जुनून फल का आटा: वजन घटाने के अलावा लाभ

अलसी, बैंगन, हरा केला? कार्यात्मक आटे पहले से ही लगभग सभी स्वास्थ्य खाद्य भंडारों में मौजूद हैं और एक स्वस्थ आहार का पालन करने वाले लोगों में अच्छी तरह से जाना जाता है। अधिकांश को उन लोगों के सहयोगी के रूप में भी नामित किया जाता है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। लेकिन इन आटे के बीच, एक लाभ की पेशकश के लिए बाहर खड़ा है जो वजन घटाने से परे है: जुनून फल का आटा।

इसे पैशन फ्रूट रिंड के सफेद भाग से बनाया गया है, जो कि सबसे अधिक पोषक तत्व वाला भाग है। विचार यह है कि इनमें से अधिकांश पोषक तत्व आटे की तैयारी में संरक्षित हैं, जो इसे महत्वपूर्ण स्वास्थ्य गुणों की गारंटी देता है। इसके अलावा, जुनून फल आटा एक ऐसा भोजन है जिसमें स्वाभाविक रूप से कोई लस नहीं होता है।

जानना चाहते हैं कि यह आटा आपके आहार में कैसे उपयोगी हो सकता है और आपके स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है! ” उसके बारे में पूरी जानकारी नीचे देखें।

जुनून फल के गुण

न्यूट्रीशनिस्ट और पर्सनल डाइट सबरीना लोप्स बताती हैं कि पैशन फ्रूट आटा क्रश्ड पैशन फ्रूट पील में मौजूद व्हाइट पार्ट से बनता है। "यह भाग विटामिन बी 3, फास्फोरस, लोहा, कैल्शियम में समृद्ध है और पेक्टिन जैसे घुलनशील फाइबर में भी समृद्ध है," वे कहते हैं।

उदाहरण के लिए, फलों के गूदे से बने रस के संबंध में, जुनून फल का आटा 10 गुना अधिक फाइबर होने के लिए बाहर खड़ा है।

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यह ध्यान देने योग्य है कि जुनून के फल के आटे के लिए कोई आधिकारिक पोषण तालिका नहीं है, क्योंकि इसकी रचना निर्माता के अनुसार भिन्न हो सकती है। लेकिन नीचे आप जानते हैं कि इस आटे के मुख्य पोषक तत्वों की मात्रा बाजार में बिकने वाले किसी विशेष ब्रांड की संरचना के अनुसार है, उदाहरण के लिए:

आवेशपूर्ण फलों के आटे के मुख्य लाभ

यह सोचना एक गलती है कि जुनून के फल का आटा केवल उन लोगों की मदद कर सकता है जो वजन कम करना चाहते हैं। नीचे आप इसके उपभोग के लाभ देख सकते हैं:

1. मधुमेह की रोकथाम

सबरीना बताती हैं कि पेक्टिन की उपस्थिति के कारण, जब जुनून फल के आटे की खपत होती है, तो यह पेट के अंदर एक जेल बनाता है। "तो यह कार्बोहाइड्रेट अवशोषण को मुश्किल बनाता है, जिससे यह मधुमेह को रोकता है," वे कहते हैं।

मधुमेह एक पुरानी बीमारी है जो कई लोगों को प्रभावित करती है और तब होती है जब इंसुलिन अपर्याप्त होता है या भोजन में चीनी को चयापचय करने के लिए ठीक से कार्य करने में असमर्थ होता है (इसे ऊर्जा में बदल देता है), जिसके परिणामस्वरूप रक्त में अतिरिक्त ग्लूकोज होता है।

2. तृप्ति और वजन घटाने को बढ़ावा देना

सबरीना बताती हैं कि जुनून के फल के आटे में फाइबर की महत्वपूर्ण उपस्थिति तृप्ति को बढ़ावा देने में भी मदद करती है।

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फाइबर आम तौर पर तृप्ति की भावना में योगदान देता है, लेकिन पेक्टिन, एक प्रकार का अघुलनशील फाइबर है, और भी अधिक बाहर खड़ा है क्योंकि इसमें तरल को अवशोषित करने और "जेल" बनाने का कार्य है। पेट में। नतीजतन, यह पेट और आंतों में भोजन के बोल्ट को लंबे समय तक बनाए रखने में सक्षम होता है क्योंकि यह इसमें निहित पोषक तत्वों के अवशोषण को धीमा कर देता है। परिणाम लंबे समय तक तृप्ति की भावना है, जो अत्यधिक कैलोरी की खपत से बचा जाता है और इसके परिणामस्वरूप वजन कम हो सकता है।

3. बेहतर पाचन

सबरीना याद करती है कि, अभी भी फाइबर की उपस्थिति के कारण, जुनून फल आटा पाचन के साथ सहयोग करता है।

ऐसा इसलिए है क्योंकि फाइबर की एक महत्वपूर्ण मात्रा के साथ कोई भी भोजन आंतों के पारगमन को अनुकूलित करते हुए, बड़ी आंत के माध्यम से बोल्ट के पारित होने की सुविधा प्रदान करता है।

इसके अलावा, फाइबर आंतों में किण्वित होते हैं, जो माइक्रोबायोटा (आंतों की वनस्पति के रूप में भी जाना जाता है) को उत्तेजित करता है, अच्छे बैक्टीरिया जो पाचन में सहायता करते हैं।

4. कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड दरों को कम करता है

पेक्टिन के कारण भी कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड की दर में कमी हो सकती है। ऐसा इसलिए है? जेल? गठित फाइबर न केवल कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम करता है, बल्कि उस वसा से भी जुड़ता है, जिससे यह पाचन के अंत में समाप्त हो जाता है।

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5. चयापचय सिंड्रोम की रोकथाम और उपचार

मेटाबोलिक सिंड्रोम (एमएस) को हृदय रोगों के लिए कई जोखिम कारकों के संयोजन की विशेषता है: केंद्रीय मोटापा, हाइपरट्राइग्लिसराइडिया, हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया और उच्च रक्तचाप। एक अध्ययन में पाया गया कि एमएस में शामिल लगभग सभी असामान्यताओं में जुनून के फल के आटे के नैदानिक ​​लाभ थे: यह बेसल ग्लूकोज और ग्लाइकेटेड हीमोग्लोबिन, ट्राइग्लिसराइड्स, कमर की परिधि, उच्च रक्तचाप, और एचडीएल के स्तर में वृद्धि को कम करता है।

अध्ययन ने दोनों लिंगों के 57-73 वर्ष की आयु के 43 स्वयंसेवकों पर आटे के प्रभाव का मूल्यांकन किया। 60 दिनों के लिए, प्रतिभागियों ने दैनिक उत्पाद के 30 ग्राम का उपयोग किया और, उन सभी में, आटे के साथ पूरक होने से पहले और बाद में निर्धारित किया गया: एंथ्रोपोमेट्री और रक्तचाप के अलावा ग्लूकोज, ग्लाइकेटेड हीमोग्लोबिन, लिपिड अंश।

जुनून फल आटा वजन कम?

सबरीना के अनुसार, यह सच है कि एक संतुलित आहार के साथ संयुक्त फल का आटा, वजन घटाने की प्रक्रिया में मदद कर सकता है। "तंतुओं की उपस्थिति के कारण जो तृप्ति की भावना को बढ़ावा देते हैं और इस प्रकार व्यक्ति भोजन के दौरान कम मात्रा में भोजन करना शुरू कर देता है"।

लेकिन, यह याद रखने योग्य है, भोजन चमत्कार नहीं करता है और अकेले किसी का वजन कम नहीं करेगा। इसके अलावा, तंतुओं की उपस्थिति के कारण बहुत सारे पानी का सेवन करना बहुत महत्वपूर्ण है? जिसका केवल यही सकारात्मक प्रभाव है यदि पानी की खपत पर्याप्त है।

आवेशपूर्ण फलों का सेवन कैसे करें

सबरीना बताती हैं कि मुख्य भोजन, दोपहर के भोजन और रात के खाने से पहले परोसे जाने वाले फलों के आटे का एक बड़ा चमचा है। "यह रस और दही में भंग किया जा सकता है, फल के साथ पीटा जाता है या सलाद में डाला जाता है," वे कहते हैं।

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एक टिप भी जुनून फल के आटे का उपयोग करने के लिए है जब अंततः "आहार से बाहर" एक डिश खा रहा है। उदाहरण के लिए, क्या आप आज पिज्जा का स्वाद लेंगे? फिर 30 मिनट पहले आप पानी या रस में एक चम्मच आटा डाल सकते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह तृप्ति प्रदान करने और ग्लूकोज अवशोषण को कम करने में मदद करेगा।

पोषण विशेषज्ञ सबरीना याद दिलाता है कि प्रति दिन तीन बड़े चम्मच जुनून के फल का सेवन नहीं किया जाना चाहिए।

जुनून और फल के आटे का उपयोग करने के जोखिम

सबरीना बताती हैं कि जोश फल के आटे के उपयोग के लिए कोई मतभेद नहीं हैं। "हालांकि, हमें निगला गया मात्रा से सावधान रहना चाहिए, क्योंकि उच्च फाइबर का सेवन दस्त और पेट में गड़बड़ी पैदा कर सकता है," वे कहते हैं।

"हमें यह भी चेतावनी देना चाहिए कि जो व्यक्ति पानी पीता है, उसे फाइबर की उपस्थिति के कारण पानी पीना चाहिए, जो केवल पानी की खपत पर्याप्त होने पर प्रभाव लाता है, अन्यथा हमें कब्ज हो सकता है," पोषण विशेषज्ञ कहते हैं।

"तो लाभ सुनिश्चित करने के लिए, एक पेशेवर की तलाश करना और संतुलित आहार के साथ जुनून फल के आटे की खपत को जोड़ना जरूरी है," सबरीना याद करते हैं।

जहां जुनून फल आटा खरीदने के लिए

जुनून फल का आटा अधिकांश स्वास्थ्य खाद्य भंडार और कुछ सुपरमार्केट में पाया जा सकता है। आप इसे अभी भी इंटरनेट पर खरीद सकते हैं। नीचे दी गई गैलरी में आप उत्पाद के कुछ उदाहरण देख सकते हैं:

पैशन फ्रूट आटा Nu3 R $ 8,90 के लिए Natue पर

बेला विदा प्राकृतिक पर $ 8.90 के लिए जुनून फल आटा डीवी

चाय और सिया में $ 12.90 के लिए पैशन फ्रूट आटा चाय और सीया

स्वास्थ्य खरीदारी में आर $ 13.50 के लिए पैशनफ्लॉवर आटा हीरा पोषण

नैट्यू में आर $ 11.50 के लिए गोल्डन फ्लैक्ससीड और पैशन फ्रूट आटा

N4 प्राकृतिक पर आर $ 7,20 के लिए जुनून फल आटा एन 4

एलो नेचुरल पर R $ 12 के लिए पैशन फ्रूट आटा एलो नेचुरल

पैशन फ्रूट का आटा जीवन के लिए 5.99 डॉलर में अल्ट्राह्रॉफ़्ट

घर का बना जुनून फल का आटा

सबरीना बताती हैं कि घर पर जुनून फल का आटा बनाना संभव और सुरक्षित है, "क्योंकि यह उत्पाद की उत्पत्ति की गारंटी देता है।"

नीचे पोषण विशेषज्ञ चरण-दर-चरण बताते हैं:

1. ब्लीच के 1 चम्मच के साथ 1 लीटर पानी में 15 मिनट के लिए 6 जुनून फल भिगोएँ;

2. फिर बहते पानी के नीचे कुल्ला और लुगदी को हटा दें।
3. फलों के गूदे को अन्य तैयारियों जैसे रस के लिए सुरक्षित रखें।
4. खोल के सफेद हिस्से को अलग करें, इसे स्ट्रिप्स में काट लें और आधे घंटे के लिए सेंकना करें।
5. ठंडा करने के बाद, एक ब्लेंडर में हरा जब तक आटा नहीं बन जाता;
6. एक छाया हुआ कंटेनर में झारना और स्टोर करना और 3 महीने के भीतर खपत करना।

पैशन फ्रूट आटा के साथ 5 रेसिपी

यहाँ कुछ रेसिपी के उदाहरण दिए गए हैं जो पैशन फ्रूट आटा के साथ बनाई जा सकती हैं:

1. अनानास के रस के साथ सन और जुनून फल का आटा: सुपर हार्दिक और स्वादिष्ट विकल्प। इसमें ओमेगा 3 फ्लैक्ससीड, अनानास शामिल है जो कि पाचन में सहायता करता है, साथ ही जुनून फल आटा जो तृप्ति और अन्य लाभों को बढ़ावा देता है।

2. सेब का रस, नारंगी और जुनून फल का आटा: एक सुपरसिमपल और स्वस्थ नुस्खा जो कई पोषक तत्व प्रदान करता है और आपको तृप्ति का एक बड़ा एहसास देता है।

3. विरोधी वसा का रस: रेसिपी में पैशन फ्रूट आटा, पपीता और फ्लैक्ससीड आटा भी शामिल है। यह सुपर सरल है, बाहर की जाँच करने के लायक है।

4. माइक्रोवेव ब्रेड: माइक्रोवेव-सेफ कंटेनर में मिलाएं: 1 अंडा + 2 टेबलस्पून। आवेशयुक्त फल का आटा + 1 बड़ा चम्मच लाइट रिकोटा क्रीम + 1 चम्मच जैतून का तेल (या अन्य स्वस्थ तेल) ) + ठीक जड़ी बूटियों (वैकल्पिक) + चुटकी हल्के नमक + 1 चम्मच खमीर। केवल 2 मिनट में (सूक्ष्म शक्ति के आधार पर) आपकी रोटी तैयार हो जाएगी। टिप @projetonovamedida से है।

5. फ्राइंग पैन रोटी: 1 अंडा + 1 टेस्पून टैपिओका + 1 टेस्पून जुनून फल का आटा + ax टेस्पून flaxseed + रिकोटा के 2 स्लाइस। कम गर्मी पर थोड़ा जैतून का तेल या नारियल तेल के साथ घी लगी हुई कड़ाही में सब कुछ मिलाएं और रखें। जेली या जो भी आप शीर्ष पर चाहते हैं उसका उपयोग करें।

जुनून फल का आटा बहुमुखी है और यह वजन घटाने की प्रक्रिया में, थोड़ा बल देकर, कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है। लेकिन याद रखें: अपने आहार में इसे शामिल करने का सबसे अच्छा तरीका एक पोषण विशेषज्ञ की सलाह है।

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