यह सभी व्यक्तिगत आवश्यकता बनाम खपत की मात्रा पर निर्भर करेगा," वे कहते हैं।

पोषण विशेषज्ञ वैनेसा बताते हैं, "अगर कोई व्यक्ति मट्ठा का सेवन करता है, क्योंकि वह उच्च तीव्रता के साथ प्रशिक्षण लेता है और उसे अपनी मांसपेशियों के लिए अधिक पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, तो संभव है कि पर्याप्त मात्रा में, आराम और संतुलित आहार के साथ।"

हालांकि, वह जारी रखती है, यदि आप उच्च तीव्रता पर प्रशिक्षित नहीं करते हैं और ज़रूरत से ज़्यादा मट्ठा लेते हैं, तो एक जोखिम है कि यह प्रोटीन वसा में परिवर्तित हो जाएगा और संग्रहीत किया जाएगा।

लेकिन वजन कम करने के लिए मट्ठा का सेवन करने का विकल्प भी है, क्योंकि वैनेसा बताती है, क्योंकि प्रोटीन अधिक तृप्ति देता है। • अंतराल पर या सुबह में, उदाहरण के लिए, एकल कार्बोहाइड्रेट की खपत हमेशा भूखे रहने की आवश्यकता पैदा कर सकती है क्योंकि आप तृप्त नहीं होते हैं। और प्रोटीन की खपत इस संबंध में मदद कर सकती है, और मट्ठा प्रोटीन इस मामले में खपत विकल्प के रूप में प्रवेश करता है?, बताते हैं।

मट्ठा कैसे लें?

कुछ लोग मट्ठा पानी के साथ पीते हैं और कुछ दूध के साथ। लेकिन यह सब उनकी व्यक्तिगत जरूरतों पर निर्भर करता है। और सिफारिश मुख्य रूप से उत्पाद की खपत शुरू करने से पहले एक पोषण विशेषज्ञ या न्यूट्रोलॉजिस्ट की तलाश करना है, ताकि पेशेवर सभी दिशानिर्देशों को पारित कर सकें।

वैनेसा लोबेटो बताती हैं कि यदि प्राथमिकता प्रशिक्षण है, तो मट्ठा का सेवन शारीरिक गतिविधि के बाद किया जाना चाहिए। "लेकिन प्रशिक्षण और मांसपेशियों की मात्रा की तीव्रता के आधार पर, यह आवश्यकता बढ़ सकती है और खपत को लंबी अवधि में वितरित किया जाना चाहिए," वे कहते हैं।

एक अनुशंसित दैनिक भत्ता आमतौर पर उत्पाद पैकेजिंग पर वर्णित है, लेकिन यह सभी के लिए सच नहीं है। यही है, आवश्यक खुराक आपके लक्ष्यों और शरीर के प्रकार के अनुसार भिन्न होती है, इसलिए हमेशा एक पेशेवर की तलाश करने की आवश्यकता को मजबूत करता है जो आपको उत्पाद की खपत पर मार्गदर्शन कर सकता है।

एक अच्छा मट्ठा कैसे चुनें?

खरीदते समय क्या विचार करें? यहाँ कुछ बातों का ध्यान रखना है जो आपको एक अच्छा उत्पाद चुनने में मदद करेंगे:

टाइप करें। वैनेसा लोबातो बताती हैं कि व्यक्ति की सहनशीलता के अनुसार मट्ठा (कंसेंट्रेटेड, आइसोलेटेड, हाइड्रोलाइज्ड) का प्रकार चुना जाना चाहिए।

वैधता। वैनेसा याद करता है कि, खरीद के समय, उत्पाद की समाप्ति तिथि का निरीक्षण करना बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि खपत पिछले महीनों तक हो सकती है।

रचना। पोषण विशेषज्ञ वेनेसा याद करते हैं कि खरीद के समय यह विश्लेषण करना महत्वपूर्ण है कि क्या उत्पाद में कोई कृत्रिम रंग नहीं हैं। "क्योंकि कुछ लोगों द्वारा इनका सेवन करने से जिल्द की सूजन होती है: शरीर पर लाल धब्बे जो कभी-कभी मुँहासे से भ्रमित होते हैं," वे कहते हैं।

लागत। यह नहीं कहा जा सकता है कि सबसे महंगा उत्पाद आवश्यक रूप से सबसे अच्छा है। पोषण विशेषज्ञ बताते हैं कि मट्ठा की कीमत थोड़ी अधिक है। "सभी कच्चे माल आयात किए जाते हैं, इसलिए घरेलू और आयातित दोनों कच्चे माल के आयात पर शुल्क या तैयार पूरक के कारण महंगे हैं," वे कहते हैं।

ब्रांडों की। जैसा कि यह जानना मुश्किल है कि कौन से उत्पाद सबसे अच्छे हैं, यह बेहतर ज्ञात ब्रांडों जैसे कि गोल्ड स्टैंडर्ड, ईएएस, न्यूट्रिलाटिन और प्रोबायोटिक्स को देखने का एक अच्छा तरीका है। यह भी मट्ठा के ट्रेडमार्क की सूची की जाँच करने के लायक है जो Anvisa द्वारा प्रतिबंधित थे।

वक्तव्य। एक अच्छा उत्पाद खरीदने और मट्ठा की पेशकश करने वाले लाभों का आनंद लेने का सबसे अच्छा तरीका एक पोषण विशेषज्ञ या न्यूट्रोलॉजिस्ट की सिफारिशों का पालन करना है। यह इंगित करेगा, अच्छे ब्रांडों के अलावा, खपत का सबसे अच्छा रूप, आपकी विशेष जरूरतों और लक्ष्यों को ध्यान में रखना।

मट्ठा कहां से खरीदें?

वेनेसा बताती हैं कि मट्ठा को सप्लीमेंट स्टोर या दवा की दुकानों पर खरीदा जा सकता है।

आप इंटरनेट पर बिक्री के लिए कई मट्ठा विकल्प भी पा सकते हैं, जैसा कि आप निम्नलिखित गैलरी में देख सकते हैं:

लोजा एम फॉर्म में आर $ 165,90 के लिए 100% मट्ठा प्रोटीन इष्टतम

नेट्सो पर आर $ 179,90 के लिए 100% मट्ठा गोल्ड स्टैंडर्ड

Madrugão की खुराक पर R $ 249.99 के लिए 100% शुद्ध मट्ठा प्रोबायोटिक्स

MadWugão की खुराक पर R $ 93 के लिए 2W मट्ठा प्रोटीन बॉडी एक्शन

नेटशा पर आर $ 279 के लिए सिंटा -6 आइसोलेट

6 महत्वपूर्ण सुझाव उन लोगों के लिए जो मट्ठा लेना चाहते हैं या लेना चाहते हैं

दूध प्रोटीन पूरक के सुरक्षित और प्रभावी उपयोग के लिए दिशानिर्देशों का पालन करें:

1. मट्ठा हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं है, उत्पाद के प्रकार और व्यक्तिगत असहिष्णुता के आधार पर, पाचन के लिए contraindication है, जैसा कि खेल पोषण विशेषज्ञ वैनेसा ने बताया है। खपत शुरू करने से पहले इसे अच्छी तरह से जान लें।

2. वैनेसा बताती हैं कि गुर्दे की समस्याओं वाले लोगों, जैसे कि गुर्दे की गंभीर विफलता, भस्म प्रोटीन (मट्ठा प्रोटीन सहित) की मात्रा को नियंत्रित करने के लिए मार्गदर्शन की आवश्यकता होती है।
3. प्रत्येक व्यक्ति की असहिष्णुता के आधार पर, मट्ठा गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल असुविधा पैदा कर सकता है।
4. डाई के कुछ मट्ठा ब्रांडों में मौजूदगी के कारण व्यक्ति के शरीर पर लाल धब्बे (मुहांसों से घिरना) हो सकते हैं। इसलिए, खरीदारी के समय उत्पाद की संरचना पर नज़र रखें और रंगों से बचें।
5. यदि आप उच्च तीव्रता पर प्रशिक्षण नहीं लेते हैं और जरूरत से ज्यादा मट्ठा लेते हैं, तो प्रोटीन वसा में परिवर्तित हो सकता है और संग्रहीत किया जा सकता है।
6. अनुशंसित दैनिक भत्ता, खपत की आवृत्ति और मट्ठा का प्रकार व्यक्तिगत आवश्यकताओं और लक्ष्यों के अनुसार भिन्न होता है। इसलिए, किसी विशेषज्ञ के लिए यह देखना सबसे अच्छा है कि किस प्रकार के उत्पाद का सेवन किया जाना चाहिए और विशेष रूप से तब जब मट्ठा के सेवन की आवश्यकता हो।

अब आपको मट्ठा के बारे में अच्छी जानकारी है, जानिए इससे मिलने वाले लाभ और जानिए, इन सबसे ऊपर, यह एक पोषण पेशेवर की सिफारिश के बाद इसका सेवन शुरू करना सबसे अच्छा है।

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