चश्मे और कप के प्रकार: प्रत्येक पेय के लिए आदर्श मॉडल को जानें

यदि आप अधिक विस्तृत रात्रिभोज करने की योजना बना रहे हैं और अपने मेहमानों का स्वागत करते हैं, तो एक विस्तार जो आपकी घटना में लालित्य जोड़ने में मदद करता है, जो प्रत्येक पेय के लिए आदर्श प्रकार के चश्मे और चश्मे का चयन करता है जो परोसा जाता है।

हालाँकि इन सभी में एक कंटेनर होता है जो हमारे द्वारा लिए जाने वाले तरल को रखने में सक्षम होता है, प्रत्येक मॉडल में ऐसी विशेषताएं होती हैं जो इसे एक निश्चित प्रकार के पेय के लिए अधिक उपयुक्त बनाती हैं।

इस प्रकार, उनके आकार के आधार पर, कप और चश्मा पेय को ठंडा रखने में सक्षम हो सकते हैं, उदाहरण के लिए, गैस का संरक्षण या ऑक्सीकरण। जानिए मुख्य मॉडल:

पानी का कटोरा

चूंकि पानी रात के खाने के समय अपना स्वाद नहीं बदलता है, इसलिए आपके गिलास को केवल ठंडा या कमरे के तापमान पर रखने की जरूरत होती है, जिससे चखने योग्य लालित्य हो जाता है। पानी के कटोरे की हमेशा देखरेख की जाती है।

रेड वाइन ग्लास

रेड वाइन के ग्लास में एक विस्तृत शरीर होता है जो पेय को ऑक्सीजन के संपर्क में आने की अनुमति देता है, जिससे इसकी सुगंध और स्वाद बढ़ जाता है। ऑक्सीकरण प्रक्रिया ठीक से होने के लिए, प्रत्येक सेवारत के साथ केवल एक तिहाई कप भरा जाना चाहिए।

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सफेद शराब का गिलास

चूंकि व्हाइट वाइन को ठंडा किया जाता है, ग्लास रेड वाइन की तुलना में छोटा और छोटा होता है, इसलिए पेय और पर्यावरण के बीच कम गर्मी विनिमय होता है, जो इसे गर्म होने से रोकता है। इस कप का मुंह संकीर्ण होना चाहिए ताकि पेय अम्लता और मिठास के सही बिंदु पर जीभ तक पहुंच जाए। इस ग्लास का इस्तेमाल रोज़ वाइन के लिए भी किया जा सकता है।

पोर्ट वाइन ग्लास

पोर्ट वाइन अधिक मजबूत है और इसकी अधूरी किण्वन की विशेषताओं के कारण सामान्य रूप से लाल मदिरा की तुलना में अधिक स्पष्ट मीठा स्वाद है। क्योंकि इसे ऑक्सीजनेशन प्रक्रिया से गुजरने की आवश्यकता होती है, इसलिए इसे समान आकार के रेड वाइन ग्लास में परोसा जाता है। हालांकि, यह कप बहुत छोटा है, क्योंकि पेय को छोटी खुराक में परोसा जाना चाहिए।

लिकर का कटोरा

एक मीठा और सुसंगत पेय होने के नाते, लिकर को पोर्ट वाइन की तरह छोटे गुलाल में पीया जाता है। पाचन गुणों के लिए भोजन के तुरंत बाद, लिकर को एक छोटे से मध्यम कटोरे में परोसा जाना चाहिए।

स्पार्कलिंग और शैंपेन ग्लास

स्पार्कलिंग वाइन और शैम्पेन को हाथों की गर्मी से बचाने की आवश्यकता होती है, इसलिए उन्हें लंबे स्टेम कटोरे में परोसा जाना चाहिए। भी कहा जाता है बांसुरी, इस कप में एक लंबा शरीर और संकीर्ण मुंह होना चाहिए, ऐसी विशेषताएं जो तेज को बुलबुले की कल्पना करने और पेय की अम्लता, स्वाद, सुगंध और पक्षाघात के बीच संतुलन बनाए रखने की अनुमति देती हैं।

मार्टिनी या कॉकटेल ग्लास

यह एक वाई-आकार का कटोरा है जिसमें लंबे तने और त्रिकोणीय शरीर (चौड़े मुंह और नीचे की ओर) होता है। यह मॉडल पेय को हाथों की गर्मी से गर्म होने से रोकता है और इसे छोटे निगलने में स्वाद लेने की अनुमति देता है। एक क्लासिक स्पर्श कटोरे में एक जैतून या चेरी के अलावा है।

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ब्रांडी का गिलास

भी कहा जाता है गुब्बारा सूंघने वाला, इस कप में एक बड़ा कटोरा और संकीर्ण मुंह होता है, जो पेय को ऑक्सीजन के साथ संपर्क में लाने के लिए इसकी फल और वुडी सुगंध जारी करता है। अन्य पेय के विपरीत, हाथों की गर्मी के साथ संपर्क ब्रांडी को आदर्श तापमान पर रखता है और इसकी सुगंध का पक्ष लेता है, इसलिए ग्लास में एक छोटा तना होता है।

मार्गरीटा बाउल

हालांकि आधिकारिक नाम "कूपेट बाउल" है, इस मॉडल को "मार्गारीटा कटोरा" के रूप में जाना जाता है। यह दो क्षेत्रों में विभाजित है: ऊपरी एक काफी चौड़ा है, जबकि निचला एक अचानक संकीर्ण है। इस कटोरे का उपयोग ठंडे व्यंजन परोसने के लिए भी किया जा सकता है। मार्गरीटा के मामले में, सीमा को नमक से सजाया गया है।

पिल्सनर कप

ट्यूलिप ग्लास भी कहा जाता है, इस ग्लास का उपयोग पिल्सन बियर को चखने के लिए किया जाता है। इसका लंबा, शंक्वाकार आकार और अच्छा चौड़ा मुंह कॉलर के निर्माण का पक्षधर है और नाक में सुगंध लाता है।

लेगर कप

व्यापक रूप से ब्राजील की सलाखों में ड्राफ्ट बियर की सेवा के लिए उपयोग किया जाता है, इस ग्लास को कभी-कभी गलती से ट्यूलिप कहा जाता है। यह थोड़ा उभड़ा हुआ मुंह और एक व्यापक आधार है। इसका उपयोग लेगर बियर की सेवा के लिए भी किया जाता है, जैसा कि इसके नाम का अर्थ है।

वीज़न ग्लास

यह गेहूं के बीजों को वीस के नाम से परोसने के लिए आदर्श ग्लास है। 500 मिलीलीटर तरल रखने में सक्षम होने के कारण, यह बोतल की पूरी सामग्री को एक ही बार में परोसने की अनुमति देता है, नीचे के खमीर तलछट और फोम के गठन को बढ़ाता है। पर्याप्त उच्च, यह ग्लास आपको बीयर के शरीर और रंग की सराहना करने की अनुमति देता है।

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काल्डेर्ता कप

यह एक बहुत ही बहुमुखी ग्लास है जिसका आधार मुंह से संकीर्ण होता है और 300 मिलीलीटर होता है।बियर के घरों में बहुत आम है, इसका उपयोग अमेरिकी और अंग्रेजी एले बियर, डार्क लेजर्स और आईपीए की सेवा के लिए भी किया जा सकता है। यह घर पर रखने के लिए एक अच्छा वाइल्डकार्ड है।

रस के लिए ग्लास

जूस का गिलास बड़ा होता है और इसमें मध्यम से लेकर ऊँचाई तक होती है, जिसकी क्षमता लगभग 300 मिलीलीटर पीने की होती है। इसकी विशेषताएं यदि आवश्यक हो तो कुछ बर्फ के पत्थरों को ले जाने की अनुमति देती हैं।

लंबे समय तक पीने का गिलास

यह ग्लास जूस ग्लास की तुलना में लंबा और पतला है, जो लगभग 250 मिलीलीटर है। यह कॉकटेल परोसने के लिए आदर्श है जो रस या सोडा ले जाता है और कुछ बर्फ के पत्थरों को पकड़ सकता है।

कांचा के लिए ग्लास

जैसे कक्का को एक घी में पीना चाहिए, इस छोटे गिलास में 45 से 60 मिलीलीटर की क्षमता होती है। यह अमेरिकी ग्लास के एक लघु की तरह दिखता है और केवल शरीर की नक्काशी द्वारा शॉट ग्लास से अलग होता है।

काँच का गोला

इस ग्लास का उपयोग उन पेय पदार्थों के लिए किया जाता है जिनका सेवन एक गुल में किया जाना चाहिए, जैसे कि टकीला, वोदका और रम। इसलिए, इसका प्रारूप बहुत छोटा है, जिसकी क्षमता 35 से 60 मिलीलीटर है। कांचा गिलास के विपरीत, आपका शरीर चिकना है।

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चट्टानों पर काँच

इस मॉडल का उपयोग व्हिस्की, काइपरिनहास और बर्फ के साथ कॉकटेल की सेवा के लिए किया जाता है, क्योंकि इसका चौड़ा मुंह और शरीर कई पत्थरों को जोड़ने की अनुमति देता है।

पुराने जमाने का गिलास

ठीक कप की तरह चट्टानों परका उपयोग व्हिस्की, कोइपरिनहास और कॉकटेल के साथ या बर्फ के बिना, कॉकटेल के रूप में किया जाता है पुराने ढंग का। पिछले मॉडल के विपरीत, इसकी निचली परिधि की तुलना में थोड़ा चौड़ा मुंह है।

कप और गिलास धोने के लिए टिप्स

कटोरे और कप धोने से डिटर्जेंट के अवशेषों को अगले उपयोग पर पीने के स्वाद से समझौता करने से रोकने के लिए कुछ सावधानियां बरतनी चाहिए। आदर्श रूप से, उन्हें केवल पानी या जितना संभव हो उतना कम साबुन से धो लें, फिर अच्छी तरह से कुल्ला।

यदि उपयोग के तुरंत बाद इन भागों को धोना संभव नहीं है, तो हमेशा कंटेनर के निचले भाग को पीने से रोकने के लिए थोड़ा पानी डालें? रेड वाइन के साथ बहुत आम है। यदि यह पहले से ही हो गया है, तो कटोरे को पानी और बेकिंग सोडा में रात भर भिगो दें।

आप अपने चश्मे और कप को बाहर सूखा सकते हैं, अधिमानतः एक लिंट-फ्री कपड़े से। हालांकि, आंतरिक रूप से एक उपयुक्त समर्थन पर और उसके मुंह के नीचे स्वाभाविक रूप से सूखना चाहिए। यदि आपके पास यह धारक नहीं है, तो आप अपने टुकड़ों को एक साफ डिश तौलिया पर सूखने के लिए छोड़ सकते हैं।

आवाज़ की तैयारी का एक श्रोत है तान | (अप्रैल 2024)