9 खाद्य पदार्थ जो जमे हुए हो सकते हैं और आपको पता भी नहीं था

निश्चित रूप से आपको पहले से ही पछतावा हो रहा है कि कुछ खाने को फेंक दें जो समय पर खाया नहीं जा रहा है।

दिल में दर्द महान है, लेकिन दुर्भाग्य से, एक बार भोजन ने अपने शैल्फ जीवन को पारित कर दिया है, संदूषण और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं को रोकने का एकमात्र तरीका इससे छुटकारा पाना है।

लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप बर्बादी से बच नहीं सकते। सबसे व्यावहारिक खाद्य संरक्षण तकनीकों में से एक मौजूद है, जो ठंड है, जो कम तापमान से सूक्ष्मजीवों के विकास को धीमा कर देती है।

आपके घर में सबसे अधिक भोजन बनाने के लिए, उनमें से 9 ऐसे हैं जो जमे हुए हो सकते हैं और आप शायद नहीं जानते:

1. कॉफ़ी

क्या आपने कॉफी का एक पॉट बनाया है और थोड़ा बचा है? यह फिर से गरम करने के लिए अच्छा नहीं है, लेकिन आपको इसे या तो नाली से नीचे फेंकना नहीं है

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टिप को कॉकटेल, आइस्ड कॉफ़ी और अन्य व्यंजनों में क्यूब्स का उपयोग करने के लिए बर्फ के कप में कॉफी को फ्रीज करना है।

2. लेट्यूस

क्या आपके पास ताजा होने पर सभी सलाद खाने का समय नहीं था? सब्जियों का आनंद लेने का एक उपाय यह है कि पत्तों को एक ब्लेंडर में थोड़े से पानी के साथ हरा दें और बर्फ के टुकड़ों में तैयारी को फ्रीज करें।

भविष्य में, क्यूब्स का उपयोग क्रीम और सूप में स्वाद, फाइबर और अन्य पोषक तत्वों को जोड़ने के लिए किया जा सकता है।

3. केला

केले जो भूरे रंग के हो रहे हैं, यह दर्शाता है कि वे पिछले परिपक्वता हैं और लगभग खराब होने लगे हैं, फिर भी छीलने वाले फ्रीजर में ले जा सकते हैं।

इन फलों का उपयोग केक और मफिन जैसे व्यंजनों में किया जा सकता है, बस उन्हें माइक्रोवेव में डीफ्रॉस्ट करके।

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4. ताजा जड़ी बूटी

आप पहले से ही मेले में मसालों का एक बंडल खरीदने की स्थिति में थे और यहां तक ​​कि जितना छोटा था, बस थोड़ा सा उपयोग करके और बाकी को फेंकने के लिए हो सकता है।

बर्बाद होने से बचने के लिए, आपको पत्तियों को बहुत छोटे टुकड़ों में काटना चाहिए, उन्हें बर्फ के कप में रखें, क्यूब्स को जैतून के तेल के साथ कवर करें और फिर मसालों के स्वाद और सुगंध को संरक्षित करने के लिए फ्रीज़र में स्टोर करें।

5. मार्जरीन और मक्खन

मक्खन और मार्जरीन को फ्रीज़र में तब तक संग्रहीत किया जा सकता है जब तक कि उन्हें कसकर सील किए गए कंटेनरों में संग्रहीत नहीं किया जाता है, उन्हें पर्यावरण और अन्य खाद्य पदार्थों के संपर्क से अलग कर दिया जाता है।

6. पका हुआ या पका हुआ पनीर

हालांकि ताजा चीस जैसे कि रिकोटा और मिनस और दही जमने के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया नहीं करते हैं, यह परिपक्व या परिपक्व चीज को फ्रीज करना संभव है।

डिश पनीर और मोज़ेरेला को वैक्यूम-सील बैग में जमे हुए किया जा सकता है और आमतौर पर पिघलने के बाद खाया जाता है। ब्रीज़ और गोरगोंज़ोला जैसे पनीर, बदले में, उनकी कुछ बनावट खो देते हैं, लेकिन फिर भी व्यंजनों में उपयोग किया जा सकता है।

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7. अंडे

अंडे रेफ्रिजरेटर में और बाहर भी आसानी से खराब हो जाते हैं, लेकिन आप उन्हें फ्रीजर में रखकर उनके जीवन का विस्तार कर सकते हैं।

चाल अंडे की सफेदी और जर्दी को मिलाने और उन्हें वैक्यूम सील बैग या कम-हवा के जार में स्टोर करने की है। एक टिप: नीचे लिखें कि कितने अंडे की सफेदी और जर्दी जम रही है, इसलिए आपको किसी भी नुस्खा में उनका उपयोग करने में कोई गलती नहीं है।

8. टमाटर

टमाटर ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो जल्द ही संदूषण के संकेत दिखाते हैं, विशेष रूप से मोल्ड।

उनके शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए, आप उन्हें सॉस और स्टॉज में उपयोग के लिए फ्रीजर में स्टोर कर सकते हैं।

9. अंगूर

अंगूर का एक बड़ा गुच्छा खरीदा है और समय पर उनका उपभोग नहीं कर पाएंगे? ध्यान रखें कि आप बाद में रस और व्यंजनों में उपयोग के लिए इन फलों को फ्रीज कर सकते हैं।

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इसके अलावा, आप अपने वाइन ग्लास को फ्रीज करने के लिए एक अंगूर के दाने का उपयोग कर सकते हैं जब आपके पास इसे सही तापमान पर ठंडा करने का समय नहीं होता है।

याद रखें: जब तक ठंड खाद्य पदार्थों के जीवन को बढ़ाती है, इस तकनीक में एक अपघटन प्रक्रिया को उलटने की शक्ति नहीं होती है। यदि आप कोई संकेत देखते हैं कि भोजन खराब हो सकता है, तो सबसे सुरक्षित बात यह है कि इसे त्याग दें।

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