पाचन एक शारीरिक प्रक्रिया है जिसके द्वारा हमारा शरीर हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन को शरीर के कार्य करने के लिए आवश्यक पोषक तत्वों में बदल देता है।
यह अंत करने के लिए, हमारे पाचन तंत्र के अंग कार्बोहाइड्रेट, अमीनो एसिड और खनिजों जैसे छोटे पदार्थों में प्रत्येक अंतर्ग्रथित हिस्से को तोड़ने का काम करते हैं ताकि वे कोशिकाओं द्वारा कब्जा कर सकें।
जब हमारे शरीर हमारे भोजन को ठीक से तोड़ नहीं सकते हैं, तो हमारे पास इसका उत्तर पाचन समस्याओं से उत्पन्न होने वाली अस्वस्थता है।
लक्षणों में एक पूर्ण-पेट की सनसनी, नाराज़गी, बीमार महसूस करना, गैस, दस्त या कब्ज और थकान शामिल है। यहाँ 7 खाद्य पदार्थ हैं जो सही पाचन पंप हैं:
1. डेयरी उत्पाद
दूध आधारित खाद्य पदार्थ शरीर के लिए कैल्शियम का एक महत्वपूर्ण स्रोत हैं, लेकिन दुर्भाग्य से वे पाचन समस्याओं का कारण भी बन सकते हैं।
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यह इस असहिष्णुता के कारण है कि कई लोगों को लैक्टोज करना पड़ता है, दूध में चीनी। परिणामस्वरूप, डेयरी के सेवन से पेट में दर्द, सूजन और दस्त हो सकते हैं।
2. प्रोसेस्ड मीट
प्रोसेस्ड मीट, जैसे सलामी, सॉसेज और नगेट्स, उनके जीवन काल को बढ़ाने और अतिरिक्त स्वाद और सुगंध प्राप्त करने के लिए उपचार की एक श्रृंखला से गुजरते हैं।
यह कृत्रिम पदार्थों को जोड़कर किया जाता है जिससे पाचन और चयापचय संबंधी समस्याएं हो सकती हैं जैसे कि शरीर में सूजन और विषाक्त पदार्थों का जमा होना। इसके अलावा, प्रसंस्करण के कारण इन खाद्य पदार्थों के मूल पोषक तत्व खो जाते हैं, जिससे उनकी पोषण गुणवत्ता घट जाती है।
3. तले हुए खाद्य पदार्थ और उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ
तला हुआ खाद्य पदार्थ और अन्य खाद्य पदार्थ संतृप्त वसा में उच्च, जैसे कि भरवां पटाखे, पैकेट स्नैक्स और फास्ट फूड स्नैक्स, पाचन प्रक्रिया के लिए हानिकारक हैं।
जब बहुत अधिक सेवन किया जाता है, तो ये खाद्य पदार्थ पेट क्षेत्र में सूजन और गैस्ट्रिक रस के भाटा का कारण बनते हैं, जिससे पेट की ऊंचाई पर जलन होती है।
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4. बहुत मसालेदार भोजन
हालांकि मिर्च थर्मोजेनिक होते हैं और कैलोरी खर्च में योगदान करते हैं, बहुत मसालेदार भोजन पाचन तंत्र के साथ समस्याएं पैदा कर सकते हैं क्योंकि वे पेट में जलन पैदा करते हैं।
मसालेदार भोजन के कारण होने वाले नुकसान, जैसे कि पेट में दर्द, परिवर्तित गैस्ट्रिक पीएच, एसिडिटी, भाटा, ग्रासनली की जलन, गैस्ट्राइटिस और अल्सर।
5. डिब्बाबंद मकई
हालांकि मकई फाइबर में उच्च है, जो पाचन प्रक्रिया में सहायता करेगा, डिब्बाबंद मकई में एक प्रकार का सेल्युलोज होता है जो हमारे शरीर को संसाधित नहीं कर सकता क्योंकि इसमें आवश्यक एंजाइमों की कमी होती है।
इसके अलावा, कई डिब्बाबंद मकई ब्रांड आनुवंशिक रूप से संशोधित उत्पादों को बाजार में लाते हैं, जो अभी भी उनके पोषण गुणों को साबित करने के लिए अधिक वैज्ञानिक अनुसंधान की आवश्यकता है।
6. कॉफी और कैफीन युक्त पेय
कॉफी कई लोगों के लिए अपरिहार्य है जो केवल कर सकते हैं? काम करना शुरू करें? सुबह ताजे कॉफ़ी के एक अच्छे कप के बाद। हालांकि यह एक खुशी की बात है, दुर्भाग्य से यह पेय पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचा सकता है।
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जो लोग गैस्ट्रिक भाटा के लिए प्रवण हैं, उन्हें कॉफी से बचना चाहिए क्योंकि कैफीन ग्रासनली दबानेवाला यंत्र की छूट का कारण बनता है, जो पेट के एसिड के भाटा की सुविधा देता है।
7. मादक पेय
मादक पेय एक भोजन नहीं है, लेकिन जैसा कि उनकी खपत बहुत आम है, हमने उन्हें इस सूची में शामिल करने का फैसला किया।
खाली कैलोरी का स्रोत होने के अलावा (यानी, वे बिना पोषक तत्व, केवल कैलोरी की पेशकश करते हैं), मादक पेय एसोफैगल स्फिंक्टर को आराम करते हैं, गैस्ट्रिक रस के भाटा को सुविधाजनक बनाते हैं, जो पेट के श्लेष्म को परेशान करता है।
इसके अलावा, शराब कुछ एंजाइमों के कार्यों को रोकती है, विषाक्त पदार्थों और कचरे के संचय के पक्ष में है।
हालांकि वे उन खाद्य पदार्थों में से हैं जो पाचन में बाधा डालते हैं, ये 7 चीजें जो हम पेश करते हैं वे केवल यही नहीं हैं। जागरूक रहें: यदि आप नोटिस करते हैं कि आप एक निश्चित भोजन खाने में बुरा महसूस करते हैं, तो यह आपके शरीर के लिए हानिकारक हो सकता है।
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