आप के लिए 20 दादी व्यंजनों अपनी नोटबुक में नोट करें और पाक यादें जगाएं

पाक प्रेमियों के लिए, अपनी स्वयं की रसोई की किताब से ज्यादा कीमती कुछ नहीं है, पारंपरिक विकल्पों से भरा, कुछ पारिवारिक रहस्य और उनके पसंदीदा व्यंजन।

दादी, रसोई में उत्सुक और ज्ञानवान हस्तियां, अक्सर अपने पाक कौशल के लिए जानी जाती हैं, जो प्यार से भरा भोजन तैयार करती हैं और जो उन्हें स्वाद देती हैं।

यद्यपि कई परिवारों में व्यंजनों के ये विकल्प आम हैं, दादा-दादी के पास हमेशा उनके लिए अपने व्यक्तिगत स्पर्श को जोड़ने का एक तरीका है, चाहे वे गुप्त सामग्री का उपयोग कर रहे हों या उन्हें तैयार करने का एक अलग तरीका।

उदासीन उत्तेजनाओं और तालू के लिए आदर्श उदासीनता के सत्र के बारे में कैसे केवल एक जन्म दादी माँ कर सकते हैं? फिर अपनी नुस्खा पुस्तक में जोड़ने के लिए पारंपरिक दादी व्यंजनों के चयन की जाँच करें:

1. घर की बनी रोटी

किसने कभी दादी की स्वादिष्ट घर की बनी रोटी बनाने में मदद नहीं की? बनाने के लिए आसान और व्यावहारिक नुस्खा में, यह प्रक्रिया आवश्यक नहीं है क्योंकि ब्रेड को हाथ से ढाला जाता है। 4 इकाइयों की उपज के साथ, ब्रेड बेक किए जाने से पहले कमरे के तापमान पर अभी भी जमे हुए और डीफ़्रॉस्ट किए जा सकते हैं।

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2. चीज़ ब्रेड

देश में सबसे प्रसिद्ध दादी के रसोइए से एक स्वादिष्ट नुस्खा सीखने के बारे में कैसे? यह नुस्खा टीवी शो के रूप में पल्मिरिन्हा द्वारा जारी की गई पुस्तक से आता है। बनाने में आसान, यह दोपहर की कॉफी के लिए या बिना किसी चेतावनी के उस यात्रा को प्राप्त करने के लिए आदर्श है।

3. चावल की पकौड़ी

बचे हुए चावल के साथ उत्पादित करने के लिए आदर्श है, बस उन्हें आटा बनाने के लिए आलू मैशर के माध्यम से पारित करें, और इसकी तैयारी में कुछ सामग्री लें। इनमें सीजन के लिए ठीक किए गए और कसा हुआ मेरा पनीर, अंडा, प्याज, काली मिर्च और हरी-महक शामिल हैं।

4. चिकन पाई

स्वादिष्ट आटा और बहुत सारे भरने के साथ, यह पॉट पाई एक गारंटीकृत सफलता होगी। आटा का आधार मक्खन और अंडे के साथ मिश्रित आटा है, साथ ही नमक, खमीर और बर्फ का पानी। पहले से ही भरा हुआ भरा हुआ कटा हुआ चिकन स्तन, दही, अधिक मलाईदार परिणाम के लिए, प्लस जैतून, टमाटर, प्याज, हथेली और नमक लेता है।

5. दादी नूडल्स

जैसा कि रेसिपी लेखक स्वयं प्रकट करता है, हमारी दादी माँ की तरह दुनिया में कोई भोजन नहीं है, लेकिन हम कोशिश कर सकते हैं और उनके भोजन के स्वाद के बहुत करीब पहुँच सकते हैं। पास्ता के लिए, कोई रहस्य नहीं है, बस इसे उबलते पानी में पकाना। पकवान का अंतर चिकन ट्यूलिप और सॉस की तैयारी है, उसी पैन में बनाया जाता है जिसमें मांस तैयार किया गया था, जिससे डिश को अधिक स्वाद मिलता है।

6. आलू गनोच्ची

एक असली के लिए नुस्खा? इतालवी, gnocchi पास्ता में कुछ सामग्री लेता है, लेकिन बहुत सारा प्यार। गार्टर के लिए एक अंडे की जर्दी, नमक और आटे की सहायता से आलू के साथ बनाया गया, पेपरोनी के साथ स्वादिष्ट टमाटर सॉस के साथ पकवान को स्वाद मिलता है।

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7. लाइट पैन मीट

मांस के एक टुकड़े की खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, इस मामले में दुम, बस इसे थोड़ा जैतून का तेल के साथ लोहे के पैन में जोड़ दें, जिससे सभी तरफ सील हो जाए। इस प्रक्रिया के बाद, आपके द्वारा पसंद किए जाने वाले मसाले, साथ ही सफेद शराब और सोया सॉस डालें, जिससे मांस को इस मिश्रण में पकाया जा सके। स्पेयर करने के लिए आसान और स्वादिष्ट!

8. बीन सूप

कूलर के दिनों के लिए आदर्श या जब आप बचपन के पलों को याद करना चाहते हैं, तो इस सेम सूप में सरल और चुस्त तैयारी है। बीन्स, रेसिपी के स्टार के अलावा, इसमें लाल मिर्च, गाजर और आलू भी डाले गए हैं।

9. रेनकक

दोपहर की कॉफी के साथ बारिश के मफिन, कॉफी, चाय और प्रियजनों की कंपनी से बेहतर कुछ नहीं। और यह नुस्खा, अधिकांश दादा-दादी जानते हैं कि किसी और की तरह कैसे करना है। आटा, चीनी, खमीर, अंडा और दूध के साथ तैयार, दालचीनी और चीनी के साथ छिड़का जाने के बाद यह मीठा हो जाता है।

10. मलाईदार कॉर्नमील केक

जो एक अच्छा मकई केक प्यार करता है वह इस स्वादिष्ट नुस्खा को याद नहीं कर सकता है। केक के केंद्र में एक हल्के मकई स्वाद और एक मुंह-पानी क्रीम के साथ, यह तैयार करने के लिए त्वरित और सुविधाजनक है, सेंकना करने में लगभग 10 मिनट लगते हैं। यह दोपहर की चाय के लिए स्वादिष्ट है।

11. गाजर का केक

पारंपरिक नुस्खा, यह एक व्यावहारिक विकल्प बन जाता है जब आप एक कैंडी खाने की इच्छा को हरा देते हैं, क्योंकि यह अभी भी टॉपिंग के रूप में एक स्वादिष्ट चॉकलेट सिरप प्राप्त करता है। इस नुस्खा की सफलता का रहस्य उपयोग की जाने वाली गाजर की मात्रा और आकार में है, जिसके परिणामस्वरूप स्वादिष्ट और नरम आटा है।

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12. केक की दीवानगी पागल

एक व्यावहारिक नुस्खा, जो ड्यूटी पर चॉकलेटर्स को खुश करने के लिए आदर्श है। शराबी और गीले आटे के साथ, आपको चॉकलेट आइसिंग की एक उदार परत मिलती है, इसलिए कोई भी नष्ट नहीं होता है। ओवन में लगभग 30 मिनट में तैयार, यह और भी सुंदर है जब चॉकलेट के साथ छिड़का जाता है।

13. दूध का हलवा

बहुत अधिक रहस्य के बिना, यह सुंदर और स्वादिष्ट हलवा एक डबल बॉयलर में तैयार किया जाता है और आपके नुस्खा सामग्री जैसे अंडे, चीनी, आटा, कसा हुआ पनीर और दूध में ले जाता है। पहले से ही इसका सिरप, चीनी और गर्म पानी के एक सरल मिश्रण के साथ बनाया गया है, और मोटी सिरप के बिंदु तक पहुंचने तक इसे आग में लाया जाना चाहिए।

14. कद्दू कैंडी

दादा दादी की सबसे पारंपरिक कैंडी में से एक, कद्दू कैंडी एक स्वस्थ विकल्प है जब आप एक कैंडी खाना चाहते हैं। डाईट, इसे छोटे भागों में खाया जा सकता है या अन्य डेसर्ट जैसे आइसक्रीम या सिर्फ एक चम्मच खट्टा क्रीम के साथ खाया जा सकता है।

15. सिरका अंजीर

यह कोई रहस्य नहीं है कि अधिकांश दादा-दादी एक अच्छा जाम पसंद करते हैं। ताजा अंजीर के साथ बनाया गया यह संस्करण एक लोकतांत्रिक मिठाई में परिणाम देता है, विभिन्न तालु को खुश करता है और एक चम्मच के साथ चखा जा सकता है। इसकी तैयारी के लिए, छिलके वाली अंजीर, रिफाइंड चीनी, पानी, एक संतरे के छिलके, लौंग और एक चुटकी नमक।

16. क्विंडिम

हालाँकि इस नुस्खे के लिए इसकी तैयारी में थोड़ी अधिक मेहनत की आवश्यकता होती है, क्योंकि यॉल्क्स को निचोड़ना आवश्यक है ताकि कैंडी में अंडे की विशिष्ट गंध न हो, यह आपके बचपन की हर जन्मदिन की पार्टी का एक क्लासिक है। ऐसा दिन चुनें जो आपके पाक कौशल से प्रेरित हो और एक स्वादिष्ट और घरेलू मीठे का आनंद लें।

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17. फ्रेंच टोस्ट

हालांकि वे छुट्टियों के मौसम से जुड़े हुए हैं, जब आप इसे मारते हैं तो कुछ भी उन्हें चखने से रोकता है। "निष्क्रिय" रोटी का पुन: उपयोग करना, जिसे शायद त्याग दिया जाएगा, एक स्वादिष्ट मिठाई बन जाती है। लेखक भी तैयारी की दो संभावनाएं सिखाता है: तला हुआ या बेक किया हुआ।

18. सपना

बेकरियों में खोजने में आसान, अगर घर पर तैयार किया जाए तो यह और भी स्वादिष्ट है। यह संस्करण डलसी डे लेचे से भरा है, लेकिन आइसिंग क्रीम या अमरूद के साथ भी लिया जा सकता है। इसका तला हुआ संस्करण और भी अधिक रस सुनिश्चित करता है और परिष्करण स्पर्श इसे सेवा करते समय छिड़का हुआ चीनी है।

19. पति की अपेक्षा

एक अजीब नाम के साथ एक और कैंडी के समान, परेशान अंडरवियर, उम्मीद करने वाला पति अपने आकार और सेवा से इस एक से अलग होता है, जहां इसे चीनी सिरप में स्नान किया जाता है और कसा हुआ नारियल के साथ छिड़का जाता है। फ्राइड या बेक्ड तैयार होने की संभावना के साथ, अतिरिक्त वसा के बिना कैंडी चाहने वालों के लिए विकल्पों का विस्तार करता है।

20. अंडरवीयर

क्रॉस्टोल के रूप में भी जाना जाता है, यह मूल रूप से आधे में कटौती, मुड़ और तेल में तला हुआ के साथ एक अनुदैर्ध्य आटा के होते हैं। अधिक स्वाद जोड़ने के लिए, यह अभी भी है? चीनी और दालचीनी के मिश्रण में।

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