तरल आहार, जैसा कि इसके नाम से पता चलता है, केवल तरल पदार्थ पीने से बनता है। मेनू हमेशा तैयार किए गए खाद्य पदार्थों को हिलाता है या घर का बना रस और सूप जारी करता है, हमेशा एक ब्लेंडर में मिश्रित सामग्री के साथ।
लेकिन यह जानना महत्वपूर्ण है कि क्योंकि यह बहुत प्रतिबंधक है, इसलिए इसे लंबे समय तक नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि यह शरीर के समुचित कार्य के लिए आवश्यक पोषक तत्वों के बिना शरीर को छोड़ सकता है।
पोषण विशेषज्ञ मार्सेलो लैंग्सडॉर्फ के अनुसार, एक डिटॉक्स के लिए आदर्श समय सीमा अधिकतम तीन दिन है। वजन घटाने के लिए, अधिकतम 15 दिन। "अन्यथा कोई भी कमजोर हो सकता है," वह बताते हैं।
वह बताते हैं कि तरल आहार में कोई मतभेद नहीं हैं, लेकिन पेशेवर निगरानी की आवश्यकता है।
तरल आहार कैसे काम करता है?
तरल आहार में किसी भी ठोस वस्तुओं के बिना आहार बनाए रखना शामिल है। न्यूट्रिशनिस्ट मार्सेलो लैंग्सडॉर्फ बताते हैं कि यह मूल रूप से दो लाभ प्रदान करता है:
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- शरीर को Detoxify करता है, जो स्वास्थ्य के लिए अच्छा है;
- उन लोगों के लिए कुछ पाउंड हटा दें जो तेजी से वजन कम करना चाहते हैं।
वह बताते हैं कि, दोनों मामलों में, प्रत्येक जीव अलग-अलग प्रतिक्रिया देगा। • एक बहुत ही सीमित तरल आहार से 15 दिनों में लगभग 10 किलो वजन कम हो सकता है। लेकिन यह व्यक्ति पर निर्भर करता है, उनका शारीरिक प्रकार, उनकी दिनचर्या और आहार कैसे बनाया जाएगा। क्या एक मोटापे से ग्रस्त व्यक्ति की तरह, एक मोटे व्यक्ति को परिणाम बहुत जल्दी दिखाई दे सकते हैं?
तरल आहार को अपनाने के लिए 3 मेनू
वजन घटाने के मामले में, ब्रोकोली, फूलगोभी, तोरी, बैंगन, भिंडी, शतावरी, ककड़ी, गोभी और पत्तियों जैसे हल्के खाद्य पदार्थ खाए जा सकते हैं।
दालचीनी, अदरक, नींबू जैसे थर्मोजेनिक विकल्पों का उपयोग करना भी महत्वपूर्ण है। यहाँ पोषण विशेषज्ञ मार्सेलो लैंग्सडॉर्फ द्वारा इंगित कुछ मेनू विकल्प दिए गए हैं:
1. डिटॉक्स मेनू
संकेत: हल्की और स्वस्थ वस्तुओं के साथ, यह उन लोगों के लिए आदर्श है जो शरीर को डिटॉक्सिफाई करना चाहते हैं।
नाश्ता: हरा रस (2 संतरे और 1 पत्ता गोभी के पत्तों का रस और बिना डंठल का रस मिलाएं; बिना तनाव के पीएं। यदि आप चाहें, तो आप स्वीटनर से मीठा कर सकते हैं);
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दोपहर के भोजन के: डिटॉक्स कद्दू का सूप;
सामग्री
- 1? 2 जापानी कद्दू को छीलकर काट लें
- 1 प्याज
- लहसुन की 3 लौंग
- कटा हुआ अदरक का 1 टुकड़ा
- उबलता हुआ पानी
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 2 बड़े चम्मच तेल
- 1 चम्मच नमक
- काली मिर्च
तैयारी: तेल और सौते लहसुन और प्याज को गरम करें; कटा हुआ कद्दू जोड़ें, थोड़ा और काटें, कटा हुआ अदरक और सॉस जोड़ें; उबलते पानी डालना जब तक सभी सामग्री को कवर नहीं किया जाता है; गर्मी से निकालें, गर्माहट की प्रतीक्षा करें और एक ब्लेंडर में चिकनी होने तक हराएं। फिर मिश्रण को वापस उसी पैन में डालें और लगभग 3 मिनट तक गर्म करें। जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी के साथ परोसें।
भोजन के बीच नाश्ता: एक गिलास डिटॉक्स जूस या विटामिन स्किम मिल्क से बना और सिर्फ एक हल्का फल जैसे स्ट्रॉबेरी;
रात का भोजन: एक सूप विकल्प? यह लंच या किसी अन्य मेनू के समान हो सकता है।
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2. प्रबलित मेनू
संकेत: रस और सूप व्यंजनों में अधिक सामग्री के साथ, यह अधिक ऊर्जा सुनिश्चित करता है।
नाश्ता: नारियल के पानी के साथ हरे रंग का रस (डंठल के बिना एक ब्लेंडर 2 केल की पत्तियों में हरा, 1 बड़ा चम्मच अदरक का रस, 2 बड़े चम्मच नींबू का रस और 200 मिलीलीटर नारियल पानी), बिना तनाव के पीएं। यदि आप पसंद करते हैं। स्वीटनर के साथ मीठा हो सकता है);
दोपहर के भोजन के: पालक के साथ यम सूप;
सामग्री
- 5 औसत यम
- 1 कप बारीक कटा हुआ पालक
- 1 मध्यम प्याज, कीमा बनाया हुआ
- लहसुन के 2 लौंग
- 2 बड़े चम्मच गोल्डन फ्लैक्सीड
- 1 चम्मच जिंजरब्रेड क्यूब्स
- 1 चम्मच जमीन थाइम और दौनी
- 200 मिली पानी
तैयारी: एक नॉनस्टिक पैन में प्याज और लहसुन को हिलाएँ, पानी, गोले यम और अदरक डालें और टेंडर तक पकाएँ। फिर खाना पकाने के पानी में रतालू को मैश करें, पालक जोड़ें, नमक सेट करें और पत्तियों को नरम होने तक 2 मिनट के लिए उबाल लें। अलसी डालें और परोसें।
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भोजन के बीच नाश्ता: एक गिलास डिटॉक्स जूस या विटामिन स्किम मिल्क से बना और सिर्फ एक हल्का फल जैसे स्ट्रॉबेरी;
रात का भोजन: एक सूप विकल्प? यह लंच या किसी अन्य मेनू के समान हो सकता है।
3. वजन घटाने मेनू
संकेत: यह उन लोगों के लिए आदर्श है, जो बिना भूखे रहना चाहते हैं।
नाश्ता: जुनून फल के साथ जूस डिटॉक्स (1/2 चिनार जुनून फल ब्लेंडर में हरा, 1/2 पका हुआ कच्चा आम, 200 मिलीलीटर नारियल पानी और 1 चम्मच चिया सीड। बिना तनाव के पिएं। अगर आप चाहें, तो आप स्वीटनर से मीठा कर सकते हैं। );
दोपहर के भोजन के: गोभी का सूप;
सामग्री
- 50 ग्राम कटा हुआ हरा गोभी
- 2 काली पत्तियां पतली स्ट्रिप्स में
- 1? 2 कप कटा हुआ अजमोद
- 1 बड़ा चम्मच कसा हुआ अदरक
- 100 ग्राम निंजा ब्रोकोली गुलदस्ते में
- 1 बड़ा चम्मच नारियल तेल
- 2 अजवाइन का डंठल
- 100 ग्राम फूलगोभी
- क्यूब्स में 1 chayote
- लहसुन के 2 लौंग
- 1 छोटा कद्दूकस किया हुआ प्याज
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- उबलता हुआ पानी
तैयारी: एक कड़ाही में सॉस, नारियल तेल में लहसुन, प्याज, अदरक और अजवाइन; गोभी, अजमोद, केल, ब्रोकोली, फूलगोभी और चाओटे जोड़ें, उबलते पानी के साथ कवर करें और अल डेंटे तक पकाना (सब्जियों को बहुत नरम न होने दें)। गर्मी से निकालें, थोड़ा ठंडा होने दें, ब्लेंडर में हरा दें, पैन में वापस डालें, नमक और काली मिर्च जोड़ें, गर्मी में गरम करें, फिर सेवा करें।
भोजन के बीच नाश्ता: एक गिलास डिटॉक्स जूस या विटामिन स्किम मिल्क से बना और सिर्फ एक हल्का फल जैसे स्ट्रॉबेरी;
रात का भोजन: एक सूप विकल्प? यह लंच या किसी अन्य मेनू के समान हो सकता है।
"हमले के चरण के बाद (जैसा कि अल्पकालिक प्रतिबंधात्मक आहार कहा जाता है), पोषण विशेषज्ञ मेनू में अधिक पौष्टिक खाद्य पदार्थों को जोड़ना शुरू कर सकता है और शरीर के लिए आवश्यक सभी विटामिन के साथ एक संतुलित मेनू में बदल सकता है," पोषण विशेषज्ञ कहते हैं।
कैसे पता चलेगा कि यह आहार मेरे लिए है?
तरल आहार मूल रूप से उन लोगों के लिए संकेत दिया जाता है जो कम समय में तेजी से वजन कम करना चाहते हैं या उन लोगों के लिए जो शरीर को डिटॉक्स करना चाहते हैं। दूसरी ओर, जो लोग इस आहार को खाते हैं, उन्हें अक्सर परिणाम बनाए रखने में कठिनाई होती है, जो खतरनाक कॉन्सर्टिना प्रभाव का कारण बन सकता है।
शुरू करने से पहले एक प्रमुख सिफारिश हमेशा एक पेशेवर की तलाश में होती है जो प्रत्येक मामले का मूल्यांकन करेगा और यह जानेगा कि आपके लिए कौन सा आहार सर्वोत्तम है। इसके अलावा, आप प्रत्येक उद्देश्य के लिए सबसे अच्छा मेनू इंगित करने में सक्षम होंगे और पूरी प्रक्रिया की बारीकी से निगरानी करेंगे।
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