हेल्दी और टेस्टी होममेड पिज़्ज़ा बनाने की 30 टिप्स

अगर कोई ऐसा खाना है जो लगभग सभी को पसंद हो तो यह खाना पिज्जा है। पूरे परिवारों को इकट्ठा करने और खिलाने के लिए जिम्मेदार, निश्चित रूप से ब्राजील में पिज्जा सबसे अनुकूल और प्रिय व्यंजनों में से एक है।

क्योंकि यह इतना लोकप्रिय और स्वादिष्ट भोजन है, इसके बिना जीना मुश्किल है, और किसी भी व्यक्ति को पिज्जा से बाहर निकलने के इस बलिदान से गुजरना नहीं पड़ता है।

कुछ सामग्रियों को लाइटर के साथ बदलना और अधिक पौष्टिक, कम ग्लाइसेमिक विकल्पों के साथ टॉपिंग बदलना आहार को छोड़ने के बिना मेनू पर पिज्जा रखने का एक तरीका है।

यहाँ पिज्जा कैलोरी ड्रिब्लिंग और अपने स्वस्थ खाने की दिनचर्या के लिए इसे अपनाने के लिए कुछ रचनात्मक सुझाव दिए गए हैं।

तैयारी

1. ओवन को गर्म रखें: पिज्जा को बनने से रोकने के लिए? नरम? और यह सुनिश्चित करने के लिए कि पूरा आटा खस्ता है, तापमान को ऊंचा रखना आवश्यक है। 230 से 260 डिग्री सेल्सियस के लिए पर्याप्त है।

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2. मात्राओं को अधिक मत करो: पिज्जा को स्वादिष्ट बनाए रखने के लिए, प्रत्येक खाने में बड़ी मात्रा में आटा रखने से बचें। पनीर जैसे भारी भोजन को कम मात्रा में या पतले स्लाइस में रखा जाना चाहिए।

3. सामग्री रखने से पहले आटा सेंकना या भूनें: यह आपके लिए एक व्यवहार्य विकल्प है कि यह सुनिश्चित करने के लिए कि आटा सामग्री का वजन पकड़ लेगा और यह सुनिश्चित करेगा कि इसके बीच का भाग नरम नहीं होगा।

4. पानी छोड़ने वाली सामग्री से सावधान रहें: टमाटर और पनीर, उदाहरण के लिए, तरल पदार्थ जारी कर सकते हैं क्योंकि वे पके हुए हैं और आटा के सभी कुरकुरे को बाहर निकालते हैं। इसलिए, इन सामग्रियों को शामिल करने के लिए चुनते समय, केवल न्यूनतम आवश्यक और पतले कटा हुआ डालें।

5. ग्रिल पर आटा सेंकना: यह आपके पिज्जा की तैयारी में नवाचार करने का एक दिलचस्प तरीका है, जो इसे एक विशेष स्वाद और एक अलग रूप देता है।

6. तैयार किए गए पास्ता पर दांव लगाएं: कुछ बेकर अच्छे पास्ता बनाते हैं इसलिए आपको केवल अपने पिज्जा के स्वाद के लिए सामग्री की चिंता करनी होगी। लेकिन यह याद रखने योग्य है कि एक प्रतिष्ठान में खरीदना महत्वपूर्ण है जिसे आप उत्पाद की गुणवत्ता की देखभाल करने के लिए जानते हैं, ताजा सामग्री और हल्के पास्ता के साथ।

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सामूहिक

7. इंटीग्रल मास में निवेश करें: कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के साथ स्वस्थ, अधिक पौष्टिक पिज्जा आटा बनाने के लिए परिष्कृत सफेद आटे के हिस्से को 100% पूरे गेहूं या अनाज के आटे के साथ बदलें।

8. अपने सैंडविच को पिज्जा में बदल दें: सैंडविच ब्रेड की एक या एक से अधिक पतली स्लाइस को हल्के से टोस्ट करें, अपनी पसंदीदा सॉस डालें और अपने पसंदीदा पिज्जा का स्वाद जोड़ें। पिज्जा के एक अतिरिक्त स्पर्श के लिए, अजवायन की पत्ती शामिल करें।

9. पिज्जा ब्रेड या फ्लैटब्रेड के साथ: एक और स्वस्थ विकल्प एक व्यक्तिगत ब्रेड पिज्जा बनाने के लिए, पिसा ब्रेड के रूप में भी जाना जाता है। यदि संभव हो तो, इस द्रव्यमान के पूर्ण संस्करणों के लिए विकल्प चुनें।

10. आटा में क्विनोआ जोड़ें: आटे में इस बीज को शामिल करके क्विनोआ के सभी लाभों का आनंद लें। सन या चिया भी आपके पिज्जा को और अधिक कुरकुरा और स्वस्थ बनाने के लिए अच्छे विकल्प हैं।

11. टैपिओका पास्ता पर पिज्जा: पिज्जा-स्वाद वाले टैपिओका के लिए गेहूं के साथ पारंपरिक पास्ता को स्वैप करें। नॉनस्टिक पैन में टैपिओका बनाएं ताकि आपको तेल का उपयोग न करना पड़े।

12. आटे के बिना लस मुक्त पिज्जा आटा: हालांकि यह अजीब लगता है, विचार एक बहुत स्वादिष्ट पकवान देता है। इस रेसिपी में पास्ता को आटे के साथ ब्रोकोली के साथ बदलें, जैसा कि यहाँ पर इस रेसिपी में पास्ता को फूलगोभी के साथ बनाने की कोशिश करें।

13. चावल का आटालस मुक्त और लैक्टोज मुक्त पिज्जा के लिए एक और विकल्प पकवान के आधार के लिए चावल के आटे का उपयोग करना है। यहां नुस्खा देखें।

14. किनारे पर तिल शामिल करें: एक विशेष बढ़त की तरह? कैसे थोड़ा तिल जोड़ने और उस स्वाद का आनंद लें जो बीज आपके पिज्जा आटा को देता है? इसे आज़माएं!

चटनी

15. क्लासिक घर का बना टमाटर सॉस: पारंपरिक टमाटर सॉस आपके पास्ता के आधार के लिए एक अच्छा विकल्प है। टमाटर और सीजन को स्वाद के लिए पकाएं। यहाँ पर आपको ब्लॉग e e Pimenta बनाने की आसान रेसिपी मिल जाएगी।

16. तैयार सॉस से बचें: आप अपने सुपरमार्केट में रेडी-टू-यूज़ टोमैटो अर्क और सॉस की एक भीड़ पा सकते हैं, लेकिन उनमें आमतौर पर सोडियम, संरक्षक और अन्य सामग्री के उच्च स्तर होते हैं जिन्हें आपको अपने स्वस्थ पिज्जा में शामिल करने की आवश्यकता नहीं होती है। इसलिए, आदर्श घर पर अपनी खुद की सॉस तैयार करना है।

17. कटा हुआ टमाटर सॉस: क्या आप भी अपने घर का बना सॉस बनाने के लिए आलसी हैं? सब ठीक है। टमाटर को पतली स्लाइस में काटें और सॉस के स्थान पर उपयोग करें।

18. पिज्जा पर पेस्टो सॉस: एक और स्वादिष्ट विचार एक पारंपरिक जेनोइ पेस्टो के साथ टमाटर सॉस को बदलना है। किचन की मदद आपको इस रेसिपी में सिखाती है।

19।लाइट होममेड बारबेक्यू सॉस: कैसे टमाटर सॉस के स्थान पर घर का बना बारबेक्यू सॉस शामिल है? विचार घर पर सॉस बनाने के लिए है ताकि नमक और परिरक्षकों की मात्रा में अतिरंजित न हो। रेसिपी ब्लॉग Do Jeito H से है।

20. स्वीट पिज्जा सॉस: जब आप स्वादिष्ट और हल्का मीठा पिज्जा खाना चाहते हैं, तो बेस के लिए डार्क चॉकलेट पर दांव लगाएं। छोटे टुकड़ों में तोड़ें और ओवन में पिघला दें। फिर केले और दालचीनी या स्ट्रॉबेरी के साथ कवर करें।

स्वस्थ स्वाद

21. स्किलेट पिज्जा: इस पिज्जा में आटा दलिया लेता है और स्टफिंग अन्य हल्के विकल्पों में टर्की स्तन, पनीर, हो सकती है। यह जरूरी है कि इसे नॉनस्टिक कड़ाही में बनाया जाए ताकि यह नीचे से न चिपके।

22. Ricotta और courgette Pizza: सफेद पनीर और सब्जियों के साथ परिष्कृत और अल्ट्रा लाइट प्रस्तुति के साथ एक अलग पिज्जा।

23. रैप आटे में पिज्जा: लपेटे हुए आटे का उपयोग अक्सर उन रोल्ड सैंडविच को बनाने के लिए किया जाता है, लेकिन यह आपके पिज्जा का आधार हो सकता है जब हल्के, फिट या पूर्ण संस्करण में खरीदा जाए।

24. चिकन और अरुगुला पिज्जा: यह नुस्खा प्रोटीन और सब्जियां लेता है, जो हल्के दोपहर के भोजन के लिए आदर्श है। आटा हल्का लपेट या सपाट हो सकता है।

25. ग्रीक योगर्ट आटा के साथ पिज्जा: यह रेसिपी बहुत अलग और बहुत हल्की है और इसे आपकी पसंद की हल्की फिलिंग के साथ बनाया जा सकता है। रहस्य आटा में है जो केवल 2 सामग्री लेता है।

26. लाइट मार्गेरिटा पिज्जा: यह पिज्जा आटा ब्लेंडर में बनाया जाता है और बनाने के लिए सरल है। भरने पनीर, टमाटर, तुलसी और अजवायन के फूल के कारण है।

27. बैंगन पिज्जा: इस पिज्जा का बड़ा अंतर आटा है। इसका कोई पास्ता नहीं है, इसका आधार बैंगन स्लाइस के साथ बनाया गया है। यह एक कोशिश के काबिल है!

28. टूना और पालक पिज्जा: यह पिज्जा साबुत आटे के साथ बनाया जाता है और स्टफिंग में क्रीम चीज़, टूना और पालक मिलता है। बनाने के लिए एक आसान खुशी!

29. शाकाहारी पिज्जा: इस पिज्जा में इसे सुपर हेल्दी बनाने के लिए कई सब्जियां हैं और इसे अभी भी एक ऐसे आटे के साथ बनाया जाता है जो पूरी तरह से संरचना में ले जाता है। ब्लॉगर के अनुसार, इसमें लगभग 243 कैलोरी प्रति टुकड़ा है।

30. मीठा फल पिज्जा: इस पिज्जा को रैप आटे या पिटा ब्रेड के साथ या स्किललेट आटा के साथ बनाया जा सकता है और फिलिंग केले, किशमिश, स्ट्रॉबेरी और सेब जैसे फलों से बनती है। एक और भी विशेष स्पर्श के लिए, नट्स और अन्य नट्स को कम मात्रा में शामिल करें।

आंशिक रूप से अनुवादित और ग्रेटिस्ट से अनुकूलित।

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