पहले चम्मच में जुनून से मरने के लिए 29 घरेलू व्यंजनों

ब्राजील के व्यंजनों की विशिष्ट विनम्रता, कैनजिका, जिसे उत्तर-पूर्व में मुंगुनज़ा भी कहा जाता है, विशेष रूप से जून और जूलिना छुट्टियों में पूरे देश में व्यापक रूप से खपत होती है।

अधिक क्लासिक संस्करणों में, यह मूल रूप से दूध, नारियल का दूध, दालचीनी और चीनी, या गाढ़ा दूध जैसे अवयवों के साथ मक्के के लिए मकई का उपयोग किया जाता है। तैयारी आम तौर पर काफी आसान है और एक स्वादिष्ट मिठाई में परिणाम है जो ज्यादातर लोगों को "आकार में मीठा" होने के लिए प्रसन्न करती है।

लेकिन जब यह खाना पकाने की बात आती है, तो ब्राज़ीलियाई लोगों की विशिष्ट रचनात्मकता ने होमिनी के असंख्य संस्करणों (कुछ दिलकश सहित) को जन्म दिया है, जिससे हर किसी को इस व्यंजन को बनाने का मौका मिलता है: नमकीन संस्करणों के अलावा, व्यंजन हैं प्रकाश, लैक्टोज मुक्त, मूंगफली के साथ, पाओका, दुलसे डे लेचे और अधिक!

और यद्यपि यह अधिक सामान्य है यदि आप गर्म होमिनी का सेवन करते हैं (ठंड के दिनों के लिए आदर्श होते हैं), कुछ भी कैंडी को गर्म या ठंडे होने तक नहीं रोकता है? इसका तात्पर्य यह है कि इसे वर्ष के किसी भी समय (और केवल जून, जुलाई और शीत महीनों के दौरान) सफलतापूर्वक तैयार किया जा सकता है!

सरल गृहिणी

1. सरल सजातीय: स्वादिष्ट और बनाने में आसान। आप केवल छिड़कने के लिए घर का बना मकई, गाढ़ा दूध, दूध और दालचीनी पाउडर का उपयोग करेंगे। इसे अपनी पसंद के अनुसार गर्म या ठंडा किया जा सकता है।

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2. पारंपरिक घरेलू: इस नुस्खा में, शोरबा अधिक तरल हो जाता है। यदि आप अधिक मलाईदार घर का बना खाना पसंद करते हैं, तो टिप कम पानी में मकई पकाने के लिए है, लेकिन पानी बाहर नहीं सूखने के लिए नज़र रखें। यह एक ऐसी रेसिपी है जो बहुत पैदावार देती है और सभी को प्रसन्न करती है!

3. क्रीमी होमिनी: ठंड के दिनों में गर्म, क्रीमी होमिनी खाने जैसा कुछ नहीं है! यह स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान है। आपको केवल श्वेत मकई की आवश्यकता होगी, होममेड, दालचीनी की छड़ें, लौंग, नारियल का दूध, गाढ़ा दूध, ताजी क्रीम और चीनी।

4. सरल और मलाईदार होमिनी: एक पारंपरिक और सरल नुस्खा जो मूल रूप से दूध, गाढ़ा दूध और चीनी के साथ बनाया जाता है। टिप भुना हुआ और कटा हुआ मूंगफली या ताजा कसा हुआ नारियल के साथ सेवा करने के लिए है यदि आप चाहें।

5. कप में होमिनी: एक त्वरित सप्ताहांत मिठाई के लिए अच्छा टिप और जब आप घर का दौरा करें तो सेवा करें। आपको केवल नारियल का दूध, ग्रीन कॉर्न, कॉर्नस्टार्च, चीनी, नमक और दालचीनी पाउडर की आवश्यकता होगी।

6. पूर्वोत्तर होमिनी: तैयार करने के लिए सरल, इसे छिड़कने के लिए दूध, नारियल के दूध, मकई के गोले, चीनी, नमक, मक्खन और दालचीनी के साथ बनाया जाता है। टिप को ठंडा करना है और फिर अच्छी तरह से ठंडा करना है।

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7. रेड इंडियन होमिनी: बनाने की सरल रेसिपी, लेकिन इसे तैयार होने में थोड़ा समय लगता है। अच्छी बात यह है कि इसकी पैदावार बहुत होती है और इसे ठंडा और गर्म दोनों तरह से खाया जा सकता है। एक और मुद्दा यह है कि आप इसे सब्जी के कुछ मूल के साथ दूध की जगह शाकाहारी बना सकते हैं।

8. साबूदाना घरेलू: इस नुस्खा में आप मकई का उपयोग नहीं करेंगे। आपको दूध, नारियल का दूध, साबूदाना बॉल्स, कसा हुआ सूखा नारियल, डेमेरारा चीनी, लौंग और दालचीनी की स्टिक की आवश्यकता होगी। टिप यह ठंड का उपभोग करने के लिए है।

9. वनीला बीन के साथ सफेद सजा: पैदावार आठ भाग है और तैयारी आसान है। आपको सफ़ेद कॉर्नमील, पूरे दूध, नारियल का दूध, गाढ़ा दूध, वनीला बीन, दालचीनी स्टिक और नाशपाती-नारंगी ज़ेस्ट की आवश्यकता होगी।

10. मूंगफली होमिनी: जो लोग घर से प्यार करते हैं, उनके लिए भी किचन में कुछ नया करना पसंद है! मूंगफली स्पेशल टच देती है और मिल्क पाउडर मीठे को बहुत क्रीमी और स्वादिष्ट बनाने में मदद करता है!

विस्तृत होमिनी

11. कैन्जिका ब्रूले: एक अलग तरह की रेसिपी जो क्लासिक ब्रॉली के साथ क्लासिक होमिनी को जोड़ती है। आप कुछ घरेलू सामग्री (जैसे नारियल का दूध) का उपयोग क्रीम (ताजा क्रीम, वेनिला) के साथ मिश्रित करेंगे, और कारमेल डिश के पूरक होंगे।

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12. कैनजिका तीन मिल्क: उन लोगों के लिए जो बहुत नरम, मीठे और प्रचुर मात्रा में और लगातार शोरबा के साथ पसंद करते हैं। आपको घर के लिए सफेद मकई, दालचीनी स्टिक, लौंग, नारियल का दूध, गाढ़ा दूध, खट्टा क्रीम और चीनी की आवश्यकता होगी।

13. पकोका के साथ होमिनी: पकोका इस रेसिपी को दूसरों से अलग करता है, इसे इसका विशेष स्वाद देता है। कौन नहीं चाहता है कि एक बहुत ही मीठी सजातीय दूध गाढ़ा हो सके और पकोका रखने के बाद उसे सही से मिल सके।

14. शालीनता के साथ होमिनी डे लेशे: मलाईदार और आकार में मीठी। आप थोड़ा और जल्द ही खाने के बाद आप अधिक चाहते हैं! उल्लेख करना आसान नहीं है। श्वेत गृहिणी के अलावा, आप पानी, उबला हुआ गाढ़ा दूध, चीनी, दूध, नारियल का दूध, मूंगफली, दालचीनी की छड़ें और लौंग का उपयोग करेंगे।

15।चॉकलेट के साथ होमिनी: होमिनी को पारंपरिक तरीके से बनाया जाता है, लेकिन चॉकलेट बार की छीलन कैंडी में पिघल जाती है और इसे अलग और स्वादिष्ट बनाती है! तैयारी सरल है, एक परीक्षण के लायक है!

16. मूंगफली और गाढ़ा दूध के साथ होमिनी: अंतिम परिणाम मूंगफली कुरकुरे के साथ नरम, सुपर मलाईदार है। खट्टा क्रीम चिकनी को मीठा देता है और उपज आठ भाग है।

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17. मूंगफली का मक्खन और मूंगफली का मक्खन के साथ होमिनी: आपको सजाने और बनावट के लिए केवल श्वेत मक्का मकई, दूध, मीठा गाढ़ा दूध, दालचीनी, तेज पत्ता, लौंग, पिसी मूंगफली का मक्खन या टुकड़ों में मूंगफली का मक्खन और साबुत मूंगफली की आवश्यकता होगी।

18. नारियल के साथ कॉर्नमील: भले ही यह बहुत अधिक आय करता हो, अच्छी बात यह है कि यह पकवान बिना किसी समस्या के जमे हुए हो सकते हैं। आपको सफेद कॉर्नमील, नारियल का दूध, कसा हुआ और मीठा नारियल, गाढ़ा दूध, दूध, लौंग और दालचीनी पाउडर की आवश्यकता होगी।

19. नींबू और लैवेंडर मसालेदार घर का बना: विदेशी सुगंधित सजातीय का एक संस्करण। नींबू एक विशेष साइट्रस स्पर्श देता है और लैवेंडर को मापने के लिए डिश को इत्र देता है। उन लोगों के लिए जो सबसे क्लासिक व्यंजनों को अलग करना पसंद करते हैं!

20. नारियल, दालचीनी, लौंग और मूंगफली के साथ होमिनी: आत्मा को गर्म करने और सर्दियों में पेट को संतुष्ट करने का अचूक नुस्खा! तो टिप गर्म घर का उपभोग करने के लिए है। मुख्य अवयवों के अलावा, आपको गाढ़ा दूध, पूरे दूध और नारियल के दूध की आवश्यकता होगी।

21. मसाले, नट और सूखे फल के साथ होमिनी: एक "पेटू संस्करण"। यह सब विशेष है क्योंकि यह इलायची और ऑलस्पाइस जैसे अधिक विदेशी मसालों के साथ बनाया जाता है, गुलाब जल के साथ स्वादिष्ट होता है और सूखे फल और नट्स के कवर के साथ सबसे ऊपर होता है।

अलग घरवाली

22. कैन्जिका फिट: चीनी को स्वीटनर द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। आप मकई का उपयोग होममेड, नारियल के दूध, पानी, लौंग, दालचीनी की छड़ें और कॉर्नस्टार्च के लिए भी करेंगे। बिना गलती के खाने के लिए! टिप गर्म परोसने के लिए है।

23. शाकाहारी होमिनी: आप मक्के का उपयोग करें, मूंगफली का दूध, डेमेरारा या क्रिस्टल चीनी, लौंग, दालचीनी की छड़ें, सूखे कसा हुआ नारियल, गेहूं का आटा या कॉर्नस्टार्च, नारियल का दूध, दालचीनी पाउडर और बादाम मिल्क पाउडर या क्रम्बली पीनट बटर।

24. कार्यात्मक शाकाहारी होमिनी: पशु उत्पादों से मुक्त, चीनी में कम, स्वादिष्ट, अभी तक सुपर पौष्टिक। आप कच्ची देसी, पानी, नारियल का दूध, डेमेरारा चीनी, दालचीनी की छड़ें, लौंग और हरी केला बायोमास का उपयोग करेंगे।

25. लैक्टोज-मुक्त होमिनी: होमिनी, घर के बने नारियल के दूध, काजू, नारियल की चीनी (या अपनी पसंद के किसी अन्य) के साथ बनाई जाती है, दालचीनी की छड़ें, लौंग, हरे केले बायोमास और हौसले से कसा हुआ नारियल (वैकल्पिक)।

26. होमिनी आइसक्रीम: गर्म दिनों के लिए आदर्श है जब आप एक क्लासिक होमिनी नहीं खाना चाहते हैं। आपको केवल उबला हुआ घरेलू, नारियल का दूध, दालचीनी, गाढ़ा दूध और कोल्ड क्रीम चाहिए।

27. पेपरोनी के साथ नमकीन नमकीन: एक अलग नुस्खा, लेकिन यह निश्चित रूप से सभी को खुश करेगा। आप मकई का उपयोग घर के लिए, पानी, बढ़िया पेपरोनी सॉसेज, टमाटर, टमाटर निकालने, प्याज, लहसुन लौंग, अजमोद, कसा हुआ परमेसन पनीर, नमक और काली मिर्च के लिए करेंगे।

28. नमकीन पोर्क पसलियों को सजातीय: जून पार्टियों पर सेवा करने के लिए एक बहुत अच्छा विकल्प। इसे छोटे मग में रखा जा सकता है और बहुत गर्म परोसा जा सकता है। एक और सुझाव खेल के दिनों में छोटे चश्मे में सेवा करना है, जब आपको घर पर कुछ दोस्त मिलते हैं।

29. चिकन होमिनी सूप: ठंड के दिनों के लिए आदर्श। आप उबला हुआ होमनी, चिकन ब्रेस्ट, प्याज, लहसुन, काली मिर्च, तेल, चिकन स्टॉक, नारियल का दूध, पानी, नींबू, डेमेरारा (या आम) चीनी, नमक और मछली की चटनी का उपयोग करेंगे।

व्यंजनों से प्रेरित हो और साल के समय की परवाह किए बिना, अपने होमिनी को अपनी पसंद के अनुसार बनाएं!

CMMC (मई 2024)