रात को क्या खाना चाहिए

जब हम अपने आहार के बारे में सोचना बंद कर देते हैं, तो अपने स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाने के लिए अपना दृष्टिकोण बदलें, खासकर जब लक्ष्य वजन कम करना है, तो कई लोग भोजन में कटौती, आहार से कार्बोहाइड्रेट काटने, रात का खाना समाप्त करने आदि का निर्णय लेते हैं। और क्या ये नजरिया सही है?

इन समय पर आहार विशेषज्ञ की तलाश बहुत जरूरी है। पोषण विशेषज्ञ की संगत के साथ, आपकी दिनचर्या, आपके शरीर और आपकी ज़रूरतों के अनुसार एक आहार तैयार किया जाता है, जो आपके स्वास्थ्य को संतुलित और जोखिम मुक्त बनाता है।

यह पहले से ही अच्छी तरह से जाना जाता है कि रात में हमारा चयापचय धीमा हो जाता है, क्योंकि हम धीमी गति से होते हैं, कम गतिविधि के साथ, और हमारे स्वयं के मनोवैज्ञानिक समझ में आ जाते हैं, इस तरह से आदी हो जाते हैं, कि दिन के समय आता है आराम करने का क्षण।

चेतावनी यह है कि यह इस कारण से नहीं है कि हम रात में खाना बंद कर देंगे, आखिर आदर्श हर तीन घंटे में खाना है। भोजन हमारी ऊर्जा का स्रोत है और हमारे चयापचय को सक्रिय रहने के लिए उत्तेजना की आवश्यकता होती है (धीमी गति से भी)।

रात्रि भोजन करने की मनाही है। यह जरूरी है। लेकिन इसे सही ढंग से करने की जरूरत है। कम कैलोरी, वसा रहित, कम सोडियम और चीनी सामग्री वाले आसानी से पचने वाले खाद्य पदार्थ खाने के लिए दिन के अंत की सिफारिश की जाती है।

दिन के अंतिम भोजन का समय भी महत्वपूर्ण है। आदर्श रूप से, रात का खाना 8:30 बजे तक होना चाहिए, क्योंकि यह तब है जब हमारा शरीर अपेक्षाकृत उच्च गतिविधि में है। उन लोगों के लिए जो आवश्यकता से बाहर हैं? रात का काम, यात्रा? या यहां तक ​​कि पसंद से, सोने और जागने के लिए अलग-अलग समय के साथ एक मानक बनाए रखें, आदर्श रूप से बिस्तर से पहले अंतिम भोजन कम से कम 3 घंटे पहले होता है, जो कि हमारे शरीर को पूर्ण पाचन के लिए समय लगता है।

लेकिन हमें रात के खाने के लिए क्या खाना चाहिए? कच्ची सलाद, सब्जियों के साथ चिकन सूप, टोस्ट, चाय, मिनस पनीर, टर्की स्तन, आदि।

यहाँ एक हल्का पाट नुस्खा है जो एक प्राकृतिक सैंडविच में इस्तेमाल किया जा सकता है। रात के खाने के लिए एक बढ़िया भोजन:

• 250 ग्राम रिकोटा (बाजार में पाया जाने वाला शीतोष्ण हो सकता है)
• 3 पकी हुई गाजर (200gr);
• 2 खुली कच्ची लहसुन;
• 1 बड़ा चम्मच ठंडा संसाधित अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल;
• 2 बड़े चम्मच अजमोद;
• स्वाद के लिए नमक;

तैयारी:

• एक ब्लेंडर में सभी अवयवों को हराया।

उपज: 28 बड़े चम्मच 25gr।

साबुत ब्रेड और सलाद के 2 स्लाइस पर 1 बड़ा चम्मच (25gr) पीट का उपयोग करें। प्रत्येक 25gr लगभग 20Kcal प्रदान करता है। पूर्ण सैंडविच 122 Kcal प्रदान करता है।

रात में क्या खाना चाहिए क्या नहीं ? | Swami Ramdev (मई 2024)