चीनी, हमारा मीठा दैनिक साथी, एक महत्वपूर्ण पौष्टिक और जीवन को बढ़ाने वाला भोजन है, लेकिन अगर इसका अधिक मात्रा में सेवन किया जाए तो यह एक महान दुश्मन बन सकता है। हमें प्रतिदिन खाने वाली चीनी की मात्रा पर निरंतर ध्यान देने की आवश्यकता है। यह सिफारिश केवल वसा और मधुमेह को इंगित करने से दूर है। अतिरिक्त चीनी विभिन्न रोगों से संबंधित है, गुहाओं और माइग्रेन से लेकर ऑस्टियोपोरोसिस, मोटापा, अवसाद और कुछ कैंसर तक।
मानव पोषण में मास्टर पोषण, रॉबर्टा सैंटियागो डी ब्रिटो बताते हैं कि "उच्च शर्करा का सेवन शरीर में" दुष्चक्र "को बढ़ावा देता है, क्योंकि चीनी समान" इनाम क्षेत्र "में कार्य करता है। मस्तिष्क जो दवाओं को अवैध करता है, जिससे व्यक्तियों में तेजी से मीठे का सेवन करने की तीव्र इच्छा होती है और संतुलित आहार के पालन के लिए अधिक प्रतिरोध होता है।
हम अपने दम पर क्या खाते हैं, कॉफी और खाना पकाने को मीठा बनाने के अलावा, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में अतिरिक्त चीनी को अभी भी कई लोगों द्वारा अनदेखा किया जाता है।
चीनी की मात्रा का पता लगाने के लिए पैक किए गए उत्पाद के लेबल को देखें और महसूस करें कि यह एकाग्रता आमतौर पर बड़ी है। न केवल सोडा और कैंडी में, बल्कि बॉक्स जूस, टमाटर सॉस, मसालों, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, अनाज और योगर्ट में भी। चीनी इन और अन्य उत्पादों में छिपती है जो अक्सर अकल्पनीय होते हैं।
सुझाव: पैकेज्ड खाद्य पदार्थों के लिए पोषण लेबल में संगठन का एक पैटर्न होता है जिसमें अवयवों को मात्रा के अवरोही क्रम में सूचीबद्ध किया जाता है, यानी कि सबसे कम से कम संरचना में। हाथ में इस जानकारी के साथ खाद्य पदार्थों में छिपी हुई चीनी को बेहतर ढंग से नियंत्रित करना संभव है। ज्यादातर बॉक्स जूस, उदाहरण के लिए, फलों के गूदे से अधिक पानी और चीनी होते हैं।
कुंजी को हमेशा जागरूक होना चाहिए और अधिकता से बचना चाहिए लेकिन व्यामोह की आवश्यकता के बिना। एक संतुलित आहार पहले से ही इस संभावना को नियंत्रित करता है कि आप बहुत अधिक चीनी खा रहे हैं। कम चीनी का सेवन करने के कुछ आसान टिप्स की जाँच करें।
हानिकारक चीनी को छोड़े, मिठास के लिए आजमाएं ये 5 सेहतमंद चीजें | Healthiest Alternative of Sugar (मई 2024)
- आहार, स्वास्थ्य, वजन में कमी
- 1,230
