ब्राजील नट्स और उनके स्वास्थ्य लाभ

ब्राज़ील नट ब्राज़ील नट का बीज है, एक बड़ा पेड़, देश के उत्तरी क्षेत्र का विशिष्ट और अमज़ोनियन उत्पादों में से एक है जो विदेशों में सबसे अधिक निर्यात किया जाता है, जहां इसे ब्राजील नट के रूप में भी जाना जाता है। इसकी छाल पतली, चिकनी बनावट वाली भूरी होती है और इसका गूदा सफेद होता है।

अपने विशेष और सुखद स्वाद के अलावा, ब्राजील नट्स प्रोटीन, विटामिन, फाइबर और खनिज जैसे कैल्शियम, मैग्नीशियम, जस्ता, पोटेशियम, तांबा और मैंगनीज से भरपूर हैं, जो पुरुषों और महिलाओं को कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।

एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव

ब्राजील नट्स खाने का एक मुख्य लाभ सेलेनियम की उच्च मात्रा के कारण इसका एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव है जो भोजन करता है।

सेलेनियम एक खनिज है जो सेल एजिंग का मुकाबला करने में सक्षम है, उदाहरण के लिए मल्टीपल स्केलेरोसिस और अल्जाइमर जैसे ट्यूमर और न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों की उपस्थिति।

खनिज मुक्त कणों से लड़ने वाले एंजाइमों को भी चलाता है और कोशिका को स्वस्थ रहने के लिए पोषक तत्वों की मात्रा की भरपाई करता है।

अच्छा वसा

क्योंकि यह तिलहन समूह का हिस्सा है, ब्राजील नट्स भी अच्छे वसा में समृद्ध हैं, ओमेगा 3 और 6 के साथ। ये वसा मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड होते हैं, इस प्रकार एलडीएल के स्तर को कम करने में योगदान करते हैं, जिन्हें खराब कोलेस्ट्रॉल के रूप में भी जाना जाता है। रक्त और एचडीएल को बढ़ाने में मदद करता है, अच्छा कोलेस्ट्रॉल, हृदय रोग को कम करने में योगदान देता है।

इतने सारे लाभों के साथ भी, इस तिलहन की दैनिक खपत मध्यम होनी चाहिए। 27 कैलोरी एक एकल इकाई में मौजूद हैं, इसलिए डॉक्टरों और पोषण विशेषज्ञों की सिफारिश है कि यदि कोई व्यक्ति वजन बढ़ाने की समस्याओं के बिना बीज के लाभों को सुनिश्चित करने के लिए प्रति दिन 2 यूनिट तक खपत करता है।

ब्राजील नट्स की नियमित खपत से सूचीबद्ध लाभ विविध हैं। यह एक कार्यात्मक भोजन माना जाता है, क्योंकि पौष्टिक होने के अलावा, यह विभिन्न तरीकों से स्वास्थ्य की देखभाल करने में मदद कर सकता है।

एक दिन में एक अखरोट का सेवन हृदय रोग, टाइप 2 मधुमेह और मोटापे के खिलाफ लड़ाई में योगदान देता है, और कैंसर की घटनाओं और प्रसार को कम करने में योगदान देता है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली की प्रतिक्रिया में सुधार, हार्मोन को संतुलित करने और थायरॉइड फ़ंक्शन को सहायता करके मायोकार्डियल डिजीज और हृदय रोग को रोकने में भी मदद करता है। इसके विटामिन और खनिज तंत्रिका तंत्र के कार्य में मदद करते हैं और खराब रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं, साथ ही साथ चिंता, अवसाद और मनोदशा में सुधार करते हैं।

ब्राजील नट्स का सेवन करने के कई अलग-अलग तरीके हैं। हालांकि बहुत से लोग इसका ताजा सेवन करते हैं, लेकिन विभिन्न मीठे और नमकीन व्यंजनों में आटे, कीमा या टोस्ट जैसे सलाद में बीज के तेल का उपयोग करना संभव है।

ब्राजील नट्स में वसा की बड़ी मात्रा उन्हें कम समय में बासी हो जाती है। शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए, यह सिफारिश की जाती है कि इसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाए, जो इसे लगभग पांच महीने तक बनाए रखता है, जबकि जब सूखे, गर्मी से मुक्त स्थानों में संग्रहीत किया जाता है, तो खपत का समय केवल 3 महीने होता है। ।

अब, अपने और अपने परिवार के मेनू पर इस आनंद को शामिल करें और आनंद लें।

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