वजन घटाने के आहार में टैपिओका को कैसे शामिल किया जाए

अधिक से अधिक टैपिओका ने संतुलित आहार का पालन करने वाले लोगों के मेनू पर स्थान प्राप्त किया है, और यहां तक ​​कि उन लोगों के दैनिक जीवन में जो वजन कम करने के लिए आहार पर हैं। लेकिन निश्चित रूप से, यह सुनिश्चित करने के लिए कि विनम्रता स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है, किसी को यह पता होना चाहिए कि इसका सेवन कैसे करना है।

कार्यात्मक पोषण विशेषज्ञ हेलौस ओडेब्रेच बताते हैं कि टैपिओका उत्तरी और उत्तरपूर्वी ब्राजील में व्यापक रूप से उपयोग की जाने वाली एक तैयारी है, जो मीठी मैनिओक आटा (कसावा से प्राप्त) से बनाई जाती है। "यह आज इस्तेमाल किया गया है, और अधिक राष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त है, रोटी के विकल्प के रूप में, क्योंकि यह एक लस मुक्त भोजन है," वे कहते हैं।

क्या वजन कम करने वाले आहार पर टैपिओका का सेवन किया जा सकता है?

टैपिओका उन लोगों के बीच बहुत सफल रहा है जो मुख्य रूप से स्वस्थ आहार का पालन करते हैं क्योंकि इसमें लस नहीं होता है। लेकिन जो अपना वजन कम करना चाहता है, उसे अधिक नहीं करना चाहिए और कुछ बिंदुओं पर ध्यान देना चाहिए।


टैपिओका मध्यम से उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स के कार्बोहाइड्रेट का स्रोत है, अर्थात रक्त में ग्लूकोज को जल्दी से बढ़ाने की क्षमता है। यह वजन घटाने के लिए एक आहार में संकेत दिया जा सकता है, लेकिन व्यक्तियों के लिए पर्याप्त मात्रा में?

पोषण विशेषज्ञ बताते हैं कि इसका उपयोग नाश्ते या दोपहर के नाश्ते के लिए किया जा सकता है। वजन घटाने के लिए, इसके ग्लाइसेमिक इंडेक्स के कारण रात में इससे बचना महत्वपूर्ण है। उन्होंने कहा कि प्रत्येक व्यक्ति के लिए यह राशि पर्याप्त होनी चाहिए, वजन घटाने के लिए लगभग 2 से 3 बड़े चम्मच आदर्श भाग हैं।

इसे भी पढ़े: बिना रुके अपना वजन कम करने के 12 स्टेप्स


टैपिओका तैयार करते समय, पेशेवर की एक और दिशा है, अधिक फाइबर को शामिल करने और डिश के ग्लाइसेमिक इंडेक्स को कम करने के लिए, एक टेबलस्पून को चिया, फ्लैक्ससीड या ऐमारैंथ फ्लेक्स के साथ बदलें।

टैपिओका के लाभ

हेलौस ने जोर दिया कि टैपिओका जटिल कार्बोहाइड्रेट का स्रोत है (कसावा से प्राप्त होता है, जो एक जड़ है जो शरीर के लिए ऊर्जा प्रदान करता है)। "यह कार्बोहाइड्रेट का एक अच्छा स्रोत है और लस युक्त नहीं होने के लाभों में से एक है और इस प्रकार इस प्रोटीन (लस) के लिए असहिष्णुता वाले लोगों के लिए थोड़ा बेहतर पाचन है," वे कहते हैं। फिर, टैपिओका की खपत के मुख्य लाभ जानिए:

1. लस शामिल नहीं है। इसलिए, यह उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है जिनके पास असहिष्णुता है या उन लोगों के लिए जो केवल इस प्रोटीन से बचते हैं।


2. शक्ति प्रदान करता है। मध्यम से उच्च ग्लाइसेमिक सूचकांक होने से, यह शरीर को तेजी से ऊर्जा प्रदान करता है, जिससे यह एक अच्छा प्री-वर्कआउट विकल्प बन जाता है।

3. रोटी की जगह ले सकता है। कार्बोहाइड्रेट स्रोत के रूप में, आप नाश्ते के लिए रोटी को स्थानापन्न कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, मेनू को अलग करने के लिए (और लस नहीं होने के लाभ के साथ)।

यह भी पढ़ें: चिया: पोषक तत्वों से भरा बीज जिसमें तृप्ति और विरोधी भड़काऊ कार्रवाई है

4. यह शर्करा और वसा से मुक्त है। यह आटे और पानी से बनाया जाता है, इसलिए इसमें कोई चीनी या वसा नहीं है।

5. यह व्यावहारिक है। घर पर टैपिओका बनाना आसान है और फिर चुने हुए भरने के साथ इसे इकट्ठा करना भी सरल है।

6. अनगिनत संभावनाएं प्रदान करता है। टैपिओका के लिए भराव अंतहीन हैं। बस अपनी रचनात्मकता का उपयोग करें। लेकिन निश्चित रूप से, जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उन्हें हमेशा स्वस्थ खाद्य पदार्थों का विकल्प चुनना चाहिए। टैपिओका पास्ता को पेनकेक्स और यहां तक ​​कि मिनीपीज़स में बदलना भी संभव है।

टैपिओका के लिए भराव रोशनी

नीचे, हेलौस ने एक स्वस्थ टैपिओका बनाने के लिए सामग्री के कुछ संयोजन सुझाए:

  1. अरगूला और जैतून के तेल के साथ स्किनी पनीर (कॉटेज या भैंस रिकोटा)।
  2. चिया और नारियल के साथ बिना स्ट्रॉबेरी जैम अनसेविटेड।
  3. दालचीनी के साथ पके हुए केले।
  4. टमाटर और अजवायन की पत्ती के साथ तले हुए अंडे।
  5. ट्यूना या सार्डिन गाजर और चुकंदर के साथ पीट।

"कैलोरी और उच्च चीनी या गाढ़ा दूध, नुटेला, फैटी मीट, आदि जैसे वसा भराव से बचें," पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं।

यह भी पढ़ें: गोल्डन फ्लैक्स: स्वास्थ्य का एक महान सहयोगी

घर पर टैपिओका कैसे बनाएं?

घर पर टैपिओका पास्ता बनाने की संभावना के अलावा, आप बाजार पर तैयार पास्ता पा सकते हैं (केवल आपके लिए पैन में डाल सकते हैं और इसके भरने के साथ इकट्ठा कर सकते हैं)। हेलोज बताते हैं, हालांकि, कुछ तैयार टैपिओका में संरक्षक होते हैं, जो रासायनिक योजक होते हैं। इसलिए, खरीद के समय ध्यान देने की आवश्यकता है।

घर पर टैपिओका बनाने की सिफारिश की जाती है। नीचे, पोषण विशेषज्ञ हेलोसा बताते हैं कि:

सामग्री:

  • 500 ग्राम मीठे स्प्रिंकल
  • 3 कप पानी
  • 1 चम्मच नमक

तैयारी:

  1. स्प्रिंकल्स को एक कटोरे में रखें और धीरे-धीरे 300 मिलीलीटर पानी डालें।
  2. हाथों से मिलाएं।
  3. पहले से छिले हुए पाउडर को छोटे भागों में निचोड़ें।
  4. एक बार sifted, एक teflon पैन गरम करें।
  5. पैन को ढकने के लिए सिंघाड़े का आटा पर्याप्त रखें, जिससे पैनकेक की तरह बहुत पतला गोलाकार आटा बन जाए।
  6. फ्राइंग पैन से बाहर आने तक कुछ मिनट के लिए छोड़ दें, और एक आमलेट की तरह पलटें।
  7. कुछ मिनटों के बाद, यह भरने के लिए तैयार है।

घर पर ट्राईकोका रेसिपी

पारंपरिक टैपिओका के अलावा जो आप अपनी प्राथमिकताओं के अनुसार भर सकते हैं, अन्य लस मुक्त व्यंजनों हैं जो तैयारी में टैपिओका भी लेते हैं और बहुत स्वादिष्ट होते हैं। कुछ की जाँच करें और कोशिश करें:

टैपिओका चीज़ ब्रेड

स्वीट टैपिओका मिठाई

टैपिओका पैनकेक

मैक्सिकन टैपिओका

तपिओका दादिन्हो

सामन और क्रीम पनीर के साथ भरवां टैपिओका नाव

टैपिओका लासागना और बीफ जेरकी

अंत में, याद रखें कि हालांकि टैपिओका एक स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन है, लेकिन इसे कम मात्रा में सेवन किया जाना चाहिए। सब के बाद, अतिरिक्त में कुछ भी शरीर के लिए अच्छा नहीं है!

हिन्दी में वजन हानि प्रेरणा | कैसे मधुमेह के जोखिम को कम करने के लिए | Motapa kam करे | पुरुषों में & amp; महिलाओं (मार्च 2024)


  • भोजन
  • 1,230