चिकन स्तन कई लोगों के दैनिक आहार का हिस्सा है। सफेद मांस, जैसे कि चिकन, इसके पोषण मूल्य के लिए और रेड मीट की तुलना में पशु प्रोटीन का एक स्वस्थ स्रोत होने के लिए जाना जाता है।
क्योंकि यह बहुत अधिक खाया जाने वाला भोजन है, जो इसे तैयार करते हैं वे नए व्यंजनों के लिए विचारों से बाहर निकल सकते हैं या सोच सकते हैं कि कोई भी इस मांस की तैयारी में कोई नवीनता नहीं ला सकता है। ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट के रुटीन से बचने के लिए, ऐसी संभावना है कि आप हमेशा उन वेबसाइट्स पर नई रेसिपीज खोज रहे हैं जो कुकिंग में माहिर हों।
नीचे 15 चिकन स्तन व्यंजनों की एक सूची दी गई है जो साबित करते हैं कि स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए आपको शेफ बनने की ज़रूरत नहीं है। अपने भोजन में इस भोजन के स्वाद को और भी नया बनाएँ और उसका आनंद लें:
1. चिकन ब्रेस्ट को कोपा और दही से भरा जाता है: यह नुस्खा बनाने की सिफारिश की जाती है जब समय के साथ कोई चिंता नहीं होती है क्योंकि यह थोड़ा समय लेने वाला होता है। हालांकि, बिताया गया समय स्वाद से हटकर है। यह अधिक विस्तृत दोपहर या रात के खाने के लिए आदर्श है। एक सुझाव भूरे चावल और पत्तेदार सलाद के साथ होना है।
2. काली मिर्च और पाइन नट्स के साथ चिकन स्तन: यह नुस्खा रोजमर्रा के उपयोग के लिए व्यावहारिक, त्वरित और आदर्श है। विशेष स्वाद काली मिर्च पनीर और चिकन स्तन में जोड़ा मसाले से आता है।
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3. चिकन स्तन सिसिलियन नींबू और shiitake में मसालेदार: यह नुस्खा, व्यावहारिक होने के अलावा, बहुत स्वस्थ है। शियाटके गैर-पशु प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है और चिकन में और भी अधिक स्वाद जोड़ता है। नुस्खा से सबसे बाहर निकलने के लिए, रात भर चिकन मैरीनेटिंग छोड़ दें। अधिक स्वादिष्ट होने के अलावा, बहुत समय बचाता है।
4. Gorgonzola भरवां चिकन स्तन शहद में मसालेदार: यह गॉर्जोनोला के कारण कैलोरी नुस्खा है, जो सप्ताहांत और / या विशेष अवसरों के लिए आदर्श है। यह उन लोगों के लिए अनुशंसित है जो रसोई में हिम्मत करना और दिलकश और मीठे स्वादों को संयोजित करना पसंद करते हैं। एक बहुत ही अलग चिकन स्तन तैयारी विकल्प जो कोशिश करने लायक है।
5. सब्जियों और जड़ी बूटियों के साथ चिकन स्तन: इस नुस्खा में एक व्यक्तिगत स्पर्श जोड़ने के लिए, जो सब्जियां आप पसंद करते हैं उन्हें जोड़ा जा सकता है। इस प्रकार यह नुस्खा स्वस्थ और बहुत स्वादिष्ट है। यह नुस्खा लैक्टोज मुक्त है, प्रतिबंधात्मक आहार पर उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है।
6. चिकन स्तन साग और पनीर के साथ भरवां: पुर्तगाल से एक विशिष्ट नुस्खा। स्प्राउट देश का एक विशिष्ट पौधा है और अगर ब्राजील में नहीं पाया जाता है तो इसे शलजम या गोभी के पत्तों से बदला जा सकता है, क्योंकि स्वाद बहुत समान है।
7. पालक और पनीर के साथ भरवां चिकन स्तन: एक बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी ओवन रेसिपी। चूंकि यह एक गर्म व्यंजन है, इसलिए ठंड के दिनों में पालक का सेवन करना एक अच्छा विकल्प है।
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8. पानी की मलाईदार सॉस के साथ चिकन स्तन पट्टिका: रचनात्मक और स्वस्थ नुस्खा। और भी अधिक पौष्टिक होने के लिए, भूरे चावल या क्विनोआ और अपनी पसंद की सब्जियों के साथ खाएं।
9. मलाई शैंपेन सॉस के साथ चिकन पट्टिका: नुस्खा सरल है और आसानी से सुलभ सामग्री लेता है। यह डिश चिकन स्ट्रोगानॉफ से काफी मिलती-जुलती है, लेकिन तैयारी और भी तेज और आसान है।
10. सब्जियों के साथ ब्रेज़्ड चिकन: यह नुस्खा बड़ी मात्रा में बनाया जा सकता है और बाद में खपत के लिए छोटे भागों में जमे हुए हैं। एक त्वरित और पौष्टिक भोजन के लिए महान समाधान। यह पोलेंटा सॉस के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प भी है।
11. सब्जियों के साथ ग्रील्ड चिकन: पारंपरिक और हल्का ग्रील्ड चिकन। साथ देने के लिए: गाजर, चेरी टमाटर और मटर। यदि वांछित है, तो पसंदीदा सब्जियों के साथ बदलें या जोड़ें।
12. सब्जियों से भरे चिकन स्तन: यह एक बेक्ड रेसिपी है जिसमें बहुत सारी सब्जियां लगती हैं और इनका पोषण मूल्य बहुत अधिक होता है और यह बहुत स्वादिष्ट होती है। यह याद रखना कि आप हमेशा व्यंजनों को अपना सकते हैं और पसंद की सामग्री को बदल सकते हैं या जोड़ सकते हैं या उन चीजों का उपयोग कर सकते हैं जो घर पर उपलब्ध हैं।
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13. ग्रेवी में चिकन स्तन: यह एक त्वरित और आसानी से तैयार होने वाली पारंपरिक चिकन सॉस रेसिपी है। यह सामान्य रूप से पोलेंटा, ग्नोची और पास्ता की एक बड़ी संगत है।
14. बेक्ड चिकन स्तन चावल: यह पहले से तैयार चावल का आनंद लेने और बढ़ाने के लिए एक अच्छा नुस्खा विकल्प है, जिससे यह अधिक स्वादिष्ट और पौष्टिक हो जाता है।
15. पनीर और हैम के साथ ब्रेडेड चिकन ब्रेस्ट: यह नुस्खा टूटी हुई मुर्गियों से दूर निकलने के लिए एक शानदार विकल्प है जो सुपरमार्केट में जमे हुए बेचे जाते हैं। यह एक स्वादिष्ट रेसिपी है, बाद की खपत के लिए इसे फ्रीज किया जा सकता है और यह औद्योगिक संस्करण की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक है।
सही चिकन ब्रेस्ट कट चुनने के टिप्स
होमलीट नेटवर्क के शेफ क्रिस्टोवो ब्राउन के अनुसार, चिकन स्तन में कटौती के लिए कई विकल्प नहीं हैं, लेकिन व्यंजनों और अनुप्रयोगों की एक भीड़ है।उदाहरण के लिए, कटौती के लिए, क्यूब्स स्ट्रोगानॉफ के लिए उपयुक्त हैं; उच्च-कट फ़िलालेट्स ग्रिलिंग के लिए आदर्श होते हैं क्योंकि वे मांस की कोमलता और खांचे को बनाए रखते हैं; चिकन lures भागों के लिए आदर्श होते हैं और सस्समी का उपयोग किया जा सकता है, जो कि छोटी फ़ाइल है जो पूरे स्तन के नीचे है? विशेषज्ञ की सिफारिश करता है।
चिकन भी है, जिसे पसली से निकाला जा सकता है और केवल नमक के साथ अनुभवी छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है। क्या यह महान है? महाराज कहते हैं। वह यह भी बताते हैं कि पसली के लिए, किसी को इसे दूर नहीं फेंकना चाहिए। एक शोरबा बनाने के लिए इसका उपयोग करें, बस पानी, लीक पत्ती, प्याज और थोड़ा शोरबा पाउडर जोड़ें। इस मिश्रण के परिणाम को सूप, रिसोटोस आदि के लिए आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
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फिर भी, विशेषज्ञ के अनुसार, भरने के लिए पतले पट्टिका और पूरे बोनलेस स्तन ही आदर्श हैं। यह याद रखना कि उच्च पट्टिका की कटौती कोमलता को बनाए रखती है, पतली कटौती के विपरीत। सॉस में चिकन के लिए, यह स्वाद की बात है, मुझे सॉस में पंख बहुत पसंद हैं, लेकिन अगर अच्छी तरह से तैयार किया गया है, तो सभी हिस्से बहुत ही अच्छे हैं, शेफ ब्राउन?
कुछ सरल सुझावों के साथ आप स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन तैयार कर सकते हैं। उन लोगों का चयन करें जिन्हें आप पसंद करते हैं और उन्हें तैयार करने का प्रयास करें। चाहे लंच हो या डिनर, सिंपल या सेलिब्रेटी मौकों पर। समर्पण के साथ, हर नुस्खा स्वादिष्ट है और आपके द्वारा तैयार किया गया तथ्य यह है कि यह परिवार के पुनर्मिलन, दोस्तों या रोमांटिक डिनर के लिए एक विशेष स्पर्श देता है। बॉन भूख!
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