सलाद किसी के भी आहार में महत्वपूर्ण है जो उनके स्वास्थ्य की परवाह करता है। लेकिन यह कोई नई बात नहीं है। लेकिन शायद आप सोच रहे हैं: कांच के जार में डालने से क्या फायदा!
लेकिन आप सुनिश्चित हो सकते हैं: इस प्रवृत्ति में शामिल होने के लिए अच्छे कारणों की कमी नहीं है? आखिरकार, यह आपके काम (दोपहर के भोजन के समय) के लिए या अपने रटना या कॉलेज के लिए थोड़ा सलाद लाने में सक्षम होने के लिए एक महान विचार की तरह प्रतीत नहीं होता है?
ग्लास जार में सलाद अलग है, यह सलाद खाने का एक अभिनव तरीका है, जो आपको अधिक संतुलित और स्वस्थ आहार की खोज में मदद करते हुए, अधिक सब्जियां खाने के लिए प्रेरित कर सकता है।
और भी बेहतर यह जानकर कि इस प्रकार के जार में आपका सलाद ताजा रहेगा और स्वास्थ्य के लिए खतरनाक घटकों से मुक्त रहेगा! इन फायदों के अलावा, प्लास्टिक के कंटेनरों के बजाय ग्लास पॉट के लिए चुनने के कई अन्य फायदे हैं। इसे देखें:
- आप इसे पहले से तैयार कर सकते हैं और इसे अपने रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत कर सकते हैं, क्योंकि जीवित बर्तन में सलाद लगभग एक सप्ताह तक रहता है;
- ग्लास BPA (या बिस्फेनॉल-ए) से मुक्त है, प्लास्टिक और रेजिन के उत्पादन में उपयोग किया जाने वाला एक यौगिक जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है;
- ग्लास जार को कसकर बंद किया जा सकता है और सलाद ड्रेसिंग के लीक होने का कोई खतरा नहीं है;
- कांच का बर्तन पत्तियों को तरोताजा रखता है;
- कांच का बर्तन पुन: उपयोग करने योग्य है।
ग्लास जार में सलाद कैसे बनाएं
कैरल मोरिस, फंक्शनल न्यूट्रिशनिस्ट और समर फॉर लाइफ प्रोजेक्ट बुक के लेखक की सलाह है कि भोजन को हर समय ग्लास में संग्रहित किया जाना चाहिए क्योंकि यह एक ऐसी सामग्री है जिसमें प्लास्टिक जैसे विषाक्त पदार्थ नहीं होते हैं? जिसमें अक्सर BPA होता है।
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नीचे, कैरोल बताते हैं कि पूर्ण ग्लास जार में सलाद कैसे इकट्ठा करें:
- चटनी के साथ शुरू करें।
- फिर भारी सब्जियां डालें जो सॉस के संपर्क में आ सकती हैं (जैसे छोले, बीन्स, खीरे)।
- सब्जियां डालें जो सॉस के संपर्क में नहीं आ सकते हैं (जैसे टमाटर, मटर, मकई आदि)।
- हरी पत्तियों जैसे आर्गुला, लेट्यूस, तुलसी आदि को डालें।
- उदाहरण के लिए, कटे हुए फलों को हल्के टुकड़ों में काटें।
- अंत में, छोटे अनाज और बीज जैसे कि अलसी, तिल, चिया, क्विनोआ, लुढ़का हुआ बादाम आदि जोड़ें।
नीचे दिए गए वीडियो में, नायरा सिल्वा भी ग्लास जार में सलाद बनाने के लिए टिप्स देती हैं। देखने लायक:
बर्तन में सलाद माउंट करने के लिए 8 टिप्स
यहां उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण दिशानिर्देश हैं जो ग्लास जार में सलाद से चिपके रहना चाहते हैं:
- सलाद को हमेशा कांच के जार में रखें। वह है: प्लास्टिक के बर्तन (जिसमें अक्सर BPA होता है) को भूल जाते हैं।
- चौड़े मुंह वाली कांच की बोतलों के लिए ऑप्ट, जिन्हें भरना बहुत आसान है।
- सप्ताह के हर दिन सलाद सेट करने के लिए रविवार की रात का आनंद लें।
- सलाद तैयार करते समय, चरण? अवयवों के साथ और फिर बस एक-एक बर्तन के अंदर प्रत्येक डाल दिया। (उदाहरण के लिए, पहले से धोए गए सभी लेटस के पत्तों को एक कटोरी में छोड़ दें;
- यह मत भूलो कि सॉस को हमेशा पहले रखा जाना चाहिए।
- सभी सामग्री को बर्तन में रखने से पहले अच्छी तरह से धो लें। पत्तियों के लिए, उन्हें धो लें और उन्हें अच्छी तरह से सूखा लें।
- कटा हुआ पारंपरिक टमाटर के ऊपर चेरी टमाटर को वरीयता दें (क्योंकि यह बहुत पानी काट देता है)।
- जब भी संभव हो तो सलाद का उठाव करें ताकि बीमार न हों।
बर्तन में सलाद को डालने के लिए व्यंजन और सॉस
1. नींबू Vinaigrette
सामग्री
- 1 बड़े नींबू का रस
- ½ कप जैतून का तेल
- 4 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- स्वाद के लिए समुद्री नमक
- काली मिर्च (थोड़ा)
तैयारी: सभी अवयवों को मिलाएं और आपका काम हो गया! यदि आवश्यक हो, तो कुछ फ़िल्टर्ड पानी जोड़ें।
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2. सेब का सिरका ड्रेसिंग
सामग्री
- ½ कप एप्पल साइडर सिरका
- 2 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- स्वाद के लिए अजवायन
- स्वाद के लिए नमक
तैयारी: सभी अवयवों को मिलाएं और आपका काम हो गया!
3. सफेद सेम के साथ सलाद
सामग्री
- सलाद पत्ता
- राकेट
- सफेद सेम
- ब्रोक्कोली
- गाजर
- चुकंदर
- मकई
- जैतून का तेल
- सिरका
- नमक
तैयारी: सिरका, जैतून का तेल और नमक के साथ एक सॉस बनाएं और पहली परत में डालें। फिर पकी हुई सफेद बीन्स डालें। फिर, ब्रोकोली, गाजर, बीट और मकई। अंत में, आर्गुला और लेट्यूस की पत्तियां डालें।
4. क्लासिक सलाद
सामग्री
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- चेरी टमाटर
- मूज़रेला दी बुफुल्ला
- जैतून
- सलाद पत्ता
- राकेट
- नींबू
- नमक
तैयारी: पहले लेयर को शुरू करते हुए, बर्तन के तल में नींबू और नमक मिलाएं। Mozzarela di Bufula, फिर चेरी टमाटर और जैतून रखें। अंत में, लेट्यूस और आर्गुला।
क्या आपको टिप्स पसंद आए? ग्लास जार में अपना सलाद बनाना आपके पास और नहीं है? कहने का मतलब है कि आपके पास उन्हें सप्ताह भर में तैयार करने का समय नहीं है! वे सुपर व्यावहारिक और स्वादिष्ट हैं!
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