गर्मियों की विशिष्ट सब्जियों के साथ अपनी थाली को मसाला दें

गर्मी से राहत देने के लिए हल्के, ठंडे खाद्य पदार्थों के लिए वार्मर दिनों का आह्वान करते हैं। ताज़ा सलाद और हल्के सैंडविच बढ़िया विकल्प हैं, जिन्हें अगर जोड़ा जाए तो यह और भी बेहतर हो जाता है गर्मियों की विशिष्ट सब्जियां.

मौसम से मेल खाने के अलावा, ये सब्जियां स्वस्थ, पौष्टिक और कैलोरी में कम होती हैं, इसलिए वे ऐसे किसी भी व्यक्ति की मदद करती हैं, जो अतिरिक्त पाउंड बहाना चाहते हैं और फिट शरीर में बिकनी पहनना चाहते हैं। सब्जियों के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं जो आमतौर पर इस समय सस्ते हैं, उनके गुणों और युक्तियों के बारे में जानें।

गाजर

गाजर इसमें कुछ कैलोरी होती है (यह 45 प्रति 100 ग्राम है), कई तंतुओं में सूजन से लड़ने के लिए मूत्रवर्धक कार्रवाई होती है और बीटा कैरोटीन से समृद्ध होती है।

बीटा कैरोटीन यह एक वर्णक है जो शरीर में रासायनिक प्रतिक्रियाओं से गुजरने के बाद विटामिन में बदल जाता है। अपनी कार्रवाई में, बीटा-कैरोटीन विटामिन ए प्रदान करता है, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट जो त्वचा और अन्य अंगों की शुरुआती उम्र के लिए जिम्मेदार मुक्त कणों के प्रभाव को रोकता है।

विटामिन ए मेलानिन के निर्माण को भी प्रभावित करता है, जो त्वचा को सूरज की रोशनी से बचाने और एक सुंदर तन के साथ त्वचा को छोड़ने के लिए जिम्मेदार है। लेकिन ध्यान रखें: बीटा-कैरोटीन एक टेनर के रूप में काम नहीं करता है, यह केवल त्वचा के रंग को और भी स्थायी बनाने में मदद करता है।

तो कोई घर का बना suntan व्यंजनों कि गाजर और अन्य खाद्य पदार्थ ले लो। काम नहीं करने के अलावा, घरेलू टेनर का उपयोग करने से जलन और त्वचा की अन्य समस्याएं हो सकती हैं। कच्ची गाजर, सलाद में कसा हुआ या डंडे के रूप में सेवन करना पसंद करते हैं। एक अच्छा पकवान सुझाव है गाजर का सलाद जिसमें अरुगुला और पनीर का एक विशेष स्पर्श है।

चुकंदर

बहुत से लोग बचते हैं चुकंदर क्योंकि इसमें चीनी होती है, जो इसके मीठे स्वाद के लिए जिम्मेदार है। हालांकि, चिंता करने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि सब्जी उतनी कैलोरी नहीं है: एक 100 ग्राम सेवारत में केवल 50 कैलोरी होती है।

बीट के फायदों में से एक यह है कि इसमें कई फाइबर होते हैं जो तृप्ति की भावना को लम्बा करते हैं और भूख को शांत करते हैं। चुकंदर का एक और शक्तिशाली घटक है एंथोसायनिन, एक एंटीऑक्सीडेंट जो भोजन के शुद्ध रंग के लिए जिम्मेदार है और कैंसर जैसे गंभीर रोगों से संबंधित मुक्त कणों की कार्रवाई से शरीर की रक्षा करता है।

अब जब आप जानते हैं कि चुकंदर बहुत सारे लाभ प्रदान करता है, तो इसे सलाद और सैंडविच बनाने के लिए उपयोग करें। यदि आप कुछ नया करना चाहते हैं, तो बीट्स, गाजर, अजवाइन और सौंफ के साथ जूस बनाने की कोशिश करें।

ककड़ी

की सूची में यह सबसे कम कैलोरी है गर्मियों की सब्जियां, 100 ग्राम में केवल 13 हैं। ककड़ी इसमें पानी की मात्रा बहुत होती है, इसलिए यह शरीर को हाइड्रेट रखने के लिए बहुत अच्छा है। इस सब्जी में विटामिन सी, फोलेट और कई फाइबर भी होते हैं जो पाचन में मदद करते हैं।

जो कोई भी द्रव प्रतिधारण के कारण लगातार सूजन से पीड़ित है, उसे नियमित रूप से खीरे का सेवन करना चाहिए क्योंकि यह एक मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करता है। गर्मियों में खीरे की सेवा करने का सबसे अच्छा तरीका सलाद और विनैग्रेट हैं।

तोरी

तोरी यह स्वादिष्ट है, कैलोरी में कम है और पोषक तत्वों से भरा है, इसलिए इसे सूची से नहीं छोड़ा जा सकता है। विटामिन सी, बी 1 और बी 3, फोलिक एसिड, मैग्नीशियम और फाइबर सब्जी को समृद्ध करते हैं, जो 95% पानी से बना है।

गर्मियों में तोरी की सेवा करने के लिए, जैतून का तेल, मेंहदी, तुलसी, अजवायन और किसी भी अन्य जड़ी-बूटियों के साथ अच्छी तरह से और मौसम के साथ कद्दूकस करें जो आपके स्वाद को खुश करते हैं। कैलोरी के बारे में चिंता न करें, क्योंकि प्रत्येक 100 ग्राम भोजन के लिए केवल 20 हैं।

टमाटर

की 300 से अधिक किस्में हैं टमाटर विभिन्न रचनाओं के साथ। सामान्य तौर पर, टमाटर विटामिन सी, विटामिन ए, पोटेशियम और लाइकोपीन में समृद्ध होते हैं, जो अन्य पोषक तत्वों में से एक है जो सबसे अधिक ध्यान आकर्षित करता है।

लाइकोपीन इसमें एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि होती है और मुक्त कणों को कम करती है, कोशिकाओं को ऑक्सीकरण से बचाती है। यह अधिक वजन और मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद करता है, पाचन विकार, हृदय रोग और यहां तक ​​कि कैंसर से बचाता है। यह उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए महान है और संक्रमण के खिलाफ महान परिणाम है। एक और फायदा यह है कि टमाटर में कैलोरी कम होती है।

सलाद, नमकीन और सॉस कुछ सुझाव हैं कि आप गर्मियों में टमाटर का सेवन कैसे कर सकते हैं। रस व्यंजनों में घटक भी शामिल करें, यह स्वादिष्ट है।

काली मिर्च

काली मिर्च यह तीन किस्मों में पाया जा सकता है: पीला, लाल और हरा। सभी स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जैसे कि विटामिन सी और बी कॉम्प्लेक्स और खनिज जैसे पोटेशियम, कैल्शियम और फास्फोरस।

कैलोरी में कम होने के अलावा (100 ग्राम में केवल 20 कैलोरी होती है), अपने थर्मोजेनिक गुणों के कारण मिर्च एक आहार पर उन लोगों के लिए महान हैं। थर्मोजेनिक खाद्य पदार्थ वे चयापचय में तेजी लाते हैं, शरीर को ऊर्जा खर्च करने के लिए प्रेरित करते हैं और इसलिए पाचन प्रक्रिया के दौरान अधिक कैलोरी।

गर्मियों में, मिर्च के साथ हल्के सलाद पर दांव लगाएं। एक टिप मसाला के साथ अच्छी तरह से जाना है, क्योंकि अधिक मसालों, लंबे समय तक थर्मल प्रभाव लंबे समय तक रहता है और इस प्रकार, अधिक कैलोरी जला दिया जाता है।

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