बहुत सारे लोग सोचते हैं कि खीरा एक सब्जी है, लेकिन यह वास्तव में एक फल है। यह स्वास्थ्य लाभकारी पोषक तत्वों से भरपूर है जो कुछ समस्याओं को भी रोक सकता है।
इसके अलावा, उनके पास बहुत कम कैलोरी और बहुत सारे पानी और घुलनशील फाइबर होते हैं, जो उन्हें हाइड्रेशन को बढ़ावा देने और वजन घटाने की प्रक्रिया में सहायता करने का संकेत देता है।
यदि आप अभी भी अपने आहार में खीरे को शामिल करने के महत्व के बारे में आश्वस्त नहीं हैं, तो यहां इसके मुख्य लाभों की एक सूची दी गई है।
1. पोषक तत्वों से भरपूर है
खीरे महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज जैसे मैग्नीशियम, पोटेशियम, मैंगनीज, विटामिन सी और के, और अन्य में समृद्ध हैं। सभी पोषक तत्वों का अधिकतम उपयोग करने के लिए, टिप फाइबर की मात्रा को बनाए रखते हुए खुली ककड़ी का उपभोग करना है।
2. एंटीऑक्सीडेंट होता है
एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों से लड़ते हैं, जो विभिन्न प्रकार के ऑटोइम्यून, फेफड़े और हृदय रोग के उद्भव के लिए जिम्मेदार हैं। खीरे में फ्लेवोनोइड्स और टैनिन भी होते हैं, जो हानिकारक मुक्त कणों को अवरुद्ध करने में प्रभावी होते हैं।
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3. हाइड्रेशन को बढ़ावा देता है
पानी शरीर के समुचित कार्य के लिए आवश्यक है और महत्वपूर्ण कार्य करता है, तापमान विनियमन और अपशिष्ट और पोषक तत्वों के परिवहन जैसी प्रक्रियाओं में सहायता करता है। उचित जलयोजन शारीरिक प्रदर्शन और चयापचय में मदद करता है। क्योंकि खीरे लगभग 96% पानी के होते हैं, वे स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे हैं।
4. वजन घटाने में मदद
खीरे में कैलोरी कम होती है (1 सर्विंग 100 ग्राम में केवल 16 कैलोरी होती है)। इसका मतलब है कि वजन बढ़ने को प्रभावित किए बिना कई खीरे खाना संभव है। उन्हें सलाद, सैंडविच या अन्य अधिक कैलोरी सामग्री के स्थान पर शामिल किया जा सकता है।
5. ब्लड शुगर को कम कर सकता है
पशु अध्ययन में पाया गया है कि खीरे रक्त शर्करा के स्तर को कम करने और कुछ मधुमेह जटिलताओं को रोकने में मदद कर सकते हैं। एक अन्य अध्ययन से पता चला कि ककड़ी का छिलका भी प्रभावी है। हालांकि, यह निर्धारित करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है कि क्या यह मनुष्यों में प्रभावी है।
6. आंत्र समारोह में सुधार
निर्जलीकरण से आंत्र नियमित रूप से काम नहीं करता है, जिससे मल का बचना मुश्किल हो जाता है। क्योंकि खीरे पानी से भरपूर होते हैं, इनका सेवन करने से आंत काम को बेहतर बना सकता है। इसके अलावा, खीरे में फाइबर होता है, जो मल त्याग को विनियमित करने में मदद करता है।
खीरे को सौंदर्य उपचार में भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, ठीक इसके मॉइस्चराइजिंग फ़ंक्शन के कारण। क्या आपने सुना है कि आंखों में खीरे काले घेरे को नरम कर सकते हैं? इस सौंदर्य नुस्खा के लिए विज्ञान स्पष्टीकरण देखें।
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