पूरे परिवार को खुश करने के लिए स्वाद से भरपूर 37 शोरबा व्यंजनों

किसी ऐसे व्यक्ति को ढूंढना मुश्किल है, जो ठंड के मौसम में, स्वादिष्ट हरी शोरबा के लिए आत्मसमर्पण नहीं करता है! ज्यादातर घरों में सफल, विशेष रूप से सर्दियों में, यह एक पारंपरिक पुर्तगाली सूप है जिसे आलू और केल से बनाया जाता है जो बहुत पतले स्ट्रिप्स में काटा जाता है।

लेकिन जैसा कि रचनात्मकता रसोई में एक कीवर्ड है, समय के साथ पारंपरिक नुस्खा के कई रूप सामने आए हैं: उदाहरण के लिए, फूलगोभी की जगह आलू; पेपरोनी सॉसेज के बजाय बेकन; प्रकाश और / या मांस रहित संस्करण, आदि।

यही है, जब आज हरे रंग का रस आता है, तो कोई नियम नहीं हैं! महत्वपूर्ण बात यह है कि एक दूसरे से मेल खाने वाली सामग्री खोजना, एक सूप सुनिश्चित करना जो गर्मी, (ठंड के दिनों में) और स्वाद को खुश करेगा!

यद्यपि यह "एक दस्ताने की तरह गिरता है" सर्दियों में, शोरबा को वर्ष के अन्य समय में भी चखा जा सकता है, कम गर्म परोसा जा रहा है (बस इसे सेवा करने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें) और / या उन बालटी शामों पर!

नीचे दिए गए व्यंजनों से प्रेरित हों और जब भी आपका मन करे तब इसे हरे रंग का शोरबा बनाएं, यह मूल, हल्का या अधिक विस्तृत हो!

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सरल और स्वादिष्ट शोरबा

1. बेसिक ग्रीन ब्रोथ: इस सरल रेसिपी को बनाने के लिए आपको केवल प्याज, लहसुन, आलू, सॉसेज, सब्जी शोरबा, नमक और काली मिर्च की आवश्यकता होगी। एक कूलर दिन पर रात के खाने के लिए बढ़िया विकल्प।

2. माँ का हरा शोरबा: एक गर्म शोरबा, जिसे जैतून के तेल के साथ पानी पिलाया जाता है, ठीक है? ताजा रोटी के साथ अगर और भी बेहतर! शोरबा की तैयारी आसान है और परिणाम ठंड के दिनों के लिए एक आदर्श भोजन है!

3. सरल हरी शोरबा: बनाने में आसान लेकिन स्वाद से भरपूर! आप कटा हुआ आलू, लहसुन और प्याज, चिकन स्टॉक, तेल, नमक, काली मिर्च, पानी, कटा हुआ गोभी और स्मोक्ड पेपरोनी सॉसेज का उपयोग करेंगे।

4. हरा शोरबा: नुस्खा केवल आलू, गोभी, लहसुन, प्याज, पेपरोनी सॉसेज, जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च और जीरा लेता है। टिप छोटी और पतली गोभी को काटने के लिए है, जिससे सूप लेना बहुत आसान हो जाता है। और आप अपनी पसंद के अनुसार कम या ज्यादा पानी डाल सकते हैं।

5. मलाईदार ग्रीन शोरबा: आपको स्वाद के लिए साग, चिव, आलू, नमक, पेपरोनी या बेकन, फ़िल्टर्ड पानी, चिकन शोरबा और मसाला की आवश्यकता होगी। इस नुस्खा में, शोरबा में एक मजबूत बनावट है, लेकिन यदि आप पतले शोरबा को पसंद करते हैं, तो बस अधिक पानी जोड़ें।

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6. प्रैक्टिकल ग्रीन ब्रोथ: स्वादिष्ट, पौष्टिक, आसानी से तैयार होने वाली और आसानी से मिलने वाली सामग्री के साथ, इस ग्रीन ब्रोथ को साल के किसी भी समय बनाया जा सकता है, लेकिन निश्चित रूप से यह सबसे सफल सर्दियों है!

7. दबाव में हरी शोरबा: आपको प्याज, लहसुन, जैतून का तेल, नमक, पेपरोनी सॉसेज, शोरबा, बड़े टुकड़ों में काटे गए आलू, पानी और कीमा बनाया हुआ गोभी की आवश्यकता होगी। फिर मूल रूप से सब कुछ लगभग 12 मिनट के लिए प्रेशर कुकर में चला जाता है। यही है, एक आसान और त्वरित तैयारी!

8. आलू बरोआ के साथ हरी शोरबा: सरल, रंगीन और बहुत स्वादिष्ट, ठंडी रातों के लिए आदर्श नुस्खा है! आप मूल रूप से बरोआ आलू, पेपरोनी सॉसेज, कोलार्ड साग, लहसुन और प्याज का उपयोग करेंगे।

9. स्मोक्ड सॉसेज के साथ हरी शोरबा: एक क्रीम सूप जो आराम से, स्वादिष्ट और बहुत सस्ता बनाने के लिए आसान और व्यावहारिक है। केवल चार सामग्री हैं, 20 मिनट और कई तारीफ की गारंटी होगी।

10. फूलगोभी शोरबा: मदद करने के लिए पारंपरिक शोरबा का कम कैलोरी संस्करण? कौन लाइन रखना चाहता है। नुस्खा में फूलगोभी, लहसुन, प्याज, केल, पानी, नमक, कोरिज़ो और जैतून का तेल शामिल हैं।

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11. हरी रतालू शोरबा: उन लोगों के लिए अच्छा टिप जो अलग-अलग पसंद करते हैं, रतालू हरी शोरबा के इस संस्करण में आलू की जगह लेता है। इसके अलावा, आपको प्याज, पेपरोनी सॉसेज, तेल, नमक, जायफल, केल, और काली मिर्च की आवश्यकता होगी।

12. ग्रीन कॉर्नमील शोरबा: इस स्वादिष्ट सूप को बनाने के लिए, एक उच्च बर्तन में इसे बनाने के लिए एक अच्छी टिप है क्योंकि यह बहुत कुछ छींकता है और आप जल सकते हैं। तैयारी बहुत सरल है, नुस्खा शाकाहारी है और 2 लोगों तक काम करता है।

13. ब्रोकोली ग्रीन ब्रोथ: एक स्वादिष्ट और चिकनी रेसिपी, जिसमें ब्रोकोली के अलावा आलू, मेनिओक, लहसुन, पिमेंटो, पेपरोनी सॉसेज, जैतून का तेल और नमक शामिल हैं।

14. हरी शोरबा आपके पास क्या है: टिप इस शोरबा को गोभी, गाजर, च्योते, तोरी, लहसुन, प्याज के साथ या बस फ्रिज में आपके पास क्या है के साथ बनाने के लिए है! अच्छा विकल्प जब आप एक सूप रखना चाहते हैं, लेकिन आपने बहुत विस्तृत नुस्खा के लिए तैयार नहीं किया था!

15. ब्रेज़्ड ग्रीन शोरबा: तैयारी सरल है और परिणाम बहुत स्वादिष्ट शोरबा है।टिप एक कटा हुआ पेपरोनी कली (अपने स्वयं के वसा में) को सॉट करने के लिए है और फिर ऊपर से कटा हुआ गोभी को फेंक दें, थोड़ा सूखने की उम्मीद है।

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16. सक्षम हरी शोरबा: इस स्वादिष्ट शोरबा को बनाने के लिए, आपको आलू, पुर्तगाली सॉसेज, बेकन, प्याज, लहसुन, बे पत्तियों, कोलार्ड साग, काली मिर्च, जैतून का तेल और पानी की आवश्यकता होगी।

17. मांस के एक स्पर्श के साथ हरी शोरबा: तैयार करने के लिए आसान, टिप इस शोरबा को टोस्ट या गर्म फ्रेंच ब्रेड, और शीर्ष पर जैतून का तेल की एक बूंदा बांदी है। किसी को दोष देने के लिए एक गर्म भोजन!

18. बेकन के साथ हरी शोरबा: तैयारी आसान है और लगभग 40 मिनट लगते हैं, 4 सर्विंग्स उपज। आप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, प्याज, लहसुन, आलू, सब्जी स्टॉक, काले, नमक और काली मिर्च का उपयोग करेंगे।

19. लट पनीर के साथ हरी शोरबा: एक त्वरित और आसान शोरबा, और बहुत स्वादिष्ट! कोई रहस्य नहीं, आप मूल रूप से कटी हुई सब्जियां, मसाला और एक मिक्सर या ब्लेंडर का उपयोग करेंगे। ठंडी और आलसी रातों के लिए आदर्श।

विस्तृत शोरबा

20. हरा आंगन शोरबा: एक स्वस्थ और बहुत स्वादिष्ट सूप। आपको आंगन, प्याज, लहसुन, चायोटे, पानी, नमक, जैतून का तेल और कोरिज़ो की आवश्यकता होगी।

21. पियो के साथ हरी शोरबा: पियो इस शोरबा को एक विशेष स्पर्श देता है! इस स्वादिष्ट बनाने के लिए टिप को अभी भी एक अच्छी वनस्पति शोरबा का उपयोग करना है, और सब्जियों को सॉस करने के लिए एक अच्छा जैतून का तेल है, क्योंकि इससे अंतिम परिणाम में भी फर्क पड़ता है।

22. कसावा, सॉसेज और स्मोक्ड पसलियों के साथ हरी शोरबा: एक लस मुक्त नुस्खा। इस स्वादिष्ट शोरबा में, कसावा के अलावा, आप स्मोक्ड पसलियों, पोर्क सॉसेज, जैतून का तेल, पानी, प्याज, लहसुन, काली मिर्च, केल और हरी गंध का उपयोग करेंगे।

23. बेकन और पियो के साथ हरी शोरबा: विशेष रूप से बेकन और पियो के उपयोग के कारण स्वाद से भरा शोरबा। इनके अलावा, आपको कोलार्ड साग, पानी, चिकन स्टॉक, आलू और टोस्ट की आवश्यकता होगी।

24. पेपरोनी और बेकन के साथ हरी शोरबा: इस हरी शोरबा को पूरी से अधिक बनाने के लिए, आपको आलू, जैतून का तेल, प्याज, लहसुन, पेपरोनी, बेकन, काले, चिकन या बीफ, नमक और काली मिर्च की आवश्यकता होगी ।

25. पेपरोनी और पोर्क पसलियों के साथ हरी शोरबा: इस शोरबे को तैयार करने के लिए कोई रहस्य नहीं है जो आमतौर पर घर में सभी को प्रसन्न करता है! आप आलू, प्याज, लहसुन, जैतून का तेल, पेपरोनी सॉसेज, स्मोक्ड सूअर का मांस पसलियों (वैकल्पिक), नमक, काली मिर्च और कोलार्ड साग का उपयोग करेंगे।

26. पालक, लीक और काली मिर्च के साथ हरी शोरबा: तैयार करने में आसान, खाना पकाने में तेजी लाने के लिए इस सूप को प्रेशर कुकर में बनाया जाता है। प्याज, लहसुन, सॉसेज आदि जैसे विभिन्न सामग्रियों का उपयोग शोरबा को बहुत स्वाद की गारंटी देता है, जो ठंड के दिनों में आदर्श भोजन है!

27. सफेद शराब के एक स्पर्श के साथ हरी शोरबा: पारंपरिक पुर्तगाली हरी शोरबा से नुस्खा, जो छह भागों की उपज देता है। आप आलू, सॉसेज, कोलार्ड साग, प्याज, लहसुन, जैतून का तेल, खट्टा क्रीम, वनस्पति स्टॉक, सफेद शराब, नमक और काली मिर्च का उपयोग करेंगे।

28. मिठाई और गोरा पपरिका के स्पर्श के साथ हरी शोरबा: तैयार करने में आसान और स्वाद से भरपूर। अगर आपको यह आसान लगता है, तो आपको पत्ता गोभी को भी नहीं खाना है, इसे गर्म शोरबा में भी कच्चा डाला जा सकता है, लेकिन यह टिप बिलकुल सही है, ताकि इसे पेपरोनी का स्वाद मिल जाए।

हल्का और स्वस्थ शोरबा

29. काल्डो वर्डी फिट: दुर्भाग्य से, उन लोगों के लिए जो आहार पर हैं, पारंपरिक पुर्तगाली सूप बहुत उपयुक्त नहीं है क्योंकि यह बहुत सारे आलू और पियाओ को ले जाता है। लेकिन शकरकंद डालकर और प्याऊ हटाकर अंग्रेजी आलू की मात्रा कैसे कम की जाए!

30. हल्के हरे रंग का शोरबा: इस नुस्खा में आलू को बहुत हल्का फूलगोभी द्वारा बदल दिया जाता है (इसमें बहुत कम कार्बोहाइड्रेट और थोड़ी अधिक प्रोटीन के साथ कैलोरी होती है)। यदि आप अपने हरे रंग के शोरबा को हल्का बनाना चाहते हैं, तो आप चिकन या टर्की स्तन जैसे किसी अन्य पतले विकल्प के लिए सॉसेज का आदान-प्रदान कर सकते हैं।

31. टर्की स्तन के साथ हल्के हरे रंग का शोरबा: इस खुशी का हल्का संस्करण, केवल दो आलू लेता है और सॉसेज को टर्की स्तन द्वारा बदल दिया जाता है। परिणाम मूल रूप से पारंपरिक सूप, बहुत मलाईदार और स्वादिष्ट के रूप में एक ही स्वाद है, लेकिन कम कैलोरी के साथ।

32. ग्रीन डिटॉक्स सूप: एक स्वादिष्ट, कार्बोहाइड्रेट मुक्त संस्करण। इसके अतिरिक्त, यह सूप उन खाद्य पदार्थों में समृद्ध है जो ब्रोकोली, कोलार्ड साग और नींबू जैसे डिटॉक्स प्रक्रिया में सहायता करते हैं। यह एक कोशिश के काबिल है!

33. फूलगोभी कम-कार्ब हरी शोरबा: क्योंकि फूलगोभी पारंपरिक रूप से कम-कार्ब आहार पर कुछ व्यंजनों में आलू की जगह लेती है, कम-कार्ब हरी शोरबा को जोखिम में डालने से ज्यादा कुछ भी स्पष्ट नहीं है! परिणाम आश्चर्यजनक है और आलू संस्करण के रूप में संतोषजनक है।

34. chayote के साथ कम कार्ब हरी शोरबा: एक स्वस्थ, कम कार्ब संस्करण में एक स्वादिष्ट हरी शोरबा। सुपर बनाने में आसान और मूल रेसिपी जितनी स्वादिष्ट। Chayote आलू की जगह और निश्चित रूप से, सूप में स्वाद और बनावट को जोड़ने के लिए आता है।

35. सरल शाकाहारी हरा शोरबा: इस स्वादिष्ट शाकाहारी शोरबा को बनाने के लिए, आपको केवल लहसुन, प्याज, आलू, पानी, केल और नमक की आवश्यकता होगी। जैसा कि यह सॉसेज या ब्रेड नहीं ले जाता है, यह पारंपरिक नुस्खा की तुलना में हल्का संस्करण है।

36।शाकाहारी हरी मटर शोरबा: स्वादिष्ट और कैल्शियम से भरपूर। पौष्टिक होने के अलावा, इस शोरबा में एक सुंदर रंग है, इसलिए यहां तक ​​कि बच्चे जो बहुत नहीं हैं? सूप या हरे खाद्य पदार्थों का स्वाद लेना चाहते हैं!

37. ऑर्गेनिक ग्रीन ब्रोथ: यह नुस्खा चार भागों का पैदावार देता है और आपको ब्रोकोली, ऑर्गेनिक ब्राउन राइस, फंक्शनल ग्रीन क्यूब्स, प्याज, लहसुन, ऑर्गेनिक वर्जिन ऑलिव ऑयल, नमक, काली मिर्च और कद्दूकस किया हुआ परमेसन पनीर चाहिए होगा।

अब, जब आप अपना अगला हरा शोरबा बनाते हैं, तो आप पहले से ही जानते हैं कि आप पारंपरिक से थोड़ा बच सकते हैं और अधिक या कम विस्तृत सूप बना सकते हैं, सामग्री के साथ जो आप कृपया! और, मूल रूप से ब्रोथ ग्रीन नाम तक जीने के लिए, बस गोभी को बहुत पतली स्ट्रिप्स में याद रखें!

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