अपने मेनू को समृद्ध करने के लिए 20 आमलेट व्यंजनों

अंडा एक ऐसा भोजन है जो कई लोगों के दैनिक जीवन में मौजूद होता है। इसकी सस्ती कीमत के अलावा, यह प्रोटीन और पोषक तत्वों के एक उत्कृष्ट स्रोत के रूप में पहचाना जाता है। इसका उपभोग करने के कई तरीके हैं, और आमलेट मेनू में जोड़ने के लिए एक व्यावहारिक विकल्प है।

खपत को अलग करने के लिए भराव और तैयारी की मात्रा बहुत अधिक है। आमलेट केवल अंडों के साथ-साथ सब्जियों, और यहां तक ​​कि हैम और मशरूम पेरिस के मिश्रण के साथ तैयार किया जा सकता है।

इस व्यंजन का लाभ यह है कि बहुमुखी होने के अलावा, यह उन लोगों के लिए भी बहुत कठिनाई के बिना किया जा सकता है, जिनके पास रसोई का अधिक अनुभव नहीं है।

दिनचर्या से बाहर निकलने के लिए 20 व्यंजनों की एक सूची देखें और उन स्वादों और बनावट से चकित हो जाएं जो एक आमलेट हो सकते हैं।

1. टैपिओका आमलेट: दोनों आमलेट और टैपिओका एक बहुत ही व्यावहारिक तैयारी के साथ व्यंजन हैं, और दोनों का मिलन अलग नहीं हो सकता। स्वाद थोड़ा टैपिओका की याद दिलाता है, बनावट नरम लेकिन सुसंगत है। तुम भी अपने खुद के भराई जोड़ सकते हैं।

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2. पालक और अजमोद के साथ साबुत अनाज और तिल का आमलेट: यह संयोजन स्वस्थ भोजन की तलाश करने वालों के लिए बहुत अच्छा है। तिल के बीज, जिसे तिल के बीज के रूप में भी जाना जाता है, में बड़ी मात्रा में फाइबर होता है, जो तृप्ति की भावना को बढ़ाता है और इसमें मजबूत एंटीऑक्सिडेंट शक्ति भी होती है।

3. अरगूला ऑमलेट विद क्योर पनीर: यह एक और स्वस्थ ऑमलेट विकल्प है, क्योंकि यह पीले रंग के बजाय सफेद पनीर का उपयोग करता है। इसके अलावा, अरुगुला के साथ मिश्रण स्वाद को स्वादिष्ट बनाता है। यह घर पर परीक्षण के लायक है।

4. स्पैनिश ऑमलेट: यह नुस्खा आलू को एक सामग्री के रूप में उपयोग करता है, इसलिए इसमें एक मजबूत स्थिरता होती है और अधिक कैलोरी विकल्प होता है। इसे व्यक्तिगत रूप से या नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है।

5. पेरिस हैम और मशरूम ऑमलेट: हैम और पेरिस मशरूम का मिश्रण ऑमलेट को एक विशेष और अलग स्वाद देता है। जो लोग अधिक परिष्कृत पकवान चाहते हैं, उनके लिए परमा या सेरानो के लिए सामान्य हैम का आदान-प्रदान करना संभव है।

6. ओवन आमलेट: कुछ ही पलों में आसान रेसिपी, हल्का और तैयार। गाजर, टर्की स्तन और अंडे का सफेद पनीर का मिश्रण इस विकल्प को पौष्टिक और स्वादिष्ट बनाता है, साथ ही कैलोरी में कम होता है। आप चाहें तो स्टफिंग में अन्य सब्जियां भी मिला सकते हैं।

7. ऑमलेट पैनकेक: ऑमलेट को अलग लुक देने के लिए आप इसे अपनी मनपसंद सामग्री के साथ स्टफ कर सकते हैं और फिर इसे पैनकेक की तरह रोल कर सकते हैं। आपके द्वारा चुने गए भरण के आधार पर, इसे एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में प्रस्तुत किया जा सकता है।

8. फ्लोरेंटाइन ऑमलेट: इस रेसिपी में थोड़ी गाढ़ी बनावट होती है क्योंकि यह अंडे के साथ क्रीम मिलाती है। इसके अलावा, यह अभी भी पिघला हुआ पनीर और पालक को स्टफिंग के रूप में लेता है। याद रखें कि यह एक कैलोरी विकल्प है, यदि आप कुछ स्वस्थ चाहते हैं, तो दुबला चीज के लिए मोज़ेरेला और परमेसन को बदलें।

9. जामोन सेरानो ऑमलेट: जैमोन सेरानो को एक घटक के रूप में रखने के अलावा, यह नुस्खा काले, सफेद और गुलाबी मिर्च, और सौंफ़ के बीज का उपयोग करता है। सुझाव है कि जर्दी को थोड़ा तरल छोड़ दिया जाए, ताकि आमलेट बहुत ज्यादा सूख न जाए।

10. ज़ुचिनी और पनीर आमलेट: इस नुस्खा में आमलेट को आग पर पकाया जाना शुरू होता है और फिर ओवन में चला जाता है। इसे सीधे एक लोहे की कड़ाही में बनाया जा सकता है, जिसका उपयोग दोनों तरीकों से किया जा सकता है। यदि आपके फ्राइंग पैन में प्लास्टिक है, तो खाना पकाने के बाद ऑमलेट को बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करना आवश्यक है।

11. बेक्ड मिनी ऑमलेट: इस रेसिपी में ऑमलेट को कपकेक, पाई या मफिन के रूप में बेक किया जा सकता है। यह व्यक्तिगत भागों में सेवा करने के लिए प्यारा है और एक विशेष दिखने वाले व्यंजन के लिए एकदम सही है।

12. अंडे की सफेदी: जो लोग अंडे की जर्दी खाने से बचते हैं, उनके लिए यह एक बेहतरीन विकल्प है। जैसा कि यह बहुत हल्का है, इसे अन्य खाद्य पदार्थों के साथ खाया जा सकता है, जैसे कि भुना हुआ सब्जियां, हरी सलाद, ब्राउन चावल, अन्य।

13. आमलेट अर्नोल्ड बेनेट: लेखक अर्नोल्ड बेनेट ने एक आमलेट के लिए एक शेफ से पूछा जो सामान्य से अधिक पर्याप्त था। अनुरोध को पूरा करने के लिए, महाराज ने दूध, आटा, कॉड और अजमोद सूप को नुस्खा में जोड़ा, दुनिया भर में प्रसिद्ध किया और लेखक के नाम पर रखा।

14. ओपन चिकन और टमाटर ऑमलेट: यह विकल्प त्वरित, पौष्टिक और निरंतर भोजन के लिए बहुत अच्छा है, न कि प्लेट पर बहुत सुंदर उल्लेख करने के लिए। टमाटर के साथ चिकन बहुत स्वादिष्ट है।

15. सॉसेज और सफेद किशमिश के साथ ओवन आमलेट: एक ठंडी बीयर के साथ जाने के लिए बढ़िया पकवान और दोस्तों का स्वागत। यह रेसिपी भी मफिन कप में बनाई जाती है। राजस्व की राशि चार लोगों की सेवा के लिए पर्याप्त है।

16।पोटेटो ऑमलेट: स्पैनिश ऑमलेट के लिए इस रेसिपी में अंतर यह है कि यह बेक नहीं किया जाता है, सभी स्टेप पैन में किए जाते हैं और इसमें दही भी होता है, जो इसे सबसे अधिक कैलोरी विकल्प बनाता है। अधिक कैलोरी डिश होने के बावजूद, स्वाद अद्भुत है, और इसे मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसा जा सकता है।

17. पिज्जा ऑमलेट: जो लोग पिज्जा से परहेज कर रहे हैं, उनके लिए इस ऑमलेट की शक्ल बहुत मिलती-जुलती है और बहुत स्वादिष्ट भी है, लेकिन ज्यादा स्वादिष्ट भी है।

18. प्याज आमलेट: क्या आपका फ्रिज खाली है? यह नुस्खा बहुत व्यावहारिक है, और केवल सामग्री के रूप में अंडे और प्याज लेता है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट है। तैयारी में थोड़ा समय लगता है, क्योंकि कटा हुआ होने के बाद, प्याज को 1 घंटे के लिए पानी में भिगोया जाना चाहिए।

19. लाइट चिकन ऑमलेट: उन लोगों के लिए जो स्वाद को एक तरफ रखे बिना हल्का भोजन चाहते हैं, यह एक बढ़िया विकल्प है। इसमें केवल 250 कैलोरी होती है। चिकन के अलावा, आप तोरी, ब्रोकोली या अपनी पसंद की अन्य सब्जी डाल सकते हैं।

20. ओवन के रंग का आमलेट: यह रेसिपी भी बेक की गई है, लेकिन इसमें फ्रैंकफर्ट सॉसेज एक सामग्री के रूप में और पैन के नीचे और किनारे पर रोटी की परत है, जो एक खस्ता और स्वादिष्ट क्रस्ट बन जाता है।

क्या आमलेट अच्छा है? आपके स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

न्यूट्रोलॉजी में मेडिकल विशेषज्ञ एलिस अमरल का कहना है कि आमलेट नाश्ते और दोपहर के नाश्ते दोनों के लिए एक बढ़िया विकल्प है। इसे शुद्ध या भरवां खाया जा सकता है, लेकिन भरावों को चुनने में सावधानी बरतनी चाहिए। "यह एक हल्का, अत्यधिक प्रोटीन विकल्प है जो दूसरे सबसे पूर्ण भोजन, अंडे के साथ तैयार किया गया है," वे कहते हैं।

ऐलिस आमलेट के मुख्य लाभों पर प्रकाश डालता है:

• प्रोटीन स्रोत: आमलेट तृप्ति को बढ़ावा देता है और मांसपेशियों, हार्मोनल और एंजाइमेटिक रखरखाव के लिए आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करता है।
• ट्रिप्टोफैन स्रोत: सेरोटोनिन अग्रदूत अमीनो एसिड, जो भलाई की भावना से जुड़ा हुआ है और मिठाई और कार्बोहाइड्रेट के लिए cravings को कम करने में मदद करता है।
• ओमेगा 3 और मोनोअनसैचुरेटेड वसा का स्रोत: वे ग्लाइसेमिक नियंत्रण में एड्स हैं, इंसुलिन स्पाइक्स से बचते हैं, जो भूख को बढ़ाता है और वसा के जमाव का पक्षधर है।
• ल्यूसीन स्रोत: अमीनो एसिड जो वसा के लिए कमरे को कम करते हुए दुबला द्रव्यमान बनाए रखने में मदद करता है।
• एंटीऑक्सीडेंट कार्रवाई: शरीर की वृद्धि और विकास के लिए लाभ, संज्ञानात्मक मरम्मत। यह उम्र बढ़ने की प्रक्रिया, तंत्रिका कोशिका संरक्षण और एकाग्रता और प्रदर्शन से जुड़े ऊर्जा स्तरों की प्राकृतिक उत्तेजना में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

ऐलिस यह भी कहती है कि आमलेट का चुनाव और आमलेट कैसे तैयार किया जाता है, इस भोजन को स्वस्थ बनाने में महत्वपूर्ण है। अगर आप रेसिपी को हेल्दी तरीके से तैयार करना चाहते हैं, तो नीचे दिए गए टिप्स अपनाएं:

• तेल (केवल नारियल तेल) का उपयोग न करें;
• यदि आप टैपिओका का उपयोग करना चाहते हैं तो आटा न जोड़ें;
• भराई के लिए अंडे के रूप में स्वस्थ खाद्य पदार्थों का चयन करें, जैसे कि सार्डिन, कटा हुआ चिकन स्तन, सब्जियां (कसा हुआ गाजर और बीट्स, तोरी आदि), सब्जियां (पालक, अरुगुला, आदि);
• पनीर, रिकोटा, दही जैसे दूध डेरिवेटिव जोड़ने से बचें;
• जड़ी बूटियों, लहसुन, प्याज, करी का दुरुपयोग करने के लिए;
• नमक से बचें और यदि आप इसका उपयोग करते हैं, तो गुलाबी हिमालयन नमक का विकल्प चुनें।

इन युक्तियों के बाद, नुस्खा को अलग करने की कोशिश करना दिलचस्प है, इसलिए आप इस सरल पकवान को अक्सर और बिना ऊब के तैयार कर सकते हैं, व्यक्तिगत विकल्प बना सकते हैं या परिवार और दोस्तों के साथ खा सकते हैं। भरण बदलें, तैयारी मोड बदलें, नया करें!

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