आखिरकार, रात में कार्बोहाइड्रेट वसा प्राप्त करता है?

आपने किसी को कहते हुए सुना होगा कि रात में कार्बोहाइड्रेट खाना फेटिंग है। बहुत से लोग आहार में निपुण होते हैं जो उन्हें 18 या अधिकतम 19 घंटों तक चावल, रोटी और अन्य कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थ खाने की अनुमति देते हैं।

हालांकि, कई पेशेवरों का तर्क है कि यह वजन कम करने का सबसे अच्छा तरीका नहीं है और कार्बोहाइड्रेट हमारे मुख्य भोजन (नाश्ते, दोपहर और रात के खाने) का हिस्सा होना चाहिए। दूसरी ओर, वजन कम करने वाली कई डाइट घटने और यहां तक ​​कि इस पोषक तत्व को छोड़ने के प्रस्ताव के साथ उभरी हैं।

क्या यह मुद्दा वास्तव में विवाद उत्पन्न करता है और परिभाषित करता है कि वास्तव में, सबसे अच्छा समाधान है? आप रात में कार्बोहाइड्रेट खाते हैं या नहीं - यह समझना कि कार्ब्स क्या हैं और वे कैसे काम करते हैं, महत्वपूर्ण है।

विभिन्न प्रकार के कार्बोहाइड्रेट

न्यूट्रिशनिस्ट मार्सेला फ्रेज़, क्लिनिक डायकोर्प, बताते हैं कि कार्बोहाइड्रेट बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि इसका एक मुख्य कार्य शरीर को अपने चयापचय कार्यों को करने के लिए ऊर्जा प्रदान करना है।

पेशेवर कहते हैं कि विभिन्न प्रकार के कार्बोहाइड्रेट होते हैं। उन्हें मोनोसेकेराइड, डिसेकेराइड और पॉलीसेकेराइड में वर्गीकृत किया गया है। पहले दो को सरल कार्बोहाइड्रेट और पॉलीसैकराइड के रूप में जटिल कार्बोहाइड्रेट के रूप में जाना जाता है, वे कहते हैं।

साधारण कार्ब्स जल्दी पच जाते हैं। ? इससे रक्त शर्करा का स्तर तेजी से बढ़ता है, जिससे इंसुलिन रिलीज होता है जो ग्लूकोज के तेजी से अवशोषण का पक्षधर है। इंसुलिन, क्योंकि यह एक हार्मोन है जो जलने के बजाय कैलोरी प्रदान करता है, लाभ की सुविधा देता है और वजन घटाने को मुश्किल बनाता है। क्या इस प्रकार का कार्बोहाइड्रेट मिठाई, शक्कर, शहद, फल और जाम में मौजूद है?, मार्सेला बताते हैं।

पहले से ही जटिल कार्बोहाइड्रेट, एक धीमी पाचन है, शरीर द्वारा धीरे-धीरे अवशोषित किया जा रहा है, इस प्रकार रक्त शर्करा की चोटियों से बचा जाता है। • जब फाइबर या प्रतिरोधी स्टार्च में समृद्ध होता है, जिसमें फाइबर जैसा प्रभाव होता है, तो यह आपको तेजी से भरा हुआ महसूस कराता है, आपके आहार में वसा और शर्करा के अवशोषण को कम करता है और परिणाम बेहतर रक्त शर्करा नियंत्रण में होता है। क्या वे चावल, साबुत अनाज ब्रेड और आलू, आलू, अनाज, यम, कसावा, बीन्स, छोले, मक्का, पोषण को उजागर करते हैं।

जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उनके आहार में कार्बोहाइड्रेट भी महत्वपूर्ण है?

रियो डी जनेरियो के एक पोषण विशेषज्ञ, कैमिला कोएलो, जो वजन घटाने के लिए एक विधि और प्रोटीन आहार पर आधारित आहार रीएडिटेशन बताते हैं कि जब वजन घटाने के आहार की बात आती है, तो कुछ पोषक तत्वों की आपूर्ति के साथ बहुत सावधान रहना चाहिए। "खाने की योजना को संरचित किया जाना चाहिए ताकि कार्बोहाइड्रेट का सेवन, विशेष रूप से, व्यक्ति के लक्ष्य और शारीरिक गतिविधि के स्तर के लिए उपयुक्त हो," वे कहते हैं।

खेल गतिविधियों के लिए एक ऊर्जा स्रोत के रूप में शरीर में अपनी स्पष्ट भूमिका के बावजूद, कैमिला बताती हैं कि इस पोषक तत्व को कम करने और यहां तक ​​कि बाहर करने के प्रस्ताव के साथ वजन घटाने वाली आहार की कई किस्में हैं। यह जानते हुए कि कार्बोहाइड्रेट हमारे शरीर के लिए ऊर्जा का मुख्य स्रोत है, हमारे सेवन को कम करने से हमारे शरीर को प्रोटीन और वसा जैसे अन्य आहार स्रोतों से ऊर्जा की तलाश होती है। इस प्रकार, नियोजित आहार जो कार्बोहाइड्रेट की खपत पर प्रतिबंध लगाते हैं, प्रभावी वजन घटाने के उपचार के लिए बड़ी क्षमता के साथ आते हैं? पोषण विशेषज्ञ बताते हैं।

हालांकि, पेशेवर जोर देते हैं, कार्बोहाइड्रेट में बहुत सीमित आहार में, हालांकि कम कैलोरी आहार की तुलना में वजन कम तेजी से होता है, इस प्रकार के आहार को लंबे समय तक लेने पर वजन घटाने की दर कम हो जाती है। इसलिए, इसे प्रभावी बनाने और वास्तव में गारंटी परिणामों के लिए सबसे अच्छा तरीका है, एक सीमित अवधि के बाद, एक आहार योजना के साथ वापसी करना जिसका उद्देश्य धीरे-धीरे आहार में कार्बोहाइड्रेट की आपूर्ति को वापस बढ़ाना है ताकि व्यक्ति को आहार पुनर्वास और भविष्य के रखरखाव के बारे में बताया जा सके। कैमिला कहती हैं।

रात में कार्बोहाइड्रेट

पोषण विशेषज्ञ मार्सेला फ्राइस की राय में, कार्बोहाइड्रेट रात के खाने का हिस्सा होना चाहिए, क्योंकि यह भोजन भी बहुत महत्वपूर्ण है। "रहस्य संतुलन के लिए है, यह जानने के लिए कि अधिक मात्रा में खाने से बचने के लिए सही मात्रा में उपभोग कैसे करें, और स्वास्थ्यवर्धक विकल्प बनाएं, जैसे कि चावल या पूरे पास्ता, क्विनोआ, जई, शकरकंद या बरोआ," ।

आहार विशेषज्ञ कैमिला कोएलो के लिए, कार्बोहाइड्रेट को पूरी तरह से आहार से बाहर नहीं किया जाना चाहिए, लेकिन इसका अधिक मात्रा में भी सेवन नहीं किया जाना चाहिए। "आवश्यक से परे इसकी खपत और ऊर्जा व्यय के आनुपातिक उत्तेजना के बिना अनिवार्य रूप से वजन बढ़ने का कारण होगा", वे कहते हैं।

कैमिला बताती हैं कि कार्बोहाइड्रेट एक मैक्रोन्यूट्रिएंट है, जो हमारे शरीर के लिए ऊर्जा का पसंदीदा स्रोत है, जो सेलुलर संरचनाओं, मांसपेशियों और शरीर के विभिन्न अन्य क्षेत्रों का हिस्सा है। इसलिए, यह आमतौर पर हमारे अधिकांश भोजन में मौजूद होता है।

पेशेवर को यह भी याद है कि कार्बोहाइड्रेट दो प्रकार के होते हैं। सफेद आटे और परिष्कृत चीनी से बने सरल, जो कि अंतर्ग्रहण होने पर, शरीर में प्रवेश करते हैं और जल्दी से ग्लूकोज के अणुओं में टूट जाते हैं। “अगर आप व्यायाम नहीं करते हैं, तो सरल कार्बोहाइड्रेट का सेवन अनिवार्य रूप से बढ़े हुए वसा के भंडार की ओर ले जाएगा, वे छोटे टायर जो हमें बहुत परेशान करते हैं। इस समय की परवाह किए बिना। यदि आप रात में इस प्रकार के कार्बोहाइड्रेट खाते हैं, तो क्या होता है कि यह उस समय कई कार्य नहीं करेगा। इसका मतलब है कि शरीर उस ऊर्जा को संग्रहीत करेगा?

दूसरी ओर, पोषण विशेषज्ञ कैमिला कहते हैं, यदि आप सुबह में कार्बोहाइड्रेट खाते हैं, तो आप नाश्ते में ग्लूकोज का उपयोग करने की अधिक संभावना रखते हैं, या तो पूरी तरह से या आंशिक रूप से, खाने के तुरंत बाद। यह इस डर को सही ठहराता है कि कई लोगों को रात में इस पोषक तत्व का सेवन करना पड़ता है।

? अन्य प्रकार के कार्बोहाइड्रेट, जटिल, शोधन प्रक्रिया से नहीं गुजरते हैं और इसलिए इसके फाइबर संरक्षित होते हैं। इस प्रकार, जब उपभोग किया जाता है, तो इसकी पाचन प्रक्रिया धीमी हो जाती है और इंसुलिन की रिहाई का अनुरोध नहीं किया जाता है, और स्टॉक की आवश्यकता नहीं होती है?, कैमिला याद करते हैं।

पोषण विशेषज्ञ कैमिला की राय में, कार्बोहाइड्रेट के बेहतर उपयोग की तलाश करने वालों के लिए ताकि उनके आहार को बाधित न करें, एक उपयुक्त सेवन सिफारिश आहार के कुल कैलोरी मान का लगभग 50% है। "इस पोषक तत्व को ज्यादातर साबुत अनाज, जैसे कि चावल, गेहूं, मक्का, जई, या कंद जैसे आलू, कसावा, मैनियोक और, कम से कम, शहद, फल, पास्ता, और ब्रेड के रूप में आपूर्ति की जानी चाहिए।"

संक्षेप में, स्वस्थ वजन घटाने के लिए सबसे अच्छा तरीका है ताकि यह प्रभावी हो सके, ताकि वजन फिर से न हो, प्रत्येक शरीर की आवश्यकताओं के लिए आहार योजना को अनुकूलित करना है, प्रत्येक को अपनाते हुए समय और गतिविधि के स्तर पर पोषक तत्वों का प्रकार?, कैमिला बताते हैं। "यह भी नहीं भूलना चाहिए कि प्रोटीन अधिमानतः हर भोजन का हिस्सा होना चाहिए, दिन भर में आंशिक रूप से, बिस्तर से पहले भी।"

यह भी ध्यान देने योग्य है कि, विश्वसनीय परिणामों के लिए, बहुस्तरीय भागीदारी मौलिक है। • एक आहार विशेषज्ञ किसी के चयापचय और दिनचर्या को व्यक्तिगत रूप से स्वस्थ खाने के लिए जानकारी और उपकरण प्रदान करेगा। क्या शारीरिक शिक्षा पेशेवर मदद से एक सुरक्षित व्यायाम दिनचर्या बना पाएंगे जो आपके लक्ष्य के लिए सबसे उपयुक्त है?, पोषण विशेषज्ञ कैमिला कोएल्हो ने निष्कर्ष निकाला है।

एक बार फिर यह स्पष्ट है कि आहार और शारीरिक गतिविधि एक दूसरे के पूरक हैं, इसलिए आपको जीवन की बेहतर गुणवत्ता की तलाश में हमेशा साथ रहना चाहिए!

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