शाकाहारी बारबेक्यू: 14 कमाल की रेसिपी जो स्वाद को वेजिटेबल वर्ल्ड में बढ़ाती है

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कौन एक फैंसी बारबेक्यू में भाग लेना या भागना पसंद नहीं करता है? यह अवसर दोस्तों को इकट्ठा करने और स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेने का एक शानदार अवसर है। और, कई लोगों के अनुसार, बारबेक्यू मांस का पर्याय नहीं है, सभी स्वादों के विकल्प हैं।

उदाहरण के लिए, वेगन बारबेक्यू पशु प्रेमियों के साथ-साथ उन लोगों के लिए भी एक हिट है, जो स्वादिष्ट व्यंजनों को हल्के ढंग से चखना चाहते हैं। तो सबसे अच्छा शाकाहारी बारबेक्यू के लिए अद्भुत व्यंजनों की जाँच करें:

1. शाकाहारी सोयाबीन प्रोटीन बारबेक्यू और सब्जियां

काबॉब्स सभी अच्छे हैं और सोया प्रोटीन, बैंगन, प्याज, काली मिर्च, गाजर, टमाटर, फूलगोभी और तोरी के साथ यह संस्करण आपको आश्चर्यचकित करेगा। कबाब स्वाद से भरा होने की कुंजी सभी अवयवों को बिना किसी डर के सीजन करना है। जैतून का तेल, सोया सॉस, नींबू का रस, अजवायन, हरी गंध और लहसुन का उपयोग करने की कोशिश करें। फिर बस कबाब इकट्ठा करें, उन्हें कुछ मिनट के लिए ग्रिल करें और आनंद लें।

2. मैरिनेड में शाकाहारी बारबेक्यू

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अभी भी किफायती है कि एक शाकाहारी कबाब विकल्प की जाँच करना चाहते हैं? इसके लिए आपको सोया मांस, बैंगन, मिर्च, प्याज और तोरी की आवश्यकता होगी। पहले से ही मैरिनेड, जो सोया मांस और सब्जियों में एक अद्वितीय स्पर्श सुनिश्चित करता है, जड़ी-बूटियों, नींबू का रस, लहसुन, चिमिचुर्री, बे पत्ती, जैतून का तेल और नमक लेता है। जब ग्रिल पर कटार लगाने का समय आता है, तो चाल अजमोद का एक बंडल लेने के लिए होती है, इसे जैतून के तेल और जड़ी-बूटियों के मिश्रण में डुबोएं और इस बंडल को ग्रिल के रूप में पास करें।

3. पूर्ण शाकाहारी बारबेक्यू

और अगर आप वास्तव में असली के लिए अपने शाकाहारी बारबेक्यू को कोड़ा मारना चाहते हैं, तो यहां विभिन्न प्रकार के व्यंजन हैं जो एक साथ बहुत बढ़िया हैं और किसी को भी संतुष्ट करते हैं। आरंभ करने के लिए, अपनी सब्जी कबाब बनाएं, तोरी, टमाटर, बैंगन, काली मिर्च, मिनी-बॉल्स और मशरूम तैयार करें, उन्हें चिमिचुर्री सॉस के साथ सीज़न करें। फिर पके हुए शकरकंद को स्वाद से भरपूर बनाएं। इसके अलावा, भुना हुआ प्याज का सलाद आवश्यक मिठास लाता है। इसके अलावा हर बारबेक्यू के असली प्रिय की सेवा करने के लिए अपनी खुद की लहसुन की रोटी बनाने की कोशिश करें।

4. तरबूज बारबेक्यू

और जो लोग बारबेक्यू पर नवाचार करना चाहते हैं, उनके लिए एक ताज़ा भोजन पर दांव लगाना जिसमें गर्मी का चेहरा है, तरबूज आपका सहयोगी है। इस नुस्खा के लिए, आपको फलों को मध्यम स्लाइस में काट लेना चाहिए, फिर उन्हें जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ सीज करें। फिर बस कुछ मिनट के लिए बारबेक्यू पर सेंकना करने के लिए स्लाइस रखें, उन्हें दोनों तरफ मोड़ दें। यह स्वादिष्ट है!

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5. शाकाहारी काफ्त

काफ्ता मसालेदार मांस की कटार का एक विशिष्ट अरबी व्यंजन है। यहां, मांस को जमीन के बीफ के समान सोया प्रोटीन द्वारा बदल दिया जाता है और मसालों को टकसाल, जैतून का तेल, नींबू का रस, अजवायन के फूल के लिए छोड़ दिया जाता है। गेहूं के आटे का उपयोग कटार को मजबूत बनाने के लिए भी किया जाता है और कटार से ढीला नहीं किया जाता है। फिर बस बारबेक्यू और पकवान पर कटार डाल दिया!

6. जड़ी बूटियों के साथ शाकाहारी जड़ी बूटी

और अगर आपकी पकड़ पशु क्रूरता से मुक्त होने के दौरान अधिक परिष्कृत बारबेक्यू है, तो इस व्यंजन को याद न करें। इसमें? नकली? यह एक बड़े वनस्पति मांस के साथ बनाया जाता है, मांस के एक टुकड़े के आकार के समान। चरण दर चरण सीलिंग को सील करना, सील करना और पीसना होगा। इस बीच, वेजिटेबल बटर, गार्लिक पेस्ट और चिमिचुर्री के साथ मिश्रण भी बनाएं। फिर बारबेक्यू से स्टेक को हटा दें और प्रत्येक स्लाइस पर इस क्रीम को पास करें।

7. शाकाहारी कबाब

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चूंकि शाकाहारी कटार कभी बहुत अधिक नहीं होती हैं, इसलिए इस खुशी का एक और नुस्खा देखें। पहला कदम वनस्पति प्रोटीन को मॉइस्चराइज और सीज़न करना है। मैरीनेड में कुछ मिनटों के बाद, अतिरिक्त तरल निकालें। सभी सामग्रियों में स्वाद लाने के लिए, सब्जियों को भी सीज़न करें। तब से, आपको बस खाने को कटार पर मर्ज करना होगा, उन्हें ब्रेड करना होगा और उन्हें भूनना होगा। और अगर आप एक क्षुधावर्धक के रूप में कटार की सेवा करने जा रहे हैं, तो उन्हें छोटे डंडे पर रखना अच्छा है।

8. ग्रील्ड सब्जियां

और कौन सा अच्छा शाकाहारी भुनी हुई सब्जियों से प्यार नहीं करता है, है ना? यहाँ, उपयोग किए जाने वाले खाद्य पदार्थ कैबोटी स्क्वैश, शकरकंद, बैंगन, मिर्च और मटर पाई थे। एक बार कटा हुआ और पवित्र होने के बाद, आपको उन्हें जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च और मेंहदी के साथ सीजन करना चाहिए। फिर बस उन्हें बारबेक्यू पर बेक करें और जब तक आप बिंदु तक नहीं पहुंचते तब तक हर तरफ घूमें। बहुत आसान है!

9. वेगन बारबेक्यू फ़ारोफ़

हर स्वाभिमानी बारबेक्यू में आप crumbs, सही याद नहीं कर सकते हैं? ब्राजील के इस व्यंजन को केवल पौधों के खाद्य पदार्थों का उपयोग करके एक नया चेहरा मिलता है।स्वादिष्ट के अलावा, इसकी तैयारी बहुत सरल है, बस ब्रेज़, हरी-महक के साथ खत्म और, यदि आप थोड़ा अतिरिक्त मसाला चाहते हैं, तो पारंपरिक फ़ार्फ़ो के अंडे का स्वाद लाने के लिए हिमालयी काले नमक का एक स्पर्श।

10. स्मोक्ड टोफू के साथ शाकाहारी बारबेक्यू>

टोफू भी शाकाहारी आहार का एक बड़ा सहयोगी है और स्मोक्ड संस्करण इसकी मजबूत स्वाद और बनावट के कारण सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। यहां, इसका उपयोग एक और अद्भुत कटार बनाने के लिए किया जाता है, यहां तक ​​कि अन्य अवयवों से भी अधिक संबद्ध किया जाता है, जो कि शकरकंद, सफेद और गहरे सोया प्रोटीन, बैंगन, तोरी, मिर्च और लाल प्याज हैं। कबाब बनाने का तरीका मूल एक है: विभिन्न खाद्य पदार्थों की परतें बनाना और बारबेक्यू लेना।

11. शाकाहारी दाल और काबुली चना

शाकाहारी काफ्त के लिए एक और बढ़िया विकल्प, इस बार इस्तेमाल किए गए अनाज के कारण प्रोटीन में समृद्ध है। रेसिपी बनाने के लिए, पके हुए छोले, नींबू, दाल, कद्दूकस किया हुआ प्याज, लहसुन, जैतून का तेल, सीरियन काली मिर्च, ज़ातर, दालचीनी, जीरा, नमक, ब्रेडक्रंब, पुदीना और हरा-महक। ठंडी बात यह है कि शाकाहारी होने के अलावा, इस संस्करण में अभी भी संस्कृति का एक छोटा सा पैर है, जहां से कफ्त की उत्पत्ति होती है, क्योंकि छोले और दाल का उपयोग अरब व्यंजनों की कई तैयारियों में किया जाता है।

12. इतालवी शाकाहारी लहसुन की रोटी

यहां एक नुस्खा है जो किसी को भी प्रभावित करता है, इसके अलावा लहसुन की रोटी अपने आप में दिव्य है, इस संस्करण में यह एक परिष्कृत पक्ष प्राप्त करता है। भरावन को पके हुए रतालू, टैपिओका आटा, खट्टा स्प्रिंकल्स, ताहिनी, नींबू का रस, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ बनाया जाता है। इस्तेमाल की जाने वाली रोटी इटैलियन है। लहसुन के असली स्वाद के लिए, प्रोसेसर में लहसुन, अजमोद और जैतून का तेल हराया और इस आटे को रोटी के ऊपर फैला दिया। इस सुंदरता को बेक करने के बाद, आप एक अलग और स्वादिष्ट लहसुन की रोटी सुनिश्चित करेंगे।

13. मलाईदार शाकाहारी लहसुन की रोटी

पहले से ही यह लहसुन की रोटी पशु मूल के किसी भी घटक को लेने के बिना उस पारंपरिक संस्करण की उपस्थिति को नहीं खोती है। यह बिना अंत तक पहुंचे कटा हुआ मिनीबैग के साथ बनाया गया है। पहले से ही लहसुन क्रीम शाकाहारी मेयोनेज़, सब्जी दही, कीमा बनाया हुआ लहसुन, पोषण खमीर (पनीर के स्वाद के लिए), अजमोद, चाइव्स और अजवायन लेता है। फिर इस गार्लिक क्रीम को ब्रेड ओपनिंग में पास करें और ब्रेड्स को ग्रिल पर रखें। आप गलत नहीं कर सकते!

14. शाकाहारी आलू और मेयोनेज़ सलाद

आलू का सलाद एक और चीज है जिसे बारबेक्यू से नहीं छोड़ा जाता है, मेयोनेज़ तब भी नहीं बोला जाता है। तो इस लाजवाब रेसिपी को ज़रूर ट्राई करें। आलू, गाजर, उबले हुए चावल, पानी, हरी-गंध, डिजन सरसों, लहसुन, सीताफल, नींबू का रस, जैतून का तेल, नमक, अचार, जैतून, अजवायन और काली मिर्च अलग करें।

क्या आप कहने जा रहे हैं कि आपको इन व्यंजनों को पढ़कर मुंह में पानी नहीं आएगा। एक दूसरे की तुलना में स्वादिष्ट लगता है, यह साबित करता है कि हर प्रकार के पकवान के लिए एक बहुत ही पौष्टिक और स्वादिष्ट शाकाहारी संस्करण है। तो समय बर्बाद मत करो और तुरंत इन शाकाहारी बारबेक्यू संस्करणों की कोशिश करो!

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