जब वे खरीदारी के लिए बाजार पहुंचते हैं, तो महिलाएं सामान्य रूप से यह देखने के लिए खाद्य पैकेजिंग को देखती हैं कि क्या इसके साथ छेड़छाड़ हुई है और क्या उत्पाद स्पष्ट रूप से अच्छी स्थिति में है। लेकिन क्या यह बुनियादी जाँच यह जानने के लिए पर्याप्त है कि क्या उत्पाद गुणवत्ता का है और इससे परिवार को कोई नुकसान नहीं होगा? नहीं, पर्याप्त नहीं है। किसी उत्पाद के लेबल को देखते समय, तकनीकी पहलुओं पर ध्यान देना जरूरी है, जैसे कि पोषण संबंधी जानकारी।
लेबल भोजन और उपभोक्ता के बीच संचार के तत्व हैं। राष्ट्रीय स्वास्थ्य निगरानी एजेंसी के मानक के अनुसार? ANVISA, जो खाद्य लेबलिंग को विनियमित करने के लिए जिम्मेदार शरीर है, पोषण लेबलिंग उपभोक्ताओं के लिए यह जानना अनिवार्य है कि वे क्या खरीदने जा रहे हैं और अपनी जीवन शैली के लिए सबसे उपयुक्त विकल्पों में से चुनें।
"पैकेज की जानकारी पढ़ना, जैसे कि समाप्ति की तारीख, उत्पाद घर ले जाने से पहले अपरिहार्य है," पोषण विशेषज्ञ फर्नांड सूजा की सिफारिश करते हैं।
स्वास्थ्य मंत्रालय बताता है कि 70% लोग खरीद को अंतिम रूप देने से पहले लेबल से परामर्श करते हैं। हालांकि, इनमें से आधे से अधिक उपभोक्ताओं को जानकारी समझ में नहीं आती है। क्या आप उत्पाद पैकेजिंग की तकनीकी सामग्री को समझते हैं? युक्तियों की जांच करें और जानें कि बेहतर तरीके से अपने खाद्य पदार्थों का चयन कैसे करें।
लेबल में निम्नलिखित आइटम होने चाहिए:
- सामग्री ? उत्पादन में इस्तेमाल किया गया था कि सभी;
- स्रोत ? उत्पाद कहाँ और किसके द्वारा निर्मित किया गया था;
- शेल्फ लाइफ ? वह अवधि जिसमें कंपनी उत्पाद की गुणवत्ता की गारंटी देती है;
- नेट सामग्री ? पैकेज में निहित कुल मात्रा को इंगित करता है;
- बहुत ? संख्या जो कारखाने के उत्पादन नियंत्रण का हिस्सा है;
पोषण संबंधी जानकारी को समझें:
भाग ? एक औसत राशि स्थापित करता है जिसे भोजन का सेवन करना चाहिए। उदाहरण के लिए, एक भरे हुए पटाखा पैकेज में एक सेवारत है, जो कि प्रत्येक व्यक्ति द्वारा पैकेज लेने पर खपत के लिए आदर्श माना जाता है।
घर का उपाय ? सामान्य तौर पर, यह आइटम इंगित करता है कि उपभोक्ता भोजन कैसे मापते हैं। उदाहरण के लिए: 3 इकाइयाँ, 2 कप, 1 कप, आदि।
% डीवी ? यह परिचय दैनिक मूल्यों के प्रतिशत के लिए है। % DV द्वारा बताई गई संख्या 2000 कैलोरी आहार के संबंध में उत्पाद द्वारा प्रस्तुत ऊर्जा और पोषक तत्वों की मात्रा को दर्शाती है। आरवी की गणना के लिए प्रत्येक पोषक तत्व का एक अलग मूल्य है, इसलिए इसके संदर्भ मूल्यों को प्रत्येक के बगल में रखना भी आवश्यक है।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप अपनी दैनिक पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करेंगे और स्वस्थ आहार बनाए रखेंगे, यह महत्वपूर्ण है कि आप पोषण तालिका पर प्रत्येक आइटम का अर्थ जानें और उत्पाद संदर्भ मूल्यों पर ध्यान दें। प्रत्येक पोषक तत्व के मूल्य को और अधिक जोड़ना, पोषण विशेषज्ञ को समझाता है। संतृप्त वसा, ट्रांस वसा और सोडियम के लिए कम% VD वाले उत्पाद चुनें, या आहार फाइबर के लिए उच्च% VD वाले उत्पाद चुनें।
पाठ योजना : विज्ञान(पौधे के भाग व उनके कार्य) : btc/deled, bed आदि हेतु (अप्रैल 2024)
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