ग्रीन कॉफी: यह क्या है, लाभ, देखभाल और मतभेद

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ग्रीन कॉफी अपने एंटीऑक्सिडेंट गुणों और वजन घटाने की प्रक्रिया में सहायता करने की क्षमता के कारण अधिक से अधिक प्रसिद्धि प्राप्त की है। पारंपरिक कॉफी की तुलना में यह अधिक प्राकृतिक उत्पाद है और इसमें कैफीन की मात्रा बहुत अधिक है।

एना पाउला गावा (CRN 12100861), एस्पिरिटो फेडरल यूनिवर्सिटी ऑफ एस्पिरिटो सेंटो (UFES) की पोषण विशेषज्ञ, UFES द्वारा एप्लाइड न्यूट्रिशन पर जोर देने के साथ फूड साइंस एंड टेक्नोलॉजी में मास्टर, ब्राज़ीलियन कोचिंग इंस्टीट्यूट एंड न्यूट्रिशन कोचिंग द्वारा कोच, कॉमेंट्स कि कॉफ़ी ग्रीन स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है और वास्तव में वजन घटाने की प्रक्रिया में एक सहयोगी हो सकता है। जानें कि यह भोजन कैसे काम करता है और इसके मुख्य संकेत और मतभेद क्या हैं।

ग्रीन कॉफी क्या है?

ग्रीन कॉफी का उत्पादन ग्रीन कॉफी बीन्स के माध्यम से किया जाता है जो रोस्टिंग प्रक्रिया से नहीं गुजरती हैं। इस प्रकार, कॉफी के पारंपरिक संस्करण की तुलना में इसमें 3 से 5 गुना अधिक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो "शुद्ध" होता है। और स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद है। इसमें पारंपरिक भुने हुए कॉफी की तुलना में विशेष रूप से क्लोरोजेनिक एसिड (एक फाइटोकेमिकल) और दो बार कैफीन होता है।

ग्रीन कॉफी के लाभ

ग्रीन कॉफी से होने वाले लाभ इसके पदार्थों, क्लोरोजेनिक एसिड और कैफीन के कारण होते हैं। इस प्रकार, इसके मुख्य लाभों के रूप में प्रकाश डाला जा सकता है:

• उच्च रक्तचाप की रोकथाम: एना पाउला बताती हैं कि ग्रीन कॉफ़ी बीन्स में फ़ेनोलिक एसिड की उच्च सांद्रता होती है, विशेष रूप से पॉलीफेनोल्स, जैसे कि क्लोरोजेनिक एसिड, जिसमें हाइपोटेंशन प्रभाव होता है। "इसमें कैल्शियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम जैसे तत्व भी हैं, जो ग्रीन कॉफी में कैफीन के साथ भी उच्च रक्तचाप की रोकथाम और स्थिरीकरण में योगदान करते हैं," वे कहते हैं।
• वजन घटाने: पोषण संबंधी टिप्पणियां जो अध्ययन करती हैं, यह संकेत देती हैं कि ग्रीन कॉफी वसा को कम करने और वसा को जलाने में मदद करती है, साथ ही कोशिकाओं में वसा के भंडारण को कम करती है।

• शारीरिक गतिविधि के लिए सहयोगी: क्योंकि इसमें कैफीन की अच्छी खुराक होती है, इसलिए ग्रीन कॉफी उन लोगों के लिए एक अच्छा सहयोगी हो सकती है जो शारीरिक गतिविधि का अभ्यास करते हैं, उत्कृष्ट थर्मोजेनिक प्रभाव के साथ।
• रक्त शर्करा का स्थिरीकरण: एना पाउला ने कहा कि हाल के शोध से यह भी पता चलता है कि ग्रीन कॉफी रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद करती है, भोजन के बाद रक्त शर्करा के स्तर में 32% की कमी दिखाई देती है, जो रोजाना 400 मिलीग्राम ग्रीन कॉफी के अर्क का उपयोग करती है।
• रोग की रोकथाम: पोषण विशेषज्ञ बताते हैं कि ग्रीन कॉफी में मौजूद क्लोरोजेनिक एसिड, विरोधी भड़काऊ, एंटीकैंसर, एंटीमुटाजेनिक और एंटीऑक्सिडेंट गुणों को प्रकट करते हैं। इस प्रकार, उत्पाद विभिन्न प्रकार की बीमारियों को रोकने के लिए कार्य कर सकता है।

हालांकि, यह जानना अच्छा है कि ग्रीन कॉफी का अधिक सेवन नहीं किया जाना चाहिए और अगर इसे अलग-अलग और छिटपुट रूप से उपयोग किया जाता है, तो इसके महत्वपूर्ण प्रभाव होने की संभावना नहीं है।

क्या ग्रीन कॉफी से वजन कम होता है?

क्या ग्रीन कॉफी वास्तव में वजन घटाने में कारगर है? एना पाउला जवाब देती हैं कि वह वजन घटाने की प्रक्रिया में मदद करती हैं। वजन घटाने पर ग्रीन कॉफी के प्रभाव को क्लोरोजेनिक एसिड के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है, जो बड़ी मात्रा में बीन में पाया जाता है, विशेष रूप से भूनने से पहले। चूहों में किए गए अध्ययनों से पता चला है कि ग्रीन कॉफ़ी के अर्क में लीवर में वसा के अवशोषण को रोकने की क्षमता होती है और यह लिवर में वसा के चयापचय को भी प्रभावी करता है, यह दर्शाता है कि यह वजन घटाने में योगदान देता है, वे कहते हैं।

इसके अलावा, एक और अध्ययन में पाया गया, केवल मनुष्यों में, कि ग्रीन कॉफ़ी का अर्क वसा के वसा के जमाव को बढ़ाने में सक्षम है और एक नए वसा ऊतक में इसके जमाव को रोकता है और इस तरह वसा को पोटेंशियल करता है। अधिक वजन वाले व्यक्तियों पर एक मध्यम कैलोरी प्रतिबंधित आहार का प्रभाव ?, पोषण विशेषज्ञ को जोड़ता है।

शारीरिक रूप से, एना पाउला बताते हैं, प्रक्रिया इस प्रकार है: ये एसिड एंजाइम ग्लूकोज 6-फॉस्फेट को रोकते हैं, यकृत ग्लाइकोजन के टूटने को रोकते हैं और इस प्रकार यकृत द्वारा ग्लूकोज की रिहाई को रोकते हैं। इस प्रकार, ग्रीन कॉफी रक्त शर्करा को कम करती है और प्लाज्मा इंसुलिन के स्तर को नियंत्रित करती है। इस प्रकार, शरीर के वसा भंडार और ऊर्जा के स्रोत के रूप में उनके ऑक्सीकरण का जमावड़ा होता है, जिससे वसा द्रव्यमान में कमी आती है। यही है, यह सीधे वसा को जुटाने और जलाने में मदद करता है, साथ ही साथ हमारी कोशिकाओं में वसा के भंडारण को कम करता है?

हालांकि, यह ध्यान देने योग्य है कि ग्रीन कॉफी "चमत्कार नहीं करती है"। यही है, अकेले किसी को भी रात भर वजन कम नहीं करेगा।संतुलित आहार में शामिल होना और लगातार शारीरिक गतिविधि से जुड़ा होना महत्वपूर्ण है।

ग्रीन कॉफी का सेवन कैसे करें

एना पाउला बताती हैं कि ग्रीन कॉफ़ी के सेवन का सबसे अच्छा तरीका तात्कालिक तैयारी या कैप्सूल में है, क्योंकि इसमें बहुत सुखद स्वाद नहीं है।

वजन घटाने के लिए अनुशंसित दैनिक सेवन 100 और 200 मिलीग्राम के बीच हो सकता है। और हमें इन मूल्यों को पार करने के लिए बहुत सावधान रहना चाहिए, क्योंकि अध्ययनों से संकेत मिलता है कि इसमें एक शक्तिशाली मूत्रवर्धक कार्रवाई हो सकती है?, पोषण विशेषज्ञ को जोड़ता है।

साइड इफेक्ट्स और अंतर्विरोध

यह उल्लेखनीय है कि अतिरंजित ग्रीन कॉफी, एना पाउला को उजागर करती है, विषाक्तता का कारण बन सकती है, जिससे घबराहट और पैल्पिटेशन की गंभीर डिग्री हो सकती है। "इसलिए, यह अनुशंसा की जाती है कि आप दिन में 9 ग्राम की खुराक से अधिक न करें।"

"और जब ग्रीन कॉफी अन्य उत्तेजक पदार्थों से जुड़ी होती है, तो अनिद्रा, घबराहट और घबराहट सहित कुछ दुष्प्रभाव उत्पन्न हो सकते हैं," पोषण विशेषज्ञ कहते हैं।

ग्रीन कॉफी उन लोगों के लिए contraindicated है जो चिंता या घबराहट से पीड़ित हैं और / या जिन्हें गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं हैं जैसे कि गैस्ट्राइटिस या अल्सर। यह उन लोगों के लिए भी contraindicated है जिनके पास चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम है और गर्भवती महिलाओं के लिए है। बच्चों, विशेष रूप से उन अतिसक्रिय, को भी ग्रीन कॉफी का सेवन नहीं करना चाहिए?, एना पाउला पर जोर देते हैं।

अब आप जानते हैं कि ग्रीन कॉफी वजन घटाने और समग्र स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होने की काफी संभावना वाला उत्पाद है। हालांकि, इसे पोषण में या चिकित्सक जैसे स्वास्थ्य पेशेवर के संकेत के बाद, मॉडरेशन में सेवन किया जाना चाहिए। आनंद लें और नारियल तेल के साथ कॉफी के बारे में अपने संदेह को स्पष्ट करें।

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