शिटेक मशरूम के फायदे

विशेषता स्वाद के साथ, शिटेक मशरूम मांस और मछली और यहां तक ​​कि चाय की तैयारी में भी इसका उपयोग सॉस, सूप, क्रीम, सौतेड, रिसोट्टो रिसोट्टो या पास्ता में एक घटक के रूप में प्राच्य रूप से खाना पकाने में किया जाता है।

लेकिन यह तैयारी की विभिन्न संभावनाओं के लिए ही नहीं है shiitake यह चीनी और जापानी के बीच बहुत लोकप्रिय है। इस प्रकार के मशरूम का उपयोग कई वर्षों से शरीर के इलाज और बेहतर जीवन जीने के लिए दवा के रूप में किया जाता है, इसलिए इसे "दीर्घायु टॉनिक" कहा जाता है।


हालांकि अन्य मशरूम प्रकारों की तुलना में कम लोकप्रिय है, शिइतके विटामिन और पदार्थों में इसकी उच्च सामग्री के कारण बाकी हिस्सों से बाहर खड़ा है जो केवल स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।

इसमें विटामिन, फाइबर, खनिज, प्रोटीन की एक बड़ी मात्रा और आवश्यक अमीनो एसिड की एक उच्च सामग्री शामिल है, उन पोषक तत्वों को जो हमारे शरीर का उत्पादन नहीं करते हैं, लेकिन जो चयापचय के उचित कार्य के लिए मौलिक हैं।

प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना मुख्य है Shititake मशरूम के लाभ। भोजन इन्फ्लूएंजा और अन्य संक्रमणों के खिलाफ लड़ाई से संबंधित एक पदार्थ के उत्पादन के लिए जिम्मेदार कोशिकाओं के कामकाज को उत्तेजित करता है, यहां तक ​​कि उन जैसे कि हेपेटाइटिस जैसी पुरानी बीमारियों के कारण भी। इसके अलावा, अध्ययन बताते हैं कि द शिटेक मशरूम कैंसर की रोकथाम पर कार्य करता है।

shiitake यह शरीर को उच्च रक्तचाप, उच्च कोलेस्ट्रॉल और मधुमेह जैसे हृदय रोग से भी बचाता है, क्योंकि इसमें फाइबर होते हैं जो खराब कोलेस्ट्रॉल और पदार्थों को नियंत्रित करने में मदद करते हैं जो रक्त में वसा को जमा होने से रोकते हैं और धमनियों को बंद कर देते हैं।

Shititake मशरूम के लाभ पैमाने पर भी महसूस किया जा सकता है क्योंकि इसे एक हल्का भोजन माना जा सकता है। एक 100 ग्राम सेवारत, डेढ़ कप चाय के बराबर, केवल 35 कैलोरी होती है। आप कह सकते हैं कि शियाटके के चार बड़े चम्मच कम लाल मांस से कैलोरी की समान मात्रा में जोड़ते हैं, जिसमें कम वसा होता है।

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