अदरक दुनिया के सबसे स्वास्थ्यप्रद मसालों में से है। यह पोषक तत्वों और बायोएक्टिव यौगिकों में समृद्ध है जो शरीर और मस्तिष्क के लिए बहुत लाभकारी हैं, विशेष रूप से अदरक, विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सिडेंट गुणों वाला पदार्थ है।
इन सभी के लिए, अदरक का उपयोग वैकल्पिक और पारंपरिक चिकित्सा दोनों में लंबे समय तक किया गया है। सबसे आम उपयोगों में से हैं: पाचन में सहायता करना, मतली को कम करना और फ्लू और सर्दी और अन्य से निपटने में मदद करना।
प्रकंद (तने का भूमिगत हिस्सा) वह हिस्सा होता है जिसका सेवन किया जाता है, चाहे ताजा हो, सुखाया गया हो, पीसा हुआ हो, या तेल या रस के रूप में या कभी-कभी प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में मिलाया जाता है। इसके कुछ महत्वपूर्ण लाभ देखें जो वैज्ञानिक अनुसंधान द्वारा सिद्ध किए गए हैं।
1. मतली का इलाज करें
कुछ सबूत हैं कि मतली और उल्टी को राहत देने के लिए अदरक का सेवन पारंपरिक दवा के रूप में प्रभावी हो सकता है। कीमोथेरेपी के कारण होने वाले इन प्रभावों को कम करने के लिए कैंसर रोगियों द्वारा भी इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। गर्भवती महिलाओं द्वारा भी, विशेष रूप से सुबह की बीमारी की रोकथाम में? लेकिन इस मामले में, उपभोग करने से पहले डॉक्टर से बात करना महत्वपूर्ण है क्योंकि बच्चे को जोखिम हो सकता है।
2. मांसपेशियों के दर्द को कम करें
अदरक शारीरिक व्यायाम के कारण मांसपेशियों में दर्द के खिलाफ प्रभावी है। प्रभाव तत्काल नहीं है, लेकिन यह अपने विरोधी भड़काऊ गुणों के कारण इस तरह के दर्द की दैनिक प्रगति को धीमा करने में मदद करता है।
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3. पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस में मदद करता है
ऑस्टियोआर्थराइटिस एक सामान्य स्वास्थ्य समस्या है जो शरीर में संयुक्त विकृति का कारण बनती है, जिससे जोड़ों में दर्द और कठोरता होती है। अदरक का अर्क लेने से यह दर्द दूर हो जाता है। और अदरक, मस्त, दालचीनी और तिल के तेल का संयोजन लगाने से भी कठोरता में सुधार होता है।
4. हृदय रोग को रोकें
हाल के एक अध्ययन से पता चला है कि अदरक पाउडर के दैनिक और उपवास की खपत रक्त शर्करा के स्तर और ऑक्सीकरण वाले लिपोप्रोटीन मार्करों को कम कर सकती है, हृदय रोग के लिए एक प्रमुख जोखिम कारक, विशेष रूप से टाइप 2 मधुमेह के रोगियों में।
5. पुरानी अपच का इलाज करें
क्रोनिक अपच की विशेषता आवर्तक ऊपरी पेट में दर्द और असुविधा है और पेट के देर से खाली होने के कारण हो सकता है। अदरक इस खालीपन को तेज करता है, समस्या को कम करता है।
6. मासिक धर्म की ऐंठन में सुधार
अदरक के पारंपरिक उपयोगों में से एक दर्द से राहत है, जिसमें मासिक धर्म का दर्द भी शामिल है। मासिक धर्म के पहले तीन दिनों के लिए दिन में 1 ग्राम अदरक का पाउडर लेने से ऐंठन से राहत मिलती है।
7. कम कोलेस्ट्रॉल
आहार एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) को बदलने वाले मुख्य कारकों में से एक है, जो हृदय रोग के बढ़ते जोखिम से जुड़ा हुआ है। अदरक का अर्क इस नियंत्रण में मदद कर सकता है।
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8. संक्रमण से लड़ें
ताजा अदरक में एक पदार्थ जिंजरोल, कई अलग-अलग प्रकार के बैक्टीरिया के विकास को रोककर संक्रमण के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।
अदरक का उपयोग विभिन्न व्यंजनों, मीठा और नमकीन में किया जा सकता है। आप इसे जूस, चाय और यहां तक कि सूप में भी मिला सकते हैं। अदरक की एक और विशेषता यह है कि यह थर्मोजेनिक है, चयापचय की गति को बढ़ाता है। आपने अदरक पर दांव लगाया!
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