रसोई में बचाने के लिए 26 स्मार्ट तरीके

खरीदारी के समय मिलने वाले कई विकल्पों को देखते हुए, रसोई में बचत करना आसान काम नहीं हो सकता है। भोजन पर खर्च की जाने वाली राशि घरेलू बजट के एक बड़े हिस्से का प्रतिनिधित्व करती है और बचत के साधन खोजने के लिए कुछ खास तरकीबें आवश्यक हो जाती हैं।

खरीदारी के समय से कुछ ध्यान दिया जाना चाहिए, जिसमें मेनू योजना, भंडारण और भोजन तैयार करना शामिल है।

घर के अर्थशास्त्र का एक व्यापक रूप आज भोजन का पुन: उपयोग है। अक्सर भोजन के कुछ हिस्सों को फेंक दिया जाता है जिन्हें नए व्यंजनों या नए व्यंजनों के लिए पुन: उपयोग किया जा सकता है।

इसके लिए, रसोई में पैसे बचाने के लिए स्मार्ट तरीके देखें: खरीदारी और भंडारण दोनों में और टिकाऊ भोजन की तैयारी में भी।

खरीदारी के दौरान

1. खरीदारी करने से पहले एक सूची बनाना आपको कुछ ऐसी चीज़ों से बचने में मदद करता है जिनकी आपको ज़रूरत नहीं है।

यह भी पढ़ें: घर पर 16 स्मार्ट वॉटर सेविंग टिप्स

2. अच्छाई की ओर से प्रलोभन से बचने, भूख से खरीदारी न करें।

3. प्रतिष्ठान द्वारा पेश किए गए प्रचार और ऑफ़र का लाभ उठाएं।

4. सप्ताह में अधिकतम एक बार बाजार जाएं? छिटपुट और midweek खरीद अनावश्यक वस्तुओं का उपभोग करते हैं।

5. बच्चों की खरीदारी न करें? कहने में कठिनाई खर्च को बढ़ाने में मदद नहीं कर सकती है।

6. पारिवारिक मेनू के लिए एक साप्ताहिक योजना बनाएं। इससे यह जांचना आसान हो जाता है कि क्या उपयोग किया जाएगा और पेंट्री में क्या गायब है खरीदने के लिए व्यवस्थित हो जाओ।

यह भी पढ़ें: स्कूल की आपूर्ति कैसे बचाएं

7. उत्पादक से सीधे भोजन खरीदना अधिक बचत सुनिश्चित करता है।

8. मौसमी सब्जियां और फल खरीदना आमतौर पर भोजन की कम कीमत के कारण अर्थव्यवस्था में मदद करता है।

भंडारण में

9. खाना खराब होने से पहले उसे फ्रीज करें। इस तरह, हमेशा घटक को हाथ में रखने के अलावा, कचरे से बचा जाता है।

10. यदि भोजन को काटने की आवश्यकता है, तो इसे एक ही बार में काट लें।

11. उन्हें ठंडा छोड़ दिया और पहले से ही कटौती व्यावहारिकता के कारण उनके उपयोग को सुनिश्चित करता है।

यह भी पढ़ें: सुपरमार्केट में कैसे बचाएं

12. भोजन को डीफ्रॉस्ट करने के लिए, डिफ्रॉस्टिंग प्रक्रिया पूरी होने तक इसे कमरे के तापमान पर छोड़ना सबसे अच्छा है, माइक्रोवेव को एक तरफ छोड़कर ऊर्जा की बचत करना।

13. फ्रिज और फ्रीजर को हर समय साफ रखना बिजली के ऑर्डर की गारंटी देता है।

तैयारी में

14. एक ही घटक का उपयोग करने वाले व्यंजनों को चुनना खरीदारी पर पैसे बचाता है।

15. एक समय में कई व्यंजन पकाना, गैस की बचत को सुनिश्चित करता है।

16. अन्य समय पर पुन: उपयोग के लिए पहले से ही सूखे हुए पनीर को पीसना एक अच्छा विकल्प है।

यह भी पढ़ें: कपड़े धोने पर बचत के उपाय

17. सब्जियों और मांस को पकाते समय, शोरबा को जमा करने से सूप, शोरबा या यहां तक ​​कि रिसोटोस भी बनाया जा सकता है।

18. यदि केवल रचनात्मकता हो तो फफूंदी लगी रोटी टोस्ट, पुडिंग, पिस और केक बन सकती है।

19. मांस और मछली पर पैसे बचाने के लिए, आप शाकाहारी भोजन के लिए सप्ताह में एक या दो दिन चुन सकते हैं।

20. घर के बने केक और मिठाइयां तैयार लोगों की तुलना में सस्ते और स्वादिष्ट हैं।

21. पनीर, मांस और रोटी जैसे बचे हुए भोजन एक स्वादिष्ट सैंडविच बन सकते हैं, बस अपनी कल्पना को जंगली होने दें!

22. इंटरनेट भी मदद कर सकता है: वेब पर सस्ते व्यंजनों की खोज करके, कई विकल्प मिल सकते हैं।

23. कल के भोजन से बचे हुए लोग एक दावत बन सकते हैं यदि उन्हें पुनर्निवेशित किया जाए। नए स्वाद के लिए अंडे या कोई अन्य सामग्री मिलाएं।

24. डंठल और पत्ते वाली सब्जियां बर्बाद न करें। सभी को पुन: उपयोग किया जा सकता है।

25. भोजन तैयार करने के दौरान बंद रखने से खाना पकाने में तेजी से गैस को बर्बाद करने से बचा जाता है।

26. मुरझाए हुए सब्जी के पत्तों को पुनर्जीवित करने के लिए उन्हें गर्म पानी में एक मिनट के लिए भिगोएँ और फिर सिरके के साथ ठंडे पानी में डालें।

पोषण विशेषज्ञ प्रिसिला फेलिक्स के अनुसार, जब भोजन की वैधता पर ध्यान देना आवश्यक है। इस तरह, जो जल्द ही समाप्त हो जाएगा, पहले उपयोग करना होगा। प्रिसिला ने रेफ्रिजरेटर से बचे हुए भोजन को छोड़ने के खतरे के बारे में भी चेतावनी दी है, क्योंकि प्रशीतन सुनिश्चित करता है कि सूक्ष्मजीवों का प्रसार नहीं है, जो भोजन को बेकार कर सकता है, इस प्रकार अपशिष्ट पैदा करता है।

पैसे बचाने के लिए भोजन का पुन: उपयोग

भोजन के पूर्ण उपयोग के साथ व्यंजन स्वादिष्ट, पौष्टिक और सुखद हो सकते हैं, प्रिसिला पर प्रकाश डालते हैं। क्या पोषण विशेषज्ञ भोजन के छिलकों के पुन: उपयोग के लिए निम्नलिखित व्यंजनों की सलाह देते हैं? आमतौर पर माफ किए जाने वाले आइटम:

नींबू का छिलका बिस्किट

सामग्री

• 2 बड़े चम्मच कसा हुआ नींबू का छिलका;
• खमीर गेहूं के आटे के 4 कप;
• 1 कप चीनी चाय;
• 200 ग्राम मार्जरीन;

तैयारी

चीनी के साथ नकली मक्खन मारो। अंडा और नींबू का छिलका मिलाएं। क्रैश। अन्य सामग्री जोड़ें। एक रोलिंग पिन के साथ आटा समतल करें और एक कप के साथ कुकीज़ को आकार दें। हल्के ओवन (15 मिनट) तक एक मध्यम ओवन (200ºC) में बेक करें।

केले का छिलका केक

सामग्री

• पके केले के छिलके के 2 कप;
• 4 रत्न;
• 4 अंडे का सफेद;
• 2 कप चीनी;
• आटा के 3 कप;
• मार्जरीन के 5 उथले चम्मच;
• बेकिंग पाउडर के 2 बड़े चम्मच;

तैयारी

केले के छिलकों को 1/2 कप पानी के साथ ब्लेंड करें। बुक करने के लिए। मिक्सर में, मार्जरीन, अंडे की जर्दी और चीनी डालें, जब तक कि चिकना न हो जाए। पीटा केले के छिलके, आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं। अंत में, अंडे की सफेदी को बर्फ में डालें। घी और आटे के पैन में सेंकना, लगभग 30 से 35 मिनट तक सेंकना।

नींबू के साथ पाइनएप्पल पील जूस

सामग्री

• 1 अनानास का छिलका;
• 1 लीटर पानी;
• परिष्कृत चीनी;
• बर्फ;
• नींबू का रस;

तैयारी

अनानास के छिलकों को अच्छी तरह से धो लें। ब्लेंडर में पानी के साथ कच्चे छिलके मारो, तनाव, नींबू जोड़ें और आइसक्रीम की सेवा करें।

रसोई में बचत करके आप अपनी जेब और अपने विवेक पर एहसान करते हैं, क्योंकि एक अच्छी तरह से स्टॉक की गई रसोई कचरे से बचती है और इस तरह पर्यावरण में योगदान करती है।

26 प्रतिभाशाली अपने पैसे बचाने के लिए हैक्स (अप्रैल 2024)