एक तेज और सरल पकवान की तलाश करने वालों के लिए आदर्श विकल्प, चिकन फ्रिकैसी अभी भी एक बहुमुखी विकल्प है, और उन सामग्रियों के साथ हो सकता है जो आपको बहुत अधिक स्वाद की गारंटी देते हैं।
यह व्यंजन, जो शायद फ्रांस में उत्पन्न होता है, इतिहासकारों के अनुसार, 18 वीं शताब्दी के आसपास हमारे देश में आया था। जैसा कि इसके नाम का अर्थ है, यह कटा हुआ मुर्गी मांस के साथ एक सफेद सॉस स्टू है, इसकी त्वरित तैयारी को सही ठहराता है।
सबसे लोकप्रिय संस्करण पकाया और कटा हुआ चिकन स्तन लाता है, भोजन में उच्च प्रोटीन मूल्य जोड़ता है। जैसा कि सॉस के साथ होता है, यह आमतौर पर दोपहर के भोजन में परोसा जाता है और रात में खाने के लिए थोड़ा भारी विकल्प माना जाता है।
उपयोग किए गए मांस के प्रकार या इसकी मूल सामग्री को अलग-अलग करने की संभावना के साथ, यह रविवार दोपहर के भोजन के लिए एक वाइल्डकार्ड बन जाता है, जो चावल और स्वादिष्ट सलाद के साथ परोसा जाता है। यहाँ चिकन fricassee व्यंजनों का चयन किया गया है और अपना पसंदीदा चुनें:
1. बेसिक चिकन फ्रैकेसी
इस नुस्खा का मुख्य उद्देश्य एक तेज, आसान और स्वादिष्ट पकवान तैयार करना है। इसके लिए, यह आवश्यक है कि चिकन बहुत मलाईदार चटनी के साथ हो, जिसमें टमाटर का अर्क, साबुत दूध, सरसों, मलाईदार दही और कद्दूकस किया हुआ परमेसन पनीर जैसी सामग्री हो। इसे जानें!
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2. सुपर-सॉफ्ट चिकन फ्रैकेसी
इस संस्करण में अधिक स्वाद की गारंटी देने के लिए, पकाया और कटा हुआ चिकन के अलावा, इसकी चटनी अभी भी हरे मकई की एक कैन लेती है, यह बिना बीज जैतून और उंगली काली मिर्च का एक ही उपाय है। यहां पूरे दूध को खट्टा क्रीम और पर्मेसन चीज़ की जगह कटा हुआ मोज़ेरेला दिया जाता है। जानिए कैसे करें तैयारी।
3. सिंपल चिकन फ्रैकेसी
इस नुस्खा में, मलाईदार क्रीम पनीर और ताजी क्रीम के उपयोग से सॉस की मलाई की गारंटी है। चिकन मक्खन में सुनहरा है, जैसा कि प्याज है, यह एक बहुत ही विशेष स्वाद देता है। एक विशिष्ट, स्वादिष्ट स्वाद के लिए, बेकिंग से पहले ब्रेडक्रंब को ऊपर से छिड़कें। नुस्खा विवरण देखें।
4. मलाईदार चिकन फ्रिकसी
फिर से मलाई पकवान का मुख्य आकर्षण है। यहां सॉस को मलाईदार पनीर, खट्टा क्रीम और कसा हुआ परमेसन पनीर की सहायता से बनाया जाता है। याद रखें कि इस व्यंजन का एक आकर्षण आलू के साथ इसकी परिष्करण है, इसमें कुरकुरापन और बनावट के विपरीत है। इस खुशी को तैयार करना सीखें!
5. रैपिडेक्स चिकन फ्रैकासी
एक मलाईदार और एक समान सॉस सुनिश्चित करने के लिए, यहाँ क्रीम, दही और ग्रीन कॉर्न को एक ब्लेंडर में एक साथ पीटा जाता है, कटा हुआ चिकन के साथ कॉर्न की क्रीम बनाई जाती है। कसा हुआ मोज़ेरेला को शीर्ष परत पर लागू किया जाना चाहिए, उसके बाद आलू के चिप्स। यह ओवन में सिर्फ 30 मिनट में तैयार हो जाता है। देखें पूरी रेसिपी
6. चिकन लीक फ्रिकसी
कुछ अंतर के साथ, यह नुस्खा ले लिया है और कटा हुआ चिकन स्तन नहीं। इसे हल्का बनाने के लिए, क्रीम पनीर को रिकोटा क्रीम से बदल दिया जाता है। एक चुटकी जायफल के साथ पतली स्लाइस में मिलाए जाने पर, लीक अपना स्वाद छोड़ देता है। वॉकथ्रू देखें।
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7. मोज़ेरेला और दही के साथ चिकन लीक
इस संस्करण में, फिर से हरे मक्के को क्रीम और दही के साथ ब्लेंडर में पीटा जाता है, जिसके परिणामस्वरूप स्वादिष्ट और सुपर मलाईदार मलाई होती है। चिकन स्तन को लीक के साथ sauteed किया जाएगा, इसके सभी स्वाद को अवशोषित करेगा। अतिरिक्त स्वाद के लिए, मोज़ेरेला को क्रीम में लगाया जाता है और ओवन में पकाया जाता है। तैयार करने के लिए देखें।
8. चिकन और जैतून फ्रिकसी
यहां कुछ सामग्रियों का उपयोग करके डिश को एक सरल संस्करण में प्रस्तुत किया गया है। क्रीम का आधार खट्टा क्रीम, दही, हरी मक्का और पानी के साथ बनाया जाता है। चिकन को पकाया जाना चाहिए और कटा हुआ होना चाहिए और, इसके साथ, कटा हुआ जैतून। अंत में, मोज़ेरेला चीज़ और आलू के चिप्स की एक परत। इसे जानें!
9. काले जैतून के साथ चिकन फ्रैकेसी
इस नुस्खा का अंतर सॉस बढ़ाने के लिए कटा हुआ काला जैतून का उपयोग है। एक हड़ताली स्वाद के साथ, वे सबसे अधिक स्वाद वाली क्रीम बनाते हैं, कटा हुआ चिकन स्तन के लिए महान है जो लीक, प्याज, दौनी और काली मिर्च के साथ पकाया गया था।
10. शाकाहारी चिकन फ्रिकसी
उन लोगों के लिए आदर्श विकल्प जो पशु उत्पादों का उपभोग नहीं करते हैं, यहां चिकन मांस को लोकप्रिय मांस से बदल दिया जाता है? कटहल। सॉस भी अपनी मलाई सुनिश्चित करने के लिए असामान्य सामग्री प्राप्त करता है: शोरबा को गाढ़ा करने में मदद करने के लिए एक उबला हुआ आलू, नारियल का दूध, पानी और जई। एक विशिष्ट प्रस्तुति के लिए, पुआल आलू का उपयोग करने के बजाय, पकवान में आलू के चिप्स जोड़ें।तैयारी का विवरण देखें।
11. कम कार्ब चिकन फ्रैकेसी
मकई और दूध के साथ बनाई गई क्रीम से उत्पन्न अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट को कम करने की मांग करते हुए, इस संस्करण में ग्रीन कॉर्न को कद्दू प्यूरी मोरंगा द्वारा बदल दिया जाता है, जिससे डिश में और भी अधिक पोषक तत्व जुड़ जाते हैं। और भी अधिक स्वाद जोड़ने के लिए, बारीक कटा हुआ बेकन, मटर और डिजन सरसों।
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12. लाइट चिकन फ्रैकेसी
उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प जो कम कैलोरी भोजन या लैक्टोज असहिष्णु चाहते हैं। यहां, लेखक ने पारंपरिक खट्टा क्रीम से लैक्टोज मुक्त कॉटेज क्रीम पर स्विच किया। यह एक स्वादिष्ट क्रीम के लिए मकई के साथ पीटा जाना चाहिए, जो अभी भी diced टमाटर मिलेगा। पूरा नुस्खा देखें।
एक त्वरित और आसान विकल्प की तलाश में रहने वालों के लिए आदर्श, चिकन फ्रैकासी एक बहुमुखी व्यंजन है जो तब तक नई सामग्री प्राप्त कर सकता है जब तक कि इसके आधार का सम्मान किया जाता है: एक दिलकश क्रीम, चिकन स्तन के टुकड़े, gratin पनीर और आलू के चिप्स की एक परत। समाप्त करना। अपनी कल्पना को उजागर करें और पकवान का अपना संस्करण बनाएं!
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