अध्ययन 12 खाद्य पदार्थों को सबसे अधिक कीटनाशकों के रूप में ढूँढता है

नौवें सीधे वर्ष के लिए पर्यावरण कार्य समूह (EWG) उच्चतम कीटनाशक दर वाले खाद्य पदार्थों की सूची बनाता है, जिसे डर्टी डोजेन कहा जाता है। सूची हर साल जारी की गई एक कंपनी के खाद्य कीटनाशक सूची का हिस्सा है, और वे कहते हैं कि 67% भोजन, धोने के बाद भी, मनुष्यों के लिए हानिकारक विषाक्त पदार्थों को शामिल करता है।

जैविक-उत्पादित, कीटनाशक मुक्त खाद्य पदार्थ अधिक महंगे हैं और उत्पादन करने के लिए अधिक कठिन हैं क्योंकि रोपण कृषि में कीट उन्मूलन के लिए रासायनिक उपचार प्राप्त करने वाले खाद्य पदार्थों की तुलना में कहीं अधिक विशिष्ट परिस्थितियों और देखभाल पर निर्भर करता है। यह फलों और सब्जियों को खाने से रोकने का कोई कारण नहीं है, लेकिन सूची पर नज़र रखें, और जितना संभव हो सके रासायनिक कीटनाशक अवशेषों की मात्रा को कम करने के लिए भोजन को धोने की कोशिश करें।

  1. एप्पल? 99% फलों में कम से कम एक प्रकार का कीटनाशक होने की सूचना है।
  2. स्ट्रॉबेरी? विश्व रैंकिंग में दूसरा।
  3. अंगूर? एक एकल अंगूर में 15 अलग-अलग प्रकार के कीटनाशक होते हैं।
  4. अजवाइन? अजवाइन में 13 प्रकार के कीटनाशक पाए गए।
  5. पीचिस? इस वर्ष 5 वें स्थान पर रहा।
  6. पालक? सूची में दूसरी सब्जी होने के नाते।
  7. लाल मिर्च? अंगूर के साथ स्टाल।
  8. Nectarines? परीक्षण किए गए सभी नमूनों में कीटनाशक के निशान दिखाई दिए।
  9. ककड़ी? इस साल नौवें स्थान पर है।
  10. आलू? अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में, आलू में कीटनाशकों का अधिक वजन होता है।
  11. चेरी टमाटर? 13 प्रकार के कीटनाशकों के साथ मिला।
  12. मिर्च? अंतिम स्थान पर कब्जा, जो कम चिंताजनक नहीं है।

The Third Industrial Revolution: A Radical New Sharing Economy (जून 2022)


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