आदर्श दूध के प्रकार का चयन कैसे करें?

दूध पहला भोजन है जिसे हम जन्म के ठीक बाद संपर्क में लाते हैं। क्या स्तनपान को बच्चे के विकास के लिए मौलिक माना जाता है? और कई अभियान हैं जो माताओं को अपने बच्चों को यथासंभव लंबे समय तक स्तनपान कराने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। क्योंकि स्तन का दूध एक संपूर्ण भोजन है, यह बीमारी को रोकने में मदद करता है और बच्चे को शरीर के उच्च स्तर की रक्षा को बनाए रखने में सक्षम बनाता है।

लेकिन जैसा कि यह बढ़ता है, किसी व्यक्ति के लिए कुछ लैक्टोज असहिष्णुता विकसित करना संभव है, या यहां तक ​​कि स्वाद का आनंद लेने में विफल रहता है, जिसके कारण बहुत से लोग दूध की खपत को कम या कम कर देते हैं। मानव स्वास्थ्य के लिए इसके महत्व को देखते हुए, यह ऐसा करने के लिए प्रयास नहीं करने लायक है। ज्यादातर मामलों में सिर्फ दूध के सेवन के प्रकार में बदलाव करते हैं।

यूएचटी उस प्रक्रिया के लिए संक्षिप्त है जो दूध अपने औद्योगीकरण के दौरान गुजरती है। इस प्रक्रिया में दूध को उच्च तापमान तक गर्म किया जाता है और फिर किसी भी सूक्ष्मजीव को नष्ट करने के लिए ठंडा किया जाता है जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।

सुपरमार्केट शेल्फ में, विकल्प मूल इंटीग्रल्स से लेकर परिष्कृत डेयरी यौगिकों तक होते हैं जो अधिक विटामिन, अधिक कैल्शियम या अधिक लोहे का वादा करते हैं। इसके अलावा ऐसे जानवर भी हैं जैसे बकरी और जो अनाज जैसे सोया या चावल से प्राप्त होते हैं। चयन करते समय गलती न करने के लिए, निम्नलिखित विशेषताओं से अवगत रहें:

जो लोग अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, उन्हें पूरे दूध से बचना चाहिए, क्योंकि यह वह प्रकार है जिसकी संरचना में सबसे अधिक वसा होती है, लगभग 3%। सेमी-स्किम्ड फैट की दर 2.9 से 0.6% वसा होती है, जबकि स्किम्ड केवल 0.5% होती है।

लैक्टोज असहिष्णुता से पीड़ित लोगों के लिए सोयामिलक एक अच्छा विकल्प है, क्योंकि यह पशु मूल का नहीं है, इसलिए इसमें यह पदार्थ नहीं है। इसके अलावा, इस विकल्प के अन्य फायदे इसके विशिष्ट स्वाद और स्वास्थ्यवर्द्धक वादे हैं, क्योंकि सोया पोषण विशेषज्ञों का प्रिय बन गया है, क्योंकि इसका कई बीमारियों से मुकाबला करने में लाभकारी प्रभाव है। एकमात्र नुकसान यह है कि सोया दूध, साथ ही पूरे दूध में भी उच्च वसा का स्तर होता है, जो इसे उन लोगों द्वारा अवहेलना करने का विकल्प बनाता है जो किसी प्रकार के वजन घटाने वाले आहार पर हैं।

इन प्रकारों के अलावा, ओमेगा 3 से समृद्ध लोग भी हैं? जो हृदय को लाभ की गारंटी देता है, जो अतिरिक्त विटामिन और खनिजों को अपने सूत्र में ले जाते हैं और जो अन्य प्राकृतिक स्रोतों से होते हैं, जैसे कि बादाम का दूध या चावल का दूध।

दूध का सेवन करने के लिए उचित रूप से चुनना आवश्यक है ताकि यह भोजन हमेशा मेनू पर मौजूद रहे, इस प्रकार यह एक स्वस्थ और संरक्षित धर्मवाद सुनिश्चित करता है।

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