सब कुछ हमेशा अच्छी तरह से बनाए रखने के लिए, आपको पता होना चाहिए खाना कैसे स्टोर करें, जो फ्रिज या पेंट्री में जाना चाहिए। हमेशा याद रखें कि सब कुछ स्टोर करने से पहले प्रत्येक उत्पाद की समाप्ति तिथियों की जांच करना बहुत महत्वपूर्ण है।
फ्रिज में
जिन उत्पादों को प्रशीतन की आवश्यकता होती है, उन्हें आवश्यक तापमान के अनुसार रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाना चाहिए। फ्रिज को व्यवस्थित करने के टिप्स सरल और व्यावहारिक हैं।
ठंडे और डेयरी उत्पाद हमेशा फ्रीजर के पास शीर्ष पर होने चाहिए। पहले से ही ऐसे खाद्य पदार्थ जिन्हें तल पर कम प्रशीतन की आवश्यकता होती है।
उत्पाद जो सबसे अधिक बार उपयोग किए जाते हैं, उन्हें आसानी से सुलभ और हमेशा दिखाई देना चाहिए। व्यवहार किया जाता है, अनुभवी मीट और बचे हुए टुकड़ों को लिडेड कंटेनरों में संग्रहीत किया जाना चाहिए और मध्यवर्ती अलमारियों पर रखा जाना चाहिए।
फल और सब्जियों को दराज में रखा जाना चाहिए, अधिमानतः प्लास्टिक की थैलियों में। शीतल पेय, रस, पानी, दूध, संरक्षित, सॉस और फास्ट-फूड खाद्य पदार्थों को रेफ्रिजरेटर के दरवाजे पर संग्रहीत किया जाना चाहिए। जमे हुए फ्रीजर में जाते हैं।
पैंट्री में
अलमारियों पर और पेंट्री में ऐसे खाद्य पदार्थ होते हैं जिन्हें प्रशीतन की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन पेंट्री का आयोजन करते समय, ध्यान रखें कि कुछ उत्पाद अपने स्वाद और सुगंध को खो देते हैं जब वे हवा के संपर्क में बहुत अधिक होते हैं, इसलिए उन्हें हमेशा ठंडे स्थानों पर होना चाहिए।
भोजन को नमी, धूप से दूर रखें और सफाई एजेंटों के साथ न मिलाएँ। प्रत्येक उत्पाद प्रकार को सही ढंग से अलग किया जाना चाहिए। अनाज और उनके उप-उत्पादों को हमेशा बंद जार में रखा जाना चाहिए ताकि कैरोन्ची (खाद्य-उबाऊ कीड़े) की उपस्थिति को रोका जा सके, चाय को मजबूत-महक, सुगंध से अवशोषित खाद्य पदार्थ जैसे कॉफी, और मसाले से दूर रखा जाना चाहिए अलग-अलग शीशियों में अलग किया जाए।
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