गर्मियों के लिए ठंडा सूप

गर्म दिनों में हल्का और ताजा भोजन लेने की इच्छा बहुत अच्छी है। इस समय सलाद, सैंडविच या लीनर मीट जैसे ताज़ा भोजन पर दांव लगाना स्वाभाविक है। लेकिन ठंडे सूप के बारे में क्या आपने इसे आज़माया है?

यह संस्करण शीतकालीन सूप के समान है, जो समान सामग्री लेता है, सिवाय इसके कि तैयारी में स्टोव के उपयोग की आवश्यकता नहीं होती है। शीत सूप को एक स्वस्थ डिश विकल्प के रूप में आपके ग्रीष्मकालीन मेनू में जोड़ा जा सकता है जो कि मुकाबला करने में मदद करता है? वजन भोजन के तुरंत बाद पेट में।

हालाँकि यह एक अजीब सा सुझाव लगता है, लेकिन ठंडा सूप स्वादिष्ट होता है और इसे विभिन्न संस्करणों और स्वादों में बनाया जा सकता है। इसके अलावा, इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है, कम घनी होती है और एक सलाद प्लेट को चुपचाप बदल सकती है, उन लोगों के लिए महान है, जिन्हें कच्चे खाद्य पदार्थ खाने में थोड़ी परेशानी होती है।

भोजन की शुरुआत में ठंडा शोरबा का सेवन करना बहुत अच्छा होता है क्योंकि यह आपके शरीर को तृप्ति की अनुभूति देता है, जो आपको मुख्य कोर्स के कम खाने में मदद करता है। एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट ठंडा सूप तैयार करने के लिए मैं कुछ युक्तियों का पालन करना चाहता हूं।

ठंडा सूप तैयार करने के टिप्स

पकवान की गुणवत्ता को बनाए रखने के लिए कुछ देखभाल आवश्यक है और कैलोरी की अधिकता के लिए नहीं। कोल्ड सूप रेसिपी तैयार करते समय अधिक नमक से बचें ताकि शरीर में सूजन न हो। गैस की परेशानी से बचने के लिए गोभी, फूलगोभी और ब्रोकोली जैसी कुछ सब्जियों का उपयोग करने की कोशिश करें। जैतून का तेल, मक्खन और खट्टा क्रीम जैसे पूरक से बचा जाना चाहिए या मध्यम रूप से जोड़ा जाना चाहिए क्योंकि वे बहुत कैलोरी हैं। अपने सूप को क्रिस्पी और टेस्टी बनाने के लिए सब्सट्रेट टोस्ट।

ठंडा सूप चखने के दौरान या बाद में, चाहे दोपहर के भोजन या रात के खाने में, यह कैलोरी, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की खपत को सुनिश्चित करने के लिए मछली, चिकन या यहां तक ​​कि आमलेट युक्त हल्के पकवान का सेवन करने की अनुमति है।

सूप को अधिक सुसंगत और रंगीन बनाने के लिए, आपको ब्लेंडर, सीजन और फिर बस स्वाद में सामग्री को मिश्रण करने की आवश्यकता है। सूप तैयार होने से पहले कुछ खाद्य पदार्थ जैसे कि गाजर और बीट्स को पकाया जाना चाहिए। बस पकाना, इसे ठंडा होने दें और फिर सूप में जोड़ें।

आप गर्मियों के लिए अलग-अलग कोल्ड सूप रेसिपी तैयार कर सकते हैं, बस यह जानते हुए कि सब्जियों का मिश्रण कैसे बनाया जाता है जो डिश को स्वादिष्ट बनाते हैं। उदाहरण के लिए: तुलसी और भैंस पनीर के साथ टमाटर का सूप, कद्दू के साथ कद्दू, चुकंदर के साथ गाजर, कटा हुआ अखरोट, ककड़ी और दही के साथ एवोकैडो, अन्य प्रकारों में।