चूंकि अंग्रेजी शेफ और होस्ट निगेला लॉसन अंग्रेजी अखबार में दिखाई देते थे? डेली मेल? कुछ पाउंड कम और वजन घटाने के लिए जिम्मेदार ठहराया konjac, a जापानी चमत्कारी रामेन, भोजन एक विश्वव्यापी सफलता बन गया है।
कुछ ही समय में, आहार यहाँ ब्राज़ील में फैशन बन गया और भोजन को भी इसी नाम से जाना जाने लगा itokonnyaku (खुजली पढ़ता है) प्राच्य उत्पादों में विशेषज्ञता वाले सुपरमार्केट और स्टोर की अलमारियों से गायब हो जाता है।
हालांकि यह इतना प्रसिद्ध हो गया है, इसके पालन में सावधानी बरतनी चाहिए चमत्कारी नूडल्स आहार और पेशेवरों और विपक्ष के बारे में पता होना चाहिए। अगला, भोजन में पास्ता का उपयोग करने के फायदे और नुकसान की जाँच करें।
पेशेवरों
का रहस्य चमत्कारी पास्ता यह लगभग शून्य कैलोरी है और कोई लस या कार्बोहाइड्रेट नहीं है। पास्ता की एक 200 ग्राम सर्विंग में केवल 10 कैलोरी होती है और साधारण पास्ता की एक ही सर्विंग में 700 कैलोरी होती है।
वास्तव में, इसका पास्ता से कोई लेना-देना नहीं है। यह एक तरह का है konjac नूडल्स, जापानी भोजन में व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला कंद। इसके अलावा, खाद्य संरचना में 97% पानी और 3% फाइबर होता है जिसे ग्लूकोमानन कहा जाता है। पानी के संपर्क में आने पर, यह फाइबर फैलता है, मात्रा में बढ़ जाता है और पेट की बहुत पूर्ति करता है, तृप्ति की भावना को बढ़ावा देता है।
की प्रभावकारिता का मूल्यांकन करने वाले कोई अध्ययन नहीं हैं जापानी नूडल्स वजन घटाने में। हालांकि, konjac प्रभाव बहुत शोध का विषय हैं।
इनमें रश यूनिवर्सिटी (यूएसए) के परिणाम शामिल हैं जो वजन कम करने में ग्लूकोमानन फाइबर की कार्रवाई की पुष्टि करते हैं और टोरंटो विश्वविद्यालय (कनाडा) और ऑरेब्रो मेडिकल सेंटर (स्वीडन) से हैं, जिसने पुष्टि की कि यह मधुमेह, कोलेस्ट्रॉल और दबाव।
विपक्ष
वजन कम करने के लिए जापानी नूडल्स एक अच्छा विकल्प हो सकता है, लेकिन केवल अगर इसका सही इस्तेमाल किया जाए। चमत्कारी नूडल्स के साथ आहार यह काफी प्रतिबंधात्मक है, इसलिए इसे लंबे समय तक पालन नहीं किया जाना चाहिए।
के साथ कई भोजन की जगह konjac नूडल्स, व्यक्ति शरीर को ठीक से काम करने के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को खाना बंद कर देता है, जो स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है।
एक और नुकसान यह है कि इस प्रकार के पास्ता में कोई स्वाद नहीं है और कोई पोषक तत्व नहीं है, इसलिए इसे सेवा करते समय विटामिन और खनिजों से भरपूर सामग्री के साथ बढ़ाया जाना चाहिए। सबसे अच्छा विकल्प कुछ सब्जियां और थोड़ा सा सोया सॉस शामिल करना है।
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