आटिचोक लाभ

आर्टिचोक, एक बागवानी पौधा जिसका बड़ा पुष्पक्रम प्रदान करता है, खोलने से पहले, एक खाद्य रिसेप्टकल, अपने उच्च पोषक तत्व सामग्री और हर्बल लाभों के लिए जाना जाता है। सलाद और एपरिटिफ के रूप में उपयोग किया जाता है, या पास्ता और यहां तक ​​कि चाय की तैयारी में उपयोग किया जाता है, पौधे को स्टेम से पत्तियों और जड़ों तक सेवन किया जा सकता है और कई स्वास्थ्य लाभ ला सकता है।

आटिचोक लाभ

आटिचोक एक फूल है, डेज़ी और सूरजमुखी के एक ही परिवार से संबंधित है, फाइबर में समृद्ध है, जो तृप्ति की भावना प्रदान करता है और आंतों के संक्रमण का पक्षधर है। विशेषज्ञों के अनुसार, एक बड़े आटिचोक में दैनिक उपभोग के लिए अनुशंसित फाइबर की एक चौथाई मात्रा होती है।

यह भी एक कुशल पाचन सहायता है के रूप में cinaropicrin गैस्ट्रिक स्राव को बढ़ाता है।

आटिचोक दालचीनी को सक्रिय संघटक के रूप में प्रस्तुत करता है जो यकृत पित्त के गठन और प्रवाह को उत्तेजित करता है, एक चिपचिपा तरल पदार्थ जो यकृत द्वारा स्रावित होता है और पित्ताशय में जमा होता है, जहां से पाचन के समय इसे ग्रहणी में डाला जाता है।

इसके अलावा, सिनेरिन कोलेस्ट्रॉल के स्तर को काफी कम करता है और इसमें एंटी-हेपेटोटॉक्सिक गुण होते हैं, जो एक सुरक्षात्मक और पुनर्जीवित यकृत कोशिका के रूप में कार्य करता है। इसलिए, इसके पदार्थ यकृत के कार्य को अच्छी तरह से करने में मदद करते हैं और इसका सेवन जिगर की समस्याओं वाले लोगों के लिए संकेत दिया जाता है।

आटिचोक में मूत्रवर्धक गुण भी होते हैं। मूत्रवर्धक क्रिया सेलुलर चयापचय से उत्पन्न यूरिया और विषाक्त पदार्थों को समाप्त करने में मदद करती है, इस प्रकार आटिचोक को शुद्ध करने वाली क्रिया प्रदान करती है।

आटिचोक के लिए जिम्मेदार एक और लाभ वजन घटाने में सहायता करने के लिए अपनी संपत्ति है। इसकी मूत्रवर्धक संपत्ति तरल पदार्थ को समाप्त करने का कारण बनती है, जिससे सूजन कम हो जाती है और परिणामस्वरूप उपाय कम हो जाते हैं।

पहले से ही इसकी विषहरण क्षमता, शरीर के उचित कामकाज में मदद करती है, जो चयापचय को गति देती है।

इसके अलावा, गैस्ट्रिक स्राव और पित्त के गठन और प्रवाह को बढ़ाकर, जो वसा के चयापचय की प्रक्रिया का हिस्सा है, आटिचोक वसा को अधिक कुशलता से मेटाबोलाइज करने की अनुमति देता है, जिससे वसा संचय को कम किया जाता है और इस प्रकार स्लिमिंग होती है।

इसकी उच्च फाइबर सामग्री, तृप्ति की भावना प्रदान करने के अलावा, आंत्र कार्यों को विनियमित करने में मदद करती है, वजन घटाने में योगदान देती है।

आटिचोक का सेवन कैसे करें?

ताजा या मसालेदार पाया जाता है, आटिचोक में एक कड़वा स्वाद होता है और इसे ठंडे या गर्म, पत्तियों या बस दिल के साथ परोसा जा सकता है। इसके ऊपरी हिस्से और पत्ती की युक्तियों को हटाने के बाद इसे पकाया, भुना, भुना या स्टीम किया जा सकता है। पास्ता और चाय की तैयारी में, आटिचोक को एक क्षुधावर्धक के रूप में, सलाद में खाया जा सकता है।

चाय को जलसेक द्वारा पीया जा सकता है। बस उबलते पानी के 150 मिलीलीटर में 2 ग्राम आटिचोक के पत्ते डालें, कंटेनर को कवर करें और मिश्रण को कुछ मिनट के लिए आराम दें। चाय के घरों और स्वास्थ्य खाद्य भंडारों में आटिचोक के पत्ते बिक्री के लिए पाए जा सकते हैं।

आर्टिचोक को कैप्सूल के रूप में भी सेवन किया जा सकता है। विशेषज्ञों का कहना है कि कैप्सूल में आर्टिचोक जैसे गुण होते हैं नटुरा में। वे फार्मेसियों और स्वास्थ्य खाद्य भंडार में पाए जा सकते हैं।

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