Sunomono: इस ताज़ा प्रकाश सलाद से 8 व्यंजनों को जानें

जो लोग अक्सर जापानी रेस्तरां आते हैं, वे इस हॉटनेस में आ गए होंगे। जो लोग इसके बारे में कभी नहीं सुनते हैं, उनके लिए सनोमोनो में खीरे और मीठी और खट्टी चटनी का सलाद होता है, जिसमें कभी-कभी कच्ची मछली या कानी जैसी अन्य सामग्री होती है। सूरोमोनो का शाब्दिक अनुवाद है? सिरका खाद्य पदार्थ? और पकवान स्वस्थ और बहुत स्वादिष्ट है।

सलाद माना जाता है, जापान से यह नुस्खा मुख्य व्यंजनों के पूरक के रूप में परोसा जाता है। इस प्राच्य स्वाद को अपने भोजन में लाना चाहते हैं? फिर तैयारी के लिए बहुत आसान विकल्पों के साथ एक चयन देखें:

1. सुमनोमो सरल

दोपहर के भोजन के साथ एक बढ़िया विकल्प होने के अलावा, यह नुस्खा लंबे समय तक फ्रिज में रहता है। घटक सूची में जापानी खीरे, नमक, चीनी, पानी, सफेद सिरका और भुना हुआ तिल शामिल हैं। पूरी रेसिपी यहाँ देखें।


2. काली मिर्च के साथ सनोमोनो

यहां इस सलाद को तैयार करने की तकनीक का कोई रहस्य नहीं है। अद्वितीय स्वाद का रहस्य सॉस में निहित है, जिसमें सिरका और चीनी का संयोजन होता है। तिल का परिष्करण स्पर्श पकवान का आकर्षण है। यह नुस्खा विवरण की जाँच के लायक है।

3. ग्रीन बीन नूडल्स के साथ सनोमोनो

खीरे, नमक और सिरके के अलावा, इस रेसिपी में हारमेस की विशेषता है, जो कि एक हरी फलियों वाला नूडल और काला तिल है। खीरे पतले कटा हुआ होना चाहिए और छलनी में नमक के साथ निर्जलीकरण के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। कदम से कदम मिलाकर देखिए।

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4. सनफोमो बिफम के साथ

लाइट एंड रिफ्रेशिंग, इस सलाद में विभिन्न घटक बिफम, एक ग्लूटेन-फ्री चावल आधारित नूडल है। आप टोफू, मिर्च, ब्रोकोली और यहां तक ​​कि मूंगफली के टुकड़े भी जोड़ सकते हैं। देखिए कैसे करना है।

5. कानी के साथ सुनामोमोनो

सुपरमार्केट और स्पेशलिटी स्टोर्स में आसानी से मिलने वाली सामग्री कानी है, जो इस सलाद में फर्क करती है। बहुत पतला होने के लिए, टिप एक सब्जी स्लाइसर के साथ ककड़ी को काटने के लिए है। सामग्री की पूरी सूची और इसे यहाँ बनाने के तरीके की जाँच करें।

6. गाजर के साथ सुनामोमोनो

यह विकल्प उस दिन तैयार किया जाना चाहिए जिस दिन आप सेवा करना चाहते हैं क्योंकि इसे कम से कम 12 घंटे के लिए प्रशीतित किया जाना चाहिए। ककड़ी और गाजर का अचार बनाने में चावल का सिरका, चीनी और नमक लगता है। आप चाहें तो चीनी को स्वीटनर में बदल सकते हैं। इसे जानें।


7. श्योमो के साथ सुनामोमोनो

यदि आप एक कम अम्लीय नुस्खा चाहते हैं, तो छह चम्मच चावल के सिरके के साथ शुरू करें और अपनी पसंद के लिए अधिक जोड़ें। खीरे को बहुत पतला काटें, नमक के साथ मिलाएं और इसे 5 मिनट के लिए आरक्षित छोड़ दें। फिर अच्छी तरह से नाली और निचोड़ें। नीचे दिए गए चरणों की जाँच करें।

8. शुगर फ्री सनोमोनो

चावल के सिरके से बने पारंपरिक विकल्प के विपरीत, यह सनोमो सेब के सिरके के साथ बनाया गया था। इसके अलावा, नमक को दो बड़े चम्मच सोया सॉस से बदल दिया गया था। यह संस्करण व्यावहारिक है, बिटवॉच है और इसे 3 से 4 दिनों के लिए संग्रहीत किया जा सकता है। वॉकथ्रू देखें।

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ककड़ी बेस और सॉस तैयार करना, बाकी आप पर निर्भर है। यह अन्य सब्जियों और यहां तक ​​कि मछली जैसे कि सामन या टूना के साथ प्रयोग करने लायक है। अपना सलाद बनाएं और खुद को खुश करें!

Sunomono (Wakame समुद्री सिवार साथ जापानी ककड़ी सलाद) पकाने की विधि (मार्च 2024)


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