पर्याप्त जानकारी का अभाव अभी भी ब्राजीलियाई लोगों को बेतुका मात्रा में सेवन करने का कारण बनता है तले हुए खाद्य पदार्थ दैनिक। यदि आप इस बड़े जोखिम समूह का हिस्सा हैं, तो समझें कि आपको तले हुए खाद्य पदार्थों को जितना संभव हो उतना खाने से बचना चाहिए, और कुछ स्मार्ट पारियों के साथ हम सौ बीमारियों को कैसे रोक सकते हैं।
गर्म तेल को उबालने से उसमें मौजूद भोजन के गुण बदल जाते हैं, जिससे यह ग्लिसराइड और फैटी एसिड पंप में बदल जाता है। यानी असंतृप्त वसा संतृप्त हो जाती है। ये वसा हमारे शरीर के लिए बेहद हानिकारक हैं। लंबे और स्वस्थ जीवन के लिए, तले हुए खाद्य पदार्थों से चलने के पाँच कारणों की जाँच करें।
कैलोरी
की राशि से कुछ लोग अनभिज्ञ हैं कैलोरी कुछ खाद्य पदार्थों में, और तलना अलग नहीं है। एक ग्राम वसा में लगभग नौ कैलोरी होती हैं। अब क्या आप चिप्स परोसने में कैलोरी की मात्रा की कल्पना कर सकते हैं? यह निश्चय ही अपार है। तो पहला जोखिम कारक मोटापा संभव है।
हृदय संबंधी रोग
फ्राइंग हृदय रोग के प्रमुख कारणों में से एक है। अध्ययनों से पता चलता है कि जो लोग संतृप्त वसा का अधिक मात्रा में सेवन करते हैं, वे खराब कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं और क्रमिक रूप से इनमें से किसी एक बीमारी के विकसित होने की संभावना बढ़ जाती है।
कैंसर
संतृप्त वसा, जो हीटिंग तेल का परिणाम है, एक कार्सिनोजेन बनाता है जिसे एक्रोलिन कहा जाता है। तेल का जितना अधिक पुन: उपयोग किया जाएगा, स्वास्थ्य के लिए हानिकारक पदार्थों की मात्रा उतनी ही अधिक होगी।
जल्दी बुढ़ापा
लोचदार फाइबर, जो धमनी की दीवार को दृढ़ता, लोच और कठोरता प्रदान करते हैं, जब फ्राइंग की अत्यधिक खपत होती है, तो वे नष्ट हो जाते हैं। परिणाम है अध: पतन और समय से पहले बूढ़ा। यही है, खूंखार झुर्रियाँ अपेक्षा से अधिक जल्दी दिखाई देती हैं।
पोषण
हमारे शरीर को स्वस्थ रहने और एंटीबॉडी का उत्पादन करने के लिए पोषक तत्वों की भीड़ की आवश्यकता होती है। उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ, तलने की तरह, मानव शरीर के लिए उचित पोषक तत्वों का उत्पादन नहीं करते हैं। शरीर की सुरक्षा बढ़ाने के लिए प्राकृतिक खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दें।
इस स्थिति को बदलने का एकमात्र तरीका खाने की आदतों को बदलना है। तले हुए खाद्य पदार्थ और वसा युक्त खाद्य पदार्थों को विशेष अवसरों के लिए दें। रोजमर्रा की जिंदगी में, ताजा खाद्य पदार्थ, दुबला मीट, साबुत अनाज और बहुत सारी सब्जियां पसंद करें।
एक टिप, अब सर्दियों में, जहां हम अधिक कैलोरी और वसायुक्त भोजन करते हैं, सब्जी सूप का दुरुपयोग करना है। हल्के और स्वादिष्ट के अलावा, वे गर्म करने में भी मदद करते हैं। अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने के लिए, आदर्श है कि आप रोजाना ओलेगिनस खाद्य पदार्थों का सेवन करें, जैसे कि नट्स, अखरोट, बादाम और अन्य।
कुछ देखभाल के साथ आप सौ रोगों से दूर रहकर अपने शारीरिक स्वास्थ्य, उपस्थिति और टूट-फूट को सुधार सकते हैं।
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