चावल के प्रकार आपके आहार से भिन्न होते हैं

चावल ब्राजील की तालिका को याद नहीं कर सकता है। लेकिन कुछ पाउंड को खत्म करने के प्रयास में, कुछ लोग आहार भत्ता सूची से चावल को खरोंचते हैं क्योंकि उन्हें लगता है कि वह आदर्श वजन का बड़ा खलनायक है। अधिक मात्रा में सेवन करने पर चावल में वसा मिलती है। लेकिन मध्यम भागों में, यह आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है और वजन कम करने में भी आपकी मदद कर सकता है।

दुनिया में अनाज की 1500 से अधिक प्रजातियां हैं। उनके बीच पोषक तत्वों की एकाग्रता बदलती है, लेकिन किसी भी प्रकार के चावल के लिए कैलोरी का मूल्य लगभग 165 कैलोरी प्रति चम्मच है।

भोजन में चावल के प्रकारों को भिन्न करना न केवल व्यंजन को अधिक रंगीन बनाता है बल्कि अधिक पौष्टिक भी है। इसके अलावा, प्रत्येक प्रकार का एक विशिष्ट स्वाद होता है और तैयार करते समय विभिन्न संगतियों की आवश्यकता होती है, साथ ही सफेद चावल का सेवन न करने का एक फायदा है।

ब्राजील में पाँच प्रकार के चावल सबसे आम जानने के लिए, उनके गुणों और सुझावों पर कि उन्हें कैसे परोसें। उनके बीच घूमने और अपने भोजन को अधिक स्वादिष्ट बनाने की कोशिश करें।

सफेद

यह दुनिया में सबसे आम और सबसे अधिक खपत है। यह सबसे अधिक पौष्टिक नहीं है, लेकिन कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन प्रदान करता है। हालांकि, यह विटामिन और खनिजों में कम है जो छीलने की प्रक्रिया में खो जाते हैं। सेवारत के समय, डबल सफेद चावल और बीन्स सबसे अच्छा ज्ञात संयोजन है और सब्जियों के साथ हो सकता है।

अविभाज्य

यह किस्म अनाज के आसपास की परत को संरक्षित रखती है। इस प्रकार, बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन संरक्षित होते हैं। ब्राउन राइस का एक और लाभ यह है कि यह किसी भी अन्य प्रजातियों की तुलना में अधिक फाइबर प्रदान करता है, इसलिए यह आंत्र समारोह में सुधार और तृप्ति की भावना को बढ़ावा देने के लिए बहुत अच्छा है, जिससे आप कम खा सकते हैं और फिर से भूखे रह सकते हैं।

यह आहार पर उन लोगों के लिए सबसे उपयुक्त चावल का प्रकार है। उन लोगों के लिए जो स्वाद को आश्चर्यचकित करते हैं, टिप को प्याज के बहुत से सॉस करना है।

वृक्ष-संबंधी

इतालवी मूल में, इसकी विशेषता छोटी, सफेद और "वसा" अनाज है। यह रिसोटोस तैयार करने के लिए बहुत अच्छा है, क्योंकि यह मसालों को अवशोषित करता है और बिंदु पर रहता है: बाहर की तरफ कठोर और अंदर की तरफ मलाईदार।

आर्बरियल चावल का पोषण मूल्य सफेद चावल के समान है, अर्थात् इसमें कुछ फाइबर और विटामिन हैं, प्रोटीन की तुलना में अधिक कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है। सेवा करने के लिए, एक सुझाव यह है कि इसे रोस्ट संगत के रूप में उपयोग किया जाए।

जंगली

नाम के बावजूद, यह एक असली चावल नहीं है। जंगली चावल एक बहुत लंबे, पतले, गहरे भूरे रंग के अनाज वाली घास है जिसमें मीठे स्वाद बादाम की याद दिलाते हैं। पोषाहार के गुण सम्पूर्ण भस्म के समान हैं। इसमें फाइबर और खनिजों की अच्छी मात्रा होती है, सिवाय इसके कि इसमें कार्बोहाइड्रेट कम होता है।

काला

हालाँकि हजारों वर्षों से चीनी मेनू का हिस्सा, यह प्रकार और चावल अभी तक बहुत लोकप्रिय नहीं है। ब्रोनिश छोटे, गोल अनाज में उम्र बढ़ने से लड़ने के लिए शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट की एक बड़ी मात्रा होती है।

पूर्ण संस्करण की तरह, इसमें बी विटामिन, फाइबर और प्रोटीन होता है, लेकिन इसमें कम वसा और कम कैलोरी मूल्य होता है। काले चावल अभी भी लोहे की पेशकश करते हैं, इसलिए एनीमिया को दूर करना अच्छा है।

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