यदि आप एक ग्लास वाइन और अच्छी चॉकलेट के लिए आने वाले ठंड के बारे में उत्साहित हैं, तो आपके पास जश्न मनाने का अधिक कारण है, क्योंकि इन दो उत्पादों में पाया जाने वाला पदार्थ वर्षों के संकेतों को धीमा करने में मदद कर सकता है।
एक अध्ययन से यह सफलता सामने आई कि पुरानी कोशिकाएं जो पुनरुत्पादक जैसे पदार्थों के संपर्क में आकर कोशिका विभाजन की प्रक्रिया को फिर से शुरू कर देती हैं, रेड वाइन, डार्क चॉकलेट में पाया जाने वाला एक एंटीऑक्सिडेंट है। गहरे अंगूर, ब्लूबेरी और मूंगफली का छिलका।
उम्र बढ़ने की उत्पत्ति की तलाश में
वर्षों से, हमारे शरीर में अधिक से अधिक कोशिकाएं सीनेसेंट हो जाती हैं, जिसका अर्थ है कि वे धीरे-धीरे मैसेंजर आरएनए के रूप में जाना जाने वाले आनुवंशिक सामग्री में बदलाव के कारण गुणा करने की क्षमता खो देते हैं।
ये कोशिकाएं जीवित हैं, लेकिन वे बढ़ती नहीं हैं और अपने कार्यों को ठीक से नहीं करती हैं। इस प्रकार, सेन्सेंट कोशिकाओं का संचय उम्र बढ़ने और इस प्रक्रिया से संबंधित अपक्षयी रोगों के उद्भव की ओर जाता है।
इसलिए यदि हम कोशिकाओं के मैसेंजर आरएनए में इस आनुवांशिक परिवर्तन को उलटने का कोई तरीका खोज सकें, तो क्या यह समय बीतने के प्रभावों का प्रतिकार करना संभव हो सकता है? और यह ठीक है कि यूनाइटेड किंगडम के शोधकर्ताओं के एक समूह ने क्या करने की कोशिश की।
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पत्रिका बीएमसी सेल बायोलॉजी में प्रकाशित लेख के अनुसार, क्या शोधकर्ताओं ने रेस्वेराट्रोल जैसे अणुओं का एक सेट विकसित किया था? पहले से ही दूत आरएनए के साथ सकारात्मक हस्तक्षेप करने की क्षमता किसकी थी? जांच कर सकते हैं कि क्या वे कायाकल्प कर सकते हैं? सीन्सेंट कोशिकाएं।
इसे ध्यान में रखते हुए, वैज्ञानिकों ने इन कोशिकाओं को रेसवेराट्रॉल जैसे पदार्थों के संपर्क में रखा है। इसका परिणाम यह हुआ कि कुछ ही घंटों में उन्होंने फिर से प्रजनन किया और टेलोमेर बढ़ाव दिखाया, एक संरचना जो गुणसूत्रों की रक्षा करती है और समय के साथ कम हो जाती है। यानी, सेन्सेंट कोशिकाओं का कायाकल्प हो गया है।
इस प्रभाव से, शोधकर्ताओं को उम्र बढ़ने के बावजूद अधिक स्वास्थ्य और जीवन की गुणवत्ता प्रदान करने वाले नए उपचारों को विकसित करने की उम्मीद है जो उम्र बढ़ने के साथ जुड़े अपक्षयी रोगों का सामना करते हैं।
क्या मैं उम्र बढ़ने का मुकाबला करने के लिए वाइन और चॉकलेट पर दांव लगा सकता हूं?
कम या ज्यादा। अध्ययन को अंजाम देने में, शोधकर्ताओं ने स्वयं रेस्वेराट्रॉल का उपयोग नहीं किया, जो वास्तव में रेड वाइन और डार्क चॉकलेट में पाया जाता है, बल्कि इस घटक के अनुरूप प्रयोगशाला निर्मित पदार्थ हैं।
इस विकल्प के बारे में आया, क्योंकि हालांकि रेस्वेराट्रोल सेल डिवीजन के लिए फायदेमंद है, इसके अन्य जैविक प्रभाव हैं जो वैज्ञानिकों को अध्ययन करने के लिए सटीक कार्रवाई का सामना कर सकते हैं? इस मामले में, का प्रभाव स्प्लिसिंग, एक प्रक्रिया जो दूत आरएनए में होती है, कोशिकाओं के कामकाज में। नतीजतन, उन्होंने रेस्वेराट्रोल जैसे अणुओं का विकास किया है जिनके ये दुष्प्रभाव नहीं हैं।
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क्योंकि रेस्वेराट्रोल और नए पदार्थ बहुत समान हैं, कई लोगों ने यह माना है कि वाइन और चॉकलेट की खपत समय बीतने के प्रभावों को धीमा करने में मदद कर सकती है, लेकिन वास्तव में, शोधकर्ताओं ने अध्ययन में भी उनका उल्लेख नहीं किया।
भले ही, इस विचार के पीछे कोई तर्क हो सकता है। आखिरकार, इसके एनालॉग्स की तरह, क्या रेस्वेराट्रॉल भी युवा कोशिकाओं की तरह सेन्सेंट कोशिकाओं का व्यवहार करने में सक्षम हो सकता है? और इस प्रकार शराब और चॉकलेट उम्र बढ़ने के खिलाफ लड़ाई में योगदान दे सकते हैं।
हालांकि, शराब, वसा और चीनी? इन उत्पादों में मौजूद घटक? इन कारकों को त्वचा और पूरे शरीर की उम्र बढ़ने के पक्ष में जाना जाता है, और यह अभी तक ज्ञात नहीं है कि क्या रेसवेराट्रॉल का प्रभाव इस क्षति को दूर कर सकता है।
इसलिए, समय बीतने के संकेतों को धीमा करने की सिफारिशें समान रहती हैं: विटामिन और खनिजों से भरपूर शक्कर और वसा कम खाएं, शराब से बचें, धूम्रपान न करें, व्यायाम करें, सनस्क्रीन का उपयोग करें। तनाव पर नियंत्रण रखें। लेकिन क्योंकि खुशी भी हमें युवा बने रहने में मदद करती है, तो क्या आप एक ग्लास वाइन या चॉकलेट का एक वर्ग का आनंद ले सकते हैं? बस संयम है।
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