मैकरॉन: 14 टेस्टी, मेल्टिंग माउथ रेसिपी

कैसे अपने घर में थोड़ा फ्रांस लाने के बारे में? आपको पासपोर्ट की भी आवश्यकता नहीं है: चलो खाना पकाने के माध्यम से यात्रा करें! आज मैकरॉन के बारे में अधिक जानने का दिन है।

जो लोग नहीं जानते हैं, उनके लिए यह बहुत ही नाजुक फ्रेंच कुकी और एक प्रभावशाली लपट है। वह प्यारा है और कई रंग हो सकते हैं, लेकिन यह मत सोचो कि ऐसा करना सरल है।

मैकरॉन की तैयारी में कुछ देखभाल की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, एक बात जो आपको नोट करनी है, वह है मेरिंग्यू डॉट। उसे बहुत दृढ़ रहने की जरूरत है। उपयोग की जाने वाली डाई की मात्रा पर भी ध्यान दें। यदि आवश्यक हो, तो आटा बहुत नम हो सकता है।

यह हो सकता है कि आपके पहले मैकरॉन बिल्कुल सही न हों। यह हिस्सा है। हम क्या कह सकते हैं कि प्रयास इसके लायक है। आखिर, जितनी बड़ी चुनौती, उतना बड़ा इनाम! नीचे दिए गए मकारोनी नुस्खा के सुझावों की जांच करें, अपने पसंदीदा को चुनें और आज मौका लें!

सिंपल मैकरॉन रेसिपी

1. नींबू मैकरॉन: यह नुस्खा शुरू करने से पहले, मौसम को देखें। यह सही है! यदि मौसम नम है, तो ओवन का तापमान कम होना चाहिए। मैकरॉन फिलिंग बनाने का सबसे सरल हिस्सा है। पास्ता के लिए, गलतियों से बचने के लिए निर्देशों का सावधानीपूर्वक पालन करें।

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2. रास्पबेरी मैकरॉन: इस मैकरॉन को बनाने के लिए यह महत्वपूर्ण है कि सभी तत्व कमरे के तापमान पर हों। आपको एक विशेष वस्तु, आवेगयुक्त चीनी, आइसिंग शुगर और कॉर्नस्टार्च का मिश्रण भी चाहिए। यह विशेष पेस्ट्री की दुकानों पर पाया जा सकता है।

3. चॉकलेट मैकरॉन: न केवल फलों को मैकरॉन बनाया जाता है। यहां यह विकल्प चॉकलेट है और घटक सूची पर कोको पाउडर डालता है। नुस्खा में एक और घटक बादाम का आटा, घर पर तैयार किया जा सकता है। बस बादाम, प्रक्रिया और झारना छील।

4. सिसिलियन नींबू मैकरॉन या स्ट्राबेरी: कप और चम्मच भूल जाते हैं। मैकरॉन को सही पाने के लिए एक अच्छा टिप घटक सूची में निर्दिष्ट प्रत्येक ग्राम का पालन करना है। यही है, सब कुछ तौलना! 100 ग्राम अंडा सफेद के लिए, यह 6 या 8 अंडे के बराबर है।

5. मैक्रों ऑफ दुलस डे लेचे या चॉकलेट गनाचे: मैकरोन बनाते समय, यह भरने के साथ बढ़ने के लायक है जो आपकी प्राथमिकता है। शायद चॉकलेट और खट्टा क्रीम के साथ गुलदस्ता डे लेचे का स्पर्श या बहुत मलाईदार गन्ने का स्वाद? अलग-अलग भरावों के अलावा, इस संस्करण में पास्ता पिस्ता आटा ले जाता है।

6. नुटेला मैकरॉन: एक सफल मैकरॉन के लिए एक और तरकीब यह सुनिश्चित करना है कि बादाम का आटा बहुत पतला है। यदि आपने पहले से ही इसे तैयार कर लिया है, तो नुस्खा शुरू करने से पहले प्रोसेसर से गुजरें। जब फ्रांसीसी व्यंजनों की बात आती है, तो सटीकता महत्वपूर्ण है।

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7. वेगन मैकरॉन: मैकरॉन अंडे की सफेदी को बदलने के लिए क्या उपयोग करना चाहिए? Aquafaba! जो लोग नहीं जानते हैं, उनके लिए कुछ फलियां, जैसे कि छोले या सफेद बीन्स के पकाने से आने वाला तरल है। पशु उत्पत्ति के कुछ भी नहीं होने के अलावा, यह नुस्खा भी पुन: उपयोग करता है जो सामान्य रूप से त्याग दिया जाएगा। प्यार कैसे नहीं?

स्पेशल मैकरॉन रेसिपी

8. चेरी-मैश्ड चॉकलेट मैकरॉन: क्या आपने सबसे सरल मैकरॉन की कला में महारत हासिल की है? यह समतल करने का समय है। कैसे के बारे में एक विस्तृत मैश्ड भराई? इसे तैयार करने के लिए, आपको डार्क चॉकलेट, ताजी क्रीम, शहद, अनसाल्टेड मक्खन, सिरप में चेरी और अपनी पसंद की कुछ आत्माओं की आवश्यकता होगी।

9. अंजीर और रास्पबेरी मैकरॉन: एक अद्वितीय स्वाद होने के अलावा, मकड़ी मकड़ी के आकार में हेलोवीन पर सेवा करने के लिए एक शानदार विचार है। छोटे पैरों को बनाने के लिए कुकी और रास्पबेरी कैंडी के लिए बैंगनी डाई का उपयोग करें। बच्चों को यह पसंद आएगा।

10. अदरक ऑरेंज मैकरॉन: एक और मजेदार विचार, चाहे एक थीम्ड पार्टी या हेलोवीन सजावट के लिए, कद्दू के आकार का मैकरॉन बनाना है। कल्पना और जेल डाई के विभिन्न रंगों का उपयोग करना, रचनात्मक और आकर्षक कैंडीज बनाना संभव है!

11. पैशन फ्रूट और मैंगो के साथ चॉकलेट मैकरॉन: चरणों की एक श्रृंखला आपको इस हॉटनेस से अलग करती है। चॉकलेट मैकरॉन के अलावा, एक डार्क चॉकलेट गैंचे, एक व्हाइट चॉकलेट गनाचे और एक जुनून फल और आम जिलेटिन तैयार करना आवश्यक है। आदर्श रूप से, मैकरॉन को सेवा करने से पहले 24 घंटे के लिए प्रशीतित किया जाना चाहिए।

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12. स्ट्राबेरी क्रीम चीज़ मैकरॉन: इस संस्करण में फ्रेंच क्लासिक का अंतर मैश्ड स्ट्रॉबेरी (या अन्य लाल फल) और क्रीम पनीर के साथ भराई है। आटा के लिए, अंडे का सफेद भाग, दानेदार चीनी, आइसिंग शुगर और बादाम का आटा का उपयोग करें।

13. कैपीरिन्हा मैकरॉन: जब ब्राजील फ्रांस से मिलता है, तो परिणाम अलग नहीं हो सकता है।सांभा दे दो! Caipirinha के स्वाद वाले मैकरॉन में हरा और पीला रंग होता है, साथ ही सफेद चॉकलेट, खट्टा क्रीम, नींबू और निश्चित रूप से कैचेका से भरा जाता है!

14. चॉकलेट वेनिला मैकरॉन: यदि आप रसोई में आत्मविश्वास महसूस कर रहे हैं, तो आप एक मौका ले सकते हैं और नुस्खा में विभिन्न सामग्रियों का उपयोग करके देख सकते हैं। यहाँ इस सुझाव के मामले में, परिष्कृत चीनी का उपयोग किया गया था (मिक्सर में पीटा जाना बहुत पतला है)। भरने के लिए इस्तेमाल किया गया पारंपरिक चॉकलेट गनाचे, जो हमेशा डेसर्ट के लिए एक अच्छा विचार है।

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