क्या आपने गेहूं की घास के बारे में सुना है? यह एक जड़ी-बूटी है जो कई प्रकार के लाभों की पेशकश करके स्वास्थ्य भोजन में पनप रही है, खासकर जब रस के रूप में इसका सेवन किया जाता है।
आम गेहूं के दाने से व्युत्पन्न, इस विशेष घास के परिणामस्वरूप विटामिन, खनिज, अमीनो एसिड और एंजाइम से भरपूर रस मिलता है, साथ ही साथ क्लोरोफिल से भरपूर होता है, ऐसे गुण देता है जो स्वास्थ्य और सौंदर्य के लिए अच्छे होते हैं।
यह रस बिल्कुल स्वादिष्ट नहीं है, लेकिन कड़वा आफ्टरस्टैड देने के लिए इसे फलों के रस के साथ मिलाया जा सकता है।
व्हीटग्रास जूस की तैयारी बहुत सरल नहीं है, लेकिन आप इसे गोभी के रस की तरह ही हर दिन आसानी से सेवन करने के लिए मोल्ड्स में फ्रीज कर सकते हैं।
व्हीटग्रास जूस कैसे बनाये
व्हीटग्रास जूस बनाने के लिए, आपको स्वास्थ्य खाद्य भंडार से खरीदे गए मुट्ठी भर गेहूं के दानों की आवश्यकता होगी। यह औद्योगिक गेहूं का उपयोग करने से कोई फायदा नहीं है, क्योंकि अनाज एक विकिरण प्रक्रिया से गुजरते हैं जो उनके अंकुरण को रोकता है।
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कदम से कदम
- एक कोलंडर और कुल्ला में मुट्ठी भर गेहूं के दाने डालें;
- 12 घंटे के लिए भिगोने के लिए पर्याप्त पानी के साथ एक कंटेनर में सेम के साथ कोलंडर विसर्जित करें;
- कंटेनर से पानी निकालें और वहां के अनाज के साथ कोलंडर रखें, उन्हें रोजाना रिंसिंग करें, लेकिन सोख नहीं छोड़ना;
- फलियाँ अंकुरित होने लगेंगी और लगभग 10 दिनों में आपके पास व्हीटग्रास होगा;
- मुट्ठी भर घास काटें और एक ब्लेंडर में एक गिलास पानी के साथ हरा दें।
अब जब आप जानते हैं कि व्हीटग्रास जूस कैसे बनाया जाता है, तो जानें इससे हमारे स्वास्थ्य को होने वाले लाभों के बारे में:
1. त्वचा रोगों का इलाज करें
एक्जिमा और सोरायसिस से पीड़ित रोगियों की कई रिपोर्टें हैं जिन्होंने घावों पर जमे हुए व्हीटग्रास जूस (बर्फ के सांचों में) को डालकर बेहतर लक्षणों का अनुभव किया।
यदि संभव हो, तो आप भिगोने वाले स्नान के पानी में एक कप व्हीटग्रास जूस, या व्हीटग्रास पाउडर भी मिला सकते हैं।
2. वजन को नियंत्रित करें
गेहूं की घास में सेलेनियम होता है, जो थायरॉयड ग्रंथि के उचित कार्य के लिए एक प्रमुख तत्व है, जो वजन रखरखाव में शामिल अंगों में से एक है।
3. लालच से लड़ना
एक और छोटी सी मदद जो गेहूं की घास हमें वजन कम करने के लिए देती है, वह यह है कि कुछ खाने के लिए पागल होने से लड़ने के लिए? आमतौर पर काफी शांत।
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अध्ययनों से संकेत मिलता है कि यह लोलुपता कैल्शियम और मैग्नीशियम की कमी से संबंधित हो सकती है, जो हर सुबह उपवास घास का रस खाने से पूरी की जा सकती है।
4. सेल डिटॉक्स करें
गेहूं घास बहुत क्षारीय और पोषक तत्वों से भरपूर है और सेल डिटॉक्स के लिए एक उत्कृष्ट भोजन है।
यह टिप इस सिद्धांत पर आधारित है कि एक क्षारीय आहार? फलों, सब्जियों और बहुत सारे पानी में समृद्ध? यह कोशिकाओं के कामकाज में सुधार करके स्वस्थ है।
5. प्रतिरक्षा में वृद्धि
व्हीटग्रास में लाल रक्त कोशिकाओं को बढ़ाने की संपत्ति है, जिससे यह हमारी प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए एक उत्कृष्ट भोजन है।
6. परिसंचरण को उत्तेजित करें
इस जड़ी बूटी का एक अन्य लाभ रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करके रक्त परिसंचरण में वृद्धि करना है। एक विवरण: यह प्रभाव केवल तब होता है जब गेहूं घास की खपत शारीरिक अभ्यास के अभ्यास के बाद हुई थी।
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7. पाचन में सुधार
खराब पाचन की परेशानी को दूर करने के लिए एंटासिड का उपयोग करने के बजाय, आप अपने दैनिक आहार में व्हीटग्रास को शामिल कर सकते हैं।
यह संपत्ति इस तथ्य के कारण है कि व्हीटग्रास बी-कॉम्प्लेक्स फाइबर और विटामिन जैसे पाचन-अनुकूल तत्वों में समृद्ध है।
8. पसीने की बदबू से छुटकारा
व्हीटग्रास पारंपरिक रूप से खराब शरीर की गंध को कम करने के लिए जाना जाता है, चाहे वह आहार द्वारा खाया गया पौधा हो या कांख और पैरों जैसे क्षेत्रों पर लगाया गया हो।
यह गुण जड़ी बूटी द्वारा प्रदान किए गए फाइबर इनपुट और मैग्नीशियम पूरकता का परिणाम माना जाता है।
9. घाव भरने की सुविधा
यदि आपके पास त्वचा का घाव है, तो घायल क्षेत्र पर कुछ व्हीटग्रास का रस लगाने की कोशिश करें क्योंकि पौधे कोशिका पुनर्जनन में मदद करता है।
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10. दंत समस्याओं को रोकें
व्हीटग्रास जूस के रोगाणुरोधी गुण क्षय और मसूड़ों की सूजन के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं।
इसके अलावा, क्लोरोफिल, जो जड़ी बूटी में भी मौजूद है, मौखिक थ्रश के इलाज में मदद कर सकता है।
11. लिपिड स्तर को स्थिर करें
रक्त लिपिड स्तर को नियंत्रित करने में सक्षम होने के कारण, व्हीटग्रास में कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने वाले गुण होते हैं और इसलिए यह हृदय रोग से बचाता है।
12. हैंगओवर से छुटकारा
गेहूं की घास के क्षारीय गुण अल्कोहल की खपत के कारण होने वाली अम्लता का मुकाबला कर सकते हैं, जो हैंगओवर अस्वस्थता से निपटने में मदद करते हैं।
इसके अलावा, पौधे द्वारा प्रदान किए गए विटामिन और खनिज शरीर को डिटॉक्सिफिकेशन प्रक्रिया में भी सहायता करते हैं।
13. मूड में सुधार
व्हीटग्रास में निहित विटामिन के और मैग्नीशियम अधिवृक्क ग्रंथियों के बेहतर कामकाज प्रदान करते हैं, जिससे शरीर को तनाव से लड़ने में मदद मिलती है।
इसके अलावा, आयरन, भी मौजूद है, थकान से लड़ने में मदद करता है, जो हमें असम्बद्ध महसूस कराता है।
14. नाखूनों को मजबूत बनाना
शरीर में लोहे की कमी और खराब परिसंचरण के परिणामस्वरूप सफेद और खुरदरे धब्बों के साथ कमजोर नाखून हो सकते हैं।
परिसंचरण में सुधार और लोहे के स्तर को बढ़ाने के गुणों के साथ, व्हीटग्रास आपको स्वस्थ, अधिक सुंदर दिखने वाले नाखून बनाने में मदद करता है।
15. फाइटिंग एजिंग
गेहूं घास एमिनो एसिड और एंटीऑक्सिडेंट डीएनए की क्षति और मुक्त कणों के प्रभाव को ठीक करने में मदद करते हैं जो हमारी कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं और उम्र बढ़ने का कारण बनते हैं।
यदि आप व्हीटग्रास के लाभों में रुचि रखते हैं, लेकिन अनिश्चित हैं कि इसे अपने आहार में कैसे शामिल किया जाए, तो कुछ युक्तियों जैसे रस और स्मूदी की तैयारी में शामिल हैं।
आप स्वास्थ्य खाद्य भंडार पर बेचे जाने वाले व्हीटग्रास कैप्सूल का भी सहारा ले सकते हैं, लेकिन ताजा उपज अक्सर अधिक प्रभावी होती है।
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