बार टेबल पर आनंद लेने के लिए एक अच्छे स्नैक से अधिक, मूंगफली आप बहुत अच्छा कर सकते हैं और बाहर काम करने में अतिरिक्त मदद दे सकते हैं। मेनू पर अनाज रखने के कई कारण हैं, लेकिन आपको इसे ज़्यादा करने से बचना चाहिए, क्योंकि हर 100 ग्राम मूंगफली में 600 कैलोरी होती है। यदि संतुलित आहार और नियंत्रित मात्रा में सेवन किया जाए तो मूंगफली अच्छे स्वास्थ्य की एक बड़ी सहयोगी बन जाती है।
मूंगफली की रचना यह असंतृप्त वसा, वनस्पति प्रोटीन, फाइबर, खनिज, विटामिन और पॉलीफेनोल्स में समृद्ध है, एंटीऑक्सिडेंट शरीर के मुक्त कणों को साफ करने में मदद करते हैं। व्यवहार में, ये पौष्टिक गुण सेल एजिंग का मुकाबला करने के लिए काम करते हैं और आपको व्यायाम करने के लिए अधिक ऊर्जा और इच्छा देते हैं। इसके अलावा, वे चोट और मांसपेशियों की थकान के जोखिम को भी कम करते हैं।
एक दिन में लगभग 40 ग्राम मूंगफली खाने से वजन घटाने में मदद मिलती है। यह बहुत अजीब लग सकता है क्योंकि भोजन बहुत कैलोरी है, लेकिन स्पष्टीकरण असंतृप्त वसा और विटामिन ई, भूख नियंत्रण के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में निहित है।
मूंगफली में मौजूद फाइबर की बड़ी मात्रा तृप्ति की भावना देती है और इसके साथ ही भूख फिर से प्रकट होने में समय लेती है। इसलिए, भोजन के बीच स्नैक्स के लिए मूंगफली एक बढ़िया विकल्प है।
मूंगफली को एक क्षुधावर्धक के रूप में सेवन करने के अलावा, अपने आहार में मूंगफली को शामिल करने के अन्य तरीके सीजन सीड्स के लिए मूंगफली के तेल पर निर्भर हैं और इसका उपयोग सॉस या अन्य व्यंजन तैयार करने के लिए करते हैं। लेकिन सावधान: खाने से पहले सुनिश्चित करें कि आपको कोई खाद्य एलर्जी नहीं है।
मूंगफली एलर्जी यह सबसे आम खाद्य एलर्जी में से एक है। प्राकृतिक और उप-उत्पादों दोनों में भोजन का सेवन करने से मूंगफली गंभीर प्रतिक्रियाओं का कारण बन सकती है।
सबसे अधिक बार, एलर्जी की प्रतिक्रिया त्वचा में परिवर्तन, सूजन के रूप में आती है। अधिक गंभीर मामलों में, एनाफिलेक्टिक सदमे का खतरा होता है, जिससे सांस की तकलीफ होती है और यहां तक कि मौत भी हो सकती है।
इस मामले में, समाधान मूंगफली को अन्य के साथ बदलना है तेल खाद्य पदार्थजैसे अखरोट, ब्राजील नट्स, या बादाम। उनके पास समान विशेषताएं हैं और बहुत स्वादिष्ट भी हैं।
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