25 अद्भुत जन्मदिन घर पर बनाने के लिए

किसी भी जन्मदिन के सबसे प्रतीक्षित क्षणों में से एक "बधाई" समय है, सब के बाद हमेशा केक के साथ होता है!

और क्या यह एक फैंसी और स्वादिष्ट जन्मदिन का केक खाने के लिए एक खुशी है, है ना? बच्चों और वयस्कों को खुश करने के अलावा, निश्चित रूप से, एक अच्छा जन्मदिन का केक सजावट का हिस्सा है और पार्टी की शुरुआत से नज़रें आकर्षित करता है।

हालांकि, उस केक को ढूंढना हमेशा आसान नहीं होता है जो कि बैंक को तोड़ने के बिना जन्मदिन के लड़के की थीम और इच्छा को फिट करता है। आपके या किसी के जन्मदिन पर ड्रीम केक को बचाने या बस प्राप्त करने का एक उपाय, इसे घर पर तैयार करना है।

यहां 25 घर से बने जन्मदिन के केक हैं, जिनमें पारंपरिक व्यंजनों से लेकर अधिक विस्तृत या अनुरूप भोजन विकल्प शामिल हैं।

सरल और पारंपरिक केक

1. चॉकलेट केक: यह खोजना मुश्किल है कि कौन एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट चॉकलेट केक का विरोध कर सकता है और यह सरल और विस्तृत केक दोनों के लिए एक अच्छा चॉकलेट केक बल्लेबाज है। इसके अलावा, पारंपरिक ब्रिगेडिरो टॉपिंग, चॉकलेट बटर क्रीम का विकल्प लाएं जो आपके केक को और भी खास बना देगा!

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2. चॉकलेट और पीनट केक: मूंगफली के प्रशंसक के लिए यह सही जन्मदिन का केक है, मूंगफली की मलाई भरने के साथ चॉकलेट द्रव्यमान के सभी संतुलन के लिए अनूठा है। जब यह भराई और सजाने की बात आती है, तो आपको कुछ अभ्यास की आवश्यकता हो सकती है, यदि आपके पास एक नहीं है, तो स्टफिंग की एक परत बनाएं या दो अलग-अलग पतले आटे को सेंकना और एक सरल सजावट में निवेश करें।

3. स्ट्राबेरी केक: यह रेसिपी उन लोगों के लिए एक सुपर ट्रिक के साथ आती है जो स्टफ्ड केक बनाने की प्रक्रिया को नहीं जानते या पाते हैं: यह एक क्रम्बल केक है। तो कदम दर कदम सरल है, बस एक तटस्थ और सरल आटा तैयार करें, इसे तोड़ें, टुकड़ों को फॉर्म में डालें, एक परत और फिर भरने और केक की एक और परत। आसान असंभव!

4. ब्लैक फॉरेस्ट केक: चॉकलेट, व्हीप्ड क्रीम और चेरी का संयोजन स्वादिष्ट और सुपर संतुलित होता है और इस ब्लैक फ़ॉरेस्ट केक का द्रव्यमान भी बहुत गीला होता है, जो रेसिपी को और भी खास बना देता है। भरने ताजा व्हीप्ड क्रीम और एक घर का बना चेरी जाम से भरा है।

5. अनानास केक: व्हीप्ड क्रीम और अनानास केक एक क्लासिक है और इस सूची से बाहर नहीं छोड़ा जा सकता है, लेकिन यह एक शाकाहारी संस्करण है। तैयारी बहुत सरल है और आटा बहुत नरम है। यदि आप एक गैर-शाकाहारी संस्करण तैयार करना चाहते हैं, तो बस एक पारंपरिक सफेद आटा तैयार करें और वनस्पति दूध और व्हीप्ड क्रीम की जगह लें। लेकिन निस्संदेह, दोनों हल्के और स्वादिष्ट जन्मदिन का केक देते हैं!

6 नट केक: एक और सुपर पारंपरिक और संतुलित नुस्खा यह अखरोट केक है। आटा सफेद है जिसमें अखरोट, डलसी डे लेचे फिलिंग और चॉकलेट गनाचे टॉपिंग शामिल हैं। इसे चरण दर चरण देखें और इसे आज़माना सुनिश्चित करें।

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7. लेमन मूस केक: यहां उन लोगों के लिए एक विचार है, जिनके पास गर्मियों का जन्मदिन है और एक साइट्रस ट्विस्ट को पसंद करते हैं: एक सुपर ताज़ा, हल्का और आसानी से तैयार नींबू मूस केक। नुस्खा में दो नींबू-स्वाद वाले सफेद पास्ता शामिल हैं, आधा और एक साधारण नींबू मूस भरने से जुड़ा हुआ है। एक केक में व्यावहारिकता, स्वाद और सुंदरता!

विस्तृत केक

8. कारमेल चॉकलेट केक: अधिक विस्तृत व्यंजनों के लिए जा रहे हैं, यह कई सामग्रियों और चरणों में से एक है, लेकिन अंत में परिणाम प्रयास के लायक है। चॉकलेट आटा को कोको पाउडर, ब्राउन शुगर और वेनिला के स्पर्श के साथ एक विशेष स्वाद मिलता है, जबकि कारमेल चीनी, खट्टा क्रीम, मक्खन और व्हीप्ड क्रीम (व्हीप्ड क्रीम) के एक भाग का मिश्रण है। )। परिणाम एक सुंदर और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट केक है!

9. चॉकलेट और ब्राउनी केक: यदि चॉकलेट केक अच्छा है, तो क्या आप ब्राउनी के एक स्पर्श के साथ कल्पना कर सकते हैं? इस अद्भुत केक को तैयार करने के लिए, बस एक साधारण चॉकलेट बैटर, एक ब्राउनी रेसिपी तैयार करें, और इसे डालें: केक की परत, फिलिंग, एक ब्राउनी लेयर, फिलिंग, केक की आखिरी परत और टॉपिंग। लिंक में अधिक विवरण देखें।

10. किट-कट और एमएम? एस केक: यह एक ऐसा विचार है जो बहुत विस्तृत प्रतीत होता है और यह सभी को प्रसन्न करता है, जो दिखता है, लेकिन यह उन लोगों के लिए एक महान समाधान है जिनके पास सजाने वाले केक की कला के साथ कोई आत्मीयता नहीं है। इस मामले में आटा और भरना सरल चॉकलेट व्यंजनों हैं और चाल केक का आकार है, आखिरकार किट-किट को आटा की ऊंचाई को पार करना होगा। इसके अलावा, यह सब बहुत सरल है और आप अभी भी केक के स्वाद, भरने और कन्फेक्शनरी में अनुकूलन या नवाचार कर सकते हैं।

11।चॉकलेट मूस केक: किसी और को प्रभावित करने के लिए एकदम सही, एक और निर्दोष दिखने वाला केक, यह चॉकलेट मूस केक है। जैसा कि नाम से पता चलता है, इस केक की बनावट वातित और गीली है, और मूस परत के अलावा, साधारण चॉकलेट आटा की एक परत है। सबसे जटिल कदम टॉपिंग तैयार करना और लागू करना है, जो एक सुपर ग्लॉसी और चिकनी शौकीन है। लेकिन निश्चित रूप से, आप चीजों को आसान बनाने के लिए सजावट को अपने तरीके से अनुकूलित कर सकते हैं।

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12. सिंपल स्ट्राबेरी चॉकलेट मूस केक: उन लोगों के लिए जिन्हें मूस केक बनाने का आइडिया पसंद आया, लेकिन आपको यहां एक सिंपल सी रेसिपी चाहिए। यह केक केवल 3 सामग्री और ओवन में 15 मिनट लेता है। परिणाम एक आश्चर्यजनक, मलाईदार केक है जो भरा हुआ प्रतीत होता है लेकिन लस मुक्त नहीं है। इसे जूसर बनाने के लिए, व्हीप्ड क्रीम और स्ट्रॉबेरी से गार्निश करें।

13. स्ट्राबेरी मिश्रित केक: जो लोग तय नहीं कर सकते कि वे सफेद या चॉकलेट आटा पसंद करते हैं, यहां एक समाधान है: एक मिश्रित केक। केक की परतों को सफेद चॉकलेट, दूध और कड़वे ganaches और स्ट्रॉबेरी के साथ मिलाया जाता है, और व्हिस्की का एक स्पर्श परतों को नम करता है। अंत में, आप एक भरवां और सुपर स्वादिष्ट मेगा केक बनाते हैं!

14. चॉकलेट और लाल फल नग्न केक: यह आधुनिक केक में से एक है जो लगभग क्लासिक हो गया है, सभी फलों को बिना टुकड़े या भेस के बिना केक की परतों के बगल में प्रस्तुत करना देखने और स्वाद के लिए एक खुशी है। नुस्खा में कोको पाउडर के साथ चॉकलेट द्रव्यमान होता है, एक मजबूत और अधिक सुंदर भूरे रंग के टोन को प्राप्त करने के लिए, एक क्रीम जो व्हीप्ड क्रीम, क्रीम पनीर और चीनी और अंत में, जामुन लाता है। यह विस्तृत लगता है, लेकिन यह आसान चरणों के लिए एक नुस्खा है, इसे विधानसभा में बहुत अधिक आवश्यकता है।

15. रंगीन झुनझुना केक: झुनझुना केक भी एक और स्वाद है, क्योंकि एक सुपर सरल कदम के कारण, एक विशेष स्पर्श प्राप्त होता है। इस मामले में, रंगीन कन्फेक्शनरी का उपयोग किया गया था, जो केक को अधिक मज़ेदार बनाता है। बाहर देखने के लिए कई कदम और विवरण हैं, लेकिन अंत में, नुस्खा इसके लायक है, दोनों में देखो और स्वाद!

16. रेनबो केक: उन लोगों के लिए जो छोटे बच्चे हैं या रंगीन चीजों का विरोध नहीं कर सकते हैं, यहाँ एक सुपर विचार है: एक रंगीन केक! रंगों के बीच समान परतें बनाने के लिए बहुत धैर्य और माप पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है। पेस्ट्री में एक वेनिला और सफेद चॉकलेट का स्वाद होता है और फिलिंग को केक को सही बनाने के लिए व्हीप्ड क्रीम, क्रीम चीज़, मक्खन और चीनी के मिश्रण से बनाया जाता है।

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17. ब्लू ओम्ब्रे केक: एक ही लाइन के बाद, यह ओम्ब्रे केक के लिए एक नुस्खा है, जो एक ही रंग के विभिन्न रंगों की परतों के साथ है। इस मामले में चुना गया रंग नीला था, लेकिन पकाते समय आटे को मिलाकर एक दूसरे का चयन करना, एक से अधिक रंगों का चयन करना या अधिक सार परतों का निर्माण करना भी संभव है। ऑल-व्हाइट आइसिंग से सभी फर्क पड़ता है क्योंकि यह केक को काटने के लिए शो की गारंटी देता है।

18. पैशन फ्रूट मूस केक: यहां एक ताज़ा और अलग केक का विचार है, आखिरकार एक छोटा केक बेस है, लेकिन यह मूस है जो सभी आटा, भरने और एक ही समय में टुकड़े करता है। सामग्री और चरण सरल हैं, लेकिन प्रक्रिया सनकी है। वैसे भी, स्वाद और अंतिम रूप इसके लायक हैं।

19. नींबू और ब्लूबेरी केक: हालांकि इसमें कई चरण और परतें होती हैं, और नुस्खा में थोड़ी सी चाल होती है, यह केक तैयार करने के लिए सरल है। नींबू का स्वाद ब्लूबेरी (या ब्लूबेरी) के बगल में डाला जाता है जो जाम के रूप में भरता है। पेस्ट्री वेनिला है, लेकिन यह एक नींबू सिरप के साथ ब्रश किया जाता है और टॉपिंग एक नींबू मक्खन क्रीम है। परिणाम स्वाद और व्यक्तित्व से भरा केक है!

20. मस्कारपोन और रास्पबेरी स्पंज केक: एक स्पंज केक एक फर्म और एक ही समय में तेज आटा की विशेषता है, जो केक को विशेष रूप से नरम बनावट देता है। भरने से नुस्खा के इस विशेष वातावरण को पूरा किया जाता है, पहली परत में चीनी के साथ पीटे गए मस्कारपोन पनीर से बना होता है, दूसरी परत में रास्पबेरी जैम के अलावा और केवल आखिरी के साथ मिश्रण, इस प्रकार एक प्रकार का रंग ढाल बनाना और जायके।

एलर्जी या असहिष्णु के लिए केक

21. लस मुक्त और लैक्टोज मुक्त नंगे केक: उन लोगों के लिए जो अपने जन्मदिन पर नग्न केक रखने के विचार से प्यार करते हैं, लेकिन लस नहीं खा सकते हैं या इस नुस्खा को नहीं खा सकते हैं। पेस्ट्री एक गाजर का केक, लाल फल और नारियल व्हीप्ड क्रीम का भरना और शीर्ष पर, एक शाकाहारी चॉकलेट सिरप है।

22. चॉकलेट और बादाम भरने के साथ सफेद केक: केक चॉकलेट है, लेकिन यह सिर्फ भरना है! आटा एक सफेद स्पंज केक है जिसे लस, लैक्टोज और सोया के बिना बनाया जाता है। भरना एक प्रकार का चॉकलेट गन्ने है, जिसे बादाम के गुच्छे के साथ मिलाया जाता है। परिणाम एक संतुलित स्वाद के साथ एक cuddly केक है।

23. शाकाहारी चॉकलेट केक: इस मामले में, पेस्ट्री वास्तव में चॉकलेट है और इसमें लस होता है।नुस्खा का मालिक भरने, चुंबन या ब्रिगेडिरो के दो विकल्प प्रदान करता है, और इनमें से आप केक को अपनी पसंद के अनुसार बना सकते हैं, दोनों का चयन या संयोजन कर सकते हैं। टॉपिंग बस चॉकलेट पिघलाया जाता है, असंभव नहीं स्वादिष्ट सही है?

24. ग्लूटेन-फ्री और लैक्टोज-मुक्त ओरिओ केक: एक सिलवाया नुस्खा होने के बावजूद, यह वांछित होने के लिए कुछ भी नहीं छोड़ता है। केक गीला और सुपर स्वादिष्ट है! प्रतिबंधों के कारण सामग्री थोड़ी अलग हैं, लेकिन चरण काफी सरल हैं: ओरेओ कुकी को देखने के लिए डार्क चॉकलेट आटा बनाएं और स्विस मेरिंग्यू (अंडे का सफेद, चीनी और वेनिला) बनाएं, जो भर जाएगा और केक को कवर करें, फिर बस इकट्ठा और खुश रहें!

25. लस मुक्त स्ट्रॉबेरी केक: जैसा कि आप याद नहीं कर सकते थे, यह क्लासिक संयोजन का एक विकल्प है: फल भरने के साथ सफेद पेस्ट्री। इस रेसिपी में सफेद आटे को नारियल का स्पर्श मिलता है और भरने में एक स्ट्रॉबेरी सिरप और व्हीप्ड क्रीम का मिश्रण होता है। तैयारी मोड बिल्कुल जटिल नहीं है और केक बहुत हल्का और स्वादिष्ट है!

ईमानदारी से व्यंजनों को तैयार करने के विकल्प के अलावा, अपनी पसंद के अन्य केक बनाने और बनाने के लिए कई विचारों को आकर्षित करना संभव है। सीधे शब्दों में बहुत स्नेह, फुसफुसाएं और किसी भी जन्मदिन के लिए अद्भुत केक बनाएं!

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