ग्रैनोला के 5 फायदे और इसे कैसे स्वस्थ बना सकते हैं

जिसने कभी ग्रेनोला के सुखद स्वाद और कुरकुरे बनावट के सामने आत्मसमर्पण नहीं किया है? फलों के ऊपर, दही या यहां तक ​​कि सबसे विविध व्यंजनों के एक घटक के रूप में, यह भोजन मिश्रण ब्राजीलियाई की मेज पर बहुत सफल है।

मिशेल मिलिटो ट्रिटिन्हो, कुरोटेल पोषण विशेषज्ञ? लंबी आयु और एसपीए के लिए ग्रामो मेडिकल सेंटर, टिप्पणी करता है कि ग्रेनोला आमतौर पर जई, कॉर्नफ्लेक्स, बीज (सन, चिया, तिल), तिलहन (शाहबलूत, बादाम, अखरोट, सूखे फल (खूबानी, बेर) जैसे अनाज से बना होता है। काला, किशमिश, सेब), और शर्करा और लस शामिल हो सकता है या नहीं। "वह एक कुरकुरे बनावट और मीठा स्वाद है, यह फाइबर का एक बड़ा स्रोत है, जो आंत्र समारोह, कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण और रक्त शर्करा नियंत्रण के लिए आवश्यक है," वे कहते हैं।

हालांकि, स्वस्थ होने के लिए प्रतिष्ठित होने के बावजूद, आज बिक्री के लिए कई ग्रेनोल वजन घटाने और समग्र रूप से स्वास्थ्य के साथ संबद्ध नहीं हैं! ऐसा इसलिए है क्योंकि जब आप एक औद्योगिक ग्रेनोला खरीदते हैं, तो यह अत्यधिक मात्रा में चीनी और अन्य हानिकारक तत्वों के अधीन होता है, जिसे निर्माता ने "स्वस्थ भोजन" की अपील को छोड़ते हुए डाला हो सकता है।

इस संदर्भ में, एक अच्छा विकल्प कैसे बनाया जाए? एक ग्रेनोला कैसे चुनें जो वास्तव में स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है?

मारीलेन एमिडियो फिगुएरो के अनुसार, एक कुरटोटेल न्यूट्रिशनिस्ट भी, एक स्वस्थ ग्रेनोला का चयन करने का तरीका जानने के लिए सबसे अच्छा टिप लेबल को पढ़ने के लिए है कि इसमें कौन से तत्व शामिल हैं और इस तरह एक उच्च-चीनी या उच्च-ग्रेनोला ग्रेनोला खरीदने से बचें। या फाइबर में कम। "अगर कोई गैर-शमील चीनी या अनाज घटक सूची में पहले स्थान पर आता है, तो एक अन्य विकल्प चुनना सबसे अच्छा है क्योंकि सामग्री को मात्रा के अवरोही क्रम में सूचीबद्ध किया जाता है," मारीलेन बताते हैं।

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एक और टिप पोषण चार्ट को देखना है और, कैलोरी और सोडियम की जांच करने से पहले, प्रति सेवारत आहार फाइबर की मात्रा को देखना महत्वपूर्ण है। एक ग्रेनोला के लिए आहार फाइबर की आदर्श मात्रा कितनी होनी चाहिए? सेवारत प्रति 3 जी। आहार फाइबर जितना अधिक होगा, शरीर के लिए ग्रेनोला के फायदे उतने ही अधिक होंगे। लेकिन याद रखें कि अधिक फाइबर, अधिक कैलोरी। इसलिए, संयम और सही मात्रा में भोजन करना आवश्यक है ?, वह कहते हैं।

ग्रेनोला के 5 अद्भुत फायदे

मिशेल ने ग्रेनोला की खपत के मुख्य लाभों पर प्रकाश डाला:

1. ऊर्जा और जीवन शक्ति: ग्रेनोला में विटामिन ए, बी 1, बी 2, बी 3, बी 6 और ई के साथ-साथ खनिज जस्ता, सेलेनियम, क्रोमियम, मैंगनीज, माइक्रोन्यूट्रिएंट्स होते हैं जो शरीर को अधिक ऊर्जा और जीवन शक्ति प्रदान करते हैं जो उम्र बढ़ने को धीमा करते हैं और मुक्त कणों से लड़ते हैं।

2. रोग प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि और बीमारी से बचाव: मिशेल बताते हैं कि ग्रेनोला घुलनशील और अघुलनशील फाइबर का एक स्रोत है, जो कि लाभकारी बैक्टीरिया के लिए ऊर्जा सब्सट्रेट हैं जो आंत के माइक्रोबायोटा में रहते हैं, इस प्रकार रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार और शरीर को बीमारी से बचाता है।

3. अच्छा आंत्र समारोह: आहार विशेषज्ञ मिशेल बताते हैं कि फाइबर भी आंत में फेकल बोल्ट को बढ़ाने में योगदान देता है, इसके उचित कामकाज को उत्तेजित करता है और कब्ज के लक्षणों में सुधार करता है।

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4. खराब कोलेस्ट्रॉल में कमी: मिशेल बताते हैं कि ग्रेनोला में मौजूद तिलहन और बीजों द्वारा प्रदान किए गए असंतृप्त वसा अम्लों की मौजूदगी से शरीर को एलडीएल कोलेस्ट्रॉल कम करने में लाभ मिलता है।

5. वजन घटाने में संबद्ध: ग्रैनोला कार्बोहाइड्रेट चयापचय पर काम करता है (अवशोषण धीमा है) और तृप्ति की भावना बढ़ जाती है, इस प्रकार संतुलित आहार के भीतर सेवन करने पर वजन घटाने की प्रक्रिया में योगदान होता है।

अपने स्वयं के ग्रेनोला को कैसे तैयार करें और जिस तरह से आप इसका उपभोग करते हैं, उसे नया करें

मारीलेन बताते हैं कि ग्रैनोला फल, योगर्ट, मिल्क, फ्रूट विटामिन आदि की एक उत्कृष्ट संगत है। अनुशंसित दैनिक राशि प्रति दिन 2 से 3 बड़े चम्मच है, जो रोटी या टैपिओका जैसे कार्बोहाइड्रेट की एक सेवा की जगह लेती है। इसे नाश्ते और नाश्ते के लिए खाने को प्राथमिकता दें?

मिशेल ने चेतावनी दी है कि अगर पानी का अच्छा सेवन किए बिना ग्रेनोला का सेवन किया जाए (न्यूनतम अनुशंसित 2 लीटर प्रति दिन), तो फाइबर के पाचन की प्रक्रिया ठीक से नहीं होगी, जिससे आंत की कार्यप्रणाली बाधित होती है।

जो लोग एक अस्वस्थ ग्रेनोला खरीदने का जोखिम नहीं उठाना चाहते हैं, उनके लिए एक बढ़िया विकल्प अपने घर का बना ग्रेनोला बनाना है। नीचे दिए गए व्यंजनों से प्रेरित हों:

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घर का बना ग्रेनोला

1।शहद के साथ ग्रेनोला: टिप अपने नाश्ते को इस स्वादिष्ट होममेड ग्रेनोला के साथ समृद्ध करना है, जो सब कुछ के अलावा, दालचीनी के उपयोग के कारण अच्छी गंध है। इसे दही या अपनी पसंद के फलों के साथ सेवन किया जा सकता है!

2. वेनिला-स्वाद वाला ग्रेनोला: वेनिला के अलावा, आप फ्लेक्ड ओट्स, कटे हुए अखरोट, किशमिश, ब्राउन शुगर, तेल, शहद और दालचीनी का उपयोग करेंगे। और इन सामग्रियों के अलावा, आप अपनी पसंद की कोई भी चीज़, जैसे कि कसा हुआ नारियल और नट्स डाल सकते हैं।

3. नारियल और चॉकलेट ग्रेनोला: यह कुरकुरे, थोड़ा मीठा होता है और फिर भी इसमें कोको का स्वाद होता है जो थोड़ा कड़वा स्वाद देता है। आप घर पर मौजूद अनाज और नट्स के अनुसार नुस्खा अलग-अलग कर सकते हैं। और अगर आपके पास नारियल का तेल नहीं है, तो इसे दूसरे के साथ बदलें।

4. चॉकलेट और ब्राजील नट ग्रेनोला: एक स्वस्थ और स्वादिष्ट विकल्प। साथ में कोको पाउडर, चिया और ब्राज़ील नट्स एक साधारण ग्रेनोला को शानदार नाश्ते में बदल देते हैं! करने योग्य!

5. केले के साथ ग्रेनोला: इसमें केले के केक का स्वादिष्ट स्वाद होता है, और यह 30 मिनट से भी कम समय में तैयार हो जाता है। इसके अलावा, यह फाइबर, विटामिन, खनिजों में समृद्ध है और इसके औद्योगिक संस्करण की तुलना में बहुत कम चीनी है।

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6. पीनट बटर ग्रेनोला: अनसाल्टेड, अनसाल्टेड रोस्टेड मूंगफली, ब्राउन शुगर, नमक और नारियल तेल का उपयोग करके आप मूंगफली की मलाई खुद बनाएंगे। ग्रेनोला की तैयारी का समय लगभग 50 मिनट है।

7. गन्ना गुड़ और नींबू ग्रेनोला: आप केवल गन्ना गुड़, ताहिती नींबू, सूरजमुखी तेल, flaked जई, तिल, ब्राजील नट्स, सूरजमुखी के बीज, अनसाल्टेड काजू, गोल्डन सन और अपनी पसंद के सूखे फल।

8. ग्लूटेन फ्री ग्रेनोला: जैसा कि नुस्खा में ओट्स शामिल नहीं है, जो कि सामान्य ग्रेनोला का आधार है, यह संस्करण बिल्कुल अलग दिखता है, लगभग नट्स के मिश्रण की तरह। आप फल के साथ शुद्ध खा सकते हैं और, क्योंकि यह बहुत मीठा नहीं है, आप इसे सलाद में भी डाल सकते हैं। गर्म होने के अलावा, यह कम मीठा, स्वादिष्ट और बहुत कम सूखा है।

9. ओट, ब्राजील नट्स और बादाम के साथ ग्रेनोला: इस रेसिपी में कुछ सामग्रियां हैं, बस इसे तैयार करना आसान है, और इसमें पोषक तत्वों को संरक्षित करने के लिए पूरी सामग्री है। यह अभी तक सूखे मेवे नहीं लेता है, लेकिन यदि आप इसे पसंद करते हैं तो आप इसे सफलता के साथ जोड़ सकते हैं!

10. एक प्रकार का अनाज ग्रेनोला: आप एक प्रकार का अनाज (या दलिया), बड़े flaked जई, कटा हुआ मूंगफली, कटा हुआ बादाम, कटा हुआ नारियल, सन बीज, कच्चे तिल, किशमिश, नारियल तेल, का उपयोग करेंगे। नारियल चीनी (या गुड़) और दालचीनी।

11. अमनोथ, गोजी बेरी और चिया के साथ ग्रेनोला: एक अद्भुत विकल्प, जो मूल रूप से ग्रीक योगर्ट, अनवांटेड स्ट्रॉबेरी जैम और ताजा जामुन के साथ बनाया जाता है। आपके नाश्ते के लिए एक पूर्ण, अलग और स्वादिष्ट भोजन के लिए आदर्श!

12. चिया, अलसी और शहद के साथ ग्रेनोला: अनाज से फाइबर का एक बहुत समृद्ध मिश्रण और बीज और तिलहन से कई अच्छे वसा। हालांकि स्वस्थ, ग्रेनोला को मॉडरेशन में सेवन किया जाना चाहिए? यहाँ टिप है!

13. मेपल सिरप ग्रेनोला: आप ओट फ्लेक्स, काजू, बादाम, किशमिश, सूखे खुबानी, चिया, फ्लैक्ससीड्स, कसा हुआ नारियल, मेपल सिरप (या शहद), पानी, नारियल तेल, नमक और नमक का उपयोग करेंगे। निर्जलित फल।

केक और डेसर्ट

14. ग्रेनोला-स्टफ्ड सेब: एक हल्का, स्वास्थ्यवर्धक मिठाई, फिर भी स्वादिष्ट। यह एक अलग नाश्ते के लिए भी विकल्प हो सकता है जब दही के चम्मच के साथ!

15. केला और ग्रेनोला मफिन: बच्चों के साथ बनाने की अच्छी रेसिपी। आप गेहूं का आटा, चीनी, खमीर, नारियल तेल, दूध, अंडा, केले, जायफल और ग्रेनोला का उपयोग करेंगे।

16. चॉकलेट और ग्रेनोला कपकेक: कुकीज सुंदर, नम और मुलायम होती हैं। ग्रेनोला और चॉकलेट चिप्स एक कुरकुरे कंट्रास्ट बनाते हैं जो अंततः संतुलन बनाता है और एक और आयाम और बनावट जोड़ता है, जिससे वे और भी अधिक अनूठा हो जाते हैं।

17. कोको और ग्रेनोला बॉल: वे स्वादिष्ट और अच्छी सामग्री से भरे होते हैं! आप अनसाल्टेड रोस्टेड मूंगफली, कसा हुआ या फ्लेक्ड नारियल, ग्लूटेन-फ्री ग्रेनोला, किशमिश, पीनट बटर, शहद, ब्राउन शुगर, कोको पाउडर और ग्लूटेन-फ्री / लैक्टोज-फ्री कॉर्न फ्लेक्स का उपयोग करेंगे।

18. ग्रेनोला बार्स: बच्चों के लिए अच्छा विकल्प! वे स्कूल दोपहर के भोजन के लिए व्यावहारिक हैं, उदाहरण के लिए, और नुस्खा बहुत आसान है। आप ओट्स, कटे हुए बादाम, कटा हुआ नारियल, गाढ़ा दूध, मक्खन, सूखे मेवे, भुने हुए मूंगफली और तिल का उपयोग करेंगे।

19. साबुत सेब, दलिया और ग्रेनोला केक: मुख्य सामग्री के अलावा, आप पूरे गेहूं का आटा, सफेद गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर, ब्राउन शुगर, अंडे, सूरजमुखी का तेल, किशमिश, लौंग पाउडर का उपयोग करेंगे। दालचीनी पाउडर।

20. ग्रेनोला नाशपाती केक: केले और सेब पूरे व्यंजनों में सबसे आम संयोजन हैं।लेकिन आप स्पष्ट रूप से बच सकते हैं और सफलतापूर्वक नाशपाती पर दांव लगा सकते हैं! बस यही नुस्खा साबित होता है! ग्रेनोला आटा को एक बहुत ही विशेष स्पर्श देता है और टॉपिंग भी।

21. ग्रेनोला के साथ मीठी रोटी: एक मीठी रोटी जो जाम, पनीर या दही के साथ बहुत अच्छी तरह से जाती है, चाहे नाश्ते या दोपहर के नाश्ते के लिए। आप गेहूं का आटा, चीनी, खमीर, दालचीनी पाउडर, ग्रेनोला, जई, कार्बनिक अंडे, पूरे दूध, पानी, मक्खन और नमक का उपयोग करेंगे।

22. चॉकलेट और ग्रेनोला पटाखे: उनके पास बहुत ही जटिल स्वाद और बहुत ही खस्ता बनावट है। ग्रेनोला सामग्री और चॉकलेट का संयोजन इन कुकीज़ को प्रत्येक काटने में अद्वितीय बनाता है। एक महान आश्चर्य!

23. ग्रेनोला बास्केट: मिठाई, नाश्ते या एक मध्यवर्ती स्नैक विकल्प के रूप में परोसा जा सकता है! नुस्खा अभी भी लस मुक्त और लैक्टोज मुक्त है। आप केवल लस मुक्त ग्रेनोला, नारियल तेल और शहद का उपयोग करेंगे।

24. ग्रेनोला, दही और जामुन वेरीन: ग्रीक दही के साथ बनाया गया, बिना स्ट्रॉबेरी जैम और ताज़े लाल फलों के साथ बनाया गया, यह वर्न सुंदर और स्वादिष्ट है! अपने आप को प्रसन्न करें और अपने नाश्ते के लिए एक पूर्ण भोजन करें।

नमकीन विकल्प

25. कद्दू और सूरजमुखी के बीज नमकीन ग्रेनोला: अतिरिक्त कुरकुरापन को जोड़ने के लिए सलाद और अन्य व्यंजनों पर छिड़कने के लिए बिल्कुल सही, या दोपहर के नाश्ते के रूप में भी खाया जा सकता है, क्योंकि यह बहुत स्वादिष्ट और व्यावहारिक तरीका है अच्छी तरह से खाएं और भोजन के समय शरीर को पोषण दें।

26. जड़ी बूटियों और नींबू मिर्च के साथ ग्रेनोला: एक अलग और स्वादिष्ट विकल्प। आप कॉर्नफ्लेक्स, सूरजमुखी के बीज, कद्दू के बीज, गोल्डन फ्लैक्ससीड्स, चिया, जैतून का तेल, जड़ी बूटी, तिल, नींबू मिर्च और गेराल मसाला का उपयोग करेंगे।

27. सूखे फल और हल्दी के साथ नमकीन ग्रेनोला: ए जोड़ने के लिए आदर्श? क्रोके-क्रोक? और सलाद, सूप, सब्जियों और लसग्ना में पोषक तत्वों, इस ग्रेनोला को जैतून का तेल, हल्दी और सूखे फलों के लिए एक स्वादिष्ट मिठास के साथ बनाया जाता है।

28. करी और लॉरेल नमकीन ग्रेनोला: पौष्टिक होने के अलावा, नमकीन ग्रेनोला विभिन्न रोजमर्रा के व्यंजनों के लिए एक आदर्श संगत बन जाता है, जो इसे एक विशेष स्पर्श देता है। इस रेसिपी में आप अपने स्वाद के अनुसार कम या ज्यादा सीज़निंग का इस्तेमाल कर सकते हैं और यहाँ तक कि अपनी पसंद की अन्य बीन्स भी डाल सकते हैं।

२ ९। आप काले तिल, फ्लेक्ड बादाम, ब्राजील नट्स, किशमिश, कुचल चावल पटाखा, नमक और काली मिर्च का उपयोग करेंगे।

30. नमकीन ग्रेनोला कद्दू सूप: क्या आपके पास सूप होने पर कुछ खस्ता और नमकीन है, लेकिन टोस्टेड ब्रेड के स्लाइस की तुलना में एक स्वस्थ विकल्प चाहते हैं? यह रेसिपी आपके लिए है। एक साधारण ग्रेनोला, ठीक और नमकीन, जो सलाद के साथ खाने के लिए परोसा जाता है, दोपहर के नाश्ते के रूप में या एक सुंदर मलाईदार सूप के ऊपर।

अपने खुद के ग्रेनोला लाजवाब बनाने के लिए अच्छा व्यंजनों, है ना? अपनी पसंदीदा सामग्री का उपयोग करें और, अपने तैयार मीठे या नमकीन ग्रेनोला के साथ, अपने पसंदीदा व्यंजनों को मसाला दें!

ग्रेनोला और स्लिमिंग

ग्रेनोला अक्सर वजन घटाने के साथ जुड़ा हुआ है। लेकिन क्या वह वास्तव में इस अर्थ में सहयोगी है? यह निर्भर करता है?

मिशेल बताती हैं कि ग्रैनोला अपने उच्च फाइबर सामग्री के कारण वजन घटाने में मदद करता है, जो पाचन प्रक्रिया में तृप्ति और कैलोरी खर्च की भावना को बढ़ाता है, साथ ही आंत में संतृप्त वसा के अवशोषण को कम करता है। हालांकि, वजन कम करने के लिए सिर्फ ग्रेनोला का सेवन करना काफी अच्छा परिणाम नहीं होगा। क्या उसे हर दिन एक स्वस्थ और संतुलित आहार का हिस्सा होना चाहिए ?, विशेषज्ञ पर प्रकाश डाला।

इसके अलावा, जैसा कि मारीलेन बताते हैं, अधिक मात्रा में या जब ग्रेनोला रचना वास्तव में स्वस्थ नहीं होती है, तो ग्रैनोला वजन घटाने के लिए हानिकारक हो सकता है।

यदि मुख्य उद्देश्य वजन कम करना है, तो किसी एक को चुनने से पहले ग्रेनोला लेबल पर ध्यान देना सबसे अच्छा है, या आप जो सामग्री पसंद करते हैं और / या उपभोग कर सकते हैं, उसका उपयोग करके अपना घर का बना ग्रैनोला बनाएं।

किसी भी मामले में, ग्रेनोला, मिठाई (सबसे लोकप्रिय) और नमकीन दोनों, सबसे विविध व्यंजनों और खाद्य पदार्थों को अधिक स्वाद और कुरकुरापन देने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। का आनंद लें!

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