डिटॉक्स आइसक्रीम: ग्रीन जूस से पेस्ट्री आइसक्रीम बनाना सीखें

जैसे-जैसे हम गर्मियों के करीब आते हैं, हमें लगता है कि स्वादिष्ट मिठाई आइसक्रीम या दोपहर की धूप में भी खा सकते हैं।

इस बात से कोई इंकार नहीं है कि आइसक्रीम अपरिवर्तनीय है, है ना? समस्या यह है कि आटा आइसक्रीम के औद्योगिक संस्करण हमारे स्वास्थ्य के लिए बिल्कुल भी दिलचस्प नहीं हैं।

ये खाद्य पदार्थ अक्सर चीनी में उच्च होते हैं, जो शरीर द्वारा बहुत जल्दी अवशोषित होते हैं और ग्लाइसेमिक स्पाइक उत्पन्न करते हैं, जिससे आप जल्द ही भूखे रह जाते हैं और पेट में वसा के संचय का पक्ष लेते हैं।

इसके अलावा, औद्योगिक आइसक्रीम में कई संतृप्त वसा होते हैं, जो अधिक मात्रा में सेवन करने पर हृदय रोग की शुरुआत का पक्ष ले सकते हैं।

और, ज़ाहिर है, उन लोगों के लिए जो कुछ पाउंड खोना चाहते हैं या यहां तक ​​कि वजन बनाए रखना चाहते हैं, बड़े पैमाने पर आइस क्रीम आमतौर पर एक अच्छा विकल्प नहीं है क्योंकि वे बहुत कैलोरी हो सकते हैं। एक सौ ग्राम चॉकलेट आइसक्रीम, उदाहरण के लिए, 207 कैलोरी प्रदान करता है।

यह भी पढ़ें: गर्म दिनों को ताज़ा करने के लिए 57 घर का बना आइसक्रीम व्यंजनों

यह सब, हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको पूरी गर्मियों में आइसक्रीम को डूबे बिना बिताना होगा! यदि आप इस उपचार के एक स्वस्थ संस्करण की तलाश कर रहे हैं, तो आप हरे रंग के रस के साथ बनाई गई एक कुचल आइसक्रीम की कोशिश कर सकते हैं।

यह टिप वेजीटेरियन चैनल से Youtuber Flavio Giusti से है। अवयवों को लिखें और निम्न चरण को चरण दर चरण देखें:

सामग्री

ग्रीन जूस बैटर आइसक्रीम बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 4 कली के पत्ते
• ½ बड़े अनानास
• T कप पुदीना
• लगभग 2 अंगुलियों का 1 टुकड़ा अदरक
• खनिज पानी
• 1 बड़ा चम्मच पायसीकारी
• 1 tbsp तटस्थ मिश्र धातु
• गुड़ या जैविक चीनी (वैकल्पिक)

इन सामग्रियों के अलावा, आपको ब्लेंडर और मिक्सर की भी आवश्यकता होगी। वॉकथ्रू का पालन करें:

1. सभी सामग्रियों को धोने के बाद, गोभी के पत्तों को मोटे तौर पर काट लें, अनानास को डुबोएं और अदरक को चिप करें

2. गोभी, अनानास, टकसाल और अदरक को एक ब्लेंडर में डालें और चिकनी होने तक हरा करने के लिए कुछ खनिज पानी जोड़ें।

3. एक छलनी के माध्यम से मिश्रण को तनाव दें और केवल 500 मिलीलीटर तरल को ब्लेंडर में लौटाएं।

4. तटस्थ मिश्र धातु का एक बड़ा चमचा जोड़ें और एक और मिनट के लिए हराया।

5. फ्रीज मिश्रण और जमने तक फ्रीज करें

6. एक चम्मच के साथ जमे हुए रस को तब तक पीसें जब तक आपको एक खरोंच न हो और इसे मिक्सर बाउल में रखें

7. पायसीकारी का एक बड़ा चमचा जोड़ें और शीर्ष गति पर 10 से 20 मिनट के लिए हराया। यदि वांछित है, तो कार्बनिक चीनी या गुड़ जोड़ें

8. मिश्रण को वापस फ्रीजर में लाएं और जब तक यह जमा न हो जाए तब तक प्रतीक्षा करें।

यदि आप इस पूरी प्रक्रिया का विस्तृत विवरण देखना चाहते हैं, तो बस निम्नलिखित वीडियो चलाएं:

यह भी पढ़ें: आखिर आइसक्रीम स्वास्थ्य के लिए अच्छी है या बुरी?

यह डिटॉक्स आइसक्रीम मूत्रवर्धक सामग्री जैसे कि अनानास और पुदीना के साथ बनाई जाती है, और इसमें अदरक भी होता है, जिसमें थर्मोजेनिक गुण होते हैं। गोभी का उल्लेख नहीं करने के लिए, एक detoxifying सब्जी जिसमें कई विटामिन और खनिज होते हैं और फिर भी सूजन से लड़ता है।

तो इस मिठाई का सेवन करके, आप अपने शरीर को द्रव प्रतिधारण को रोकने में मदद करते हैं और सूजन को कम करके विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करते हैं।

यदि आप वास्तव में एक पारंपरिक आइसक्रीम खाना चाहते हैं, तो याद रखें कि स्वस्थ भोजन का रहस्य संयम में है। थोड़ी-थोड़ी देर में थोड़ी-थोड़ी चॉकलेट आइसक्रीम बॉल ऐसी समस्या नहीं बनने वाली है।

तरबूज टकसाल आइस क्रीम // शाकाहारी, पैलियो, कोई-मंथन (अप्रैल 2024)