बादाम खाने के 7 शानदार कारण

बादाम ज्यादातर लोगों के आहार का हिस्सा होते हैं और उनका सेवन किया जाता है? या स्वादिष्ट और मीठे व्यंजनों का स्वाद लेना, और उन लोगों द्वारा अतिदेय होना जो एक स्वस्थ आहार का पालन करते हैं।

न्यूट्रिशनिस्ट नीना हरमन ने टिप्पणी की कि बादाम बादाम के फल के बीज हैं। उन्हें तिलहन समूह का सूखा फल माना जाता है।

स्वास्थ्य के लिए अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में बेहद पौष्टिक, बादाम फाइबर, प्रोटीन, विटामिन ई से भरपूर होते हैं। उन्हें आहार में जोड़ना आसान है और उन्हें विभिन्न तरीकों से पाया जा सकता है / भस्म किया जा सकता है: पूरी (बिना पका हुआ), बिना पका हुआ कच्चा, टोस्टेड (नमक के साथ या बिना) जैसे कि आटा, दूध और यहां तक ​​कि मक्खन।

सुप्रसिद्ध बादाम के तेल का उल्लेख नहीं करने के लिए, सौंदर्य की दुनिया में व्यापक रूप से इस्तेमाल होने वाला एक अत्यंत बहुमुखी कॉस्मेटिक उत्पाद!

बादाम खाने के 7 कारण

लेकिन बादाम से सेहत को क्या फायदे होते हैं?

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1. कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण: प्रकृति में विटामिन ई के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक, बादाम कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करता है, जैसा कि नीना बताते हैं। अच्छे कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) को बढ़ाकर, जो रक्त से वसा के अणुओं को हटा देता है, इस तरह का भोजन दिल के दौरे के जोखिम को कम करने में भी मदद करता है।
2. सौंदर्य सहयोगी: इसके अलावा, क्योंकि यह विटामिन ई का एक प्रचुर स्रोत है, बादाम त्वचा, बालों और नाखूनों के स्वास्थ्य में योगदान देता है। इसमें एंटीऑक्सिडेंट गुण भी होते हैं, मुक्त कणों से लड़ते हैं और समय से पहले बूढ़ा होने से रोकने में मदद करते हैं।
3. कैंसर की रोकथाम: नीना बताते हैं कि, अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण, मुक्त कणों से लड़ते हुए, बादाम कैंसर की रोकथाम में काम करता है।
4. अच्छा आंत्र समारोह और रक्त शर्करा नियंत्रण: नीना बताती हैं कि क्योंकि यह फाइबर में समृद्ध है, बादाम रक्त के ग्लूकोज के उचित आंतों के कार्य और नियंत्रण में काम करता है।
5. द्रव प्रतिधारण को रोकता है: "अगर आहार में शामिल किया जाता है, तो बादाम तरल पदार्थ बनाए रखने में मदद करता है क्योंकि इसमें मैग्नीशियम और पोटेशियम होता है, हालांकि यह एक मूत्रवर्धक भोजन नहीं है," नीना बताते हैं।
6. ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में मदद करता है: नीना के अनुसार, बादाम कैल्शियम का एक बड़ा स्रोत है, ऑस्टियोपोरोसिस से डरने वालों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
7. दिल का सहयोगी: नीना के अनुसार, बीज अभी भी हृदय प्रणाली के लिए सुरक्षात्मक हैं। टफ्ट्स यूनिवर्सिटी के शोध से यह साबित हुआ है कि बादाम के छिलके फ्लेवोनोइड्स हृदय रोग के जोखिम को कम करते हैं। पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि बादाम सी-रिएक्टिव प्रोटीन की उपस्थिति और प्रभाव को कम करने में मदद करते हैं, जिससे धमनियों में सूजन आ जाती है?

कैसे करें सेवन: बादाम के नुस्खे और रेसिपी

जो लोग बादाम के लाभों का आनंद लेना चाहते हैं, उनके लिए मुख्य टिप प्राकृतिक रूप से (नमकीन या मीठे संस्करणों से बचना) है, अधिमानतः एक पोषण विशेषज्ञ द्वारा निर्देशित।

नीना बताती हैं कि बादाम को एक स्नैक के रूप में शामिल किया जा सकता है, उदाहरण के लिए एक फल या दही के साथ। "दैनिक राशि व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न होती है, लेकिन अध्ययन बताते हैं कि इसके लाभों को प्राप्त करने के लिए, इसे 5 से 6 इकाइयों की खपत की आवश्यकता होती है," वे कहते हैं।

लेकिन, ज़ाहिर है, बादाम विभिन्न व्यंजनों, नमकीन और मीठे में बहुत अच्छी तरह से गिरते हैं! नीचे दिए गए सुझावों से प्रेरित हों:

मूल व्यंजनों

1. बादाम का दूध: बादाम से बनी सुपर-स्मूद वेजिटेबल मिल्क रेसिपी। इसका सेवन उन बच्चों और वयस्कों द्वारा किया जा सकता है जिनके पास लैक्टोज असहिष्णुता है। और किसी भी नुस्खा में, यह गाय के दूध को बदल सकता है।

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2. बादाम रिकोटा: इस स्वादिष्ट पनीर का एक शाकाहारी संस्करण, जो रिकोटा है। पारंपरिक रिकोटा के रूप में एक नुस्खा 100% प्राकृतिक, व्यावहारिक और खट्टा के स्पर्श के साथ। मुख्य घटक बादाम है।

3. बादाम दही: आपको बादाम का दूध, अगर-अगर, जैतून का तेल, नींबू और नमक की आवश्यकता होगी। उन लोगों के लिए आदर्श नुस्खा जो लैक्टोज असहिष्णु हैं या बस उन लोगों के लिए जो पारंपरिक दही का एक स्वस्थ संस्करण चाहते हैं।

4. बादाम का आटा: बनाने में सरल, बादाम का आटा केक और मैकरॉन जैसे विभिन्न व्यंजनों के लिए आधार के रूप में कार्य करता है। इसे बनाने के लिए, आपको केवल बादाम, एक रूप और ब्लेंडर की आवश्यकता होगी!

5. बादाम की रोटी: लस मुक्त और लैक्टोज मुक्त नुस्खा। इसके अलावा, यह एक बहुत ही स्वस्थ विकल्प है क्योंकि इसमें कम कार्बोहाइड्रेट (और कम ग्लाइसेमिक कार्बोहाइड्रेट), भरपूर प्रोटीन, अच्छे वसा और कैल्शियम होते हैं।

नमकीन व्यंजन विधि

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6।अनाज, खुबानी और बादाम का सलाद: ताजा, स्वादिष्ट, बनाने में तेज, यह सलाद दाल, गेहूं, मोती जौ और खूबानी को मिलाता है। नुस्खा 10 सर्विंग्स देता है।

7. बादाम और कैरामेलाइज़्ड प्याज के साथ मोरक्को के कूसकूस: विभिन्न स्वादों और बनावट का एक आदर्श मिश्रण। नरम किशमिश जैम, टोस्टेड बादाम कुरकुरे और कैरामेलिफ़ाइड बिटरवाइट प्याज। एक मांस, मछली या चिकन पकवान के साथ परफेक्ट।

8. स्पेगेटी लहसुन और बादाम का तेल: एक व्यावहारिक रसोई क्लासिक के लिए एक वृद्धिशील और स्वादिष्ट संस्करण! इन मुख्य सामग्रियों के अलावा, आप chives, अजमोद, मक्खन, खट्टा क्रीम और Parmesan पनीर का उपयोग करेंगे।

9. शाकाहारी बादाम ब्रोकोली रिसोट्टो: स्वादिष्ट और अच्छी तरह से प्रस्तुत किया गया। मुख्य अवयवों के अलावा, आप वनस्पति शोरबा, प्याज, वनस्पति तेल, आर्बरियल चावल, सफेद शराब, जैतून का तेल, अजवायन के फूल, नमक और काली मिर्च का उपयोग करेंगे।

10. बादाम-crusted पदक: एक अलग, सुरुचिपूर्ण और स्वादिष्ट पकवान। आप फ़िले मिग्नॉन, जैतून का तेल, बादाम का आटा, मक्खन, रोटी का आटा, नमक और काली मिर्च का उपयोग करेंगे।

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11. बादाम-क्रस्टेड चिकन और दलिया: एक स्वादिष्ट और सफल व्यंजन! आपको केवल चिकन ब्रेस्ट, फ्लेक्ड ओट्स, कटे हुए बादाम, अंडा, नमक, काली मिर्च, नींबू, मक्खन और जैतून का तेल चाहिए।

मीठी रेसिपी

12. सफेद चॉकलेट और बादाम कुकीज़: जायके का एक स्वादिष्ट संयोजन। राजस्व के बारे में 24 इकाइयों। मुख्य सामग्रियों के अलावा, आप गेहूं का आटा, चीनी, ब्राउन शुगर, अनसाल्टेड मक्खन, बेकिंग पाउडर, नमक, वेनिला अर्क और अंडे का उपयोग करेंगे।

13. बादाम ब्रिगेडिरो: बस स्वादिष्ट। आप गाढ़ा दूध, टोस्टेड और ग्राउंड शेल्ड बादाम (या बादाम का आटा), अनसाल्टेड बटर, फ्रेश क्रीम, नमक और फ्लेक्ड बादाम को गार्निश करने के लिए इस्तेमाल करेंगे।

14. बादाम केक: स्वादिष्ट और बनाने में आसान। आप अंडे, क्रिस्टल चीनी, गेहूं का आटा, बादाम का आटा, अनसाल्टेड मक्खन, वेनिला अर्क, बेकिंग पाउडर, नमक, नींबू और स्टिक बादाम का उपयोग करेंगे। सिरप, शहद और मक्खन के लिए।

15. सेब और बादाम साबुत केक: आसान नुस्खा, एक अलग और स्वादिष्ट दोपहर की कॉफी के लिए आदर्श। मुख्य सामग्री के अलावा, आप सूरजमुखी तेल, नारियल तेल, ब्राउन शुगर, अंडे, परतदार जई, साबुत गेहूं का आटा, दालचीनी पाउडर, खसखस, नमक और खमीर का उपयोग करेंगे।

16. अंजीर, शहद और बादाम का केक: जायके के एक बहुत ही सुंदर और चिकनी संयोजन के साथ, यह केक एक विशेष उत्सव के लिए एकदम सही है! यह एक हल्का स्पंजी केक है जिसमें ताजा अंजीर, शहद फेंटी हुई क्रीम और बादाम कुरकुरे होते हैं।

17. बादाम नारियल टार्टलेट: सुंदर, नाजुक और स्वादिष्ट। कुछ भी नहीं "ओवरडोन स्वीट" सिर्फ स्वादिष्ट है, और निश्चित रूप से हर कोई एक से अधिक खाना चाहता है!

18. स्ट्रॉबेरी बादाम पाई: उन लोगों के लिए एक स्वादिष्ट नुस्खा जो वास्तव में प्रभावित करना चाहते हैं! सिर्फ आपको स्वाद का अंदाजा देने के लिए? भरने को स्ट्रॉबेरी, बादाम का आटा, ब्राउन शुगर, चीनी और नींबू के साथ बनाया जाता है।

बादाम की त्वचा कैसे करें?

कुछ व्यंजनों में, बादाम की त्वचा को छीलने की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, नीना के अनुसार, बस बादाम को 15 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोएँ, पानी को सूखा दें, और एक एक करके इसे बाहर धकेलें।

नीचे दिए गए वीडियो में आप भी एक वॉकथ्रू देखें:

लेकिन, यह याद रखने योग्य है कि आदर्श केवल विशिष्ट व्यंजनों के मामले में त्वचा को हटाने के लिए है, क्योंकि दैनिक जीवन में भोजन की खपत के लिए, सबसे अधिक सिफारिश पूरे बादाम (शेल में) का उपभोग करने के लिए है।

बादाम का तेल: सौंदर्य का एक सहयोगी

"बादाम का तेल एक उत्कृष्ट मॉइस्चराइज़र है और त्वचा की सूजन को कम करने में भी मदद करता है क्योंकि यह विटामिन ए, बी 1, बी 2 और बी 6 में समृद्ध है और विटामिन ई में बहुत समृद्ध है", नीना पर प्रकाश डाला गया। इस अर्थ में, इस कॉस्मेटिक के कुछ लाभ देखें:

• यह उच्च जलयोजन शक्ति है और पूरे शरीर में दैनिक रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है।
• खिंचाव के निशान के गठन को रोकने में मदद करता है (जब त्वचा बहुत विकृत होती है)।
• इसमें बहुत सुखद गंध है।
• इसमें सूजन-रोधी शक्ति होती है, इसलिए त्वचा को नरम और महक छोड़ने के अलावा, इसमें ऐसे गुण होते हैं जो त्वचा की जलन को शांत करते हैं।
• बालों में, बादाम का तेल क्षतिग्रस्त बालों और कम मात्रा की वसूली प्रदान करता है। (लेकिन इस मामले में, आदर्श शैंपू और कंडीशनर देखने के लिए है जो पहले से ही सूत्र में बादाम का तेल रखते हैं)।
• हे बादाम का तेल अभी भी हाथों और क्यूटिकल्स को मॉइस्चराइज करने और नाखूनों को मजबूत करने के लिए बहुत अच्छा है।

गौरतलब है कि शरीर पर बादाम का तेल लगाने का सबसे अच्छा समय नहाने के बाद का होता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि छिद्र अधिक खुले हैं और उत्पाद त्वचा में बेहतर तरीके से प्रवेश कर सकते हैं!

अब आप त्वचा, बालों और नाखूनों की सुंदरता के मामले में बादाम के तेल के अद्भुत लाभों को जानते हैं, साथ ही अपने दैनिक आहार में बादाम को शामिल करने के फायदे भी जानते हैं!

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