रेमन: 14 जापानी डिश व्यंजन जो आपके मुंह में पानी भर देंगे

जापानी व्यंजनों के विशिष्ट व्यंजनों में से एक, रेमन, अपने स्वादिष्ट गर्म शोरबा और साइड व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध है। नूडल्स और प्राच्य व्यंजनों का स्वाद पसंद करने वालों के लिए, रेमन एक अलग और स्वादिष्ट शर्त है।

एक पूर्ण रेमन में 3 आवश्यक घटक होते हैं: पास्ता, साइड डिश और शोरबा। पास्ता सरल और पकाने के लिए जल्दी है, जैसा कि पूरक हैं, जो आमतौर पर मांस होते हैं, अंडे और एशियाई व्यंजनों के कुछ मसालों के साथ। लेकिन क्या अन्य व्यंजनों से रेमन को अलग करता है मुख्य रूप से शोरबा। कई तरह से और विभिन्न आधारों के साथ बनाया गया, यह पकवान को विशेष स्वाद देता है।

इस जापानी को खुश करने का तरीका जानने के लिए, विभिन्न प्रकार के रेमन के 14 व्यंजनों की जाँच करें:

1. मुर्गी के साथ रेमन

रेमन व्यंजनों आमतौर पर समय लगता है क्योंकि रहस्य शोरबा में है। इस नुस्खा में, जो चिकन, बेकन, सब्जियां और शिमजी जैसी सामग्री मांगता है, शोरबा सामग्री के स्वाद को अच्छी तरह से अवशोषित करने के लिए कम से कम 4 घंटे तक पक रहा है। वैसे तो पास्ता सिर्फ 7 मिनट में पक जाता है। यह डिश ग्रिल्ड चिकन, अंडा और चिव्स के साथ है। पूरा नुस्खा देखें।

2. लोई से लिपटना

इस नुस्खा में, शोरबा का आधार सोया सॉस, मिरिन खातिर, किरिन खातिर, चीनी से बना है और, आसानी से, तैयार चिकन शोरबा के लिए। पकवान का रहस्य विशेष रूप से रेमेन के लिए बनाया गया ताजा पास्ता है। साइड डिश पारंपरिक हैं: पोर्क लॉइन, नोरी, बांस स्प्राउट, अंडा और चिव्स। एक विशेष स्वाद के लिए, नुस्खा 'कौमी अबुरा' नामक सुगंधित मसाले के लिए कहता है, जिसे घर पर बनाया जा सकता है। पूर्ण नुस्खा वॉकथ्रू और संघटक सूची देखें।

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3. अरबी रेमन

यह संस्करण सरल है और आप आनंद ले सकते हैं कि पिछले दिन का क्या बचा है। सामग्री बुनियादी हैं और सॉस बचे हुए शोरबा और मसाले लेती है, जिसमें अरबी भोजन जैसे कि नींबू, सीरियाई मसाला और ताहिनी सॉस शामिल हैं। पास्ता के लिए, "परी बाल" प्रकार के नूडल्स का उपयोग किया जाता है। सूप से उबला हुआ अंडे की जर्दी और शेष मांस के साथ अपनी प्लेट को पूरा करें। देखें पूरी रेसिपी

4. बेकन रामेन

इस रेमन का आधार चिकन की हड्डियों, बेकन, तिल के तेल और शिमजी के टुकड़ों से बनाया गया है। शोरबा कम से कम 30 मिनट के लिए आग पर है। अन्य सामग्री जैसे कि उबला हुआ अंडा और पास्ता के साथ स्वाद को अच्छी तरह से अवशोषित करने के लिए उसी पानी में पकाया जा सकता है। नुस्खा भी सोया सॉस और बच्चे की खातिर प्राच्य उत्पादों के लिए कहता है। सामग्री और निर्देशों का विवरण देने वाली पूरी रेसिपी वीडियो यहाँ है।

5. गोमांस के साथ लामेन

यह एक सरल रेमन नुस्खा है। जैतून का तेल के साथ गोमांस sautéing द्वारा शुरू और अलग पन्नी में लिपटे सेट। शोरबा के लिए, बस लहसुन को सॉस करें, श्योउ और 500 मिलीलीटर पानी डालें। पास्ता जल्दी पकाया जाता है, तुरंत नूडल्स के साथ बनाया जाता है। संगत एक उबला हुआ अंडा और गोमांस है। बस उन्हें एक कटोरे में परोसें और आपका काम हो गया! रेसिपी वीडियो एक्सेस करें और वॉकथ्रू देखें।

6. इंप्रोमप्टु रामेन

यह उन दिनों के लिए है जिन्हें हमें रसोई में सुधारना होगा। सामग्री, साथ ही नुस्खा सरल हैं: नूडल्स का एक बंडल, सोयू, अंडा, चाइव्स और एक चिकन स्टेक के साथ। बस तुरंत नूडल्स पकाना, तैयार मसाला और कुछ सोया सॉस जोड़ें। एक साथ पकाना, एक अंडा पकाना और चिकन स्टेक के टुकड़े जोड़ें। पूरी रेसिपी वीडियो देखें।

7. शिटेक टेंडरलॉइन रेमन

यह नुस्खा थोड़ा अधिक जटिल है। शोरबा में शिटेक, चाइव्स, खातिर, अदरक, समुद्री शैवाल, होंडशी, शोयू, सेब और पोर्क लोन जैसी कई सामग्रियां हैं। शोरबा बहुत स्वादिष्ट होने के लिए, इसे 4 से 6 घंटे तक आग पर छोड़ दिया जाना चाहिए। खाना पकाने के बाद, आप वकामी, एक प्रकार का जापानी समुद्री शैवाल जोड़ सकते हैं जो स्वाद को अलग करता है। सूअर का मांस पसलियों के साथ परोसें। नुस्खा तैयार करने के तरीके का विवरण देखें।

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8. मीठे और खट्टे लोई के साथ रमेन

इस संस्करण में मुख्य सामग्री पोर्क लॉइन और बेकन हैं। सुविधा के लिए, नुस्खा सॉस का स्वाद लेने के लिए तैयार चिकन शोरबा का उपयोग करता है। अधिक स्वाद के लिए, नोरी, निर्जलित मछली और सोया पेस्ट जैसे ओरिएंटल मसालों का उपयोग करें, जिन्हें मिसो कहा जाता है। यहां इस्तेमाल की जाने वाली सामग्री की पूरी रेसिपी और सूची देखें।

9. रमन ग्राउंड पोर्क के साथ

इस रेमन का आधार जमीन पोर्क के टुकड़ों और अदरक, काली मिर्च और लहसुन जैसे मसालों से बना है। पेस्ट बनाने तक सामग्री को संसाधित करना आवश्यक है। साथ देने के लिए, पारंपरिक: अंडा, मांस का एक टुकड़ा, चाइव्स और कुछ जापानी सामग्री जो आसानी से प्राच्य उपज घरों में मिल सकती हैं। पूर्ण नुस्खा तक पहुंचें।

10. पोर्क बेली रेमन

यह शोरबा आपको भरपूर स्वाद देने के लिए पत्तियों, सब्जियों, जापानी मसालों, गोमांस की हड्डियों और शिटक से बनाया जाता है। रतालू के टुकड़े स्टॉक को पूरा छोड़ देते हैं। एक अच्छे शोरबा की तरह, आपको इसे कम से कम 4 घंटे तक आग पर छोड़ने की ज़रूरत है। नुस्खा के लिए मुख्य पूरक कटा हुआ पोर्क पेट और स्यूटेड शिमजी है। पूरी रेसिपी को फॉलो करने के लिए, यहाँ देखें।

11. लामेन मिसो के साथ

इस रेसिपी का आधार भी मिसो से है। शोरबा चिकन हड्डियों और प्राच्य मसालों के साथ बनाया गया है, जो 1 घंटे के लिए आग पर हैं। संगत के लिए, नुस्खा कस्तूरी के टुकड़ों को सीप की चटनी के साथ पकाया जाता है। पकवान स्थापित करते समय, रेमन नूडल्स, उबले अंडे और कम्बोको जैसे प्राच्य सामग्री डालें। पोर्क के टुकड़े और निश्चित रूप से, स्वादिष्ट मिसो-आधारित शोरबा जोड़ें। नुस्खा के सभी विवरण देखें।

12. बीन स्प्राउट लामेन

शोरबा पकाने के लिए, आपको बेकन, सोया सॉस और पानी के टुकड़ों की आवश्यकता होगी। प्रेशर कुकर में 1 घंटे पकाने के बाद, स्टॉक से अलग बेकन और एक तरफ सेट करें। पकवान तैयार करने के लिए, एक कटोरी में पहले से पका हुआ पास्ता, गोभी, बीन स्प्राउट्स और केंद्र में एक कच्चा अंडा डालें। स्वाद के लिए, सोया सॉस, तिल का तेल, आरक्षित स्टॉक और बेकन स्लाइस जोड़ें। पूर्ण वॉकथ्रू तक पहुँचें।

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13. लो कार्ब रमेन

यह नुस्खा पिछले वाले की तुलना में सरल है। आधार को बीफ़ शोरबा के साथ बनाया गया है जो shitake और जापानी मसाले जैसे shoyu और hondashi द्वारा पूरक है। आटा को हल्का बनाने के लिए, इसे आड़ू की हथेली से बनाया जाता है, जिसे आम तौर पर पकाया जाता है। पूर्ण पकवान पपुन्धा नूडल्स से बना है, पहले से बना शोरबा, अंडे और पाइंचा के टुकड़े, ब्रेज़्ड शेक के साथ जोड़ा जाता है। घटक सूची और विस्तृत तैयारी मोड देखें।

14. सीप की चटनी के साथ रेमन

यह रेसिपी झटपट और बनाने में आसान है। आधार प्राकृतिक तिल के तेल के साथ तला हुआ पोर्क के टुकड़ों से बना है, लहसुन के साथ सीप, तैयार सीप सॉस और कुछ प्राच्य मसाला। सभी सामग्रियों को एक साथ पानी में पकाया जाता है। पकवान को इकट्ठा करने के लिए, बस पास्ता, स्टॉक और बेस सामग्री को पूरा करने के लिए जोड़ें। इसे जानें!

शोरबा और साइड डिश के कई रूपों के साथ सभी स्वाद के लिए रेमन व्यंजनों हैं। क्या आपने एक नया नुस्खा आज़माने के लिए अपना पसंदीदा चुना है?

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