कैसे अपने आहार खाद्य पदार्थों में शामिल है कि स्वादिष्ट होने के अलावा, एक स्वस्थ जीवन में योगदान? अखरोट, पिस्ता और ब्राजील नट्स जैसे तिलहन, कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं और विभिन्न प्रकार की बीमारियों की रोकथाम से संबंधित हैं। हर एक के बारे में थोड़ा और जानें और उन्हें अपने आहार में शामिल करने के कुछ अच्छे कारणों की जाँच करें:
1. ब्राजील नट
कई लेख ब्राजील नट्स के लाभों को साबित करते हैं। साओ पाउलो विश्वविद्यालय में किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि इस फल के दो महीने के लिए प्रति दिन एक यूनिट खाने से? फाइटोकेमिकल्स, फाइबर और सेलेनियम का एक बड़ा स्रोत है? ग्लूटाथियोन पेरोक्सीडेज के स्तर में वृद्धि, एक संभावित एंटीऑक्सिडेंट एंजाइम। कैंसर के लिए एक निश्चित बहुरूपता वाले रोगियों में, ब्राजील अखरोट, सेलेनियम कार्रवाई के कारण, बीमारी को रोकने में कारगर साबित हुआ? प्रोटीन आहार।
पेशेवर यह भी जोड़ता है कि सेलेनियम में समृद्ध होने के लिए ब्राजील अखरोट? एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट - सेलुलर उम्र बढ़ने के खिलाफ लड़ाई में योगदान कर सकता है और, परिणामस्वरूप, समय से पहले बुढ़ापे की रोकथाम में मदद करता है। "हालिया शोध बताते हैं कि ब्राज़ील नट्स का यह सुरक्षात्मक कार्य तंत्रिका कोशिकाओं के कार्य को भी संरक्षित कर सकता है, जिससे न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों की शुरुआत को रोका जा सकता है," वे बताते हैं।
सभी लाभों के बावजूद यह प्रदान करता है, ब्राजील नट्स का अधिक मात्रा में सेवन नहीं किया जाना चाहिए। पोषण विशेषज्ञ के अनुसार अनुशंसित सेवन प्रति दिन एक इकाई है।
2. अखरोट
कार्ला लील के अनुसार, बीएमआई, लिपिड प्रोफाइल और सामान्य स्तर पर रक्तचाप वाले लोगों के एक अध्ययन से पता चला है कि एक महीने के लिए दैनिक मध्यम अखरोट का सेवन (15 ग्राम) कुल कोलेस्ट्रॉल में मामूली कमी का कारण बना और रक्तचाप को प्रभावित किए बिना एलडीएल-कोलेस्ट्रॉल अंश में। "यह साबित करता है कि अखरोट डिस्लिपिडेमिया के इलाज के उद्देश्य से आहार प्रबंधन में एक सहायक हो सकता है," वे कहते हैं।
पोषण विशेषज्ञ बताते हैं कि अखरोट बहुत अधिक मात्रा में लिनोलेनिक और लिनोलिक पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड, एंटीऑक्सिडेंट पदार्थों से बना है, जो बताते हैं कि क्यों ये तिलहन कुल कोलेस्ट्रॉल और एलडीएल-कोलेस्ट्रॉल को कम करने में महत्वपूर्ण योगदान देते हैं। "और कुछ अध्ययन भी बताते हैं कि यह फल ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने में योगदान देता है," वे कहते हैं।
पेशेवर के अनुसार, पर्याप्त खपत, जो स्वास्थ्य और बीमारी की रोकथाम के रखरखाव में योगदान कर सकती है? मुख्य रूप से हृदय - प्रति दिन 25 से 30 ग्राम के बीच होगा।
3. पिस्ता
अमेरिकन सोसाइटी ऑफ न्यूट्रीशन के एक अध्ययन में, संतुलित आहार के साथ एक दिन में औसतन 30 से 60 ग्राम पिस्ता खाने से एलडीएल-कोलेस्ट्रॉल और कुल कोलेस्ट्रॉल को 9% तक कम करने में सक्षम था। हम जानते हैं कि यह उपलब्धि हृदय रोग की रोकथाम में योगदान कर सकती है। यह परिणाम न केवल पिस्ता के लिपिड प्रोफाइल (पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड) के कारण होता है, बल्कि बायोएक्टिव यौगिकों जैसे फाइटोस्टेरॉल और फाइबर की उपस्थिति के कारण भी होता है? पोषण विशेषज्ञ करला बताते हैं।
पोषण विशेषज्ञ के अनुसार, पिस्ता की चिकित्सा खपत प्रति दिन 40g होनी चाहिए।
क्या ये खाद्य पदार्थ आपके जीवन को लम्बा खींच सकते हैं?
कार्ला लील बताती हैं कि, पहले से संबंधित सभी कारकों और हाल ही में प्रकाशित कई अध्ययनों के कारण, यह कहा जा सकता है कि तिलहन कार्य के रखरखाव और सेल की उम्र बढ़ने में देरी के लिए योगदान करते हैं। "यह प्रक्रिया इसलिए सभी शारीरिक कार्यों में और विभिन्न रोगों की रोकथाम सहित सभी स्तरों पर सकारात्मक सजगता उत्पन्न करती है," वे कहते हैं।
पोषण विशेषज्ञ बताते हैं कि जीवन को लम्बा खींचना असंभव है, लेकिन पोषण प्रबंधन, शारीरिक गतिविधि आदि के समय उम्र बढ़ने का व्यक्ति के स्वास्थ्य और सौंदर्यशास्त्र पर कम प्रभाव पड़ सकता है। प्राथमिकता दी जाती है।
मध्यम उपभोग
पोषण तेल के बारे में बताते हुए कहा जाता है कि इन तिलहनों के सभी लाभों के बावजूद, यह जरूरी है कि खपत हमेशा मध्यम और सतर्क हो। क्या यह सोडियम की अत्यधिक उपस्थिति के कारण है? कि कई औद्योगीकृत ला सकता है? या तो वसा की बड़ी मात्रा से, जो कि अधिक मात्रा में, लिपिड प्रोफाइल को नकारात्मक रूप से बदल सकती है, जिससे वजन बढ़ सकता है और इसके परिणामस्वरूप, हृदय रोग हो सकता है?
इसके अलावा, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि अखरोट, पिस्ता और ब्राजील नट्स का सेवन उचित आहार की आदतों से जुड़ा हुआ है, जो एक पोषण विशेषज्ञ द्वारा निर्देशित है, और क्षेत्र में पेशेवरों द्वारा पर्यवेक्षित शारीरिक गतिविधि।
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